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Bâton avec des légumes

Bâton avec des légumes

Éplucher les pommes de terre, les couper en tranches et les faire frire dans l'huile. Rosia est lavée et coupée en tranches. Le radis aussi.

Les champignons sont nettoyés, coupés en tranches et mis dans une poêle dans un peu d'huile pour durcir. Saupoudrer un peu de sel et laisser jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée.

Lavez les feuilles de laitue et laissez-les bien égoutter, puis essuyez l'excès d'eau avec du papier absorbant.

Prenez un bâtonnet et mettez-le dans la poêle chaude pendant quelques secondes des deux côtés. Il ne doit pas rester trop longtemps, sinon la colle sèche trop fort.

Mettez le bâtonnet sur une assiette, placez la feuille de laitue, puis mettez à tour de rôle, les frites, les champignons, les tomates, les radis, les olives. Ensuite, roulez la colle et servez avec votre sauce préférée.

Bon appétit!


6 réflexions sur & 8222 Bâtonnet libanais aux légumes frais et parmesan. & 8221

a l'air très bien la lèvre de la jument, pleine de viande ou d'œuf

J'ai fait la mer en version light, uniquement avec des légumes et du parmesan, cette fois :) !

Salut! J'ai découvert récemment votre blog. Idées intéressantes ! Ce que je ne savais pas, c'est que le parmesan est recommandé pour les enfants jusqu'à 2 ans. Ma jambe a 1 an et 3 mois et je ne l'ai pas encore donnée. Merci!

Bonjour Adriana !
L'idée de créer ce blog était d'aider les jeunes mamans à faire au mieux d'un point de vue culinaire avec leurs chiots, d'autant que toujours quand j'écris un article je le fais en connaissance de cause, vu ma formation médicale et aussi & # 8222experiences & # 8221 mes expériences culinaires positives avec mon enfant et d'autres enfants.
Concernant le Parmesan & # 8230 J'espère que vous avez réussi à lire sur mon blog, l'article : Les différences entre le Parmigiano Reggiano et le Grand Pandano & # 8230. & # 8230 vous êtes autorisé à utiliser le parmesan après l'âge d'un an & # 8230 mais avec modération & #8230voir les poids utilisés dans mes recettes et il est également important de prendre en compte que ce jour-là vous ne devez pas utiliser de sel dans l'alimentation de l'enfant, dans la nourriture :) !
Bonne journée à toi et ton petit :) !

Merci pour les informations fournies! J'ai lu vos articles avec intérêt et ils me sont très utiles.
Bonne journée à toi aussi!


Stick avec des légumes et du fromage

La recette pour les diabétiques d'aujourd'hui est la recette collante avec des légumes et du fromage. La recette convient aussi bien à un déjeuner léger qu'à un dîner. Vous avez dans la suite les ingrédients nécessaires, le mode de préparation, mais aussi les valeurs nutritionnelles pour une portion.

Nombre de portions : deux portions.

Temps de préparation: dix minutes.

Temps de cuisson: quinze minutes.

Temps total: vingt-cinq minutes.

Ingrédients pour coller les légumes et le fromage :

  • deux colles intégrales
  • 100 grammes de fromage au choix : Emmental, Cheddar, fromage
  • deux poivrons
  • deux morceaux d'oignons verts
  • huit tomates cerises
  • 100 grammes de grains de maïs en conserve
  • piments forts en option
  • sel et poivre.

Préparation pour coller avec des légumes et du fromage :

  1. Râpez le fromage, lavez et épluchez les légumes, puis coupez-les en petits cubes.
  2. Couper les tomates en deux et les trancher.
  3. Épluchez une courge, râpez-la et émincez les feuilles vertes.
  4. Faites chauffer la poêle antiadhésive, puis faites chauffer la colle. Après 10 secondes, retournez la colle de l'autre côté et répétez la procédure plusieurs fois, jusqu'à ce qu'elle brunisse.
  5. Saupoudrer la moitié du fromage sur le bâtonnet puis ajouter le reste des ingrédients.
  6. Laissez la casserole couverte sur feu doux.
  7. Lorsque le fromage est fondu, à l'aide d'une spatule, retournez un côté du bâton sur l'autre moitié, à la manière d'une omelette.
  8. Retirez la colle du feu et coupez-la en 3 & # 8211 4 triangles.
  9. Servir immédiatement ou conserver pour le lendemain.

Valeurs nutritionnelles pour une portion :

  • calories : 447 kcal
  • protéines : 20 grammes
  • glucides : 35 grammes
  • matière grasse : 25 grammes.

Essayez notre recette pour : Omelette au maïs.

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LIPIE farci aux LÉGUMES - une sorte de shaorma sain

Shaorma peut être un aliment sain si nous le préparons à la maison. De cette façon, nous pouvons avoir un contrôle absolu sur les ingrédients que nous utilisons.

Pour obtenir un plat végétarien, vous pouvez renoncer à la viande ou utiliser du poisson. Si vous souhaitez un shaorma diététique ou adapté aux plus petits, remplacez la mayonnaise par une sauce au yaourt, à base de yaourt, jus de citron, huile d'olive, ail et épices, ou par une sauce tomate/ketchup maison.

Et les colles peuvent être préparées à la maison, à partir de farine complète, ou de avoine. La combinaison de légumes utilisée dans cette recette peut vous inspirer pour créer votre propre garniture de colle. Vous pouvez utiliser du chou (blanc ou rouge) à la place des cornichons, des grains de maïs, des concombres verts, des épinards ou de la laitue finement hachés, des champignons durcis, etc.

Pâte aux légumes - recette

Ingrédients

• 1 carotte
• 2 pommes de terre
• 100 g d'olives
• 50 g de petits pois
• 2-3 tranches de fromage
• 1 beignet au vinaigre
• 1 concombre mariné
• sauce yaourt
• 4 bâtons

Lavez bien les pommes de terre et faites-les bouillir dans leur peau. Lorsque la fourchette les pénètre facilement, égouttez l'eau et laissez-la refroidir un peu. Il est nettoyé pendant qu'ils sont chauds, car la peau se détache plus facilement.

Épluchez une courge, râpez-la et faites-la bouillir dans une casserole avec de l'eau. Après 10 minutes d'eau bouillante, ajoutez les petits pois. Laissez-les bouillir jusqu'à ce qu'ils ramollissent bien.

Coupez les concombres en cubes, le beignet et les olives en tranches fines.

Faire bouillir les pommes de terre et les carottes, ainsi que le fromage. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de fromage, y compris du fromage ou du tofu.

Mélanger les légumes hachés dans un bol avec les petits pois et le fromage. Ajoutez un peu de sel et d'autres épices préférées. Ce sera la composition avec laquelle vous remplirez les colles.

Prenez un bâton et enveloppez-le comme une poche à une extrémité. Ajouter le mélange de légumes à l'intérieur et un peu de sauce au yaourt sur le dessus. Rouler la colle et servir. Faites de même avec le reste de la colle.

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


Collant farci aux légumes

Cette recette de collant farci aux légumes est née de l'envie de la transformer au goût des plus petits, mais j'avoue qu'elle nous a conquis, les parents.

Le collant farci aux légumes est une recette que vous préparez instantanément et avec laquelle vous ne manquerez pas ! Nous garantissons!

Ingrédients

  • 2 pommes de terre, grosses
  • 1 carotte
  • 1 beigne, mariné
  • 1-2 concombres, cornichons
  • 50 g de petits pois
  • 100 g d'olives, kalamata
  • 2-3 tranches de fromage de tofu
  • 4 bâtons
  • facultatif : sauce au yaourt

Étapes nécessaires pour se préparer

  1. Faites bouillir les pommes de terre dans leur peau jusqu'à ce qu'elles deviennent molles, puis épluchez et laissez refroidir.
  2. Épluchez une courge, râpez-la et faites-la bouillir.
  3. Dans le même bol, vous pouvez également faire cuire les petits pois, qui sont ajoutés à l'eau après que la carotte ait bouilli pendant 10 minutes.
  4. Pendant ce temps, coupez le beignet et les concombres en cubes, émincez les olives, et si elles ont des miettes, écrasez-les légèrement avec le côté de la lame du couteau pour retirer les miettes plus facilement.
  5. Les pommes de terre, les carottes et le br & acircnza sont également coupés en cubes.
  6. Tout ce que vous avez à faire est de mélanger les ingrédients dans un bol et de remplir les colles.
  7. More & icircnt & acirci soulèvent un bord de la colle (3-4cm) pour former une poche qui ne laisse pas les légumes glisser sur le sol, puis roulent et chevauchent les bords de la colle.
  8. Vous pouvez également faire participer les enfants plus âgés à la préparation du repas, mais je vous préviens que ce n'est pas un travail propre :). C'est vraiment amusant!

* Pour les enfants de moins de 1 an, vous pouvez remplacer les cornichons par des crudités, et le fromage de tofu peut être exclu ou remplacé par de la mozzarella, s'il n'y a pas d'allergie/intolérance aux protéines de lait de vache. Ainsi, vous pouvez fournir de la colle farcie aux légumes dès l'âge de Huit mois.


Colle végétale - Recettes

PIZZA AU BABIC ET CÂPRES, SUR LIPIE

La pizza Babic sur bâtonnet est une pizza qui se fait très rapidement, sur bâtonnet libanais, en évitant le temps nécessaire pour préparer la croûte et la laisser lever. en 15 minutes nous avons une pizza savoureuse pleine de vitalité et croustillante, avec un dessus fin !

À mon avis, la pizza est un plat très nutritif plein de vitamines, car si nous la préparons avec un plan de travail mince, nous aurons une petite quantité de glucides et le reste peut être composé de viande (poulet, bœuf, jambon, saucisses, salami , thon, fruits de mer), légumes (tomates, maïs, poivrons, oignons, champignons), fruits (olives, ananas, pomme), produits laitiers (fromage, fromage, mozzarella), légumes verts, épices et sauces. pour que je puisse avoir un peu de chaque catégorie sur une pizza)

Généralement, la pizza peut être préparée avec presque n'importe quel type de viande, légumes, fruits. nous avons juste besoin de connaître les bonnes combinaisons, mais même ainsi, cela ne fait pas de mal de faire plus d'expériences et de combiner de nouveaux goûts)

Je l'ai fait avec de la colle libanaise, mais on peut aussi le faire avec un plan de travail, de la même manière, la seule différence c'est qu'il faudra plus de temps pour préparer la cocaïne et la préparer au four !

QUINTESSENCE:

  • chapeaux de poivrons - 8 tranches
  • bébé - 50 gr.
  • capere - une cuillère
  • fromage - 100 gr
  • oignon - 1 petit morceau
  • champignons de Paris frais / en bocal - 50 gr (2 pièces frais)
  • Colle libanaise - 1 gros morceau
  • olives - 10 pièces (on peut aussi utiliser des olives rondes)
  • origan - 1 cuillère à café
  • concentré de tomate - 50 gr
  • poivre - 1 cuillère à café
  • huile d'olive - quelques gouttes

ALCHIMIE:

Pour commencer, allumez le four pour le réchauffer !

Nous coupons le babic en fines tranches, nous nettoyons l'oignon et le coupons en tranches, les champignons s'ils sont frais, nous les lavons et les coupons en fines tranches, s'ils proviennent du pot nous les hachons plus petits, nous dissolvons la tomate coller dans deux cuillères à soupe d'eau chaude, on y ajoute le poivre et l'origan, râper le fromage (petit ou gros, peu importe), couper le piment kapia en rondelles, rincer les câpres et les olives et les égoutter du excès d'eau, en les plaçant dans un tamis.

Graisser la poêle avec un peu d'huile, mettre la colle dans la poêle, graisser la colle avec de la pâte de tomate à l'origan.

Par dessus, mettez les 2/3 de la quantité de fromage, ajoutez le babic, puis l'oignon.

Nous continuons avec les champignons, les piments kapia, les olives, les câpres et le reste du fromage.

Mettez-le dans le four chaud pendant 5-7 minutes. car la colle est très fine, ça va se faire vite, pour que le dessus fasse bien, il faut que le four soit très chaud, et si on a un four avec une flamme dessus, on peut, après avoir fait avec celui du dessous, donnez-lui et 1-2 minutes le feu d'en haut pour bien dorer dessus !


LIPIE aux LÉGUMES, à jeun

Lipia (shaorma) avec des légumes est un recette de jeûne copieux et économique, pour les adultes comme pour les enfants. C'est aussi un plat qui peut être assemblé à la maison, avec un budget minimum.

Idéalement, vous devriez préparer de la colle maison, à base de farine complète, pour vous assurer de manger quelque chose de nutritif et de sain (recette ici).

La recette que nous vous présentons n'est qu'une version de pâte végétale. Vous pouvez utiliser n'importe quel autre légume, ou en plus de ceux suggérés, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients préférés (céleri, potiron, aubergine, poivrons, chou, tofu, avocat, maïs, oignons, carottes, etc.). Diversifier selon les goûts et les possibilités.

• 2 colles
• champignons champignons
• Olives
• pommes de terre
• goulet
• tomates
• laitue ou épinards

Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en petits morceaux (comme des allumettes). Assaisonner avec du sel, du poivre et un peu d'huile et cuire au four.

Pendant ce temps, faire revenir les champignons avec très peu d'huile, du sel et du poivre.

Lavez les feuilles de laitue ou d'épinards. Tamponnez-les avec une serviette en papier pour les sécher avec de l'eau.

Lorsque les légumes et les champignons sont presque cuits, faites chauffer les bâtonnets dans une poêle chaude sans huile. Laissez-les de chaque côté pendant quelques secondes jusqu'à ce qu'ils chauffent.

Placer un bâton sur l'assiette et mettre les feuilles de laitue ou d'épinards en premier. Sur le dessus, placez les pommes de terre et le goulasch, puis les champignons, les tomates en rondelles ou les olives en dés et les olives en rondelles.

Roulez doucement la colle aussi étroitement que possible.

Les pommes de terre, le gulia et les champignons peuvent être mélangés avec de la sauce tomate ou de la mayonnaise végétale ( de soja ou avocat). Ou vous pouvez d'abord graisser la colle avec de la sauce/mayonnaise puis mettre les autres ingrédients.

Les bâtonnets de légumes peuvent être servis tels quels, au petit-déjeuner, ou à tout autre repas de la journée. Parce qu'ils sont si pratiques et faciles à consommer, vous pouvez les mettre dans des pots et les emmener au travail, à l'école ou en voyage.

Source : Bucătăraș.ro, Bâton avec des légumes: https://www.bucataras.ro/retete/lipie-cu-legume-82187.html

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


Pâte aux légumes et fromage au four

Pâte avec des légumes et du fromage au four. Recette de bâtonnets avec pots de légumes et fromage gratinés au four. Bâtonnets arabes ou tortillas aux aubergines, courgettes, tomates, poivrons, etc. Recettes collantes.

Depuis plusieurs années, j'achète constamment un sachet de bâtonnets arabes ou de feuilles de tortilla et je les ai toujours au réfrigérateur. Je les utilise pour les déjeuners ou qui & # 8222 en speed & # 8221 en choisissant uniquement la garniture. Les bâtonnets sont précuits et nécessitent quelques minutes de cuisson soit dans une poêle chaude (sans huile) soit au four. En aucun cas ils ne mangent comme tels car ils sont crus et peuvent provoquer des indigestions ! Donc, nous ne remplissons pas les autocollants dans le sac avec du fromage à la crème ou d'autres choses sans les faire cuire au préalable!

Cette fois j'ai utilisé les légumes d'une ratatouille de la veille (vois ici). Dans la ratatouille sont mis des courgettes, des aubergines, des poivrons, des tomates, de l'ail et des herbes donc le goût est complexe et très fin.

Vous pouvez aussi bien recycler n'importe quoi pots de légumes sans pot (ragoût de légumes) ou même un plat de piment lecso (vois ici) ou l'un des poivrons cuits à l'ail (vois ici).

Le mélange de fromages appartient à chacun. J'ai utilisé de l'Emmental, du Provolone, du fromage nature et de la mozzarella affinée mais ce n'est pas mal si vous mettez juste du fromage nature ou fumé. Il est important de choisir des fromages bien gratinés (donc pas télémea).

Des quantités ci-dessous résultats 4 morceaux de bâton avec des légumes et du fromage au four.


Colle végétale - Recettes

Lipia est une alternative saine aux sandwichs traditionnels, surtout lorsqu'il est rempli d'aliments nutritifs, de légumes, de protéines saines, de légumes. Vous pouvez utiliser de la colle classique ou complète, de la colle de maïs ou sans gluten, au choix.

Ingrédients pour 2 portions

  • 2 filets de poitrine de poulet OU 4 cuillères à soupe de grains de maïs + 4 cuillères à soupe de haricots/pois chiches en conserve (pour la version sans viande)
  • 1/3 poivron rouge
  • 1 grosse carotte
  • 1/3 courgette moyenne
  • 1/2 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 lgta beurre
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 avocat
  • origan, sel, poivre, paprika
  • 5-6 tomates cerises ou cornichons (selon préférence)
  • 2-4 était une salade verte
  • 2-3 cuillères à soupe de mayonnaise maison à base de : 1 jaune d'œuf cru ou bouilli + 1 moutarde lgta + 1 crème sure lgta + 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 crème sure lgta
  • 2-3 cuillères à soupe de yaourt nature
  • 1/2 lgta d'ail en poudre
  • sel poivre
  • facultatif : épices pour viande (souvlaki) ou concombre râpé cru

Préparation

Une cuillère à soupe d'huile d'olive est mélangée avec une gousse d'ail écrasée, 1/4 d'oignon haché, du sel, du paprika et bien graisser la viande lavée et battue. Au bout de 5 à 10 minutes, mettez la viande dans une poêle antiadhésive et laissez-la blanchir en la retournant des deux côtés. Ensuite, mettez de l'eau et un couvercle et laissez bouillir jusqu'à ce que l'eau tombe et soit pénétrée. S'il est prêt, laissez l'eau couler complètement, puis éteignez-le. Nous coupons la viande en plus petites lanières.

Dans une casserole mettre le beurre fondu, puis ajouter le reste de l'oignon coupé en julienne, le poivron tranché, la carotte et la courgette coupées en bâtonnets ou râpées en gros, de préférence, du sel et 1/3 lgta d'origan et laisser cuire les légumes en les retournant légèrement. avec une spatule. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau. Après 4-5 minutes, éteignez le feu.

Préparez la mayonnaise en mélangeant le jaune, la moutarde, une pincée de crème sure et, progressivement, 2 cuillères à soupe d'huile, jusqu'à ce qu'elle épaississe. Ajouter le reste de crème sure, le yaourt et le reste des épices pour la sauce, bien mélanger.

Assemblée

Chauffer un peu la colle, puis en graisser les deux tiers avec 1 cuillère à soupe de sauce et mettre dessus les lanières de viande ou 2 cuillères à soupe de maïs + 2 cuillères à soupe de haricots/pois chiches, avocat tranché, la moitié des légumes sautés, 2-3 tomates cerises tranchées ou concombre mariné tranché, 1-2 feuilles de salade entière à briser en morceaux, origan et encore 1-2 cuillères à soupe de sauce, puis rouler la colle en pliant le côté non graissé vers l'intérieur et en formant un cylindre avec le reste .


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