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Gâteau dessert aux feuilles de noix et crème au chocolat

Gâteau dessert aux feuilles de noix et crème au chocolat

C'était: mélanger les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient fondus, ajouter le saindoux (à température ambiante), ajouter la levure chimique et le bicarbonate de soude trempés dans le jus de citron, le zeste de citron, les noix et petit à petit la farine. Au début, mélanger avec une spatule, puis pétrir à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et élastique. Plier la pâte dans du film alimentaire et laisser refroidir 1 heure. Divisez ensuite la pâte en 4 morceaux égaux que nous allons étaler sur la table farinée, de la taille de la plaque que nous allons cuire.

Faites-les cuire une à une, au fond de la plaque, dans le four préchauffé, jusqu'à ce qu'elles brunissent un peu, environ 8 minutes chacune.

Crème: dans un chaudron ou dans une casserole à double fond ajouter la farine, le cacao, le sucre et à l'aide du fouet on va mélanger en ajoutant le lait petit à petit. Mettez sur le bon feu jusqu'à ce qu'il épaississe comme un pudding, en remuant constamment, puis éteignez le feu et ajoutez le beurre à température ambiante. Remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu, ajouter les noix moulues, le chocolat râpé et l'essence au goût.

Couvrir de papier d'aluminium directement sur la crème et laisser très bien refroidir.

Dans le bac dans lequel j'ai fait cuire les feuilles, ajoutez la première feuille-crème-feuille et ainsi de suite jusqu'à ce que nous terminions avec la dernière feuille.

Couvrir d'un film alimentaire, ajouter un poids sur le dessus et laisser refroidir une nuit.

Le lendemain, décorez à votre guise ou saupoudrez de sucre glace.



Gâteau aux feuilles de noix et crème fouettée aux noix

Nous commençons par la préparation des feuilles. Les ingrédients ci-dessus sont pour 3 feuilles. J'ai fait 6 feuilles dès le départ et je les ai remplies de deux sortes de crème. C'est vrai que j'avais un événement à fêter et j'avais besoin de beaucoup de gâteaux.

J'ai fait la pâte pour le robot, mais si vous n'avez pas de robot, la technique est la même, seulement vous utilisez un batteur manuel.

Je mets du beurre mou, du sel, de l'essence de vanille et du sucre en poudre dans le bol du robot. Si vous n'avez pas de sucre en poudre sous la main, vous pouvez utiliser du sucre en poudre mais le temps de travail sera plus long.

Mélanger le beurre avec le sucre, la vanille, le sel et le sucre en poudre jusqu'à ce que la composition devienne crémeuse et augmente de volume. Ajoutez ensuite un œuf à la fois et mélangez jusqu'à ce que la composition soit homogène. Attention : n'ajoutez pas tous les œufs d'un coup. Ajoutez ensuite les noix moulues, d'un seul coup et mélangez à basse vitesse. À la fin, nous ajoutons la farine (mélangée à la levure chimique) et mélangeons un peu plus jusqu'à ce que nous intégrions la farine dans la composition. Ne mélangez pas trop la pâte.

La pâte obtenue, je l'ai mise dans un sac en plastique, je lui ai donné une forme plate et régulière et je l'ai mise au réfrigérateur pendant 45-60 minutes.

Allumez le four à 180 degrés Celsius.

Sortez la pâte du réfrigérateur et pliez-la en 3 morceaux à peu près égaux. Si vous voulez de la précision, utilisez une échelle. Il y a 6 pièces sur ma photo car je vous ai dit que j'avais fait 6 feuilles (en doublant les quantités).

On ne garde que le morceau de pâte que l'on va étaler sur la table de travail, on met le reste des morceaux au frigo. J'ai également préparé à l'avance des feuilles de papier cuisson, découpées au format 39/35 cm.

Sur une feuille de papier, j'ai mis la pâte, l'ai recouverte d'un autre papier cuisson puis je l'ai étalée au rouleau à pâtisserie, au format de 26/31 cm. La pâte se voit très bien à travers le papier cuisson placé dessus donc j'ai pu mesurer la taille de la feuille de pâte.

Lorsque la feuille de pâte est étirée aux dimensions souhaitées, retirez la feuille de papier par le dessus et transférez la feuille de pâte, ainsi que le papier, sur une plaque à pâtisserie. Piquer la feuille de pâte avec une fourchette d'un endroit à l'autre. Mettez la plaque au four et faites cuire pendant 7 à 8 minutes. Quand ils commencent à prendre une couleur brun doré tout autour, c'est un signe qu'ils sont mûrs. Retirer du four et transférer avec du papier sur un plan de travail. Laissez-les refroidir sur le papier sur lequel ils ont été cuits. Les plaques suivantes chevauchent les plaques à pâtisserie sur celles déjà cuites et sorties du four. Ils sont très tendres et se cassent facilement. Les feuilles fissurées sont placées au milieu ou même au-dessus. Ce n'est pas grave, on ne les voit pas de toute façon, ils viennent habillés de crème.

Pour la crème, mélanger la crème jusqu'à ce qu'elle augmente de volume, ajouter le sucre en poudre et mélanger jusqu'à ce qu'il soit incorporé. La crème fouettée obtenue doit être ferme, épaisse. Ajouter l'essence de rhum, mélanger un peu. Ajouter ensuite les noix moulues et le cacao, mélanger à la spatule jusqu'à ce qu'il soit incorporé à la composition.

Sur un plateau, mettre la première feuille, ajouter 1/3 de la crème et étaler uniformément. Un couteau à lame large est utilisé pour étaler la crème. Mettez la deuxième feuille & # 8230crème, feuille et crème à nouveau. L'assemblage du gâteau se termine par une couche de crème.

Râpez un chocolat au lait par dessus. Laissez le gâteau refroidir pendant 12 heures. J'ai utilisé un chocolat au lait blanc/noir.


Gâteau aux noix et nda

  • 5 œufs
  • 125 gr de sucre en poudre
  • 125 gr de noix moulues
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • un sachet de levure chimique
  • une pincée de sel
  • 200 gr de beurre non salé
  • 150 gr de sucre en poudre
  • 2 jaunes
  • 2 cuillères à café nda
  • 150 gr de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de cacao
  • 1 cuillère à soupe de cappuccino
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 3 cuillères à soupe d'eau chaude

Mélanger les blancs d'œufs avec une pincée de sel. Ajouter le sucre et mélanger encore quelques minutes. Mélanger les jaunes avec la levure chimique et verser sur les blancs d'œufs battus. A la fin, incorporer la farine et la noix par de légers mouvements, à l'aide d'une spatule. Versez la composition dans une plaque de la bonne taille, recouverte de papier sulfurisé et placez au four préchauffé à 175 degrés pendant environ 25-30 minutes.
Sortir du four, laisser refroidir puis tremper le dessus sur une assiette.

Pour la crème : bien mélanger le beurre avec le sucre. Ajouter la poudre de nes et mélanger encore quelques minutes. Ajoutez ensuite les 2 jaunes d'affilée en mélangeant jusqu'à consistance lisse.
Déposer avec une cuillère à soupe de crème sur le plan de travail et égaliser avec un couteau à lame large. Réfrigérer jusqu'à ce que la crème durcisse bien.

Pour le glaçage : mélangez le sucre en poudre avec le cacao et la poudre de cappuccino, puis ajoutez les deux cuillères à soupe d'huile et progressivement l'eau chaude. Bien mélanger avec une cuillère jusqu'à ce que le sucre fonde.
Verser le glaçage sur la crème durcie et égaliser. Râpez le chocolat blanc par dessus.
Conservez le gâteau au réfrigérateur jusqu'à ce que le glaçage durcisse, puis tranchez-le avec un couteau passé dans de l'eau chaude.


Gâteau à la crème au chocolat

Ingrédients
Garniture : 6 œufs, 160 g de sucre, 160 g de noix moulues, 3 cuillères à soupe de farine, 1 levure chimique, zeste d'un citron Crème : 250 g de beurre, 250 g de sucre en poudre, 2 jaunes d'œufs, 5 cuillères à café de café concentré, 100 g de noix frites et coupe Glaçage : 100 g de chocolat, 50 g de beurre

Difficulté: Moyenne | Temps: 1h 15min


Recette : Feuilles à la noix de coco et crème au chocolat

J'aime faire de nouveaux gâteaux, que je reçoive une recette de gâteau que je n'ai pas encore faite, ou que je puisse composer une recette de gâteau en fonction de ce qui me passe par la tête. Les feuilles de crème à la noix de coco et au chocolat aussi. Jusqu'à présent, j'ai utilisé de la noix de coco dans des crèmes, dans des comptoirs, alors j'ai pensé à l'utiliser en feuilles. Les plaques à gâteaux sont faciles à préparer, mélanger tous les ingrédients, pétrir une pâte et cuire les plaques au dos du plateau. Vous n'avez pas à vous soucier des comptoirs, de la mousse. vous n'avez pas non plus à vous soucier de la coupe de la crème. Feuilles à la noix de coco et crème au chocolat est une recette simple. Je l'ai bien fait à Noël et ça s'est bien passé.

Ingrédients C'était avec de la noix de coco
& # 8211 3 œufs
& # 8211 2 sachets de sucre vanillé
& # 8211 150 grammes de sucre en poudre
& # 8211 150 grammes de noix de coco
& # 8211 175 grammes de margarine
& # 8211 1 cuillère à soupe d'ammoniaque
& # 8211 450 grammes de farine

Ingrédient crème au chocolat
& # 8211 1 sachet de crème au chocolat du commerce
& # 8211 200 ml de lait froid
& # 8211 200 grammes de tartinade aux noisettes

Ingrédients glaçage pour feuilles à la noix de coco et crème au chocolat
& # 8211 150 grammes de chocolat noir
& # 8211 1 cuillère à soupe d'huile

Préparation Feuilles de coco
La margarine trempée à température ambiante est frottée avec du sucre en poudre. Ajouter les œufs, le sucre vanillé, la noix de coco et l'ammoniaque. Ajouter ensuite progressivement la farine et mélanger d'abord avec une cuillère en bois, puis au fur et à mesure que la pâte s'épaissit on commence et on pétrit à la main jusqu'à ce qu'elle devienne une pâte pas trop dure et facile à étaler. La pâte est divisée en 4 parts égales. Chaque côté s'étire avec le twister formant un rectangle de la taille du plateau sur lequel on veut cuire les feuilles. Chaque feuille est placée sur le fond du plateau graissé à l'huile et saupoudré de farine. Cuire au four quelques minutes jusqu'à cuisson complète.

Préparation de crème au chocolat pour feuilles à la noix de coco
La crème au chocolat du commerce est préparée selon les instructions sur l'enveloppe. Mettez le lait froid dans un bol, ouvrez le sachet et versez la crème en poudre sur le lait. Mélanger quelques minutes au batteur jusqu'à ce que la crème durcisse.

préparation Feuilles à la noix de coco

Vous n'avez pas besoin de sucre, car la crème sera sucrée à partir de la crème à tartiner.
Dans un bol, faire chauffer l'eau jusqu'à ébullition. Placez la boîte de crème à tartiner dans le bol. Assurez-vous que l'eau ne dépasse pas le bord de la boîte de crème à tartiner, afin que l'eau ne pénètre pas dans la crème. Mélangez délicatement la crème dans la boîte avec une cuillère et vous verrez que la crème ramollit. Ainsi, vous pouvez verser la crème imbibée dans la crème au chocolat préparée au préalable.

préparation de crème au chocolat

Mélanger les deux crèmes au chocolat et mettre la crème au réfrigérateur pour qu'elle durcisse un peu.

Feuilles de préparation à la noix de coco et crème au chocolat
La crème au chocolat est divisée en trois. Placer la première feuille sur une assiette, graisser avec la crème au chocolat

préparation Feuilles à la noix de coco et crème au chocolat

Placez la deuxième feuille et répétez. Verser le glaçage au chocolat sur la quatrième feuille.

Préparer le glaçage au chocolat
Le chocolat domestique est donné sur la grande râpe. Mettre dans un bol et faire fondre à la vapeur avec 1 cuillère à soupe d'huile.

Le gâteau à la noix de coco et à la crème au chocolat est laissé au repos jusqu'au lendemain. Les feuilles vont ramollir et ensuite elles peuvent être coupées.

Feuilles à la noix de coco et crème au chocolat

ASTUCE : Si vous le souhaitez, vous pouvez siroper les feuilles un peu avant avec un peu d'eau mélangée à du sucre et du jus de citron ou du sucre vanillé. Le gâteau ramollira plus vite.


Images pour les gâteaux jamila

Nous plaçons une feuille au fond d'un plateau à gâteau. Graisser la plaque avec un tiers de la crème vanille. Nous répétons l'opération pour deux autres feuilles. Ingrédients pour les feuilles : 10 cuillères à soupe de lait, 10 cuillères à soupe de sucre, 10 cuillères à soupe d'huile, 1 cuillère à café d'ammoniaque trempée dans du vinaigre, 2 œufs, une pincée de sel, farine. Semblable à Blanche Neige, ce gâteau avec des feuilles au dos du plateau et du pudding à la vanille, mais en beaucoup plus simple. Placez d'abord une feuille de cacao et étalez-en la moitié dessus. Poser le pandispan dessus puis le reste de crème. Des plats simples, faciles à préparer, classiques et merveilleux à la fois. Un gâteau de folie ce gâteau en forme de pomme ! Gâteaux, tartes - nous vous souhaitons le meilleur ! P Je l'ai fait plus tôt avec du fromage et de la citrouille et il s'est avéré tout aussi délicieux, et maintenant, plus.

Recette de feuilles de gâteau tendres. Certains ont trois feuilles, d'autres quatre. Il y a des gâteaux dans lesquels les feuilles ont des œufs entiers, d'autres (comme dans ma recette) juste des blancs d'œufs. Vous pouvez trouver les meilleurs gâteaux sans sucre sur Qbebe.

Vous préférez les gâteaux aux noix, au chocolat ou à la crème vanille ?


Gâteau Andreea aux noix

Nous vous invitons à regarder la recette vidéo du gâteau Andreea aux noix :

Étape 1. Hacher finement la noix avec un couteau. Ne pas utiliser de noix moulues. Écraser le biscuit à la main ou au mixeur.

Étape 2. Mettez une casserole sur feu doux dans laquelle vous ajoutez de l'eau et du sucre. Laissez fondre le sucre. Ajouter ensuite le beurre et le chocolat noir. Remuer jusqu'à incorporation. Éteindre le feu et ajouter les noix, les biscuits et l'essence de rhum. Remuer et laisser refroidir.

Étape 3. Mettez la moitié de la crème sur la première feuille puis l'autre moitié sur la feuille suivante.

Étape 4. Ajoutez une autre feuille et étalez bien et uniformément la confiture.

Étape 5. Posez la dernière feuille par-dessus puis couvrez avec un hachoir pour la maintenir légèrement pressée. Laisser au réfrigérateur pendant 2-3 heures. Couper et servir froid.

Étape 6. Nous vous souhaitons bon appétit et augmentons la recette de cuisson du gâteau Andreea aux noix.

Gâteau Andreea aux noix & # 8211 Delicatese.Net


Gâteau dessert aux feuilles de noix et crème au chocolat - Recettes

J'écris vite pour être le premier, car peut-être que je vais en attraper un morceau aussi !
Allez, tu peux me donner une part de ce gâteau ?
: RÉ
Et un pour Oscar évidemment !
Et un pour mon père qui est une luxure.
Et je trouve plus de monde.

Un super gâteau et je suis content que tu aies posté le blog car j'étais très curieuse de savoir comment ce gâteau est fait !

Bisous de moi et Oscar.

Wow, comme ça a l'air bon et quelle envie tu m'as donné pour un si bon gâteau. Ufff, regarde comme je risque de prendre du poids sans le goûter. Beaucoup de bisous.

Chère Lissa, ce gâteau est merveilleux, je ne connaissais pas la recette, alors c'est le bienvenu. Merci!
Et maintenant une question : le sucre caramel fond-il facilement sous la crème ?

Chère Ioana, je t'ai réservé quelques tranches !
Bisous à toi et Oscar !

Daniela, c'est bien que tu ne puisses pas résister si tu ne goûtes même pas. quelques morceaux seraient bien si ces régimes n'étaient pas sur nos têtes ... ha, ha.
Moi aussi je t'embrasse!

Gabriela, avec plaisir !A savoir que le caramel fond, peut-être qu'à certains endroits il y a encore une petite entaille qui lui donne un très bon goût.

Votre gâteau Lissa a l'air super, je suis sûr qu'il était aussi délicieux qu'il en a l'air.

Je reviens pour vous faire savoir que vous avez un prix sur mon blog. Une bonne journée!

lissa, ce gâteau a l'air incroyable! J'y pense depuis que tu l'as posté ! : RÉ

J'aime beaucoup votre blog! : RÉ

Ton gâteau est très beau, je ne connaissais pas non plus la recette et je ne pense pas avoir eu l'occasion de le goûter avec quelqu'un d'autre. Il faut l'essayer immédiatement ! Beaucoup de bisous.

Chère Vicky, elle est vraiment délicieuse, merci !

Gabriela, merci pour le prix, je t'embrasse !

Diamant, bienvenue chez moi, c'est vraiment délicieux et ce n'est pas difficile à faire, je t'embrasse !

Merci Marcela, essaie quand tu as le temps et donne moi ton avis, bisous !

Lissa, ce gâteau a l'air fantastique. Je pense que c'est tout aussi savoureux, je regarde et je n'y peux rien, je salive en un. Je n'y pense que depuis que tu l'as posté, alors aujourd'hui je vais prendre le temps d'essayer aussi la recette.

Yeux bleus, j'ai hâte de voir comment est ton gâteau, je vais t'embrasser !

Bonsoir, le gâteau aux feuilles de sucre brûlées a l'air parfaitement bon, j'aimerais bien l'essayer aussi, c'est pourquoi je voulais vous demander quelle doit être la consistance du plan de travail et quelle est la taille du plateau sur lequel vous avez fait cuire les feuilles ? J'ai réussi à décorer un gâteau aux amandes avec un bouquet de façon. Je tiens à vous remercier d'avoir été très gentille et de nous avoir expliqué tous les détails et secrets des recettes.

Salut cher Fely, allons vers toi quand même, c'est comme ça qu'on se sent plus sympathique et j'aimerais être amis.
La consistance du dessus est la même que pour le gâteau, battre les blancs d'oeufs, ajouter le sucre puis les jaunes, la farine et les noix.Mon plateau en a 23/32, un plateau à gâteau normal, il n'a rien s'il est un peu plus petit , mais ne pas être plus grand car les feuilles sortent trop fines.
Je vous embrasse et je vous souhaite un agréable dimanche !

J'ai réussi à sortir, ça s'est bien passé.Je vous souhaite une agréable semaine, pleine de réalisations, et je vous envoie plein de bisous de la plage.

Comme je suis content, cher Fely, d'avoir fait ton gâteau.
Merci et je te souhaite la même chose et j'aimerais marcher un peu jusqu'à la plage, surtout maintenant qu'elle s'est un peu réchauffée, mais c'est tellement loin de moi que là-bas, je t'envoie des bisous de la montagne.

j'aimerais bien essayer le gâteau aussi
J'ai 2 questions : comment faire la crème étape par étape et la deuxième composition de cuisson au dos de la plaque ne sera pas trop molle ?

Mada, je suis désolé je n'ai pas de photos étape par étape, mais parfois je n'ai même pas le temps de faire quand je répète le gâteau, je vais prendre quelques photos et les joindre.
Pour la crème, mettez le lait à bouillir avec la vanille, arrêtez-en quelques cuillères à soupe, mélangez les jaunes, le sucre, la farine et les quelques lg de lait et quand le lait bout, réservez, mettez les œufs, mettez-les dessus. remettez le feu et mélangez jusqu'à épaississement.Laissez refroidir et mélangez bien avec le beurre homogénéisé.Le gâteau doit être laissé jusqu'au lendemain puis coupé.

Salut,
Les ingrédients du plan de travail sont-ils pour une feuille ou la pâte résultante est-elle divisée en 3 et cuite séparément ?
Merci!

Salut chiot ! 3 feuilles sont faites à partir de cette composition. donc diviser en 3 et cuire chacun au dos de la plaque.

Le gâteau ressemble à des millions et j'ai rêvé les yeux ouverts
Aujourd'hui j'ai essayé de faire les draps et j'ai échoué, dommage le travail et les ingrédients, tout a fini à la poubelle
La composition des feuilles m'a semblé trop liquide et n'a pas poussé au four, je n'ai pas non plus réussi à les décoller du papier cuisson.
J'ai été découragé par ta recette :(

Alina, je suis sincèrement désolée que ta recette n'ait pas marché, ça me surprend, car c'est un gâteau pas dur du tout pour les feuilles, un plan de travail est fait de la même manière que pour le gâteau, donc il doit être moelleux et pas comme ce liquide, il est divisé en 3 et les feuilles sont cuites au four. J'ai fait le gâteau plusieurs fois et je suis désolé que parfois je n'ai pas le temps de prendre des photos étape par étape, mais quand je le referai, je joindrai des photos.

Bon, je t'ai trouvé... J'ai aussi une question, est-ce que le sucre brûlé est mis sur les plaques avant ou après la cuisson ?
Je veux le faire pour la Pentecôte, c'est pourquoi je serais reconnaissant d'avoir une réponse.

Salut Laura, le sucre est mis sur les feuilles déjà cuites.

Merci lissa je vais te raconter comment ça s'est passé. Je t'embrasse et je te souhaite un merveilleux week-end. Bonnes vacances. Bisous

Salut Lisa!
Je suis nouveau ici, j'adore faire des gâteaux et j'aime ça parce que c'est avec du sucre brûlé.
J'ai une question pour vous, est-ce que les plaques cuisent sur du papier sulfurisé ?
J'ai déjà essayé quelque chose comme ça une fois et je ne pouvais pas les retirer du plateau.
Vous faites des miracles sur les gâteaux, je suis restée bouche bée devant vos photos et j'ai gardé quelque chose à expérimenter aussi. Merci pour les idées !

Bonjour, je fais cuire les feuilles au dos de la plaque graissées à l'huile et saupoudrées de farine, elles peuvent tout aussi bien être posées sur du papier sulfurisé, si le papier colle un peu, vous l'arrosez d'eau et ça se décolle facilement.

Lissa, si la composition ressemble à un plan de travail, est-ce que je l'étale sur le dos du plateau avec la lame d'un couteau ? Et d'abord battre les blancs d'œufs, ajouter le sucre puis les mettre sur le bain de vapeur et battre à nouveau ? On dirait un rêve !

Ionela, battre les blancs d'oeufs fort, puis mettre le sucre (comme sur un plateau à gâteau) ne pas mettre sur la vapeur, la composition doit être dure, puis ajouter les jaunes.Ajouter la farine et les noix et mélanger légèrement avec une cuillère de haut en en bas, mettez sur le dos du plateau graissé et saupoudré de farine et étalez comme vous l'avez dit, à l'aide d'un couteau.
Succès.

Merci beaucoup, tu m'as clarifié avec les draps, mais je me posais une question sur le blanc d'oeuf que tu as mis dessus comment ça bat à la vapeur ? D'abord je le fais mousser fort, j'ajoute le sucre puis je le mets sur la vapeur et je continue de battre ?

Oui Ionela. juste comme ça, battre la mousse dure, ajouter le sucre puis cuire à la vapeur. désolé j'ai compris les blancs d'oeufs sur le comptoir.

Salut, Lissa, j'ai une recette nommée Petre Roman :))). J'ai juste une recette de 3 comptoirs. Et la crème est avec 3 jaunes. Sinon c'est la même. Je pense, bien que maintenant pour les vacances j'ai toute une liste et je ne sais pas quoi faire car ils sont tous bons.

Salut Oty, c'est un très bon gâteau, aujourd'hui j'ai fait les feuilles et demain je ferai la crème, car je n'avais pas de photos étape par étape dessus et quelqu'un m'a écrit dans les commentaires que c'était une catastrophe. J'ai décidé de le refaire et d'entrer dans la catégorie des recettes avec Rama.
Je vous embrasse et vous remercie de votre visite.

Salut Lissa, j'aimerais faire ce gâteau demain (pour le réveillon). J'aurais quelques questions : 1. comment faire la pâte mélanger exactement tous les ingrédients ou séparer les jaunes avec le sucre, la farine, etc. puis mettre les blancs d'œufs dans la mousse. 2. les 3 feuilles sont cuites séparément .. chacune sur le fond du plateau .. mais si je fais toute la composition pour la pâte ( qui doit être moelleuse comme un gâteau ) .. ne partez pas tant que j'attends le la première feuille est cuite, par exemple 3. Savez-vous de toute façon que la plaque de cuisson ne colle pas au papier de cuisson (je devrais aussi graisser le papier avant de mettre la pâte dessus.)
Merci d'avance et je vous remercie de m'aider avec vos réponses. Vous avez des recettes fabuleuses. )

Salut, je mets la recette de gâteau plus explicite ici
http://torturilelissei.blogspot.com/2010/12/prajitura-foi-cu-zahar-ars.html

dans la colonne de droite le top 10 des meilleures recettes de gâteaux, où il est dit de les lire sur le blog, de les trouver et de cliquer sur les liens.
Vous pouvez mettre la pâte au réfrigérateur jusqu'à ce qu'une feuille soit cuite.

-si vous utilisez du papier sulfurisé vous pouvez le graisser un peu avec de l'huile, ou si le dessus est collé, saupoudrer le papier d'un peu d'eau pour le décoller. Je n'ai pas souffert de collage, mais vous pouvez essayer ça.

Salut. J'ai fait ce gâteau, il est délicieux. toutes nos félicitations!

Salut Carmen, merci. Vous ne savez même pas à quel point je suis heureux quand j'apprends que ce gâteau a réussi, j'ai reçu beaucoup de "réclamations" de sa part et je dis que ce n'est pas difficile du tout à faire et c'est très bon.
Bisous.

Salut, si j'ai réussi ce gâteau, je peux dire qu'il n'est pas difficile à faire. Bisous!

c'est une catastrophe :(. J'ai ruiné les ingrédients, la composition était très douce.

Cher anonyme. si vous aviez lu plus attentivement dans la section sur les gâteaux, vous auriez vu qu'il y a deux gâteaux avec le même titre. c'est le même gâteau refait pas à pas juste pour les débutants comme vous..

Si je lis seulement la recette sans la lire et que les commentaires n'ont pas fonctionné pour moi, j'ai jeté les plans de travail qui ne sont pas sortis de toute façon .. vous feriez mieux de publier des recettes complètes et bien expliquées

Ma chérie, si tu avais regardé mieux tu aurais vu que j'ai encore une fois posté tout ce gâteau étape par étape, juste pour les débutants comme toi. la recette est très bien expliquée, je n'ai pas les moyens de mettre des recettes sur le blog et surtout de prendre des photos pas à pas, histoire de remplir mon temps. peut-être que vous avez choisi la mauvaise recette ou peut-être que vous avez besoin de plus d'expérience.Je suis désolé, c'est une recette très facile à faire et c'est un très bon gâteau.

Très bien, j'ai vu la recette hier et je n'ai pas pu m'en empêcher. Je l'ai fait, ça s'est bien passé

Formidable . J'ai vu la recette hier et je n'ai pas pu résister hier soir et je l'ai fait. En suivant les étapes que vous avez suivies, il est sorti exactement comme sur la photo. C'est très bien. Merci

C'est le gâteau. Petre Roman. avec quelques modifications et c'est ainsi que de nouvelles recettes sont inventées. multimmmmmm

ANONYME. le gâteau de ma mère dans le cahier s'appelle comme ça et elle le fait depuis que je suis petit, donc elle a 40 ans sur le bord, car il se modifie dans le temps, c'est autre chose, c'est comme ça que tous les gâteaux sont modifiés et réinventé. Je n'ai pas réinventé celui-ci, donc mon opinion est que quelqu'un a donné plus tard le nom de petre roman au gâteau. ça n'a plus d'importance et ils ne donnent pas de sens à leurs explications, c'est plein de gâteaux partout sur internet de toute façon, si j'ai un vieux gâteau, je l'ai sous un nom et je sortirais avec maintenant, quelqu'un saute immédiatement (comme vous) et dit que j'ai copié ou réinventé. intéressé.
Une bonne journée .


Gâteau aux noix et nda

  • 5 œufs
  • 125 gr de sucre en poudre
  • 125 gr de noix moulues
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • un sachet de levure chimique
  • une pincée de sel
  • 200 gr de beurre non salé
  • 150 gr de sucre en poudre
  • 2 jaunes
  • 2 cuillères à café nda
  • 150 gr de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de cacao
  • 1 cuillère à soupe de cappuccino
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 3 cuillères à soupe d'eau chaude

Mélanger les blancs d'œufs avec une pincée de sel. Ajouter le sucre et mélanger encore quelques minutes. Mélanger les jaunes avec la levure chimique et verser sur les blancs d'œufs battus. A la fin, incorporer la farine et la noix par de légers mouvements, à l'aide d'une spatule. Versez la composition dans une plaque de la bonne taille, recouverte de papier sulfurisé et placez au four préchauffé à 175 degrés pendant environ 25-30 minutes.
Sortir du four, laisser refroidir puis tremper le dessus sur une assiette.

Pour la crème : bien mélanger le beurre avec le sucre. Ajouter la poudre de nes et mélanger encore quelques minutes. Ajoutez ensuite les 2 jaunes d'affilée en mélangeant jusqu'à consistance lisse.
Déposer avec une cuillère à soupe de crème sur le plan de travail et égaliser avec un couteau à lame large. Réfrigérer jusqu'à ce que la crème durcisse bien.

Pour le glaçage : mélangez le sucre en poudre avec le cacao et la poudre de cappuccino, puis ajoutez les deux cuillères à soupe d'huile et progressivement l'eau chaude. Bien mélanger avec une cuillère jusqu'à ce que le sucre fonde.
Verser le glaçage sur la crème durcie et égaliser. Râpez le chocolat blanc par dessus.
Conservez le gâteau au réfrigérateur jusqu'à ce que le glaçage durcisse, puis tranchez-le avec un couteau passé dans de l'eau chaude.


GÂTEAU À LA CRÈME AUX NOIX ET AU CHOCOLAT (NOL 2008)

*** Comptoir : ***Mélanger les jaunes avec le sucre, puis ajouter les noix grillées et moulues, l'essence de rhum, la farine et mélanger, puis ajouter les blancs d'œufs battus. *** Crème : *** Dans une casserole, mélanger le lait avec le sucre, les œufs entiers, la farine et le cacao et faire bouillir jusqu'à épaississement. Retirer du feu, laisser refroidir, puis mélanger avec du beurre.


2 commentaires :

Comme ça a l'air appétissant. Riche, riche.

Bonjour! Je voudrais faire le gâteau maintenant, seule la recette ne précise pas combien de minutes et à quelle température nous devons cuire le dessus. Une bonne journée.