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Aubergine panée à l'ail dans une mijoteuse Crock-Pot

Aubergine panée à l'ail dans une mijoteuse Crock-Pot

L'aubergine est lavée, essuyée et coupée en deux dans le sens de la longueur.

Il pousse chaque moitié en diagonale sans couper ni éplucher et donne des diamants.

Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la.

Arrosez les moitiés d'aubergines avec beaucoup d'huile d'olive.

Insérez les tranches d'ail dans chaque encoche des moitiés d'aubergine.

Le reste de l'huile est mis dans le bol de la mijoteuse Crock-Pot.

Mettez les moitiés d'aubergines dans un bol et saupoudrez de sel et de poivre.

Mettez le couvercle, réglez-le sur le mode High et laissez-le pendant 2 heures.

Ensuite, mettre au four pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Ils se mangent chauds, mais ils sont bons et froids.

Bon appétit!



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