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Recette du jour : Pudding de pain aux bananes et aux cerises

Recette du jour : Pudding de pain aux bananes et aux cerises

Bien que la saison des cerises soit presque terminée, il reste encore beaucoup de recettes de cerises à préparer avant la fin officielle de l'été. Alors que les températures commencent à baisser, quelle meilleure façon d'accueillir la transition vers l'automne qu'avec un pouding au pain frais avec des bananes et des cerises ?

Trucs, astuces et astuces de cuisine que votre grand-mère connaissait

Pour cette recette, vous devrez visiter votre cave à alcools pour votre rhum préféré, et si vous n'en avez pas, ce n'est pas grave. Une partie du plaisir de la pâtisserie est de pouvoir remplacer les ingrédients si nécessaire, et vous pouvez utiliser de l'extrait de rhum pour cela si vous n'avez pas d'alcool.

Les cerises et la cannelle rôtie donneront à ce pouding au pain une saveur légèrement épicée, parfaite lorsqu'elle est servie avec de la crème glacée et garnie de crème fouettée. Lors de la préparation du pouding au pain, assurez-vous que les cubes de pain et les bananes sont bien enrobés du mélange sucré et laiteux. Cela vous donnera la texture parfaitement moelleuse que vous recherchez avec un pudding au pain. Les morceaux qui ne sont pas bien enrobés se retrouveront avec des morceaux de pain secs et durs.

Si vous ne mangez pas tout au petit-déjeuner, ce pudding au pain est le dessert parfait pour les fêtes de fin d'année à venir, ou tout simplement lorsque vous avez besoin de douceur dans votre vie. Vous voulez essayer d'autres desserts de type pudding ? Voici le pudding à la banane, le pudding au pain et bien d'autres des desserts les plus recherchés dans tous les États.

Pouding au pain à la banane, aux cerises et à la cannelle rôtie

Ingrédients:

1/2 tasse de cerises séchées
1 cuillère à soupe de rhum
1 tasse de sucre
4 cuillères à café de cannelle de Saigon rôtie McCormick Gourmet
4 œufs
3 cuillères à café d'extrait de vanille pure McCormick All Natural, divisées
1/4 cuillère à café de sel
3 tasses de lait
7 tasses de challah, cubes de pain français ou italien
2 bananes mûres, tranchées
1 tasse de crème épaisse

Les directions:

Préchauffer le four à 350 °F. Mélanger les cerises et le rhum dans un petit bol. Laisser reposer 5 minutes.

Mélanger le sucre et la cannelle dans un petit bol. Réserver 1/4 tasse plus 2 cuillères à soupe du mélange de sucre.

Mélanger les œufs, le reste du mélange de sucre, 2 cuillères à café de vanille et le sel dans un grand bol avec un fouet métallique jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer le lait jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé. Ajouter les cubes de pain et les bananes; mélanger pour bien enrober.

Verser dans un plat de cuisson graissé de 13 x 9 pouces. Parsemer uniformément les cerises sur le dessus. Saupoudrer de 2 cuillères à soupe du mélange de sucre réservé.

Cuire au four de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Refroidir légèrement sur une grille.

Pendant ce temps, battre la crème, le 1/4 tasse restant du mélange de sucre et 1 cuillère à thé de vanille dans un bol moyen au batteur électrique jusqu'à ce que des pics fermes se forment. Réfrigérer jusqu'au moment de servir. Servir le pouding au pain chaud avec de la crème fouettée.

Avec l'aimable autorisation de McCormick


Résumé de la recette

  • 1 (15 onces) boîte de morceaux d'ananas, égouttés
  • 1 boîte (15 onces) de moitiés d'abricots, égouttées
  • 1 boîte (15 onces) de pêches tranchées, égouttées
  • 1 bocal (10 onces) de cerises au marasquin, égouttées
  • 1 ¼ tasse de cognac
  • 1 ¼ tasse de sucre blanc

Dans un grand bocal en verre, mélanger les morceaux d'ananas égouttés, les tranches d'abricot égouttées, les pêches tranchées égouttées, les cerises au marasquin égouttées, le brandy et le sucre. Remuez doucement avec une cuillère en bois. Couvrir et laisser reposer à température ambiante pendant 3 semaines en remuant au moins deux fois par semaine. Égoutter et réserver le liquide - Ce liquide est votre entrée pour le gâteau de l'amitié de trente jours.


Résumé de la recette

  • 1 (15 onces) boîte de morceaux d'ananas, égouttés
  • 1 boîte (15 onces) de moitiés d'abricots, égouttées
  • 1 boîte (15 onces) de pêches tranchées, égouttées
  • 1 pot (10 onces) de cerises au marasquin, égouttées
  • 1 ¼ tasse de cognac
  • 1 ¼ tasse de sucre blanc

Dans un grand bocal en verre, mélanger les morceaux d'ananas égouttés, les tranches d'abricot égouttées, les pêches tranchées égouttées, les cerises au marasquin égouttées, le brandy et le sucre. Remuez doucement avec une cuillère en bois. Couvrir et laisser reposer à température ambiante pendant 3 semaines en remuant au moins deux fois par semaine. Égoutter et réserver le liquide - Ce liquide est votre entrée pour le gâteau de l'amitié de trente jours.


Résumé de la recette

  • 1 (15 onces) boîte de morceaux d'ananas, égouttés
  • 1 boîte (15 onces) de moitiés d'abricots, égouttées
  • 1 boîte (15 onces) de pêches tranchées, égouttées
  • 1 pot (10 onces) de cerises au marasquin, égouttées
  • 1 ¼ tasse de cognac
  • 1 ¼ tasse de sucre blanc

Dans un grand bocal en verre, mélanger les morceaux d'ananas égouttés, les tranches d'abricot égouttées, les pêches tranchées égouttées, les cerises au marasquin égouttées, le brandy et le sucre. Remuer doucement avec une cuillère en bois. Couvrir et laisser reposer à température ambiante pendant 3 semaines en remuant au moins deux fois par semaine. Égoutter et réserver le liquide - Ce liquide est votre entrée pour le gâteau de l'amitié de trente jours.


Résumé de la recette

  • 1 (15 onces) boîte de morceaux d'ananas, égouttés
  • 1 boîte (15 onces) de moitiés d'abricots, égouttées
  • 1 boîte (15 onces) de pêches tranchées, égouttées
  • 1 pot (10 onces) de cerises au marasquin, égouttées
  • 1 ¼ tasse de cognac
  • 1 ¼ tasse de sucre blanc

Dans un grand bocal en verre, mélanger les morceaux d'ananas égouttés, les tranches d'abricot égouttées, les pêches tranchées égouttées, les cerises au marasquin égouttées, le brandy et le sucre. Remuer doucement avec une cuillère en bois. Couvrir et laisser reposer à température ambiante pendant 3 semaines en remuant au moins deux fois par semaine. Égoutter et réserver le liquide - Ce liquide est votre entrée pour le gâteau de l'amitié de trente jours.


Résumé de la recette

  • 1 (15 onces) boîte de morceaux d'ananas, égouttés
  • 1 boîte (15 onces) de moitiés d'abricots, égouttées
  • 1 boîte (15 onces) de pêches tranchées, égouttées
  • 1 bocal (10 onces) de cerises au marasquin, égouttées
  • 1 ¼ tasse de cognac
  • 1 ¼ tasse de sucre blanc

Dans un grand bocal en verre, mélanger les morceaux d'ananas égouttés, les tranches d'abricot égouttées, les pêches tranchées égouttées, les cerises au marasquin égouttées, le brandy et le sucre. Remuer doucement avec une cuillère en bois. Couvrir et laisser reposer à température ambiante pendant 3 semaines en remuant au moins deux fois par semaine. Égoutter et réserver le liquide - Ce liquide est votre entrée pour le gâteau de l'amitié de trente jours.


Résumé de la recette

  • 1 (15 onces) boîte de morceaux d'ananas, égouttés
  • 1 boîte (15 onces) de moitiés d'abricots, égouttées
  • 1 boîte (15 onces) de pêches tranchées, égouttées
  • 1 bocal (10 onces) de cerises au marasquin, égouttées
  • 1 ¼ tasse de cognac
  • 1 ¼ tasse de sucre blanc

Dans un grand bocal en verre, mélanger les morceaux d'ananas égouttés, les tranches d'abricot égouttées, les pêches tranchées égouttées, les cerises au marasquin égouttées, le brandy et le sucre. Remuer doucement avec une cuillère en bois. Couvrir et laisser reposer à température ambiante pendant 3 semaines en remuant au moins deux fois par semaine. Égoutter et réserver le liquide - Ce liquide est votre entrée pour le gâteau de l'amitié de trente jours.


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  • 1 (15 onces) boîte de morceaux d'ananas, égouttés
  • 1 boîte (15 onces) de moitiés d'abricots, égouttées
  • 1 boîte (15 onces) de pêches tranchées, égouttées
  • 1 pot (10 onces) de cerises au marasquin, égouttées
  • 1 ¼ tasse de cognac
  • 1 ¼ tasse de sucre blanc

Dans un grand bocal en verre, mélanger les morceaux d'ananas égouttés, les tranches d'abricot égouttées, les pêches tranchées égouttées, les cerises au marasquin égouttées, le brandy et le sucre. Remuez doucement avec une cuillère en bois. Couvrir et laisser reposer à température ambiante pendant 3 semaines en remuant au moins deux fois par semaine. Égoutter et réserver le liquide - Ce liquide est votre entrée pour le gâteau de l'amitié de trente jours.


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  • 1 (15 onces) boîte de morceaux d'ananas, égouttés
  • 1 boîte (15 onces) de moitiés d'abricots, égouttées
  • 1 boîte (15 onces) de pêches tranchées, égouttées
  • 1 bocal (10 onces) de cerises au marasquin, égouttées
  • 1 ¼ tasse de cognac
  • 1 ¼ tasse de sucre blanc

Dans un grand bocal en verre, mélanger les morceaux d'ananas égouttés, les tranches d'abricot égouttées, les pêches tranchées égouttées, les cerises au marasquin égouttées, le brandy et le sucre. Remuer doucement avec une cuillère en bois. Couvrir et laisser reposer à température ambiante pendant 3 semaines en remuant au moins deux fois par semaine. Égoutter et réserver le liquide - Ce liquide est votre entrée pour le gâteau de l'amitié de trente jours.


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  • 1 (15 onces) boîte de morceaux d'ananas, égouttés
  • 1 boîte (15 onces) de moitiés d'abricots, égouttées
  • 1 boîte (15 onces) de pêches tranchées, égouttées
  • 1 pot (10 onces) de cerises au marasquin, égouttées
  • 1 ¼ tasse de cognac
  • 1 ¼ tasse de sucre blanc

Dans un grand bocal en verre, mélanger les morceaux d'ananas égouttés, les tranches d'abricot égouttées, les pêches tranchées égouttées, les cerises au marasquin égouttées, le brandy et le sucre. Remuer doucement avec une cuillère en bois. Couvrir et laisser reposer à température ambiante pendant 3 semaines en remuant au moins deux fois par semaine. Égoutter et réserver le liquide - Ce liquide est votre entrée pour le gâteau de l'amitié de trente jours.


Résumé de la recette

  • 1 (15 onces) boîte de morceaux d'ananas, égouttés
  • 1 boîte (15 onces) de moitiés d'abricots, égouttées
  • 1 boîte (15 onces) de pêches tranchées, égouttées
  • 1 bocal (10 onces) de cerises au marasquin, égouttées
  • 1 ¼ tasse de cognac
  • 1 ¼ tasse de sucre blanc

Dans un grand bocal en verre, mélanger les morceaux d'ananas égouttés, les tranches d'abricot égouttées, les pêches tranchées égouttées, les cerises au marasquin égouttées, le brandy et le sucre. Remuez doucement avec une cuillère en bois. Couvrir et laisser reposer à température ambiante pendant 3 semaines en remuant au moins deux fois par semaine. Égoutter et réserver le liquide - Ce liquide est votre entrée pour le gâteau de l'amitié de trente jours.


Voir la vidéo: Recette facile de PUDDING DE PAIN au caramel explications détaillées (Décembre 2021).