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Burger King va mettre des « Satisfries » à faible teneur en calories dans les repas des enfants

Burger King va mettre des « Satisfries » à faible teneur en calories dans les repas des enfants

Introduites en septembre, ces frites contenant 30 % de calories en moins seront automatiquement intégrées aux repas pour enfants de Burger King.

Même si vos enfants doivent manger des frites avec leur repas, au moins les frites seront moins grasses.

Burger King saute dans le train des enfants en bonne santé, en mettant automatiquement ses nouveaux « Satisfries » à coupe ondulée, avec 30 % de calories en moins et 40 % de matières grasses en moins, dans les repas pour enfants de Burger King, affirmant qu'« ils sont si bons, les enfants ne remarquerez même pas qu'ils sont faibles en gras.

« En ajoutant nos frites à faible teneur en matières grasses et en calories au repas pour enfants en tant que frites standard, nous offrons une option que les parents peuvent se sentir mieux à offrir à leurs enfants, sans que les enfants aient à faire des compromis sur le goût », a déclaré Eric Hirschhorn, chef du marketing. Officier Amérique du Nord de Burger King, dans un communiqué.

Désormais, Burger King Kids’ Meals proposera au choix un hamburger, un cheeseburger ou des nuggets de poulet servis avec une petite boisson (lait écrémé inclus), des tranches de pomme ou les nouvelles Satisfries. Au total, chaque portion de Satisfries pour enfant représente 190 calories, 8 grammes de matières grasses et 210 milligrammes de sodium, ce qui représente 40 % moins de matières grasses qu'une portion de frites de McDonald's.


16 articles de Burger King abandonnés dont nous avons besoin pour en profiter

L'un des avantages des fast-foods est qu'ils proposent généralement un menu assez fiable. Chaque établissement de restauration rapide est connu pour certains éléments de menu que tout le monde connaît et aime, et qui n'iront probablement nulle part de si tôt. Bien que, en fait, on ne sait jamais. De temps en temps, ces chaînes de restaurants décident de changer les choses en modifiant certains éléments de menu et en se débarrassant de certaines promotions.

Parfois, ils suppriment des éléments de menu sous-performants, et parfois ils suppriment inexplicablement quelque chose que beaucoup de gens aiment. Quoi qu'il en soit, c'est un peu le pire, surtout si ce dont ils choisissent de se débarrasser est quelque chose que vous avez toujours hâte de commander.

Burger King ne fait pas exception. La chaîne de restauration rapide a abandonné de nombreux articles qui nous manquent vraiment. La bonne nouvelle est que BK a l'habitude de faire cela et de rapporter ensuite certains articles à la demande générale, comme ce qu'ils ont fait avec les minis Cini, les frites de poulet et les bâtonnets de mozzarella. Alors peut-être qu'ils ramèneront également les articles abandonnés ci-dessous. On peut rêver !


Halloween Whopper de Burger King a eu un effet secondaire flagrant

En 2015, les dirigeants de Burger King ont décidé de célébrer Halloween avec une nouvelle version effrayante de son Whopper classique : le Whopper d'Halloween, avec le hamburger arborant un petit pain teint en noir effrayant.

Les consommateurs qui ont goûté au nouveau hamburger ont eu une surprise très étrange lorsqu'ils sont allés dans la salle de bain et ont découvert un effet secondaire inattendu : cela avait rendu leurs selles vertes. Alors que les rapports de caca vert ont inondé les médias sociaux, le hamburger est devenu moins connu pour son thème d'Halloween que pour ses séquelles colorées.

La question que les gens ont commencé à se poser était pourquoi un petit pain noir deviendrait vert et non noir? Le gastro-entérologue Dr Ian Lustbader a offert une explication, disant CBS Nouvelles le colorant alimentaire utilisé pour noircir le petit pain était le coupable. Le colorant alimentaire qui n'est pas entièrement absorbé par la matière alimentaire dans l'intestin, a-t-il expliqué, passera par le tube digestif. Parce que Burger King ajoute déjà des colorants à ses petits pains réguliers, ces colorants existants se sont apparemment combinés avec le colorant noir, puis mélangés à la bile jaune-vert de l'estomac pour donner un caca vert. En raison du buzz négatif, Burger King a refusé d'effrayer le Halloween Whopper l'année suivante (mais ce n'était pas la dernière fois qu'ils utilisaient des colorants aux effets étranges).


Weight Watchers Points & Nutrition

Utilisez les fonctions interactives pour afficher les points Weight Watchers ou la nutrition du restaurant dans le tableau ci-dessous. Cliquez ici pour obtenir de l'aide sur l'utilisation des fonctions interactives. Nous vous recommandons d'utiliser Google Chrome ou Internet Explorer pour le tableau interactif car certaines des fonctionnalités interactives ne fonctionnent pas avec FireFox.

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SPts = points intelligents
Pts + = Points Plus
Points d'organisation = points WW d'origine
Cal = Calories (kCal)
TFat = Matières grasses totales (g
SFat = Gras saturés (g)
Fib = Fibres alimentaires (g)
Pro = Protéine (g)
Glucides = Glucides (g)
Gazon = Sodium (mg),
Sug = Sucre (g)

Les informations nutritionnelles du restaurant Burger King utilisées pour calculer les points WW ont été obtenues le 06/2017 au lien suivant


Burger King Bacon Cheeseburger Deluxe

290 calories, 13 g de matières grasses (6 g de graisses saturées), 640 mg de sodium, 28 g de glucides (1 g de fibres, 7 g de sucre), 14 g de protéines

Bien que cet élément de menu "de luxe" puisse sembler bourré de calories, il contient encore moins qu'une petite commande de frites chez Wendy's. Avec plus de grammes de protéines que de matières grasses et seulement 640 milligrammes de sodium, c'est un hamburger au bacon que vous pouvez vous vanter d'avoir acheté.


Les frites McDonald's peuvent-elles être améliorées ?

Dans les guerres de la restauration rapide, McDonald&aposs et Burger King essaient toujours de s'affronter. BK a récemment introduit des Satisfries à faible teneur en matières grasses et vient d'annoncer que les Whoppers seront désormais disponibles à 9 heures du matin. Chaque sachet est accompagné d'un sachet d'assaisonnement de votre choix : parmesan à l'ail, ranch piquant ou buffalo épicé. Ensuite, vous saupoudrez votre paquet sur vos frites, fermez le sac et, comme son nom l'indique, secouez. Rien de tel qu'un ranch piquant en poudre sur vos frites pour vous faire revenir pour plus.

L'idée n'est pas nouvelle pour McDonald&# x2019s. Il est basé sur des frites vendues dans des endroits en Asie appelés "Shake Shake Fries". Ils ont même des publicités spécifiquement pour les frites là-bas. Et comme vous pouvez le voir, les publicités de McDonald's en Inde sont 100 % meilleures

Secouer des frites dans un sac n'est pas non plus unique à McDonald&# x2019s. Rappelez-vous quand Burger King l'a essayé au début des années ? Vous ne le faites probablement pas. Ils n'ont pas duré très longtemps et sont sur la liste de presque tout le monde des &# x201CTop 20 Fast Food échoue.&# x201D Qui aurait pu savoir qu'un produit présentant une campagne publicitaire avec des dizaines d'enfants secouant violemment des sacs de fromage en poudre x2019t être un succès?


Les nouvelles frites de Burger King ont mis dix ans à se développer

Après une décennie de recherche sur deux continents, BK lance de nouvelles frites à coupe ondulée.

Daniel Gross

Noel Barnhurst

La semaine dernière, j'ai été invité dans la suite penthouse du Morgan, un hôtel-boutique chic-chi du centre de Manhattan. L'endroit était décoré de fleurs et de couleurs vives, et un groupe d'employés d'Allison Brod Public Relations et de blogueurs de style étaient assis sur des canapés modernes. Ce n'était pas un lancement pour Tory Burch ou BMW. Nous avions été convoqués à une révélation de produit pour. Burger King?

Eric Hirschhorn, directeur marketing de Burger King, Amérique du Nord (pull, lunettes, look New York digital media), a commencé un bref PowerPoint. Beaucoup de choses ont changé depuis que Burger King a ouvert son premier point de vente il y a près de 60 ans à Miami, a-t-il déclaré, mais le cœur de métier était toujours le même : hamburgers, frites et boissons. Et pourtant les temps changent. Les consommateurs veulent des choix, y compris des options plus saines. Ils attendent une qualité supérieure. La solution?

Oui. La nouvelle offre de Burger King, qui sortira mardi, est constituée de frites ondulées, légèrement plus épaisses que le tarif habituel. Ils sont fabriqués à partir des mêmes pommes de terre, frits dans la même huile et transformés sur le même équipement que les frites Burger King traditionnelles. Mais comprenez ceci : ils sont beaucoup plus légers. Sur une comparaison gramme par gramme, Burger King affirme que les « Satisfries » contiennent 40 % moins de matières grasses et 30 % moins de calories « que les principales frites françaises ». (Lire: McDonald's.) "L'évolution des frites au fil du temps a été une question de forme", a déclaré Hirschhorn. « C'est une véritable innovation.

Burger King a un tas de défis. Le consommateur américain typique n'obtient pas beaucoup d'augmentation, donc la capacité des consommateurs de base à manger plus au restaurant n'augmente pas. La concurrence est intense. Et des personnalités puissantes de notre société, de la Première Dame Michelle Obama au maire de New York Michael Bloomberg, exhortent effectivement les enfants et les adultes à consommer moins de fast-food.

La solution adoptée par Burger King n'est pas de retirer les produits existants ou de se lancer dans une offre super saine (des hamburgers au quinoa, ça vous tente ?), mais d'offrir aux consommateurs un choix avec des améliorations progressives mais significatives. Les comparaisons ne sont pas particulièrement faciles. Burger King dit que sur la base d'une portion de 70 grammes, les « Satisfries » contiendraient 6,3 grammes de matières grasses et 150,5 calories. Voici les informations nutritionnelles du menu McDonald's. D'après mes calculs, basés sur les données de McDonald's, une portion de 70 grammes de frites McDonald's contiendrait 227 calories et 11,4 grammes de matières grasses. Les chiffres semblent donc s'additionner.

Comment cela marche-t-il? C'est une question d'ingénierie. Vous pouvez considérer les frites comme une simple question de pommes de terre rencontrant de la graisse à haute température. Mais il y a une force d'intervention dans de nombreuses frites, en particulier celles qui sont produites à l'échelle industrielle : un enrobage, une pâte qui peut ajouter ou conserver de la saveur. Et l'innovation ici, qui a nécessité 10 ans de recherche et développement sur deux continents, est dans la pâte. Il y a quelque chose dans la composition de la pâte qui garantit que les pommes de terre absorbent moins d'huile tout en produisant le contraste croustillant / moelleux souhaité entre l'extérieur et l'intérieur.

Désormais, les entreprises marchent toujours sur une corde raide délicate lors de l'introduction de versions plus saines de produits populaires existants. Cela implique que le produit de base que les consommateurs ont mangé (et en très grande quantité) n'est pas si sain après tout. Les entreprises alimentaires américaines veulent que les gens soient soucieux de leur santé, mais pas trop soucieux de leur santé. Diet Coke a fait repenser à beaucoup de gens l'utilité du Coke, mais un examen plus approfondi des ingrédients du Coke Diète peut éloigner complètement certaines personnes des sodas. Toute introduction de nouveau produit comporte la menace de cannibalisation. Mais Burger King espère que ce nouveau choix élargira son univers de clients. "Ceux-ci ne remplacent pas les frites existantes", a déclaré Hirschhorn.

Ce n'est pas une pensée déraisonnable. Il est important pour Burger King de faire mieux dans les frites. C'est en partie parce que les plats d'accompagnement comme les frites et les sodas ont des marges plus élevées que les hamburgers. Mais c'est aussi parce que les frites n'ont généralement pas été le point fort de BK. Je l'ai présenté aussi délicatement que possible à mes hôtes, en utilisant le trope «certains disent» commun aux informations sur le câble. Certaines personnes disent (et par certaines personnes, je voulais dire moi) que les hamburgers grillés à la flamme de Burger King sont bien meilleurs que les offres blêmes de McDonald, mais que McDonald's gagne haut la main dans le rayon des frites. Aux Arches d'Or, les frites sont plus fines, plus savoureuses, plus croustillantes. Les dirigeants de Burger King ont déjà tout entendu et comprennent que les frites peuvent être un obstacle. Alors ils essaient de changer la conversation – subtilement.

Burger King a été vendu en 2010 à une société de capital-investissement basée au Brésil. Alex Macedo, le président à l'allure enfantine de Burger King North America était un cadre chez Brahma Beer. Je suis donc arrivé à cet événement en pensant qu'il pourrait y avoir un thème brésilien dans la nouvelle innovation : la soirée riodizio à volonté ? Des shakes à saveur de caipirinha ? Mais la nouvelle direction n'est pas intéressée par un changement radical. "Quand il s'agit de ce que nous mangeons, nous savons que de petits changements peuvent avoir un grand impact", a déclaré Macedo. Lors de l'événement, Keri Gans, diététiste et auteur de Le régime de petite monnaie, dont la couverture présente une boîte de frites, fait écho au thème.

Les établissements de restauration rapide comme Burger King avec une empreinte mondiale et une vaste clientèle ne peuvent pas se permettre de faire quelque chose de trop radical. Ils ne veulent pas que les clients pensent de manière fondamentalement différente à leur produit. Mais ils doivent modifier la formule pour qu'elle reste pertinente. En effet, Burger King a utilisé l'ingénierie pour offrir l'expérience des frites sans tous les bagages.

Mais qu'en est-il du goût ? Les lecteurs se souviendront que je n'étais pas vraiment satisfait de la dernière innovation de Burger King en matière de pommes de terre, qui consistait à coller des frites existantes dans des hamburgers. Mais c'est un bien meilleur effort. J'ai goûté les frites coupées en froissé. Et puis je les ai goûtés à nouveau. Ne voulant pas être impoli avec mes hôtes, j'ai terminé la petite boîte devant moi, puis j'en ai échantillonné quelques autres en prenant des notes. Les frites ont bon goût. Ils sont croustillants. Ils ont un goût de pomme de terre, comme de bonnes frites de restauration rapide. Ils ne se lisent pas dans la bouche comme « régime » ou « à faible teneur en calories », comme le font les croustilles au four ou les frites de patates douces. Lors d'un test de dégustation à l'aveugle, je ne pense pas que moi ou votre consommateur typique aurais été en mesure de distinguer ce produit des versions plus chargées de graisse. Et en partant, j'ai eu ce même sentiment généralisé de satisfaction cédant la place au dégoût de soi que vous avez tendance à ressentir après avoir mangé de la malbouffe, mais avec un peu moins de culpabilité.


Les repas pour enfants de Burger King ne seront plus livrés avec des jouets en plastique

Burger King a officiellement banni les jouets des repas pour enfants au Royaume-Uni. Selon la chaîne de restauration rapide, cette décision devrait permettre de réduire de 320 tonnes de plastique à usage unique par an.

Dans le cadre de la nouvelle campagne "Meltdown" de la marque, vous pouvez également rapporter vos vieux jouets en plastique (de chez BK ou non) en échange d'un repas junior gratuit à l'achat de tout accompagnateur adulte. Le dépôt sera disponible entre le 19 et le 30 septembre.

"Les jouets donnés aux bacs d'amnistie de Burger King UK seront collectés de manière centralisée avant d'être soumis à un processus de recyclage", a écrit la société dans un communiqué: "Cela verra les jouets être séparés, triés, nettoyés, déchiquetés puis transformés en aires de jeux et d'autres articles de restauration de tous les jours, y compris des plateaux pour leur donner une nouvelle vie."

Le directeur marketing mondial de Burger King, Fernando Machado, a déclaré que la décision est conforme à l'objectif de la chaîne d'adopter des emballages 100 % réutilisables, recyclables et compostables d'ici 2025. « Nous sommes une marque mondiale et le marché britannique ouvrira la voie à la fabrication de ce premier pas vers le changement, qui fait partie de notre engagement plus large à réduire les plastiques », a-t-il déclaré.


Les repas de restauration rapide contiennent plus de calories que vous ne le pensez

Petit sondage NewsvinePour l'étude, les chercheurs ont interrogé plus de 3 000 clients, y compris des adultes, des adolescents et des parents avec de jeunes enfants, dans des chaînes de restauration rapide en Nouvelle-Angleterre, telles que McDonald's, Burger King, Subway, Wendy's, KFC et Dunkin' Donuts. On a demandé aux clients combien de calories ils pensaient être dans leur repas (ou, s'ils étaient des parents, dans les repas de leurs enfants), et les chercheurs ont consulté les reçus pour vérifier ce qui avait été acheté.

Environ les deux tiers des clients pensaient qu'il y avait moins de calories dans leur repas qu'il n'y en avait en réalité, selon l'étude présentée ici à l'American Public Health Association.

En moyenne, les adultes ont sous-estimé la teneur en calories de leurs aliments de 175 calories, les adolescents de 259 calories et les parents ont sous-estimé les repas de leurs enfants de 175 calories.

Les plus grosses sous-estimations étaient chez Subway : les estimations de calories étaient environ 20 à 25 % plus incorrectes chez Subway que chez McDonald's. En moyenne, les adolescents qui mangent dans la chaîne de sandwichs ont sous-estimé de près de 500 calories.

Les gens étaient également plus susceptibles de sous-estimer les calories s'ils prenaient un gros repas ou s'ils sous-estimaient également le nombre de calories dont ils avaient besoin par jour.

Les chercheurs ont déclaré qu'ils ne savaient pas pourquoi les gens semblent avoir plus de mal à estimer la teneur en calories des aliments de Subway. Mais cela pourrait être dû au fait que la chaîne a fait de gros efforts pour faire la publicité de ses sandwichs hypocaloriques, amenant certaines personnes à croire à tort que tous les sandwichs vendus au restaurant sont hypocaloriques.

"Subway a vraiment fait un effort très concerté pour s'identifier comme une chaîne saine", a déclaré le chercheur de l'étude, le Dr Jason Block, professeur adjoint de médecine des populations à la Harvard Medical School. "Ce n'est pas mal. Vous pouvez manger sainement là-bas", mais beaucoup de gens ne le font pas, a déclaré Block.

Au lieu de commander des sandwichs plus petits de 6 pouces de long, les clients achètent souvent des sandwichs d'un pied de long, car ils sont vendus à un prix avantageux.

"Peu importe ce que vous mettez sur un morceau de pain d'un pied de long, c'est beaucoup de calories", a déclaré Block.

Bientôt, les chaînes de restaurants avec plus de 20 emplacements seront tenues d'afficher des informations sur les calories sur les menus. (Une loi exigeant l'affichage des calories dans les chaînes de restaurants a été adoptée en 2010 dans le cadre de la Loi sur les soins abordables, mais elle n'a pas encore été entièrement mise en œuvre car la Food and Drug Administration est toujours en train de terminer les réglementations spécifiques.)

Placer des calories sur les menus des restaurants dans tout le pays sera une grande expérience, et les chercheurs chercheront à voir si cela change le comportement d'achat des gens, a déclaré Block.

Même si cela n'a aucun effet (certaines études suggèrent que l'affichage des calories sur les menus ne change pas le comportement), cela peut rendre les gens plus conscients des calories et peut amener certaines chaînes à modifier leurs menus ou leurs recettes, a déclaré Block. Certains restaurants ont déjà fait des changements : il y a quelques mois, Burger King a commencé à vendre des frites hypocaloriques.


Interdiction des boissons sucrées du maire Bloomberg - Pourquoi cela s'est retourné contre lui

14 mars 2013

En tant que natif de New York et coach certifié en santé et bien-être, j'ai regardé tout ce numéro du maire Bloomberg interdisant les sodas et autres boissons sucrées avec un grand intérêt. J'ai entendu les premières annonces de la campagne anti-New York City Sugary Drink Ban à la radio lors de ma visite à New York l'été dernier et j'ai pensé que ce serait une bataille intéressante. 

L'interdiction des boissons sucrées est un appel difficile car personne n'aime qu'on lui dise quoi faire lorsqu'il s'agit de faire des choix sains. Et les New-Yorkais, en particulier, n'aiment pas qu'on leur dise quoi faire. 

Flash d'information - les habitudes saines se produisent lorsque les gens sont prêts à faire un changement et choisissent d'opter pour ce qui est bon pour eux, pas lorsqu'ils y sont forcés.  Et si vous restreignez ce que les gens peuvent avoir, cela aura également tendance à leur donner envie de faire le contraire et de se rebeller contre cela. 

D'un autre côté, les sodas et les boissons sucrées ordinaires contribuent certainement à l'obésité et au diabète chez les adultes et les enfants. Les enfants ne peuvent pas décider eux-mêmes, mais leurs parents le peuvent certainement.

Mais le "ban" ne limitait pas l'achat de bouteilles de 2 litres au supermarché ou au dépanneur, et quelqu'un pouvait simplement acheter deux boissons pour compenser la plus petite quantité. Je pense que vous auriez vu beaucoup d'entreprises offrir BOGO pour les boissons de 16 onces et voilà l'interdiction de toute façon.

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