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Pain aux courgettes et à la cannelle

Pain aux courgettes et à la cannelle

Si vous ne mentionnez pas les courgettes dans ce pain, personne ne saura la différence - c'est si doux, à la cannelle et savoureux.PLUS+MOINS-

1 1/2

tasse de sucre brun clair

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  • 1

    Préchauffer le four à 350 °F. Préparez deux moules à pain en beurrant et en farinant l'intérieur.

  • 2

    Dans un bol à mélanger moyen, tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et la muscade. Mettre de côté.

  • 3

    Dans un grand bol à mélanger, fouetter ensemble l'huile de canola, le sucre blanc et la cassonade légère jusqu'à homogénéité. Ajouter les œufs un à un en fouettant bien après chaque ajout.

  • 4

    Ajouter les courgettes et l'extrait de vanille au mélange huile-sucre, en remuant bien pour combiner.

  • 5

    Ajouter le mélange de farine aux ingrédients humides. Remuer jusqu'à ce que juste combiné.

  • 6

    Répartir la pâte uniformément entre les deux moules.

  • 7

    Cuire les deux pains pendant 55-65 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Un couteau ou un testeur à gâteau inséré au milieu devrait également ressortir propre.

  • 8

    Laisser refroidir sur une grille de refroidissement (dans les moules) avant de démouler. conserver dans une caisse hermétiquement fermée.

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