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Recette de Makarony po-flotsky (pâtes russes au bœuf haché)

Recette de Makarony po-flotsky (pâtes russes au bœuf haché)

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  • Viande et volaille
  • Du boeuf
  • Pâtes au boeuf

En Russie, ce plat de pâtes simple avec de la viande mais sans la sauce tomate habituelle est connu sous le nom de « pâtes à la marine » parce qu'il est si simple et nourrissant.

5 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 4

  • 250g de pâtes macaronis, vermicelles ou cheveux d'ange
  • 1 gros oignon, émincé
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 400g de boeuf haché
  • sel et poivre au goût

MéthodePréparation :5min ›Cuisine :10min ›Prêt en :15min

  1. Cuire les vermicelles ou les pâtes pendant 2 minutes al dente selon les instructions sur l'emballage.
  2. Faire revenir l'oignon dans le beurre dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 5 minutes.
  3. Ajouter le hachis et cuire à feu vif pendant quelques minutes en mélangeant bien et en cassant les grumeaux avec une spatule. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  4. Ajouter les pâtes cuites et bien mélanger. Cuire quelques minutes de plus pour dorer un peu les spaghettis, en ajoutant un peu plus de beurre au besoin.

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Voir la vidéo: La Pâte à Russe - Technique de base en cuisine en vidéo (Octobre 2021).