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Il avait une poitrine de poulet

Il avait une poitrine de poulet

J'ai bien lavé les poitrines de poulet puis je les ai coupées en lanières de l'épaisseur d'un doigt.

J'ai battu les œufs comme pour l'omelette puis je les ai mélangés avec les gousses d'ail écrasées et j'ai assorti le goût avec du sel et du poivre.

J'ai passé les lanières de viande dans l'œuf puis dans la farine, à nouveau dans l'œuf et enfin dans la chapelure et je les ai frites dans de l'huile chaude.

J'ai servi avec de la purée de pommes de terre.