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Dumpling aux pommes classique

Dumpling aux pommes classique

Cette recette classique de boulettes aux pommes utilise une garniture aux épices et un extérieur légèrement pâteux qui est frit à la poêle et cuit à la vapeur.

Thinkstock / Elzbieta Sekowska

Recette de boulettes aux pommes

Cette recette classique de boulettes aux pommes utilise une garniture aux épices et un extérieur légèrement pâteux qui est frit à la poêle et cuit à la vapeur.

Ingrédients

Pour le remplissage:

  • 1/4 tasse de beurre non salé, coupé en dés
  • 4 pommes moyennes, pelées, épépinées et coupées en dés
  • 1/2 tasse de cassonade
  • 1/4 cuillère à café de cannelle
  • 1/4 cuillère à café de muscade
  • Pincée de clous de girofle moulus
  • Pincée de sel
  • 2 cuillères à café de fécule de maïs
  • 1/2 tasse d'eau

Pour la pâte :

  • 3 tasses de farine tout usage
  • Pincée de sel
  • 3/4 tasses d'eau
  • Huile végétale, pour la cuisson

Portions4

Calories par portion659

Équivalent folate (total)279µg70%

Riboflavine (B2)0,5mg30,3%


BOULETTES AUX POMMES GRAISSES

Ici, dans le Sud, nous aimons les pommes. Nous les aimons quelle que soit la façon dont vous les réparez. Tartes aux pommes, raviolis aux pommes, cake aux pommes, compote de pommes ou beurre de pomme ou pommes frites, on les aime tous ! Je les appelle mes boulettes de pommes grasses parce qu'elles sont grosses et plus grosses, c'est mieux dans le Sud. C'est une excellente recette pour l'automne. Si vous aimez les pommes comme nous, découvrez ces autres excellents recettes de pommes!

Ingrédients de la pâtisserie :

1/2 tasse de lait (j'utilise 2 pour cent)

Tartiner pour la pâte

1 cuillère à soupe de cassonade pour chaque morceau de pâte

1/8 cuillère à café de muscade pour chaque morceau de pâte

1 tranche de margarine pour chaque morceau de pâte

4 pommes moyennes, pelées, épépinées et tranchées

Mélanger tous les ingrédients de la pâte jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte. Divisez en 4 morceaux, étalez chaque morceau et étalez avec une cuillère à soupe de cassonade, 1/8 cuillère à café de muscade, une noix de margarine ou de beurre et 1/4 des pommes. Dans une casserole sur le feu, mélanger les ingrédients de la sauce et porter à ébullition. Faire bouillir jusqu'à ce que le sucre fonde ou environ 3 ou 4 minutes. Placer les boulettes dans un plat allant au four et verser la sauce dessus. Cuire au four préchauffé à 400 degrés pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré. Verser de la sauce supplémentaire sur les boulettes et servir avec de la crème glacée ou de la crème fouettée. Donne 4 grosses boulettes.


BOULETTES AUX POMMES GRAISSES

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Ingrédients de la pâtisserie :

1/2 tasse de lait (j'utilise 2 pour cent)

Tartiner pour la pâte

1 cuillère à soupe de cassonade pour chaque morceau de pâte

1/8 cuillère à café de muscade pour chaque morceau de pâte

1 tranche de margarine pour chaque morceau de pâte

4 pommes moyennes, pelées, épépinées et tranchées

Mélanger tous les ingrédients de la pâte jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte. Divisez en 4 morceaux, étalez chaque morceau et étalez avec une cuillère à soupe de cassonade, 1/8 cuillère à café de muscade, une noix de margarine ou de beurre et 1/4 des pommes. Dans une casserole sur le feu, mélanger les ingrédients de la sauce et porter à ébullition. Faire bouillir jusqu'à ce que le sucre fonde ou environ 3 ou 4 minutes. Placer les boulettes dans un plat allant au four et verser la sauce dessus. Cuire au four préchauffé à 400 degrés pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré. Verser de la sauce supplémentaire sur les boulettes et servir avec de la crème glacée ou de la crème fouettée. Donne 4 grosses boulettes.


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Ingrédients de la pâtisserie :

1/2 tasse de lait (j'utilise 2 pour cent)

Tartiner pour la pâte

1 cuillère à soupe de cassonade pour chaque morceau de pâte

1/8 cuillère à café de muscade pour chaque morceau de pâte

1 tranche de margarine pour chaque morceau de pâte

4 pommes moyennes, pelées, épépinées et tranchées

Mélanger tous les ingrédients de la pâte jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte. Divisez en 4 morceaux, étalez chaque morceau et étalez avec une cuillère à soupe de cassonade, 1/8 cuillère à café de muscade, une noix de margarine ou de beurre et 1/4 des pommes. Dans une casserole sur le feu, mélanger les ingrédients de la sauce et porter à ébullition. Faire bouillir jusqu'à ce que le sucre fonde ou environ 3 ou 4 minutes. Placer les boulettes dans un plat allant au four et verser la sauce dessus. Cuire au four préchauffé à 400 degrés pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré. Verser de la sauce supplémentaire sur les boulettes et servir avec de la crème glacée ou de la crème fouettée. Donne 4 grosses boulettes.


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Ingrédients de la pâtisserie :

1/2 tasse de lait (j'utilise 2 pour cent)

Tartiner pour la pâte

1 cuillère à soupe de cassonade pour chaque morceau de pâte

1/8 cuillère à café de muscade pour chaque morceau de pâte

1 tranche de margarine pour chaque morceau de pâte

4 pommes moyennes, pelées, épépinées et tranchées

Mélanger tous les ingrédients de la pâte jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte. Divisez en 4 morceaux, étalez chaque morceau et étalez avec une cuillère à soupe de cassonade, 1/8 cuillère à café de muscade, une noix de margarine ou de beurre et 1/4 des pommes. Dans une casserole sur le feu, mélanger les ingrédients de la sauce et porter à ébullition. Faire bouillir jusqu'à ce que le sucre fonde ou environ 3 ou 4 minutes. Placer les boulettes dans un plat allant au four et verser la sauce dessus. Cuire au four préchauffé à 400 degrés pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré. Verser de la sauce supplémentaire sur les boulettes et servir avec de la crème glacée ou de la crème fouettée. Donne 4 grosses boulettes.


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4 pommes moyennes, pelées, épépinées et tranchées

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Ingrédients de la pâtisserie :

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Tartiner pour la pâte

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1 tranche de margarine pour chaque morceau de pâte

4 pommes moyennes, pelées, épépinées et tranchées

Mélanger tous les ingrédients de la pâte jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte. Divisez en 4 morceaux, étalez chaque morceau et étalez avec une cuillère à soupe de cassonade, 1/8 cuillère à café de muscade, une noix de margarine ou de beurre et 1/4 des pommes. Dans une casserole sur le feu, mélanger les ingrédients de la sauce et porter à ébullition. Faire bouillir jusqu'à ce que le sucre fonde ou environ 3 ou 4 minutes. Placer les boulettes dans un plat allant au four et verser la sauce dessus. Cuire au four préchauffé à 400 degrés pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré. Verser de la sauce supplémentaire sur les boulettes et servir avec de la crème glacée ou de la crème fouettée. Donne 4 grosses boulettes.


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Ingrédients de la pâtisserie :

1/2 tasse de lait (j'utilise 2 pour cent)

Tartiner pour la pâte

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1 tranche de margarine pour chaque morceau de pâte

4 pommes moyennes, pelées, épépinées et tranchées

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Ingrédients de la pâtisserie :

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Tartiner pour la pâte

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4 pommes moyennes, pelées, épépinées et tranchées

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Voir la vidéo: Chinese Dumplings for Beginners (Octobre 2021).