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Melon de dessert rempli de fruits

Melon de dessert rempli de fruits

Lavez le melon, coupez-le en deux et retirez les graines. À l'aide d'une cuillère, retirez le noyau et coupez-le en deux. Épluchez une courge, râpez-la et émincez les bananes. Mettez tous les fruits dans un bol et versez le champagne dessus. Laisser reposer 15 minutes en remuant de temps en temps, puis égoutter le jus.

Placer les fruits dans les pelures de melon. Hydrater la gélatine dans 2 cuillères à soupe d'eau froide. Mettez le jus dans une casserole à feu vif jusqu'à ce qu'il soit chaud, puis versez le liquide chaud sur la gélatine en remuant. Laisser refroidir légèrement, puis verser le liquide sur les fruits. Réfrigérer les melons pendant 1 à 2 heures. Servir les melons tranchés avec de la crème fouettée.


199 recettes végétariennes

Auteurs): * * *
Editeur : Polirom
Collection : Santé, diététique
Année de publication: 2007
Pages : 320 (12x20cm)
Prix: 24,03 Elle
Disponibilité: ÉPUISÉ!
Nous ne savons pas si ou quand nous recevrons à nouveau ce livre.

Le "199 recettes végétariennes" de la riche tradition de la cuisine italienne est la meilleure solution pour tous ceux qui veulent manger naturellement, sain, mais aussi savoureux.

Ils répondent aux exigences des trois types de régimes végétariens - celui qui permet la consommation d'œufs et de produits laitiers, celui qui interdit les œufs et, plus restrictivement, le régime végétalien, qui exclut tout produit d'origine animale, d'œufs et de produits laitiers. au miel. .

Les recettes qui ne contiennent pas d'œufs, ainsi que les recettes végétaliennes sont signalées par des panneaux graphiques, afin qu'elles puissent être facilement identifiées.

Des apéritifs et soupes aux accompagnements, salades et sucreries, vous pouvez créer une variété de menus originaux ou traditionnels.

livre "199 recettes végétariennes" comprend une série de boîtes avec des informations sur les ingrédients clés de la cuisine végétarienne : soja, huile d'olive, herbes et épices qui donnent un goût particulier aux plats.


Heureuse-mami

Lundi 31 mai, le 4ème jour à Doha
Nous avons pris courage et nous nous sommes séparés de la piscine pour un après-midi.
Nous avons visité l'enceinte où nous déménagerons à la fin de la semaine. On dit qu'il est le plus vert de Doha. En effet, il y avait beaucoup de palmiers et toutes sortes de plantes, mais je resterais à Bel Air, qui est le plus cher ici, et maintenant je comprends pourquoi. Dans le nouveau complexe, il y a une atmosphère occidentale, des maisons avec des fenêtres dans les places à travers lesquelles vous pouvez voir à l'intérieur (vous pouvez également tirer les rideaux, mais il n'y a pas de coutume), une seule grande piscine, pas de bassin pour enfants et pas de terrain de jeu équipé de balançoires (que nous achèterons). Au moment où vous entrez dans l'enceinte, vous oubliez que vous êtes dans un pays arabe. Des mamans blondes en short sont revenues avec les enfants de la piscine, d'autres pouvaient être vues dans le salon debout devant l'ordinateur, des tables avec des chaises placées devant les maisons, sans aucune clôture ni autre délimitation. L'appartement dans la villa où nous logerons a également l'air assez européen, avec des espaces moins généreux, mais qui en Roumanie nous auraient sûrement impressionnés au maximum. Nous ne savons pas encore ce que nous allons faire de la deuxième chambre, peut-être que Filip lui trouvera une utilité.

Ensuite, je suis allé au Carrefour du LandMark Mall, qui a l'air très exotique de l'extérieur. Inauntru a l'air assez connu, trop connu pour l'endroit où nous sommes. J'ai été surpris de voir à l'entrée toutes sortes de magasins que je pouvais à peine trouver à Bucarest (H&M, Zara, Oisho, Bershka).
Chez Carrefour, nous avons commencé à prendre des choses pour la nouvelle maison (assiettes, couverts, casseroles, panier, etc.). On le prend à partir de 0, on doit remplir une maison où seule la cuisine est équipée. De nos jours, nous devons chercher des meubles.
J'aurais aimé prendre de la nourriture pour bébé dans des bocaux, mais c'était juste de la camelote. J'ai trouvé du grain d'avoine Holle à la place. Grande joie!
De la même catégorie, j'ai trouvé des marrons en bocal, prêts à cuire, sans sucre, sans sel, rien, que du bon à donner à l'enfant. Et pour moi, une crème de marrons française.
Et j'ai le plus aimé Carrefour. la bière! Sans alcool, bien sûr ! Que nous sommes toujours dans un pays où l'alcool est illégal :) la bière made in Dubai est délicieuse !
Dans le domaine des jus de fruits frais, ils pressent n'importe quoi, si vous n'arrivez pas à vous décider. Nous avons donc également eu un jus d'environ 5 fruits, que Filip a vraiment aimé.
Après un certain temps à parcourir le magasin, Filip est venu tirer ma chemise pour lui donner du lait. Ce que je ne sais pas si c'est légal. Est-ce que leurs femmes marchent le nez couvert et que je sors des tzitzi par intervalles ? Alors papa l'a gardé dans la voiture. J'ai compris que je pouvais allaiter dans la salle de prière, peut-être que j'essaierai ensuite.

Impression générale : les locaux sont très chics et ils sentent tous très bon. Le plandemander à passer par vous dans le magasin ! La ville est très multiculturelle, vous rencontrez toutes sortes de gens qui parlent toutes sortes de langues.
J'ai aimé la ville vue de la voiture, il y a des bilingues agréables partout (arabe et anglais), les routes ressemblent à des autoroutes, seules certaines ont de la verdure au milieu, et les passages souterrains sont vraiment beaux, avec des dessins. La limite de vitesse est de 80 km/h, mais je pense que ça va plus vite. Les voitures sont énormes, le hummer se perd dans le paysage.


Tartes feuilletées aux fruits - particulièrement appréciées des plus petits

  • Les tartes sont prêtes à être dégustées par les nains ! (Maria Baciu / Epoch Times) Les tartes sont prêtes à être dégustées par les nains !
  • Figurines d'ornement découpées en différentes formes (Maria Baciu / Epoch Times) Figurines d'ornement découpées en différentes formes
  • Les figurines sont cuites pendant 15 minutes, puis elles sont refroidies (Maria Baciu / Epoch Times) Les figurines sont cuites pendant 15 minutes, après quoi elles sont refroidies
  • Pudding à la vanille et fruits pour la garniture des tartes (Maria Baciu / Epoch Times) Pudding à la vanille et fruits pour la garniture des tartes
  • Figurine tarte aux fruits et pâte feuilletée (Maria Baciu / Epoch Times) Figurine tarte aux fruits et pâte feuilletée

Comme beaucoup continuent de célébrer la fête des enfants ce week-end, nous vous présentons une joyeuse recette de tarte aux fruits. Ces tartes sont faites à partir d'une pâte feuilletée croustillante, fourrée de pudding à la vanille et garnie de fruits frais et de bonbons. Cela peut être fait lorsque vous avez des invités avec de jeunes enfants. Ils sont préparés rapidement et sont particulièrement appréciés des plus petits. Les figurines découpées en différentes formes sont une agréable surprise pour eux. Ingrédients : 400 g de pâte feuilletée du commerce pour figurines et corbeilles à tartes.

Ingrédient:

400 g de pâte feuilletée du commerce pour figurines et paniers à tartes

Pour le boudin :
1 sachet de pudding à la vanille
1 sachet de sucre vanillé
500 ml de lait
2 cuillères à soupe de sucre

Pour le glaçage:
1 sachet de gélatine transparente
250 ml d'eau ou de jus de fruit léger
2 cuillères à soupe de sucre

Pour la décoration
500g de baies
bonbons pour la décoration

Préparation:

Journée internationale de l'enfance, 1er juin, traitement spécial,

Divisez la pâte en deux parties. A partir de la première partie, différentes figurines sont découpées, et à partir de la deuxième partie, des cercles sont découpés, qui serviront de base pour les tartes. Préchauffer le four à 205 degrés C. Cuire au four pendant 15 minutes. Sortez les tartes et figurines du four et placez-les sur une grille pour qu'elles refroidissent.

Pour préparer le pudding, mélangez la poudre de pudding, la vanille et le sucre avec 50 ml de lait froid. Le reste du lait est bouilli. Quand il commence à bouillir, ajoutez le mélange dissous dans le lait froid. Continuer à bouillir en remuant constamment jusqu'à ce que le pudding épaississe.

Juste avant de servir, garnir les tartelettes de pudding, puis de fruits frais, empilés sur le pudding. Pour éviter l'oxydation des fruits, versez-y un glaçage à base de gélatine transparente. Placez une figurine dans chaque tarte, que vous graissez avec un peu de glaçage puis saupoudrez d'un peu de chocolat râpé.

Remarque : Vous pouvez préparer des paniers de pâte feuilletée ou des figurines à l'avance, nous vous recommandons de ne les remplir de crème au pudding et de fruits que peu de temps avant de servir. De cette façon, la pâte feuilletée reste croustillante.

Vous pouvez utiliser n'importe quelle combinaison de baies (myrtilles, fraises, mûres, framboises) ou d'autres fruits, tels que des tranches de pêche, de prune, de banane, de melon, de melon ou de kiwi.


Dessert fourré aux fruits - Recettes

Les melons ou les juvéniles étaient également cuits, comme on les appelle aussi les gens. Ces fruits délicieux et parfumés devraient faire partie de votre menu quotidien d'été ! Pourquoi? & Icircți nous disons ci-dessous.

Peu de gens savent que le melon est un véritable médicament contre les brûlures d'estomac, c'est un véritable remède contre les résidus rénaux et c'est un médicament naturel contre les maladies chroniques.

Une tasse de boules de jus ne contient que 64 calories. La pastèque est faible en calories car 95% de ce fruit délicieux est de l'eau.

& Icircn 100 grammes de jus, contient 15,00 mg de calcium, 25,00 mg de phosphore, 0,5 mg de fer, 34 mg de vitamine C, 640 mg UI de vitamine A et 0,03 mg de vitamine B1. L'adénosine, qui est contenue dans les jus, est un véritable anticoagulant du sang. Découvrez ci-dessous les autres avantages importants de ce fruit délicieux.

Empêche le développement de cellules cancéreuses dans le corps. C'est grâce aux caroténoïdes contenus dans la pastèque. La pulpe juteuse arrête la croissance des cellules cancéreuses, nous devons donc manger autant de melon que possible pour éviter de les propager aux tissus.

Prévient les accidents vasculaires cérébraux et les maladies cardiaques. Le jus contient de l'adénosine, un anticoagulant important, qui améliore la qualité du sang dans le corps. Un sang plus dilué signifie une santé plus longue du système circulatoire et, surtout, du cœur.

Stimule la digestion et les fonctions de l'estomac. La consommation de melon prévient la constipation intestinale et les ballonnements & circn notamment en raison de la quantité d'eau qu'il contient. Les minéraux qui contiennent de l'icircn juteux préviennent l'augmentation de l'acidité et des brûlures d'estomac.

Il assure la santé de la peau et prévient l'apparition des rides. Le collagène et les protéines contenues dans le jus contribuent à la régénération du tissu épithélial. Le collagène accélère également la cicatrisation des plaies et donne de la fermeté à la peau. Si vous consommez beaucoup de melon, votre peau retrouvera élasticité et éclat naturel.

Traite les maladies rénales. Le jus, comme le scarabée, est un puissant diurétique naturel. Combiné avec du citron et de l'acircie, ce fruit est capable de traiter les maladies rénales. Les spécialistes recommandent de consommer du jus surtout dans la première partie de la journée.

Il vous charge en énergie ! Toutes les variétés de pastèques contiennent des vitamines du complexe B, qui sont chargées de fournir de l'énergie.

Vous aide à perdre du poids ! Les jus contiennent très peu de calories, sont faibles en sodium et capables d'éliminer le cholestérol et les radicaux libres de l'organisme. De plus, le jus donne une sensation de satiété, car il contient beaucoup d'eau.

Il assure la santé des yeux et surtout de la rétine. Le lycopène contenu dans le jus prévient la dégénérescence cellulaire. De plus, les aliments juteux contiennent 30 fois plus de bêta-carotène que les oranges fraîches.

Il rafraîchit, combat le stress et crée une sensation apaisante, cela vaut donc la peine d'inclure des salades de fruits quotidiennes.

Traite les problèmes menstruels. Grâce à la teneur en vitamine C, la consommation de jus dilue le sang et normalise le flux menstruel.

Il est recommandé aux femmes enceintes car il contient de l'acide folique, ce qui prévient les problèmes pouvant survenir chez le fœtus.

Combat la chute des cheveux, grâce à la vitamine B. Cette vitamine assure le développement de nouveaux cheveux.

C'est un conditionneur parfait et peut servir de masque capillaire. Il ne vous reste plus qu'à bien mélanger la pulpe du jus dans un bol, puis, après vous être lavé les cheveux, bien masser l'ornement de cheveux avec cette masse. Après 10 minutes, les cheveux doivent être rincés.


Pastèque pour bébés | Quand et comment entrer

Toutes les variétés de pastèques sont une bonne source de calcium, de potassium et de vitamine C et les variétés à noyau d'orange sont une riche source de bêta-carotène (une forme de vitamine A). Seules deux tranches de pastèque peuvent apporter la dose quotidienne recommandée de vitamine A. Quand et comment la pastèque peut-elle être introduite dans l'alimentation du bébé ?

La pastèque dans l'alimentation du bébé

Quand est-ce que la pastèque est présentée aux bébés?

La pastèque, à la fois jaune et rouge, peut être introduite dans l'alimentation du bébé entre 8 et 10 mois ou plus tôt si cela est recommandé par un pédiatre qui surveille les progrès de l'enfant. Les melons sont une bonne source de calcium, un minéral essentiel dans le processus d'éducation des enfants. La pastèque est riche en lycopène, un antioxydant important dans la lutte contre le cancer.

Actuellement, selon les recommandations de l'OMS, un certain ordre d'introduction des aliments solides dans le menu du bébé n'est plus respecté sauf dans des cas particuliers d'allergies alimentaires. Les melons ne font pas partie de la catégorie des aliments à risque d'allergies mais peuvent poser certains problèmes car ils sont durement touchés par les pesticides utilisés en agriculture intensive. Choisissez avec soin les bébés pastèques provenant de sources écologiques ou de jardin des terres roumaines, mais avec un maximum de confiance.

Quelles vitamines et minéraux les melons contiennent-ils?

VITAMINES contenu : vitamine A, vitamine C, acide folique, vitamine B1, B2, B3.

MINÉRAL contenu : potassium, magnésium, fer, phosphore, calcium, sodium et une petite quantité de : manganèse, cuivre et zinc.

Comment choisir de bonnes pastèques pour bébés :

Les melons cuits doivent avoir une couleur blanc crème, comme l'ivoire ou le jaune pâle, et une odeur agréable mais pas piquante. Les melons mûrs ont une peau légèrement veloutée. Une pastèque mûre est un peu molle à la fin.

Choisissez des pastèques entières, lisses avec une légère teinte sombre mais pas brillante. La peau doit être vert clair avec des côtes vert foncé. Le dessous doit être crème ou jaune pâle, pas blanc ou vert pâle.

A quelle table les pastèques sont-elles introduites en début de diversification ?

Comme les autres fruits, la pastèque peut être offerte au bébé à table (goûter) à partir de 10. Le melon est plus adapté aux bébés que le rouge, car il est également très riche en fibres. Selon le degré de développement de la mastication de l'enfant, le melon peut être proposé en cubes ou sous forme de purée aqueuse. Il n'est offert sous aucune forme à un bébé ou à un petit enfant pastèque avec des graines. Il y a un risque de noyade !

Il est important d'apprendre une habitude saine avant de manger des melons !

Lavez toujours bien la peau de la pastèque avant de la trancher. Chaque pastèque a une peau sale qui contient des bactéries. Lorsque nous le coupons, ils seront transférés au couteau puis au cœur du fruit. Le laver réduit ce risque.

Coupez la pastèque en tranches, en cubes ou évidez le noyau. Vous pouvez également réduire en purée la pulpe de pastèque après avoir retiré les graines. Il sortira sous la forme d'une boisson plus épaisse qui pourra être bue même avec une paille. Après la coupe, la pastèque est conservée au réfrigérateur et est de préférence consommée dans un délai maximum de 24 heures.

Associations correctes de pastèque avec d'autres aliments :

Les melons peuvent être associés à d'autres fruits tels que : pomme, poire, banane, avocat, pêche, myrtille. Les nutritionnistes recommandent que la pastèque ne soit associée à aucun aliment, à consommer seule à une distance de 2-3 heures après un repas, car elle peut être responsable des processus de fermentation intestinale.

Découvrez quand d'autres fruits sont inclus dans l'alimentation de votre bébé :


Comment transformer le melon en un délicieux dessert, idéal pour les jours d'été

Avec un peu d'imagination et un minimum d'ingrédients, le melon peut être transformé en un dessert savoureux et frais en été.

Nous vous présentons une recette de melon fourré à la crème diplomate, recommandée par le maître gastronomique Nicolae Curelea, de Bârlad.

Pour faire le dessert, nous avons besoin d'un melon, long, parfumé, avec de la place pour le stockage de la garniture, et de la crème diplomate, dans la quantité requise.

Recette standard de la crème diplomate :

Ingrédients: 8 œufs 300 ml de lait sucré (pour ramollir la gélatine) 300 g de sucre cristal 1 kg de crème liquide ou chantilly 50 g de gélatine 150 ml de martini ou compote d'ananas triple sec - 2 boites de confiture d'orange - 1 pot de 500 ml, d'utilisation uniquement les morceaux d'orange, égouttés de sirop d'essence de rhum extra - 1 bouteille (20 ml) de sucre vanillé - 1 gros sachet (50 g) d'écorces de citron confites - 2 cuillères à soupe d'écorces d'orange confites - 2 cuillères à soupe d'autres fruits confits finement hachés : abricots, pêches, cerises, griottes, raisins secs dorés, etc. Les quantités peuvent être dosées en fonction de la quantité de crème dont nous avons besoin.

Comment préparer la crème diplomate

Les blancs d'œufs se séparent des jaunes. Mettre les blancs d'œufs dans un bol et les jaunes dans le chaudron où sera préparée la crème. Dans le même chaudron, mettez du lait sucré, la moitié du sucre et de la gélatine. Remuez vigoureusement avec une cuillère en bois propre et laissez tremper la gélatine pendant 30 minutes, puis placez la bouilloire sur le bain de vapeur et remuez jusqu'à ce que la gélatine ait fondu. Retirez la bouilloire du feu et laissez refroidir.

Pendant ce temps, battre les blancs d'œufs de Troie avec l'autre moitié du sucre. Battez la chantilly et laissez refroidir. Hacher finement les morceaux d'ananas et les morceaux de sirop d'orange égouttés et les placer dans un bol.

Lorsque le contenu du chaudron de gélatine a refroidi, on commence à mélanger vigoureusement et on ajoute rapidement tous les ingrédients : crème d'omat, blancs d'œufs de Troie, martini ou triple séché, ananas et oranges hachées, essence de rhum, sucre vanillé, zeste de citron, zeste d'orange , autres fruits confits finement hachés. On mélange très bien et on goûte pour voir ce qui manque.

La crème Diploma s'utilise immédiatement, car elle contient de la gélatine et durcit rapidement. "La crème de diplôme peut être achetée dans le commerce ou peut être préparée à la maison, dans la quantité requise. Celui préparé à la maison est de bien meilleure qualité que celui du commerce », précise le professeur Nicolae Curelea.

Comment préparer la pastèque

Choisissez le melon souhaité, lavez-le, essuyez-le et découpez un couvercle pas trop accentué, au bout avec un bâton. À l'aide d'une cuillère en acier inoxydable à longue queue, retirez toutes les graines et nettoyez bien l'intérieur.


J'ai éteint le four

Bonne chaleur, mon cher. Mais je n'arrête pas de manger un dessert même quand j'ai le vertige, alors je me suis remodelé. Cet été, j'ai décidé de préparer des desserts frais, rapides et faciles à digérer. J'ai donc éteint un moment le four et choisi une autre aide fiable en cuisine, le blender réversible Oster, qui m'a permis cette semaine de réaliser très rapidement 3 desserts différents, avec peu d'ingrédients.

En gros, je me suis concentré sur les fruits d'été au jardin, car c'est dommage de ne pas les utiliser, étant en haute saison. Alors j'ai pris un panier, et j'ai commencé à cueillir : des fraises, des cerises, j'ai trouvé des framboises.

Il ne se passe pas un été sans que je fasse au moins une fois de la glace, alors j'ai commencé à faire un dessert à base de glace à la fraise rapide et saine, sans sucre.

J'ai pris 300 grammes de fraises, je les ai nettoyées et je les ai mises dans le bol du mixeur réversible Oster avec 2-3 cuillères à soupe de miel.

Je l'ai démarré en deuxième vitesse et en quelques secondes j'ai obtenu une purée fine et moelleuse.

J'ai ajouté 200 grammes de yaourt grec gras, un peu plus de miel et bien mélangé. J'ai mis la crème glacée dans deux bols plus petits pour qu'elle refroidisse plus rapidement. Toutes les 15 minutes, je l'ai mélangé pour briser les cristaux de glace qui se sont formés, donc il est sorti très crémeux.

Ensuite pour ce dessert j'ai fait quelques tablettes de chocolat noir, car j'ai toujours aimé la combinaison du goût intense du chocolat et de la fraîcheur du fruit. J'ai d'abord pris une poignée de noisettes, que j'ai rapidement écrasées dans le mixeur réversible Oster.

J'ai mélangé les noisettes hachées avec 2-3 longueurs de biscuits digestifs hachés, sur lesquels j'ai fait fondre 100 grammes de chocolat amer.

J'ai bien mélangé et étalé la composition sur du papier sulfurisé, puis j'ai laissé refroidir pendant 30 minutes.

Pour la sauce j'ai utilisé 2 tranches de melon et une orange. J'ai fait une purée de melon dans un mixeur, sur laquelle j'ai pressé le jus d'orange. J'ai mis le mélange à feu doux et fait cuire sur le feu pendant 5 minutes. Vers la fin, j'ai ajouté une poudre d'amidon et bien mélangé, puis j'ai éteint le feu. Je laisse refroidir la sauce avant de l'utiliser.

Une fois la glace bien refroidie, je l'ai combinée avec des barres de chocolat, de la sauce fraîche, des pistaches et des fraises. Un vrai plaisir sucré.

Mais, pendant que j'attendais que ma glace à la fraise soit faite, je ne me suis pas assis en vain et j'ai fait un autre dessert rapide, à base de mascarpone et de crème de fraise.

J'ai réalisé des mini cheesecakes sans cuisson, pour lesquels j'ai utilisé 2 sachets de biscuits digestifs de 200 grammes, 100 grammes de beurre et 500 grammes de crème mascarpone.

Si j'ai encore choisi d'utiliser beaucoup de fraises cette semaine, j'ai aussi décoré ces gâteaux avec quelque chose de cool, j'ai fait un sorbet fraise rapide, qui s'accordait parfaitement avec la crème au mascarpone.

J'ai d'abord pris un bol de fraises sur lequel j'ai mis une tasse de sucre. Je les laisse refroidir pendant environ une demi-heure, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le sucre fonde et qu'un sirop se forme.

Je les ai mis dans le bol du blender Oster Reversible, pulsé en vitesse 1 pendant quelques secondes et j'ai rapidement obtenu une purée mousseuse. Ensuite, j'ai hydraté une cuillère à café de gélatine dans de l'eau froide, je l'ai dissoute à feu doux et je l'ai ajoutée sur les fraises. J'ai mis le mélange de côté.

La croûte de cheesecake était prête en moins de 5 minutes. J'ai mis les biscuits dans le bol du mixeur, râpé en utilisant la deuxième vitesse pendant quelques secondes et les ai transférés dans un bol. J'ai mélangé avec 2 cuillères à soupe de sucre en poudre et 100 grammes de beurre fondu. J'ai monté le fond à l'aide de cercles à pâtisserie en appuyant bien.

Pour la crème, j'ai mélangé le mascarpone avec 3-4 cuillères à soupe de sucre en poudre, une cuillère à soupe de gingembre fraîchement râpé et le jus d'un demi citron. J'ai une crème ferme mais moelleuse.

Ensuite, j'ai commencé à assembler les cheesecakes. J'ai mis de la crème sur la base des biscuits, puis j'ai versé le mélange pour le sorbet à la fraise. Je les ai mis au congélateur pendant 10 minutes, puis je les ai transférés au réfrigérateur pendant encore une demi-heure.

J'avais 5 mini gâteaux au fromage, mais il me restait encore de la composition, alors pendant qu'ils refroidissaient, j'ai fait un autre dessert rapide, plein de fruits et de fraîcheur.

Dans une coupe à dessert, j'ai mis une couche de composition de croûte de biscuit, sur laquelle j'ai ajouté une couche de fromage à la crème et décorée de beaucoup de fruits frais. Si je devais encore attendre que la glace refroidisse, l'appétit ne me laissait pas attendez et j'ai pu déguster ce dessert au verre, tout de suite.

Pour plus de fraîcheur, j'ai ajouté la bordure aux fraises, que j'ai réalisée très rapidement à partir d'une tasse de fraises fraîches et d'une poignée de glaçons.

Simple : je les ai mis dans le bol du mixeur réversible Oster, je l'ai allumé à grande vitesse, dédié au broyage de la glace pendant quelques secondes, et j'attendais avec impatience le dessert.

Ce n'est pas une règle que les meilleurs desserts soient cuits au four. Avec la bonne aide, j'ai rempli la table de friandises en très peu de temps.


Dessert fourré aux fruits - Recettes

Temps de préparation: 40 minutes.

Ingrédient: 1 melon de taille moyenne (2-3 kg), 300-500 g de fruits, selon la taille du melon (3-4 prunes en dés, 100 g de raisins, 50 g de raisins secs, 1 pomme en dés, 1 poire en dés, en hiver vous pouvez ajouter des cubes de maïs, des bananes, etc.), 1 sachet de gélifiant (pour environ 250 ml d'eau), 1 cuillère à soupe de sucre, de la crème fouettée, 1 cuillère à soupe d'alcool raffiné, de la vodka ou du brandy de bonne qualité.
Livraison à domicile! Super d'acheter les ingrédients pour cette recette!

Mode de préparation : La pastèque est lavée à l'eau froide courante. Pendant ce temps nous préparons la garniture : les pépins sont retirés des prunes puis coupés dans le sens de la longueur en fines tranches, les raisins sont lavés pour bien égoutter puis détachés des grappes. Si les grains sont très gros, coupez-les dans le sens de la longueur. Lavez la pomme et la poire, retirez les tiges, coupez-les en cubes (ne pas les éplucher), puis arrosez de jus de citron pour ne pas s'oxyder. Lorsque tous les fruits sont prêts, ajoutez les raisins secs (ils absorberont l'excès de jus) et l'alcool. Mélanger soigneusement 2-3 fois. Nous coupons un couvercle sur le melon et retirons toutes les graines avec une cuillère. Insérez ensuite la garniture en prenant soin de bien la répartir sans exagérer avec le pressage (la gelée ne pénétrera plus).
Passons à la préparation de la gelée. Un sachet gélifiant est mélangé avec une cuillère à soupe de sucre, puis avec un peu d'eau jusqu'à dissolution complète. Faire bouillir environ une minute ou selon les instructions sur l'enveloppe, en prenant soin de remuer continuellement. Verser chaud sur la garniture au melon. A l'aide d'un bâton, déplacez délicatement les fruits pour que la gelée pénètre bien entre eux, puis secouez doucement. Si nous n'avons pas assez de gelée, nous en préparerons une autre. Le reste de la gelée restante est versé dans une assiette, et servira à garnir de chantilly. Mettez le couvercle et laissez-le refroidir jusqu'à ce qu'il soit complètement gélifié pendant 2-3 heures, voire jusqu'au lendemain. Avec un couteau bien aiguisé, coupez en tranches, qui sont soigneusement disposées sur des assiettes ou sur une assiette. A l'aide d'un spiritueux, déposez une crête de crème fraîche, puis saupoudrez les morceaux de gelée. C'est un dessert spécial, très apprécié des enfants et qui contient une petite quantité de sucre raffiné.



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