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Rouleaux d'omelette au bacon

Rouleaux d'omelette au bacon

Je me suis inspiré de la recette de Horia Varlan, c'est délicieux http://www.mixtopia.ro/cooking/retete/aperitiv-omleta/

  • 4 œufs
  • quelques feuilles de persil
  • 2 tranches de télémea
  • poivre / gingembre
  • Beurre
  • 5-6 tranches de bacon
  • scobirori

Portions : 2

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Rouleaux d'omelette aux lardons :

Les œufs se mélangent bien avec les épices.

Hachez finement le persil et coupez le fromage en cubes.

Bien mélanger tous les ingrédients.

Mettez un peu de beurre dans une poêle, mettez des œufs pour l'omelette, faites frire des deux côtés puis sortez-le sur une assiette et coupez-le en tranches.

On prend une tranche de bacon, on met une tranche d'omelette et on les enveloppe, on les attrape avec un cure-dent.



Rouleaux de viande hachée au bacon. J'aurais aimé connaître cette recette avant !

Nous vous présentons la recette d'un délice très spécial, préparé à partir des ingrédients les plus accessibles. Bien qu'à première vue cela semble compliqué à préparer, nous prouvons le contraire ! N'hésitez pas à surprendre vos proches avec quelques rouleaux de viande hachée aux lardons. Ils sont particulièrement parfumés, savoureux et très juteux. Personne ne résistera à la tentation de savourer ce délice !

INGRÉDIENTS

& # 8211 sel et poivre noir moulu

INGRÉDIENTS POUR LE REMPLISSAGE

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Mettez la viande hachée dans un bol et ajoutez 1 œuf.

2. Épluchez un oignon et hachez-le avec un mélangeur ou un robot culinaire. Ajouter l'oignon dans le bol avec la viande hachée.

3. Prenez deux tranches de pain, mettez-les dans un bol séparé et versez de l'eau froide dessus.

4. Lavez les légumes verts et hachez-les.

5. Égoutter le pain de l'eau et l'ajouter dans le bol avec la viande hachée.

6. Ajoutez une partie des légumes verts hachés dans le bol de viande. Associez les ingrédients avec du sel et du poivre noir moulu. Bien mélanger.

7. Préparez la garniture : faites bouillir 3 œufs et passez-les dans la petite râpe. Passez le fromage à travers la petite râpe.

8. Dans un bol, mélanger les œufs râpés avec le fromage. Ajouter l'ail pré-broyé, les légumes verts restants et la mayonnaise. Bien mélanger la composition.

9. Former des boules à partir de la garniture préparée. Prenez une petite quantité de viande hachée, étalez un petit plan de travail sur votre paume et placez une boule au milieu. Repliez les bords pour obtenir un rôti.

10. Placer deux tranches de bacon sur le plan de travail et y déposer le rôti. Exécuter. Faites de tels rouleaux avec la viande et le reste de la garniture.

11. Placer les rouleaux sur une plaque à pâtisserie préalablement graissée avec de l'huile végétale. Couvrir la plaque de cuisson d'un morceau de film alimentaire.

12. Placer la plaque dans le four préchauffé à 170°C pendant 30-35 minutes. Le temps de cuisson dépend de chaque four.

13. Retirez le papier d'aluminium et remettez la plaque au four pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les petits pains soient bien dorés.

14. Disposez une collation appétissante et copieuse sur une assiette. Si vous le souhaitez, décorez avec votre verdure préférée.


Comment préparer une omelette avec du blanc de poulet

  1. Nettoyer et hacher 2 oignons à taille moyenne.
  2. Hacher finement 150-200 g de blanc de poulet sans peau. N'oubliez pas que la poitrine de poulet est bouillie au préalable. C'est peut-être depuis que vous avez fait de la soupe au poulet & # 8230 il est maintenant temps de l'utiliser.
  3. Faire chauffer une poêle et y jeter 25 grammesde beurre , soit la moitié du montant.
  4. Ajouter l'oignon, saupoudrer un peu sel et attend de devenir translucide.
  5. Mettre 1 cuillère à café de paprika et poitrine de poulet hachée.
  6. Éteindre avec 50 ml de soupe au poulet et saupoudrer de sel et poivre goûter. Laissez la casserole sur le feu jusqu'à ce que la soupe tombe en remuant constamment pour qu'elle ne colle pas. Retirer le mélange dans une assiette.
  7. Remettez la poêle sur le feu et les 25 g de beurre restants. Cassez et battez-les bien 3 oeufs .
  8. Lorsque la poêle est suffisamment chaude et que le beurre est fondu, ajoutez les œufs en une couche uniforme. Laissez le tout sur feu doux à moyen jusqu'à ce que l'omelette soit prête. Ne tournez pas l'omelette ! Il est important de rester entier.
  9. Retirer l'omelette sur une assiette plate et étaler le mélange d'oignons avec la poitrine de poulet dessus. Saupoudrer une cuillère à café de verdure.
  10. Courez, portion et bon appétit !

OMLET AU LARD ET AU POIVRON GRAIS

Une matinée qui commence souvent par une délicieuse omelette est un délice pour moi. Et il ne faut que 10 minutes pour préparer une recette originale d'omelette aux lardons et poivrons.

Ingrédients:

  • 2 oeufs
  • 2 tranches de bacon
  • Poivrons gras
  • 2 fils d'oignon vert
  • 1 triangle de fromage fondu
  • sel et poivre

Couper les lardons en petits brins et les faire revenir un peu dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, ajouter les poivrons coupés en dés et la partie blanche de l'oignon vert haché, également assez petit.

Battez séparément les deux œufs à la fourchette, ajoutez le fromage fondu coupé en dés et assaisonnez.

Dans une autre poêle bien chauffée, je retourne les œufs et les ramasse soigneusement de l'extérieur vers l'intérieur, afin de pouvoir récupérer l'œuf cru au milieu, ce qui m'aide à obtenir une omelette très épaisse et assez moelleuse.

Je n'aime pas que ce soit trop bien fait, alors je m'empresse de saupoudrer le bacon frit avec l'oignon et le poivron dessus, quelques morceaux de la partie verte de l'oignon surtout conservé, puis je le roule soigneusement comme une crêpe.

Avec une salade verte avec des tomates, des poivrons et beaucoup de concombres, mon omelette était la vedette d'un copieux petit-déjeuner aujourd'hui.


Omelette espagnole au jambon et fromage

1. Dans une poêle, faire chauffer 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive. Dans l'huile mettre les pommes de terre en dés et l'oignon coupé en grosses écailles.

2. Saupoudrez un peu de sel et retournez les pommes de terre en continu pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

3. Lorsque les pommes de terre deviennent molles, écrasez-les avec une cuillère en bois jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.

4. Mélanger la purée de pommes de terre avec les œufs et le sel au goût.

5. Graisser la même poêle avec un peu d'huile et verser un tiers de la composition une fois l'huile chauffée. L'étaler uniformément, puis placer 4 tranches de fromage, les 4 tranches de jambon, puis 4 tranches de fromage.

6. Versez le reste de la composition d'omelette espagnole sur le dessus et répartissez-le uniformément.

7. Au bout de 5 minutes environ, lorsque l'omelette a pris forme et dorée sur le fond, retournez-la à l'aide d'une assiette, puis remettez-la dans la poêle, face écrue vers le bas.

8. Laissez l'omelette espagnole à feu moyen pendant encore 5 minutes, puis sortez-la de l'assiette et servez immédiatement.


Omelette au bacon

Rapide et bon, bon. Choisissez un bacon avec une étiquette "propre". Pour ceux de Bucarest, je recommande l'épicerie des trois porcelets. Ils ont des produits traditionnels de petits producteurs, très savoureux et sans additifs, nous avons assez testé leur offre.

  • 200 g de bacon tranché
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de crème douce ou de lait (ou saindoux/beurre clarifié)
  • sel

Faites chauffer la graisse dans une poêle, mettez les lardons coupés en lanières ou en cubes. Maintenir à feu moyen, en remuant périodiquement, pendant quelques minutes.

Dans un bol, mélanger légèrement les œufs avec la crème et le sel.

Lorsque le bacon dans la poêle est doré, versez le mélange dessus.

Couvrir avec un couvercle et maintenir à feu doux pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que toute la surface soit prise.

Saupoudrer de parmesan râpé avant de servir. Nous avons préféré manger l'omelette avec de l'agneau gras et de la tomate.

TOTAL : 395 grammes, 1191,5 calories, 58,1 protéines, 104,5 lipides, 2,3 glucides, 1,2 fibres
Source : http://calorii.oneden.com

Remarque : ces calculs sont approximatifs. Si vous suivez un régime strict, je vous recommande de faire vos propres calculs, en partant des produits concrets utilisés.

5 Basé sur 15 Commentaires)

Rouleaux de fromage de chèvre enrobés de bacon

Placer 4 tranches de bacon les unes à côté des autres et déposer dessus un rouleau de fromage de chèvre. Rouler serré, fixer avec des brochettes et mettre au froid. Faites de même avec le deuxième rouleau.

Faites revenir les graines de courge dans une poêle sans huile, laissez refroidir sur un fond en bois, puis coupez-les en gros morceaux.

Mélangez le vinaigre et la moutarde et mélangez, en remuant doucement, 5 cuillères à soupe d'huile de colza avec l'huile de pépins de courge. Ajouter les graines de citrouille et assaisonner avec du sel, du poivre et du sucre.

Lavez le chou radicchio, secouez-le pour le sécher et coupez-le en quartiers. Faites revenir les feuilles de chou dans une poêle chaude avec 2 cuillères à soupe d'huile de colza de tous les côtés. Arroser de miel et assaisonner de sel et de poivre.

Retirez les feuilles de radicchio et faites frire les rouleaux de fromage avec le reste de l'huile de tous les côtés. Couper les rouleaux en deux et servir avec du chou et de la vinaigrette.


OMLET FARCI AU BACON, TOMATES ET FROMAGE Recette + Vidéo

Bonjour chères convoitises. Aujourd'hui, j'ai préparé des OEUFS REMPLIS DE BACON, DE TOMATES ET DE FROMAGE. C'est une recette très délicieuse qui rendra votre journée merveilleuse dès la première bouchée. Il se prépare rapidement et a fière allure. J'espère qu'il vous plaira et que vous le préparerez avec plaisir. Je vous souhaite de continuer à passer une bonne journée et un bon appétit !

Ingrédient:

  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à café - crème sure
  • 1/3 cuillère à café - origan séché
  • 100 grammes - lard fumé
  • 100 grammes - fromage
  • 4 tomates & #8211 cerise
  • 1/5 piment (facultatif)
  • Sel et poivre
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Mode de préparation :

  1. Casser les œufs dans un bol. Assaisonner avec du sel et du poivre, ajouter la crème sure et l'origan. Mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés.
  2. Ensuite, faites chauffer une poêle à feu moyen et faites dorer le bacon des deux côtés.
  3. Faites chauffer une poêle antiadhésive d'un diamètre de 28 cm. à feu moyen. Verser le mélange d'huile d'olive et d'oeufs.
  4. Ramenez plusieurs fois les bords au milieu pour que le mélange d'œufs recouvre immédiatement les endroits vides de la casserole. En une minute, disposez une demi-omelette au fromage, du bacon, quelques tranches de tomates et des piments. Il est très important que l'autre moitié ne soit pas collée à la poêle.
  5. Plier délicatement l'omelette en deux de manière à recouvrir la moitié de la garniture. Vous pouvez faire la même chose directement dans l'assiette.
  6. Servez l'omelette immédiatement avec du pain grillé ou ce que vous voulez. Bon appétit!
Si vous préparez cette recette, n'oubliez pas de la prendre en photo et d'utiliser le hashtag #valeriesfood

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Ingrédient:

Pour le remplissage:
Fromage feta, parmesan, crème sure selon les préférences de chacun

Pour l'omelette :
6 œufs
Légumes et poivre au goût
Huile de friture

Pour les crêpes :
1 ou
Ajouter la farine au besoin pour former une pâte à crêpes plus épaisse
200 ml d'eau minérale
500 ml de lait
1 sachet de levure chimique
Sel au goût
Huile de friture

Mode de préparation :
Râpe le fromage.

Dans un bol, casser les œufs, ajouter les légumes et le poivre et battre le tout jusqu'à consistance lisse.


Dans une poêle, faites chauffer quelques gouttes d'huile et mettez un polish de la composition d'omelette. Faire dorer l'omelette d'un côté et de l'autre la soupe que l'on sort dans une assiette.


Dans un bol, mettre le lait, ajouter une pincée de sel, l'eau minérale, l'oeuf, la farine et une levure chimique et mélanger le tout jusqu'à obtenir une composition homogène.


Dans une poêle, faites chauffer quelques gouttes d'huile et mettez un polish issu de la composition des crêpes. Laissez dorer les crêpes d'un côté et de l'autre, puis sortez-les sur une assiette.


Formez les rouleaux comme ceci, étalez une crêpe sur une assiette, saupoudrez de fromage râpé et de parmesan dessus, posez une omelette dessus, saupoudrez à nouveau de fromage râpé et de parmesan et recouvrez d'une autre crêpe. Rouler les crêpes et l'omelette bien serrées de cette façon. Mettez le rouleau formé sur une assiette et recouvrez de crème sure et saupoudrez de parmesan.



Vidéo: Rouleaux domelette aux fours (Octobre 2021).