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Le meilleur barman (et cocktail) du monde est...

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Le gagnant du Diago World Class Competition vient d'Australie, avec une surprenante boisson gagnante

Le mois dernier, nous vous avons parlé de Richard Gomez, l'Oregonien qui a scellé l'accord pour devenir les États-Unis. premier barman à concourir dans le Concours Diageo de classe mondiale à Rio de Janeiro. Désormais, le titre de World Class Bartender revient à Tim Phillips d'Austrailia, du bar à cocktails Hemmesphere de Sydney.

Alors, quelle concoction gagnante Phillips a-t-il préparée pour battre les 50 autres barmans pour le titre ? Une toddy australien, à base de whisky écossais Johnnie Walker Gold Label Reserve Blended, de miel, de cannelle et de gingembre. (Cela semble-t-il délicieux?) Phillips a déclaré au magazine The Shout qu'il était ravi et affamé d'avoir gagné. "J'ai été inspiré cette semaine par les normes élevées et le talent illimité et j'attends avec impatience l'année à venir, en parcourant le monde, en rencontrant mes pairs et en continuant à créer des expériences à travers mes créations qui plongent les clients dans un autre monde", a-t-il déclaré.

Alors que la recette gagnante de Hot Toddy de Phillips est toujours un secret, Hospitalité magazine a la recette de l'un de ses cocktails gagnants, le Montenego Teacle. Félicitations à Phillips et à notre propre Gomez pour avoir participé à Rio.


18 cocktails que tout barman devrait connaître

Nous savons tous que les barmans connaissent bien de nombreux cocktails et cocktails. Mais quels sont les cocktails les plus importants que tout barman établi devrait connaître ?

Quels cocktails sont les plus populaires en 2020 ? Quels cocktails classiques sont intemporels ?

Certains de ces célèbres cocktails sont populaires depuis des générations et continuent d'être des favoris dans le monde entier, gagnant en popularité grâce aux films et à la culture pop.

Pour vous permettre d'apprendre plus facilement les meilleurs cocktails que chaque barman devrait connaître (que vous soyez de San Diego, de Phoenix ou même du Wisconsin), National Bartenders a compilé la liste ci-dessous juste pour que vous puissiez la mettre en signet et la partager avec vos amis.


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