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Gâteaux aromatisés

Gâteaux aromatisés

J'ai fait chauffer 50 ml d'eau après quoi j'ai mis la levure et bien mélangé. Je mets la farine dans un bol sur lequel je mets l'eau avec la levure, je mets la crème sure et les herbes, après quoi je mets le reste de la farine, l'huile et un peu de sel. Je l'ai laissé lever pendant une heure et demie.

Une fois la pâte levée, on fait les gâteaux que l'on coupe au couteau. Graissez-les avec de l'œuf et enfournez à 200 degrés pendant 30 minutes.

Ils ne pousseront pas beaucoup, c'est pourquoi je les appelle des pains plats, ils sont très parfumés et se marient très bien avec quelque chose de bien dessus. Que ce soit un fromage à la crème, un pâté, une zacusca ou autre. C'est très délicieux et parfumé. En les sortant du four, j'étais un peu déçu, je m'attendais à ce qu'ils poussent plus pour être beaucoup plus moelleux, mais à ma grande surprise, ils sont très bons et donc servis avec ce que vous aimez le plus.

Je te souhaite bonne chance!


Méthode de préparation

Pâte d'olive aux herbes aromatiques

Nous lavons très bien les feuilles de poireau et les coupons en tranches. Chauffer l'huile puis ajouter

Tarte au fromage salé et herbes aromatiques

Mélangez 6 œufs avec une pincée de sel et une pincée de bicarbonate de soude, fouettez-les,


L'été bat son plein, et notre pêche regorge de fruits, plus précisément d'une variété particulière de pêches aplaties fraîches et très parfumées ! Parce que nous sommes de grands fans de smoothies, nous avons pensé à faire un smoothie cool, incorporant de la poudre de Psyllium. Je voulais un surplus de fibres de qualité, bio et sans aucune trace de produits chimiques, car chez cette marque, le pourcentage de fibres dépasse 85%, ce qui offre une efficacité accrue en matière d'élimination des déchets. Notre corps a un besoin avide de vraies fibres végétales pour éliminer les résidus piégés dans l'intestin, notamment pour ceux qui consomment des produits d'origine animale, car ils ne contiennent pas de fibres et ne peuvent être éliminés s'ils ne sont pas aidés par des fibres végétales de qualité. Et si on ne cesse de parler de déchets, saviez-vous que si nous avons trois tables, il est normal et naturel d'avoir trois chaises ? S'il y en a moins, on tombe dans la catégorie des constipés. ??

Smoothie pêche plate

  • Portions : 3-5
  • Durée: 10 minutes
  • Difficulté: super facile

Ingrédient:

  • 5 pêches aplaties
  • 1/2 petite casserole de mûres fraîches ou surgelées
  • 1 petit brin de roinita
  • 1 cuillère à café de psyllium bio
  • édulcorant naturel au goût
  • 10 ml d'essence de vanille pure
  • 1 litre d'eau filtrée
  • 10 glaçons

Instructions:

Ajouter tous les ingrédients énumérés dans le mélangeur et mélanger jusqu'à ce qu'ils deviennent comme une crème glacée liquide.

Consommation:

Idéalement, le smoothie doit être consommé immédiatement, pour éviter les changements de couleur, de goût et de qualités nutritionnelles.

Consommer quotidiennement un smoothie sain avec du Psyllium pourrait être une bonne habitude pour toutes les saisons, surtout en été quand les fruits, légumes et feuilles frais abondent et je vous conseille même de les manger le matin, à jeun pour un regain d'énergie, pour la santé . et Vrai Bien-Être.


Gâteaux STAFIDE - une recette traditionnelle galloise

Ces délices sont une sorte de crêpes, ou de beignets, traditionnels au Pays de Galles. Il est préparé à partir de farine, de lait, d'œuf et de raisins secs, sous forme de gâteaux, et cuit sur une pierre, ou dans un plateau/tamis en fer, placé sur le feu. Servir chaud ou froid, saupoudré de sucre, ou avec du beurre et de la confiture.

Des groseilles ou d'autres fruits secs peuvent être utilisés à la place des raisins secs. Des arômes supplémentaires, tels que la cannelle ou la muscade, peuvent également être utilisés.

Environ 10-12 gâteaux sortent de ces quantités. Vous avez besoin de 10 minutes pour les cuire et 10 minutes supplémentaires pour les cuire.

• 225 g de farine
• 50-70 g de sucre
• 100 g de beurre
• 100 g de raisins secs
• 1 ou
• 2-3 cuillères à soupe de lait
• 1 pincée de sel

Tamiser la farine et le sel dans un grand bol. Ajouter le beurre mou coupé en morceaux, et le frotter avec une fourchette jusqu'à obtenir une pâte qui a la consistance du sable (miettes).

Ajouter le sucre et les raisins secs et mélanger.

Faire un trou au milieu du mélange et ajouter l'oeuf battu et le lait. Mélanger avec les mains jusqu'à obtenir une pâte dure. S'il est trop mou (selon la quantité de lait que vous avez utilisé), ajoutez plus de farine.

Saupoudrer un peu de farine sur le plan de travail et étaler la pâte sur une feuille d'environ 5 mm d'épaisseur avec le rouleau à pâtisserie. A l'aide d'une forme ronde (cercle pour les beignets, l'embouchure d'un verre ou d'une tasse), découpez la pâte en plusieurs gâteaux, pas très petits.

La pâte restante après la coupe est à nouveau pétrie, une nouvelle feuille est étalée et d'autres crêpes sont à nouveau coupées, jusqu'à ce que la pâte soit finie.

Beurrer un moule fin avec un peu de beurre (le plus grand possible pour contenir le plus de gâteaux possible à la fois). Mettez-le sur le feu et quand il est chaud, mettez les crêpes. Cuire au four 3-4 minutes de chaque côté, à feu doux. Ils gonfleront un peu et deviendront légèrement dorés après la cuisson. Soyez prudent, car ils peuvent brûler facilement si vous les laissez trop longtemps.

Mettez un peu de sucre en poudre dans un bol et saupoudrez chaque gâteau de sucre.

Ils sont absolument délicieux chauds, servis au petit-déjeuner avec une tasse de lait, de café ou de thé.

Conservez-les dans un récipient en métal bien fermé. Ils peuvent être réchauffés au micro-ondes quelques secondes les jours suivants, pour leur redonner de la fraîcheur.

Si vous ne les voulez pas avec du sucre sur le dessus, vous pouvez les servir avec un peu de beurre, de confiture ou de miel.

Le saindoux peut être utilisé à la place du beurre. Ou vous pouvez utiliser une partie de beurre, une partie de saindoux.

Vous pouvez également ajouter 2 cuillères à café de bicarbonate de soude à la pâte pour la rendre plus grosse et plus moelleuse.

Si vous les voulez plus parfumées, ajoutez 1 cuillère à café d'essence de vanille ou de zeste d'agrumes râpé (citron, orange) à la pâte.

Les raisins secs peuvent également être trempés dans de l'eau tiède pendant quelques minutes avant d'être ajoutés à la pâte. De cette façon, ils seront plus moelleux.

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


Gâteaux STAFIDE - une recette traditionnelle galloise

Ces délices sont une sorte de crêpes, ou de beignets, traditionnels au Pays de Galles. Il est préparé à partir de farine, de lait, d'œuf et de raisins secs, sous forme de gâteaux, et cuit sur une pierre, ou dans un plateau/tamis en fer, placé sur le feu. Servir chaud ou froid, saupoudré de sucre, ou avec du beurre et de la confiture.

Des groseilles ou d'autres fruits secs peuvent être utilisés à la place des raisins secs. Des arômes supplémentaires, tels que la cannelle ou la muscade, peuvent également être utilisés.

Gâteaux aux raisins - recette

Environ 10-12 gâteaux sortent de ces quantités. Vous avez besoin de 10 minutes pour les cuire et 10 minutes supplémentaires pour les cuire.

Ingrédients nécessaires :

• 225 g de farine
• 50-70 g de sucre
• 100 g de beurre
• 100 g de raisins secs
• 1 ou
• 2-3 cuillères à soupe de lait
• 1 pincée de sel

Mode de préparation :

Tamiser la farine et le sel dans un grand bol. Ajouter le beurre mou coupé en morceaux, et le frotter avec une fourchette jusqu'à obtenir une pâte qui a la consistance du sable (miettes).

Ajouter le sucre et les raisins secs et mélanger.

Faire un trou au milieu du mélange et ajouter l'oeuf battu et le lait. Mélanger avec les mains jusqu'à obtenir une pâte dure. S'il est trop mou (selon la quantité de lait que vous avez utilisé), ajoutez plus de farine.

Saupoudrer un peu de farine sur le plan de travail et étaler la pâte sur une feuille d'environ 5 mm d'épaisseur avec le rouleau à pâtisserie. A l'aide d'une forme ronde (cercle pour les beignets, l'embouchure d'un verre ou d'une tasse), découpez la pâte en plusieurs gâteaux, pas très petits.

La pâte restante après la coupe est à nouveau pétrie, une nouvelle feuille est étalée et d'autres crêpes sont à nouveau coupées, jusqu'à ce que la pâte soit finie.

Beurrer un moule fin avec un peu de beurre (le plus grand possible pour contenir le plus de gâteaux possible à la fois). Mettez-le sur le feu et quand il a chauffé, mettez les crêpes. Cuire au four 3-4 minutes de chaque côté, à feu doux. Ils gonfleront un peu et deviendront légèrement dorés après la cuisson. Soyez prudent, car ils peuvent brûler facilement si vous les laissez trop longtemps.

Mettez un peu de sucre en poudre dans un bol et saupoudrez chaque gâteau de sucre.

Ils sont absolument délicieux chauds, servis au petit-déjeuner avec une tasse de lait, de café ou de thé.

Conservez-les dans un récipient en métal bien fermé. Ils peuvent être réchauffés au micro-ondes quelques secondes les jours suivants, pour leur redonner de la fraîcheur.

Si vous ne les voulez pas avec du sucre sur le dessus, vous pouvez les servir avec un peu de beurre, de confiture ou de miel.

Le saindoux peut être utilisé à la place du beurre. Ou vous pouvez utiliser une partie de beurre, une partie de saindoux.

Vous pouvez également ajouter 2 cuillères à café de bicarbonate de soude à la pâte pour la rendre plus grosse et plus moelleuse.

Si vous les voulez plus parfumées, ajoutez 1 cuillère à café d'essence de vanille ou de zeste d'agrumes râpé (citron, orange) à la pâte.

Les raisins secs peuvent également être trempés dans de l'eau tiède pendant quelques minutes avant d'être ajoutés à la pâte. De cette façon, ils seront plus moelleux.


Gâteaux russes Vatrushka au fromage

Mélangez la levure avec deux tasses de lait chaud et une cuillère à soupe de sucre. Laissez la levure s'activer.

Ajouter les œufs, la mayonnaise, le sel et le sucre et bien mélanger avec un fouet. Ajouter progressivement la farine sous la pluie, puis l'huile. Bien pétrir la pâte de vatrushka pendant environ 10 minutes, puis laisser la croûte monter à chaud, recouverte d'un torchon pendant une heure.

Couper la pâte en 30 parts égales et rouler les gâteaux à la main. Posez-les sur le sol ou sur une table et laissez-les lever encore 30 minutes. Utilisez un petit verre ou vos doigts pour presser le centre de chaque gâteau vatrushka pour faire de la place pour la garniture au fromage.

Mélanger le fromage à la crème avec le fromage cottage, les œufs et le sucre. Vous pouvez également ajouter des raisins secs, des cubes d'ananas ou des canneberges si vous voulez qu'ils soient plus savoureux. Remplissez chaque pâte dans la pâte avec le mélange de fromage et de fruits.

Cuire les gâteaux russes Vatrushka avec du fromage à 180 degrés pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte devienne dorée.


Gâteaux aromatisés - Recettes

Plat aux pommes et aux noisettes

La pâte épaisse des gâteaux est préparée, en quelques minutes, à partir d'ingrédients à portée de main, dans le garde-manger. Les gâteaux sont parfumés avec des pommes en dés et des noix grillées. La toux finale est donnée par le sirop d'érable servi chaud, tout droit sorti de la poêle.

Ingrédients

    45 g de noisettes pelées et concassées 200 g de farine 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 gros œuf 250 ml de beurre 150 g de pomme à dessert finement hachée et hachée 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol 4 cuillères à soupe de sirop d'érable (ou tout autre sirop de fruit)

Faites chauffer une petite poêle antiadhésive, ajoutez les noisettes et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées en remuant constamment. Les cacahuètes ne doivent pas être trop cuites, car elles brûlent facilement. Verser dans un bol.

Tamiser la farine, le bicarbonate de soude, le sel et le sucre dans un grand bol. Une dépression est faite au centre. Battez légèrement l'oeuf avec un fouet et versez le mélange dans la casserole. Incorporer progressivement, en remuant continuellement, les solides dans le mélange de baies jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse et homogène. Ajouter les pommes frites et les noix et mélanger avec une grande cuillère en métal.

Graisser une grande poêle avec un peu d'huile de tournesol et mettre à feu moyen. Selon la taille du moule, 4 gâteaux peuvent être cuits à la fois. Pour chacun d'eux, mettez une cuillerée de pâte sur la surface chaude. Glissez délicatement une petite spatule sous le gâteau pour le décoller, puis faites frire pendant 1 minute, ou jusqu'à ce que le fond soit doré. Retourner le gâteau et cuire de l'autre côté pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.

Retirer les gâteaux de la poêle et réserver au chaud sous un torchon propre. Cuire le reste de la pâte de la même manière.

Lorsque tous les gâteaux sont cuits, faire chauffer rapidement le sirop d'érable dans une casserole. Verser le sirop sur les gâteaux chauds et servir aussitôt.


Gâteaux moelleux avec garniture aux pommes caramélisées - instantanément préparés et mangés encore plus rapidement!

C'est la saison des pommes juteuses et parfumées ! Et il y a beaucoup de recettes que nous pouvons inclure! Aujourd'hui nous vous présentons comment préparer la merveilleuse tarte aux pommes caramélisée. Ils sont beaux et incroyablement savoureux! Ça se prépare très vite !

INGRÉDIENT:

-250 ml de kéfir/yaourt ou lait fouetté

-½ cuillère à café de bicarbonate de soude

-2-3 cuillères à soupe de sucre (ou au goût)

-1-2 cuillères à café de cannelle.

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1.Préparez la garniture : lavez et séchez les pommes. Retirez les tiges et les graines (si elles viennent du supermarché, épluchez-les également). Ensuite, coupez-les en cubes.

2. Ajouter les pommes dans une poêle avec le beurre fondu. Faites-les cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir. Ajouter le sucre (ajuster la quantité en fonction de la douceur des pommes), augmenter le feu et les caraméliser en remuant constamment.

3. Laisser refroidir les pommes caramélisées.

4.Préparez la pâte : versez le kéfir dans un bol. Ajoutez la poudre de sel (si vous préparez les crêpes avec une garniture salée, ajoutez plus de sel à la pâte), le bicarbonate de soude (vous n'avez pas besoin de le tremper), l'œuf et l'huile. Mélangez très bien avec une fourchette.

5. Ajouter progressivement la farine tamisée et pétrir la pâte. Il doit être doux et peut-être même un peu collant : le plus important est de ne pas être dense.

6. Laissez reposer 10 minutes, puis pétrissez encore un peu.

7. Façonnez-le en bâtonnet et divisez-le en plusieurs parts égales, selon la taille des crêpes que vous préparerez. Nous l'avons divisé en 4 morceaux.

8. Étaler chaque morceau de pâte dans un moule à cake d'environ 1 cm d'épaisseur. Si la pâte colle fort au plan de travail, graissez-la avec un peu d'huile ou saupoudrez le plan de travail de farine. Vous pouvez l'étirer avec vos mains : le twister n'est pas absolument nécessaire.

9. Mettez 2-3 cuillères à soupe de la garniture au milieu du gâteau (si vous le souhaitez, saupoudrez la garniture de cannelle) et rassemblez les bords au-dessus de la garniture : collez-les bien et aplatissez soigneusement la "couture" résultante pour éviter d'étaler la remplissage.

10. Laisser reposer les crêpes moulées pendant 5 minutes.

11. Faites frire chaque gâteau dans une poêle avec un peu d'huile chaude, à feu doux, sous le couvercle, des deux côtés, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Placez-le sur le plateau, placez-le avec la "couture" vers le bas.

12. Transférez-le dans une assiette et graissez sa surface avec du beurre pour qu'il devienne doux et très fin.

Les crêpes fourrées aux pommes caramélisées sont douces, moelleuses et parfumées. Incroyablement appétissant !

Vous pouvez également les préparer avec d'autres garnitures sucrées/salées : fromage, viande hachée, chou, etc. Elles sont idéales pour le petit déjeuner !


Gâteaux rapides au fromage (au four) - il est impossible de les abandonner!

Les cheesecakes sont méga savoureux, savoureux, fins et légèrement croquants. Il est préparé au four et constitue une excellente collation, qui peut être prise au travail, lors d'un pique-nique ou servie au petit-déjeuner. Essayez de les préparer ! Nous sommes sûrs que vous l'aimerez !

INGRÉDIENT:

-200 g de crème fermentée

-¼ cuillère à café de bicarbonate de soude

-épices et herbes - au goût (nous avons utilisé un mélange d'épices arabes, de flocons de piment, d'origan séché et de paprika).

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1.Mélanger la crème fermentée avec le fromage donné à travers la grande râpe.

2.Mélanger la farine avec le sel et le bicarbonate de soude.

3.Ajoutez les ingrédients secs dans le bol avec la crème et le fromage. Mélangez très bien. Vous obtiendrez une pâte très collante.

4. Graisser la poêle avec de l'huile. Prenez une cuillère à soupe de pâte et placez-la dessus (une cuillère à soupe de pâte sera un gâteau).

5. À l'aide d'une cuillère à café humidifiée d'eau, étalez chaque cuillère à soupe de pâte sur le plateau. De cette façon, vous obtiendrez des boulettes rondes et fines.

6.Préparez les crêpes avec vos épices et herbes préférées. Nous avons assaisonné 3 boulettes aux épices arabes, 3 boulettes aux flocons de piment, 2 boulettes à l'origan séché et 3 boulettes au paprika.


Écrivez une recette incroyable à partir des ingrédients habituels : des crêpes au salami de pommes de terre au four.

Vous ne savez pas quoi faire avec des pommes de terre ordinaires ? Essayez cette recette unique qui convient à n'importe quel repas principal. & # 8220 Les boulettes de pommes de terre au salami & # 8221 sont incroyablement savoureuses et copieuses, faciles à cuisiner et assez rapides. Elles ressemblent à des mini-pizzas avec de la pâte de pomme de terre, elles sont très appétissantes et savoureuses. Servir chaud.

INGRÉDIENTS

-250 g de salami, jambon ou saucisses

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Faites frire l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit prêt.

2. Faites bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée, puis broyez-les avec une presse, ajoutez l'œuf, la farine et les légumes verts hachés. Laisser refroidir la pâte et la diviser en morceaux.

3. Étalez chaque morceau dans un petit gâteau.

4. Tapisser la plaque de papier cuisson et la graisser avec de l'huile, placer les galettes de pommes de terre.

5. Couper le salami ou le jambon en cubes, mélanger avec les oignons frits, l'ail écrasé et les légumes verts.

6. Graisser les crêpes à la mayonnaise, placer la garniture dessus et saupoudrer de fromage râpé.


Aplati avec du fromage et des raisins secs

Gâteaux au fromage et aux raisins secs très parfumés et savoureux, qui peuvent être servis aussi bien pour le petit-déjeuner que comme collation entre les repas.

Ingrédient:

  • 400 g de fromage cottage
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 ou
  • 7 cuillères à soupe de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • raisins secs
  • 1 essence de vanille
  • sucre en poudre

Préparation du fromage aplati et des raisins secs :

1. Écraser le fromage dans un bol et mélanger avec le sucre.

2. Ajouter l'œuf puis progressivement 1 cuillère à soupe de farine, d'essence et de levure chimique et bien mélanger. La pâte sera collante.

3. Graisser la poêle avec une goutte d'huile et laisser chauffer à feu doux.

4. Formez les gâteaux comme une boulette de viande, roulez-les dans la farine et aplatissez-les bien, mettez-les dans une poêle chaude (en laissant suffisamment d'espace entre eux) pendant 8-10 min. temps pendant lequel nous les retournons plusieurs fois de chaque côté.

5. Sur le côté qui reste visible, placez les raisins secs et pressez-les légèrement avec votre doigt. Laissez cuire à feu doux.