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Recette de pain cheddar à l'oignon et à l'ail

Recette de pain cheddar à l'oignon et à l'ail

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  • Pain
  • pain blanc
  • Pain à l'ail

Merveilleux pour les toasts ou les sandwichs, ce pain à l'oignon, à l'ail et au fromage est facile à préparer dans votre machine à pain.

128 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 12

  • 225 ml d'eau tiède
  • 410g de farine à pain forte
  • 2 cuillères à soupe de lait en poudre
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 1/2 cuillères à café de sel
  • 30 g de beurre ou margarine
  • 2 cuillères à café de levure de boulangerie active séchée
  • 2 cuillères à café de granules d'ail
  • 3 cuillères à soupe d'oignon séché émincé
  • 140g de Cheddar affiné râpé

MéthodePrép :5min ›Cuisine :3h ›Prêt en :3h5min

  1. Ajoutez de l'eau, de la farine, du lait en poudre, du sucre, du sel, du beurre ou de la margarine et de la levure dans la machine à pain dans l'ordre suggéré par votre fabricant. Réglez pour le cycle de base avec la croûte légère.
  2. Lorsque l'alerte retentit ou lorsque cela est indiqué par votre fabricant, ajoutez les granules d'ail, 2 cuillères à soupe d'oignon et tout le fromage. Après le dernier pétrissage, saupoudrer la cuillère à soupe d'oignon restante sur la pâte.
  3. Dégustez du pain chaud et frais.

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Avis et notesNote globale moyenne :(133)

Avis en anglais (98)

J'ai acheté une machine à pain Panasonic la semaine dernière, je faisais 2 pains par jour aujourd'hui, j'ai essayé de faire de ce puits le premier échec coulé au milieu vraiment déçu-26 février 2016

Je dois avouer que j'ai oublié d'ajouter le fromage et que j'ai accidentellement mélangé tous les oignons et qu'il n'en restait plus pour le dessus. La pâte semblait un peu sèche et les oignons ne se mélangeaient pas bien, alors j'ai ajouté environ 2 cuillères à soupe d'eau lors du dernier pétrissage. Je pense que l'excès d'oignon a contribué à ce problème. Nous l'avons tous trouvé délicieux chaud et froid. Sera certainement refaire (et essayez de vous souvenir du fromage la prochaine fois!)-29 janvier 2014

par VOLINA

Facile et délicieux. Une bonne recette de machine à pain. C'était la première fois que je faisais du pain au fromage de quelque sorte que ce soit et je m'attendais à moitié à ce que le fromage tourbillonne à l'intérieur, alors j'ai été surpris qu'il se soit mélangé et fondu si bien. La prochaine fois, j'essaierai peut-être d'utiliser des cubes de fromage.-16 juillet 2001


Pain aux courgettes au fromage et à l'ail

Finissons-en avec ça. Je jette un coup d'œil au coin du monde du Web avec encore une autre recette de courgettes. Mes lecteurs vont-ils m'aimer ou me détester ?

Est-ce qu'ils tiennent des drapeaux et des acclamations ou des tomates avec lesquelles ils sont sur le point de me frapper ? Je sors…très lentement.

Il y a des acclamations. Je vois des bâillements et je vois quelques tomates pourries. Si vous en avez marre des recettes de courgettes, je vous verrai ici la prochaine fois. Mais pouvons-nous toujours être amis. S'il te plaît?

Eh bien, vous ne pouvez pas plaire à tout le monde. Et nous le savons tous ! Mais celui-ci me plait certainement, ainsi qu'aux enfants, alors c'est un gagnant dans notre livre!

Grands accessoires à ma fille chérie encore une fois pour avoir aidé à styliser ces photos et à les retoucher. C'est une rock star !

Comme vous pouvez probablement le dire, je suis un grand fan de pain aux courgettes, j'ai déjà partagé le pain aux courgettes au yogourt grec au chocolat et le pain aux courgettes au yogourt grec, le pain aux courgettes au chocolat noir et à la noix de coco et ces incroyables biscuits aux courgettes au babeurre et au parmesan. Comptent-ils comme du pain ?

Vous allez adorer cette recette de pain aux courgettes et au fromage et à l'ail parce que :

  • C'est savoureux et délicieux. Parfait servi avec une soupe ou n'importe quel plat grillé.
  • Fait avec du fromage et de l'ail, il a la saveur parfaite.
  • C'est une façon de plus d'utiliser cette abondante courgette !

Jusqu'à ce que nous nous rencontrions et mangions à nouveau,

SUIVEZ LE LONG : Rassemblez-vous pour le pain

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  • 3/4 tasse d'eau tiède, 95 à 110 degrés F
  • 2-1/4 c. ou 1 paquet. (1/4 oz) de levure sèche active
  • 1/2 tasse de lait, température ambiante
  • 1 cuillère à soupe. du sucre
  • 1 c. sel
  • 1 cuillère à soupe. beurre doux
  • 1/2 cuillère à soupe. poudre d'ail
  • 1 méd. oignon jaune, haché finement
  • 4 tasses de farine à pain, environ

Dans un grand bol, mélanger l'eau et la levure. Ajouter le lait, le sucre, le sel, le beurre, la poudre d'ail et l'oignon. Remuer. Ajouter 3 tasses de farine et bien mélanger. Ajouter suffisamment de farine pour faire une pâte qui suit la cuillère autour du bol. Retourner la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrir pendant 4 minutes, en ajoutant plus de farine au besoin jusqu'à ce que la pâte soit douce et lisse au toucher. Placer la pâte dans un bol moyen graissé. Retourner la pâte dans un bol pour que le dessus soit également légèrement graissé. Couvrir d'un linge propre et laisser lever dans un endroit chaud et à l'abri des courants d'air pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'il ait doublé de volume.

Dégazer la pâte. Déposer la pâte sur une planche légèrement farinée et pétrir pendant 4 minutes ou jusqu'à ce que les bulles soient hors du pain. Façonner la pâte en pain. Placer le pain dans un moule à pain graissé. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud et à l'abri des courants d'air pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'il ait doublé de volume.

Cuire le pain à 350 degrés F pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le pain sonne creux lorsque le dessus est tapoté. Retirer le pain du moule et laisser refroidir sur une grille.

Servez le pain chaud avec du beurre fouetté maison ou, pour plus de saveur d'ail, avec du beurre à l'ail et à la ciboulette. Le pain peut également être tranché, garni d'un fromage à pâte dure préféré, comme de la mozzarella râpée, et grillé dans un grille-pain jusqu'à ce que le fromage fonde et que le pain soit légèrement brun.


Pain aux courgettes au fromage et à l'ail

Finissons-en avec ça. Je jette un coup d'œil au coin du monde du Web avec encore une autre recette de courgettes. Mes lecteurs vont-ils m'aimer ou me détester ?

Est-ce qu'ils tiennent des drapeaux et des acclamations ou des tomates avec lesquelles ils sont sur le point de me frapper ? Je sors…très lentement.

Il y a des acclamations. Je vois des bâillements et je vois quelques tomates pourries. Si vous en avez marre des recettes de courgettes, je vous verrai ici la prochaine fois. Mais pouvons-nous toujours être amis. S'il te plaît?

Eh bien, vous ne pouvez pas plaire à tout le monde. Et nous le savons tous ! Mais celui-ci me plait certainement, ainsi qu'aux enfants, alors c'est un gagnant dans notre livre!

Grands accessoires à ma fille chérie encore une fois pour avoir aidé à styliser ces photos et à les retoucher. C'est une rock star !

Comme vous pouvez probablement le dire, je suis un grand fan de pain aux courgettes, j'ai déjà partagé le pain aux courgettes au yogourt grec au chocolat et le pain aux courgettes au yogourt grec, le pain aux courgettes au chocolat noir et à la noix de coco et ces incroyables biscuits aux courgettes au babeurre et au parmesan. Comptent-ils comme du pain ?

Vous allez adorer cette recette de pain aux courgettes et au fromage et à l'ail parce que :

  • C'est savoureux et délicieux. Parfait servi avec une soupe ou n'importe quel plat grillé.
  • Fait avec du fromage et de l'ail, il a la saveur parfaite.
  • C'est une façon de plus d'utiliser cette abondante courgette !

Jusqu'à ce que nous nous rencontrions et mangions à nouveau,

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Pain à la bière et à l'oignon au cheddar

Une miche de pain à la bière savoureuse avec une touche de saveur de cheddar fort et d'oignon. Facile à préparer à l'avance et idéal pour tremper dans les soupes et les ragoûts. Un plaisir pour la foule à coup sûr.

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 tasse d'oignon jaune ou doux haché finement
  • 1/2 cuillère à café d'ail haché
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 3 tasses de farine tout usage
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à café de levure
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 tasse de cheddar fort râpé
  • 1 bouteille de 12 oz de bière ou de bière légère
  • 4 cuillères à café de beurre fondu

Instructions

Préchauffer le four à 325 degrés Fahrenheit. Préparez un moule à pain (9x5 pouces) avec de l'huile en spray.

Dans une petite poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter les oignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 3 minutes. Ajouter l'ail et le poivre noir moulu et faire revenir 1 minute de plus. Retirer du feu et mettre de côté.

Pendant que les oignons cuisent, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un bol moyen. Versez la bière et remuez jusqu'à ce que tous les ingrédients secs soient humidifiés. Incorporer le fromage et le mélange d'oignons. Transférer la pâte dans le moule à pain préparé. Verser 2 cuillères à café de beurre fondu sur le dessus.

Cuire au four pendant 35 minutes. Verser les 2 cuillères à café de beurre restantes sur le dessus, puis remettre au four et cuire encore 10 à 15 minutes. Le pain est cuit lorsque la croûte est bien dorée et qu'un cure-dent inséré au centre en ressort propre.

Laisser reposer dans le moule sur une grille de refroidissement pendant 5 minutes avant de démouler sur une planche à découper. Conservez les restes dans un récipient scellé pendant 3 à 4 jours.

Notes de recette

J'ai utilisé à la fois de la bière ordinaire et de la bière légère, et les deux ont bien fonctionné. La bière ajoute une saveur douce au pain, alors gardez cela à l'esprit lorsque vous choisissez votre bière.

Notes sans gluten : Je n'ai pas essayé de faire cette recette sans gluten. Cependant, j'ai utilisé de la farine tout usage sans gluten comme substitut de la farine tout usage ordinaire dans plusieurs de mes bonnes recettes de boulangerie, et le résultat est toujours super. Quant à remplacer la bière par une version sans gluten, je pense que les principales réactions chimiques seraient similaires, aboutissant à un pain similaire. Si vous l'essayez, faites le moi savoir !


Pain à la bière et à l'oignon au cheddar

Une miche de pain à la bière savoureuse avec une touche de saveur de cheddar fort et d'oignon. Facile à préparer à l'avance et idéal pour tremper dans les soupes et les ragoûts. Un plaisir pour la foule à coup sûr.

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 tasse d'oignon jaune ou doux haché finement
  • 1/2 cuillère à café d'ail haché
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 3 tasses de farine tout usage
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à café de levure
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 tasse de cheddar fort râpé
  • 1 bouteille de 12 oz de bière ou de bière légère
  • 4 cuillères à café de beurre fondu

Instructions

Préchauffer le four à 325 degrés Fahrenheit. Préparez un moule à pain (9x5 pouces) avec de l'huile en spray.

Dans une petite poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter les oignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 3 minutes. Ajouter l'ail et le poivre noir moulu et faire revenir 1 minute de plus. Retirer du feu et mettre de côté.

Pendant que les oignons cuisent, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un bol moyen. Versez la bière et remuez jusqu'à ce que tous les ingrédients secs soient humidifiés. Incorporer le fromage et le mélange d'oignons. Transférer la pâte dans le moule à pain préparé. Verser 2 cuillères à café de beurre fondu sur le dessus.

Cuire au four pendant 35 minutes. Verser les 2 cuillères à café de beurre restantes sur le dessus, puis remettre au four et cuire encore 10 à 15 minutes. Le pain est cuit lorsque la croûte est bien dorée et qu'un cure-dent inséré au centre en ressort propre.

Laisser reposer dans le moule sur une grille de refroidissement pendant 5 minutes avant de démouler sur une planche à découper. Conservez les restes dans un récipient scellé pendant 3 à 4 jours.

Notes de recette

J'ai utilisé à la fois de la bière ordinaire et de la bière légère, et les deux ont bien fonctionné. La bière ajoute une saveur douce au pain, alors gardez cela à l'esprit lorsque vous choisissez votre bière.

Notes sans gluten : Je n'ai pas essayé de faire cette recette sans gluten. Cependant, j'ai utilisé de la farine tout usage sans gluten comme substitut de la farine tout usage ordinaire dans plusieurs de mes bonnes recettes de boulangerie, et le résultat est toujours super. Quant à remplacer la bière par une version sans gluten, je pense que les principales réactions chimiques seraient similaires, aboutissant à un pain similaire. Si vous l'essayez, faites le moi savoir !


Résumé de la recette

  • 1 ½ beurre non salé froid (1 bâtonnet en cubes)
  • 1 gros oignon (finement haché)
  • 1 cuillère à soupe de graines de pavot
  • Sel casher et poivre fraîchement moulu
  • 1 tasse de fromage Gruyère grossièrement râpé (3 onces)
  • 2 tasses de farine tout usage (et plus pour saupoudrer)
  • 2 cuillères à café de levure
  • ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 tasse de babeurre

Préchauffer le four à 425°. Beurrer un moule à pain en métal de 9 x 4 1/2 pouces. Dans une grande poêle, faire fondre le 1/2 bâton de beurre non cubé, verser 2 cuillères à soupe de beurre fondu dans un petit bol et réserver. Ajouter l'oignon haché dans la poêle et cuire à feu modéré, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 8 minutes. Incorporer les graines de pavot et assaisonner de sel et de poivre. Grattez le mélange d'oignons sur une assiette et réfrigérez pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'il refroidisse légèrement. Incorporer le Gruyère.

Pendant ce temps, au robot culinaire, mélanger la farine avec la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter le beurre coupé en cubes et mélanger jusqu'à ce qu'il ait la taille de petits pois. Ajouter le babeurre et pulser 5 ou 6 fois, jusqu'à ce qu'une pâte molle se forme.

Déposer la pâte sur un plan de travail bien fariné et pétrir 2 ou 3 fois. Tapotez ou roulez la pâte en un rectangle de 2 x 24 pouces. Étaler le mélange d'oignons sur le dessus. Couper la pâte en travers en 10 morceaux. Empilez 9 morceaux côté oignon vers le haut, puis recouvrez avec le dernier morceau, côté oignon vers le bas. Déposer délicatement la pile dans le moule à pain préparé et badigeonner avec le beurre réservé.

Cuire le pain au centre du four pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et gonflé. Laissez refroidir le pain au moins 15 minutes avant de démouler et de servir.


Une super recette de pain sans levure

Je ne fais pas souvent cuire avec de la levure car il faut de la patience pour que la pâte lève.

J'ai en fait une force raisonnable dans le haut du corps. Mon défi est ma taille. Soupir. OK, voilà. Je n'ai jamais admis cela sur mon blog auparavant, mais non seulement j'ai des mains de bébé anormalement petites, mais je suis également confronté à un défi vertical.

Pour ceux d'entre vous qui sont également dans le même bateau, vous comprendrez quand je dis que le pétrissage est beaucoup plus difficile pour les personnes de petite taille car la surface de travail est plus haute et vous n'obtenez pas l'avantage de pouvoir appuyer avec votre poids corporel.

Je ne peux pas croire que je viens d'écrire ça. Que c'est embarrassant.

Alors. J'aime les pains sans levure qui n'appellent pas à pétrir les pains rapides comme cette recette, et ces petits pains sans pétrissage.

Les ingrédients de ce pain sans levure sont similaires à ceux d'un muffin, mais j'ai modifié la recette pour le rendre moins friable, ce qui le rend apte à trancher et même à griller. Il est léger, moelleux et super humide.

J'aime ajouter les herbes et les tranches de fromage après avoir versé la pâte dans le moule à pain afin d'obtenir des tourbillons d'herbes et des poches de fromage dans le pain, plutôt que des morceaux presque invisibles d'herbes et de fromage râpé tout au long que vous ne pouvez pas vraiment voir. Mais cette étape est facultative. Le moyen le plus simple et le plus rapide de le faire est de mélanger du fromage râpé et des herbes dans la pâte, puis de verser le tout dans le moule.

Ce pain se conserve assez bien – très frais pendant 3 jours dans un contenant très hermétique, jusqu'à 4 c'est ok. Au-delà de 4 je le ferais griller et le conserverais au réfrigérateur.

Servez-le comme accompagnement pour les repas ou pour le thé de l'après-midi, servi avec du beurre. C'est aussi fantastique pour tremper dans les soupes et les ragoûts cuits lentement !


Recette de pain à l'oignon et au fromage

Une miche de pain robuste qui se marie à merveille avec des repas copieux, des soupes aux ragoûts et votre meilleure sauce.
Cette recette vous offre plusieurs options. Vous pouvez soit utiliser des oignons caramélisés, soit utiliser des oignons reconstitués. Je l'ai essayé dans les deux sens et les deux résultats sont excellents. Ce qui rend vraiment ce pain excellent, c'est l'ajout de fromage cheddar râpé à la fois dans la pâte et comme garniture. Assurez-vous de garnir le pain de cheddar râpé une fois le cycle de pétrissage de la pâte terminé et avant le cycle de levage et de cuisson.

Une miche de pain robuste qui se marie très bien avec des repas copieux, des soupes aux ragoûts et votre meilleure sauce.
Cette recette vous offre plusieurs options. Vous pouvez soit utiliser des oignons caramélisés, soit utiliser des oignons reconstitués. Je l'ai essayé dans les deux sens et les deux résultats sont excellents. Ce qui rend vraiment ce pain excellent, c'est l'ajout de fromage cheddar râpé à la fois dans la pâte et comme garniture. Assurez-vous de garnir le pain de cheddar râpé une fois le cycle de pétrissage de la pâte terminé et avant le cycle de levage et de cuisson.


Essayez la recette de boule de fromage à l'ail et à l'oignon!

Le mélange de fromage à la crème contient beaucoup d'ail et d'oignon pour une délicieuse recette de boule de fromage. C'est l'une de nos recettes d'apéritif de vacances préférées à essayer.

Une fois que vous aurez préparé cette recette de boule de fromage classique, la poudre d'ail et le fromage cheddar seront un succès à coup sûr. Une fois que vous l'avez roulé dans les noix de pécan, ça a l'air si festif.

Vous pouvez en faire de nombreuses formes. C'est amusant à faire en forme de ballon de football pour le jour du match ou même de mini bouchées de boule de fromage pour les fêtes.