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Chocolat maison (recette vidéo)

Chocolat maison (recette vidéo)

Mettez le sucre avec de l'eau sur le feu, et faites bouillir jusqu'à ce qu'il se lie bien (environ 10 minutes) (le secret : jusqu'à ce que ce soit fait).

Pendant que le sirop est sur le feu, le lait en poudre et le cacao sont passés au tamis et bien mélangés.

Ensuite, mettez le beurre dans notre sirop et laissez-le bouillir pendant un moment, puis retirez-le du feu et ajoutez-le sur les ingrédients secs.

Bien mélanger et parfumer avec l'essence de rhum, ajouter les raisins secs.

Secret : à ce stade il faut travailler vite !!!! Remettez la composition chaude dans des plaques (bacs) bien graissées dans lesquelles du papier sulfurisé a été placé.

Mettez les plateaux au réfrigérateur (2-3 heures), ou si vous êtes impatient, au congélateur (1 heure). Notre chocolat maison est donc prêt.

Nous vous suggérons d'essayer de le faire aussi, ça vaut vraiment le coup !!!