Catégorie Recettes traditionnelles

Gâteaux aux amandes
Recettes traditionnelles

Gâteaux aux amandes

Gâteaux aux amandes! Pour les vacances ou & 34; juste parce que. & 34; Fabriqué avec un mélange de farine d'amande et de farine ordinaire, et garni d'amandes tranchées pour encore plus de saveur d'amande.Photo Crédit: Sally Vargas

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Qu'y a-t-il pour le dîner? 5 recettes que toute la famille adorera

Cette semaine, veuillez souhaiter la bienvenue à Rachel Knecht et à ses plans de repas! Rachel est un testeur de recettes ici sur notre site et le blogueur derrière la cuisson avec Rachel. La Saint-Valentin est l'une de mes vacances préférées absolues. Il est difficile de ne pas se laisser emporter. Faire des cookies! Valentines à la main! Planifiez une date spéciale! Cette année, avec des emplois du temps chargés, j'ai décidé de rester simple.
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Quoi de neuf - Guide des produits d'août

Guide des produits d'aoûtBonjour août et bienvenue au mois 8 de nos guides mensuels sur les produits saisonniers! Il est presque injuste d'offrir un guide des produits pour août; il semble que tout est de saison en ce moment, non? Le guide de ce mois-ci est similaire à celui de juillet. Comme en juillet, vous trouverez des courges d'été, des tomates, du maïs, des concombres, des melons et des fruits à noyau.
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Plan de repas hebdomadaire: 5 idées de dîner mondaines

Ce mois-ci, nous souhaitons la bienvenue à Marta Rivera pour plus de ses plans de repas. Marta est une chef formée, maman de jumeaux et épouse de l'armée - et elle est également testeuse et développeur de recettes sur notre site! Une grande variété de cuisines sont à portée de main ces jours-ci, alors quand il s'agit de dîner, j'aime changer les choses dans la cuisine sur une base assez régulière.
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Comment acheter et conserver des cerises

Les saveurs de cerises envahissent notre monde: sucettes glacées aux cerises, baume à lèvres aux cerises, sauveteurs aux cerises. Mais rien ne vaut la vraie affaire. Un bol de cerises fraîches de saison sont délicieuses cuites dans des tartes, cuites en conserves ou consommées crues. Nous les attendons avec impatience toute l’année, pour nos recettes préférées et nos collations nature.
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Quoi de neuf - Guide des produits de septembre

Guide des produits de septembreBonjour septembre et bienvenue au mois 9 de nos guides mensuels sur les produits de saison! Nous avons tous entendu le conseil de manger des aliments aux couleurs de l'arc-en-ciel, n'est-ce pas? Eh bien, vous ne pouvez pas battre septembre pour les aliments arc-en-ciel. Nous avons toutes les couleurs ici! Si vous n’avez pas fait le plein de tomates en août, vous avez encore un mois pour déguster des tomates fraîches de saison de toutes sortes - héritage, tomates cerises, romas.
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Canneberges!

Recettes de canneberges des Fêtes sur notre site et autres blogs culinaires.Crédit photo: Elise BauerJours ensoleillés, feuilles mortes, matins brumeux, nuits fraîches, où-est-ce-que-notre-jour-va, ciel dégagé, ciel pluvieux, la première bonne pluie depuis mai, kakis, citrouilles, grenades, pacanes, noix et ces belles du bal de Thanksgiving, les canneberges rouge grenat.
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Comment obtenir une peau croustillante sur mon poulet rôti?

Vous avez envie de poulet rôti à la peau extra-croustillante? Nous comprenons! Voici nos meilleurs trucs et astuces pour que la peau de poulet soit aussi croustillante que possible.QUESTION DE LECTURE: Lorsque vous faites rôtir du poulet, comment obtenez-vous la peau croustillante? Je suis tellement content que vous ayez posé la question! J'adore rôtir les poulets - y a-t-il un meilleur arôme qu'un poulet rôti lentement dans votre four un dimanche après-midi?
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Balance de cuisine Escali

Une balance de cuisine est de loin le moyen le plus précis de mesurer la farine et d'autres ingrédients, et un outil essentiel si vous voulez faire passer votre cuisson au niveau supérieur. Voici celui que nous aimons! Bienvenue dans One Simply Terrific Thing, notre série en cours mettant en valeur les petits outils et articles de cuisine qui améliorent la vie!
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15 excellents repas à préparer avec du thon en conserve

Aimez-vous le thon en conserve? Ayant grandi dans une maison «poisson le vendredi», nous n'avons jamais été sans thon en conserve dans le garde-manger. Même maintenant, si vous ouvrez la porte de mon garde-manger, vous trouverez une pile de boîtes sur l'étagère juste à côté des boîtes de sardines et des tomates entières pelées.C'est juste l'aliment le plus parfait à la rigueur, lorsque vous n'avez pas eu le temps de magasiner ou que ce qu'il y a dans le réfrigérateur est terriblement dépassé depuis sa date de péremption.
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Comment congeler du vin

Disons que vous avez fait une fête et que le lendemain, vous avez quelques bouteilles à moitié vides qui tournent. Ou vous avez ouvert une bouteille pour une recette, mais vous n’êtes pas un buveur, et maintenant vous avez tout ce vin que vous détestez gaspiller. Salut, congélateur! La congélation est la solution. Oui, vous pouvez en effet congeler le vin. COMMENT CONGELER LE VIN Certaines recettes demandent beaucoup de vin, et certaines ne demandent que quelques cuillères à soupe.
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Comment convertir votre recette de mijoteuse préférée en autocuiseur

Cet article vous est présenté en partenariat avec Mealthy. Découvrez leur nouveau Mealthy MultiPot! Saviez-vous que les recettes de mijoteuse sont vraiment faciles à convertir en autocuiseur? Tant que vous gardez à l'esprit quelques règles de base - comme la quantité de liquide à utiliser et la façon d'ajuster le temps de cuisson - transformer votre recette de mijoteuse préférée toute la journée en une cocotte minute spéciale de 30 minutes est simple et rapide.
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David Lebovitz - Le scoop parfait

Critique de The Perfect Scoop de David Lebovitz, livre sur la crème glacée Crédit photo: Elise Bauer Le livre ultime sur la crème glacée est ici! Et juste à temps pour l'été et le début de la saison des glaces (n'y a-t-il jamais une saison pour les glaces?) David Lebovitz, ancien pâtissier de Chez Panisse, ravissant blogueur de davidlebovitz.
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Dois-je faire tremper mes haricots?

Voici une excellente question d'un lecteur sur le pré-trempage des haricots! Pourquoi le faire? Avez-vous besoin de le faire? Pouvez-vous l'ignorer si vous avez oublié? Nous avons les réponses! Question du lecteur: J'adore les haricots Rancho Gordo, cependant, je ne sais jamais si le pré-trempage des haricots est une nécessité ou si je peux sauter cette étape (en particulier lorsque j'utilise un autocuiseur).
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Comment conserver un gâteau au fromage détrempé

Avez-vous trouvé de l'eau dans votre cheesecake?! Pas de soucis! Nous avons quelques trucs et astuces pour vous aider à éviter un gâteau au fromage détrempé en premier lieu et à en sauver un si l'eau a déjà brisé la barrière en aluminium.Photographie Crédit: Alison BickelSi vous avez déjà fait cuire un gâteau au fromage dans un bain-marie ou un bain. -marie, il y a de fortes chances que de l'eau se soit infiltrée dans le gâteau au moins une fois.
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Comment congeler le cheesecake

La saveur et la texture d'un cheesecake classique sont toujours meilleures le lendemain de sa cuisson, donc planifier à l'avance fait partie de l'affaire. Parfois, comme lorsque vous organisez une fête et que vous devez cocher quelque chose sur votre liste, il est bon de préparer un dessert bien à l’avance. Le gâteau au fromage n’est pas une mince affaire.
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Comment raser le temps de votre préparation pour Thanksgiving

Chaque année, nous pensons avoir trouvé la seule chose qui rendra Thanksgiving beaucoup plus facile à exécuter, mais la vérité est qu'il n'y a pas d'outil ou d'astuce magique: il faut planifier à l'avance, déléguer là où vous le pouvez et faire quelques ajustements intelligents. pour vous organiser. Après des années à préparer une partie ou la totalité du repas, j’ai appris une chose ou deux pour vous faciliter la vie.
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