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Recette de salade de superaliments

Recette de salade de superaliments

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Cette salade de superaliments à base de quinoa et de patates douces cuites à la vapeur, de betteraves rouges et d'edamame (fèves de soja) constitue un souper léger et rafraîchissant en semaine pour 2 personnes.

8 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 2

  • 120 ml d'eau
  • 85g de quinoa
  • 1/2 patate douce, pelée et coupée en morceaux
  • 1 betterave fraîche, pelée et coupée en morceaux
  • 130g d'edamame (fèves de soja)
  • 1 tomate, hachée
  • 1/2 poivron rouge, coupé en dés
  • 140g d'épinards frais
  • 1/4 gros oignon rouge, coupé en dés
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 1/2 cuillères à café de jus de citron
  • 1 gousse d'ail, hachée
  • poivre noir moulu au goût
  • 2 cuillères à soupe de fromage de chèvre émietté, ou au goût

MéthodePréparation :30min ›Cuisine :50min ›Prêt en :1h20min

  1. Porter de l'eau à ébullition dans une casserole. Ajouter le quinoa et ramener à ébullition. Réduire le feu et couvrir; laisser mijoter jusqu'à tendreté, environ 20 minutes. Verser dans un tamis; faire couler de l'eau froide sur le quinoa pour refroidir légèrement.
  2. Placez un insert à vapeur dans une casserole et remplissez d'eau juste en dessous du fond du cuiseur à vapeur. Porter l'eau à ébullition. Ajouter la patate douce et la betterave rouge; couvrir et cuire à la vapeur jusqu'à tendreté, environ 15 minutes. Ajouter des edamames ; cuire à la vapeur jusqu'à tendreté, environ 5 minutes. Égoutter et laisser refroidir jusqu'à ce que l'eau coule.
  3. Mélanger la tomate, le poivron rouge, les épinards, l'oignon rouge, le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail et le poivre noir dans un grand bol. Incorporer le quinoa cuit, la patate douce, la betterave et les haricots edamame. Garnir la salade de fromage de chèvre.

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Avis et notesNote globale moyenne :(1)

Avis en anglais (1)

par CoachJen

Je cherchais une recette avec edamame quand j'ai trouvé celle-ci. J'ai préparé cette salade et je l'ai servie avec des croustilles comme une idée de salsa en morceaux. J'ai sauté l'amidon et j'ai opté pour des légumes avec des betteraves marinées et j'ai utilisé une vinaigrette asiatique au gingembre. Tout le monde a adoré. C'est ma première salade de quinoa et la recette était un bon aperçu avec beaucoup de possibilités. Merci !-22 déc. 2017


  • 1 livre de filet de saumon
  • ½ tasse de yogourt nature faible en gras
  • ¼ tasse de mayonnaise
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 1 cuillère à soupe de persil frais finement haché
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche ciselée
  • 2 cuillères à café de tamari ou de sauce soja à teneur réduite en sodium
  • 1 gousse d'ail moyenne, émincée
  • ¼ cuillère à café de poivre moulu
  • 8 tasses de chou frisé haché
  • 2 tasses de brocoli haché
  • 2 tasses de chou rouge haché
  • 2 tasses de carottes coupées en petits dés
  • ½ tasse de graines de tournesol, grillées

Disposer la grille dans le tiers supérieur du four. Préchauffer le gril à feu vif. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.

Placer le saumon sur la plaque à pâtisserie préparée, côté peau vers le bas. Faire griller, en tournant la poêle d'avant en arrière une fois, jusqu'à ce que le saumon soit opaque au centre, de 8 à 12 minutes. Couper en 4 portions.

Pendant ce temps, fouetter le yogourt, la mayonnaise, le jus de citron, le parmesan, le persil, la ciboulette, le tamari (ou la sauce soja), l'ail et le poivre dans un petit bol.

Mélanger le chou frisé, le brocoli, le chou, les carottes et les graines de tournesol dans un grand bol. Ajouter 3/4 tasse de vinaigrette et mélanger pour enrober. Répartir la salade dans 4 assiettes et garnir chacune d'un morceau de saumon et d'environ 1 cuillère à soupe de la vinaigrette restante.


Existe-t-il des aliments qui calment l'anxiété ? Certaines études indiquent que vous pouvez réellement manger votre chemin vers un état plus détendu. Il n'est pas surprenant que le chocolat noir se retrouve sur la liste. (Qui ne se sent pas un peu mieux, après avoir grignoté une barre chocolatée décadente ?). Et les flavonoïdes du cacao qui abaissent la tension artérielle peuvent y être pour quelque chose. Le thé à la camomille est un autre incontournable. Mais il existe quelques moyens moins évidents d'atteindre le zen de manière comestible. Les légumes-feuilles comme les épinards contiennent du magnésium et les huîtres contiennent du zinc, deux minéraux qui aident notre corps à soulager le stress. Et puis il y a le curcuma, qui coche tant de cases en tant que superaliment. Pas étonnant que le « lait doré » ait donné du fil à retordre au café et au thé dans les cafés axés sur le bien-être.

Recettes d'aliments apaisants à essayer


Comment faire une recette de copie de salade de superaliments Chick-fil-A

Si vous aimez la salade de superaliments Chick-fil-A, vous voudrez peut-être ajouter cette recette à vos favoris maintenant. Il a un goût presque identique à la version Chick-fil-A et ne pourrait pas être plus facile à préparer. Mieux encore, c'est un moyen délicieux et facile d'avoir un accompagnement sain sur la table que presque tout le monde va manger et adorer.

En fait, j'ai posté cela il y a des années, mais je partage à nouveau car tant d'amis recherchent des recettes saines. Vous pouvez certainement essayer la vraie version chez Chick-fil-A, qu'ils vendent en petites portions et en grandes tailles de restauration.

Que contient la salade de superaliments Chick-fil-A ?

  • La description (par Chick-fil-A) : Broccolini® haché et mélange de chou frisé, mélangés à une vinaigrette à l'érable sucrée et piquante et garnis de savoureuses cerises aigres séchées. Servi avec notre mélange de noix grillées.

Quel est le contenu nutritionnel de la salade de superaliments Chick-fil-A ?

  • Informations nutritionnelles: 140 calories, 7 g de matières grasses, 2 g de fibres, 11 g de sucre, 16 g de glucides et 3 g de protéines, 80 % de vitamine C et 45 % de vitamine A.

Quel est le goût de la salade de superaliments ?

La salade est servie légèrement enrobée de vinaigrette ce qui lui donne une texture agréablement fondante. Les noix ajoutent un croquant salé et les cerises une saveur sucrée. C'est un parfait mélange de saveurs et de textures

sucré, salé, piquant, doux et croquant.

Cette salade est si simple à faire. Voici une ventilation des ingrédients et des substitutions qui fonctionnent.

  • Brocolini : Le broccolini est un hybride de brocoli et de chou chinois. Il peut être difficile à trouver et est généralement plus cher que le brocoli. J'ai utilisé les deux avec d'excellents résultats (presque identiques).
  • Chou frisé: Le chou frisé en sac est facile à trouver. J'essaie de le trouver prélavé et bien taillé. Même les parés ont besoin d'un peu plus de préparation pour enlever les tiges dures.
  • Des noisettes: Trader Joe’s Mélange montagnard T.J.’s Canneberges, amandes et noix de cajou est un mélange de noix parfait pour ceux qui ne veulent pas du sucre ajouté des noix glacées, ce mélange contient également des canneberges.
  • Cerises: Les cerises séchées sont plus sucrées. J'ai tendance à utiliser des canneberges (les Craisins infusés à la grenade sont merveilleux).
  • Vinaigrette à l'érable- Il s'agit d'une recette de base de vinaigrette à l'érable qui est facile et délicieuse. Comme pour toute vinaigrette, de meilleurs ingrédients donnent un meilleur résultat, j'utilise donc du sirop d'érable, de Dijon et de l'EVOO de bonne qualité.

Prenez de l'avance : Cette salade de superaliments se conserve bien 2-3 jours au réfrigérateur. Il suffit de mélanger tous les ingrédients dans un récipient hermétique et de les conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de les utiliser. REMARQUE : Ajoutez la vinaigrette juste avant de servir si vous préférez une salade plus fraîche et plus croustillante. Si vous souhaitez me voir préparer cette salade, regardez la courte vidéo ci-dessous.

Si vous faites cela, j'adorerais entendre vos pensées! Si vous avez eu la vraie version, j'aimerais savoir comment vous pensez que cette version copiée se compare. J'essaie de répondre rapidement à tous ceux qui publient un commentaire.

Et s'il vous plaît visitez notre vitrine Family Savvy pour voir tous mes favoris et incontournables amazon pour vous, votre maison et vos proches.

Comme toujours, merci beaucoup d'être passé. Je vous souhaite une journée joyeuse, bénie et pleine de bon sens.


Salade pendant des jours

J'ai fait ma salade avec du freekeh cuit (une céréale à base de blé dur) que l'on croyait être une céréale ancienne. Avec moins d'un gramme de graisse par portion, le freekeh est un aliment faible en gras et presque sans gras, et, bien sûr, il est végétarien et végétalien. Cependant, comme il s'agit essentiellement de blé, il n'est pas sans gluten. Remplacez simplement votre freekeh par du quinoa pour une version sans gluten. J'ai ajouté des tomates rôties lentement, des pois chiches, de l'oignon rouge mariné, des graines de tournesol grillées et de l'avocat à ma salade de superaliments. J'aime aussi le pesto, alors j'ai décidé d'ajouter quelques cuillères à café à ma salade. Faites en vrac et conservez au réfrigérateur pour ces journées follement chargées où vous avez besoin d'un déjeuner rapide pour reprendre des forces et vous concentrer.


Salade de superaliments avec vinaigrette au citron

La salade de superaliments avec vinaigrette au citron combine des ingrédients ultra-sains et savoureux comme le quinoa, la grenade, les agrumes, l'avocat et les haricots, dans un repas léger mais copieux, qui regorge de saveurs et de textures satisfaisantes. Mangez seul ou garni de crevettes ou de poulet grillé.

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Salade de superaliments avec vinaigrette au citron

La description

La salade de superaliments sans gluten avec vinaigrette au citron combine des ingrédients ultra-sains et savoureux dans un repas léger mais copieux.

Ingrédients

  • 1/2 tasse de quinoa sec
  • 1/3 tasse d'oignon rouge, haché
  • 1 orange, pelée puis segmentée
  • 1 avocat, haché
  • 1 tasse de haricots noirs en conserve, rincés et égouttés
  • 1 tasse de graines de grenade (environ 1 grenade)
  • 1 tasse de maïs surgelé, décongelé
  • 1/3 tasse de coriandre fraîche hachée
  • sel et poivre
  • Pour la vinaigrette au citron :
    • 1/4 tasse de jus de citron frais (environ 2 citrons)
    • 2 gousses d'ail, microplanées ou finement hachées
    • 1 cuillère à café de nectar d'agave ou de miel
    • sel et poivre
    • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

    Les directions

    1. Cuire le quinoa selon les instructions sur l'emballage, puis laisser refroidir.
    2. Pour la vinaigrette au citron : mélanger tous les ingrédients dans un bocal avec un couvercle ou un bol hermétique, puis secouer ou fouetter pour combiner.
    3. Mélanger le quinoa refroidi avec l'oignon rouge, les quartiers d'orange, l'avocat, les haricots, les arilles de grenade, le maïs, la coriandre, le sel et le poivre dans un grand bol. Versez la vinaigrette au citron sur la salade, puis mélangez. Servir froid ou à température ambiante.

    Remarques

    Cette recette est une gracieuseté de Iowa Girl Eats, http://iowagirleats.com.

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    Est-ce que vous ou un membre de votre famille avez reçu un diagnostic de maladie cœliaque ou de sensibilité au gluten, mais ne savez pas comment répondre à la question – ET MAINTENANT ?


    Instructions pour ajouter du poulet à votre salade

    1. Préchauffer le four à 350 degrés.
    2. Faire chauffer une sauteuse à feu moyen-élevé.
    3. Saupoudrer la poitrine de poulet de sel et de poivre.
    4. Placer le poulet dans la poêle, côté « rond » vers le bas. Cuire pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
    5. Retournez la poitrine de poulet, éteignez le feu et placez la casserole avec le poulet dans le four.
    6. Cuire la poitrine de poulet pendant 1:45 minutes par once de poulet. Par exemple, une poitrine de poulet de 8 onces va cuire pendant 14 minutes. Si vous faites cuire plus d'une poitrine de poulet, faites cuire le poulet au four pendant le temps correspondant à la plus grosse poitrine (si vous faites cuire une poitrine de poulet de 7 onces et 9 onces, vous ferez 9 x 1:45 pour un total de 15:45 minutes).
    7. Laisser reposer le poulet 3 à 4 minutes avant de le trancher.

    30 recettes de superaliments que vous n'avez jamais essayées auparavant

    Que diable sont ces superaliments dont les gens parlent sans cesse ? Certains aliments (principalement les fruits, les légumes, les céréales, les noix et les graines) sont particulièrement riches en nutriments essentiels, notamment des vitamines, des minéraux et des antioxydants. De l'avocat à la courgette, nous avons le point sur ces aliments surpuissants qui peuvent améliorer la santé de l'intérieur.

    Ce n'est pas parce que ce sont des superaliments qu'ils sont nécessairement super compliqués à préparer, cependant. Pour ceux qui manquent de temps, qui n'ont pas d'expérience en cuisine ou qui n'ont tout simplement pas envie de cuisiner un repas élaboré, nous avons dressé une liste de nos recettes super simples et super saines préférées. Chacun des repas présentés ci-dessous comprend au moins deux superaliments, vous êtes donc assuré d'obtenir un repas riche en nutriments. Qu'est-ce que tu attends? Allez cuisiner !

    1. Gruau épicé à la citrouille

    Grâce à la purée de citrouille, la cannelle et le lait (de votre choix), ce gruau copieux contient un punch nutritionnel avec quatre superaliments et moins de cinq minutes de temps de préparation. Les garnitures facultatives de noix et de fruits secs fournissent un regain d'énergie le matin, tandis qu'un soupçon de cannelle ajoute une saveur savoureuse, protège votre cœur et combat l'inflammation. Cannelle et santé. Gruenwald J, Freder J, Armbruester N. Critical reviews in food science and nutrition, 2010, Dec.50(9):1549-7852. »> Cannelle et santé. Gruenwald J, Freder J, Armbruester N. Critical reviews in food science and nutrition, 2010, Dec.50(9):1549-7852..

    2. Oeufs de fleurs colorées

    Ces œufs au four contiennent 12,5 grammes de protéines par portion, vous n'avez donc pas besoin d'une collation en milieu de matinée. Si vous n'êtes pas un fan des poivrons riches en vitamines (qui sont chargés de vitamines A et C qui protègent le système immunitaire et la peau) comme contenants pour vos œufs au four, remplacez l'aubergine, la courge poivrée ou la citrouille.

    3. Smoothie Kale, Amande, Banane Aux Graines De Chia

    Un parfait petit-déjeuner sur le pouce, cette recette de smoothie contient une délicieuse combinaison de quatre superaliments : chou frisé, banane, beurre d'amande et graines de chia. vitamines et minéraux qui peuvent aider à perdre du poids, à développer des muscles et à fortifier les os Étude préliminaire : le lait de soja est aussi efficace que le lait écrémé pour favoriser la perte de poids. Lukaszuk JM, Luebbers P, Gordon BA. Journal de l'American Dietetic Association, 2007, novembre 107 (10) : 0002-8223. La consommation de lait écrémé fluide favorise une plus grande accumulation de protéines musculaires après un exercice de résistance que la consommation d'une boisson à base de protéines de soja isonitrogène et isoénergétique. Wilkinson SB, Tarnopolsky MA, Macdonald MJ. The American journal of clinical nutrition, 2007, May.85(4):0002-9165. »>Étude préliminaire : le lait de soja aussi efficace que le lait écrémé pour favoriser la perte de poids. Lukaszuk JM, Luebbers P, Gordon BA. Journal de l'American Dietetic Association, 2007, novembre 107 (10) : 0002-8223. La consommation de lait écrémé fluide favorise une plus grande accumulation de protéines musculaires après un exercice de résistance que la consommation d'une boisson à base de protéines de soja isonitrogène et isoénergétique. Wilkinson SB, Tarnopolsky MA, Macdonald MJ. The American Journal of Clinical Nutrition, 2007, May.85(4):0002-9165..

    4. Hachis de patates douces avec des œufs

    Un petit-déjeuner copieux et délicieux qui combine des patates douces, des œufs et des poivrons rouges, verts et jaunes, ce hachage peut facilement accueillir des compléments. Ajoutez de la viande (comme des saucisses ou du poulet râpé) pour plus de protéines, ou des légumes avec des oignons, du chou frisé ou des épinards. Les patates douces, qui fournissent 400 % de votre quantité quotidienne recommandée de vitamine A, sont à la fois délicieuses et bénéfiques pour la santé des yeux.

    5. ufs farcis au saumon fumé

    Ce plat d'œufs au four est super simple, superposant des œufs, de la bette à carde, des oignons et de la ciboulette avec des tranches de fromage brie gluant et de saumon (qui regorge d'acides gras oméga-3 qui stimulent le cerveau). Bien que la recette demande de la crème épaisse, pensez à utiliser du lait ou un substitut de lait pour réduire les calories sans renoncer à la texture soyeuse.

    6. Casserole de petit-déjeuner avec épinards, poireaux, fromage cottage et fromage de chèvre

    Cette cocotte fantaisie impressionnera vos amis et les rendra plus sains. Il contient des épinards copieux, une excellente source de fer, qui aide à développer les muscles. Combinez simplement des épinards avec des poireaux, du fromage cottage et du fromage de chèvre, faites cuire au four pendant 20 minutes et dégustez.

    7. Fromage de chèvre et salade de betteraves

    Les betteraves sont de retour ! Cette salade comprend des racines rouge vif et des carottes tranchées finement. C'est une recette parfaite pour tout fan de légumes-racines anticancéreux. (Bonus : les niveaux élevés de potassium dans les betteraves aident votre corps à développer des muscles et des protéines.) Mélangez les légumes avec des pistaches (pour les fibres et les protéines), du fromage de chèvre et des jeunes pousses pour un déjeuner rapide et savoureux.

    8. Salade de poulet au yaourt grec

    Cette recette de salade de poulet utilise du yogourt grec (qui regorge de probiotiques qui peuvent faciliter la digestion et fournit une bonne dose de protéines) plutôt que de la mayonnaise pour une garniture de sandwich délicieusement crémeuse et saine. Les pommes, les amandes et les oignons verts ajoutent un croquant savoureux à ce déjeuner léger et sans gluten.

    9. Salade de quinoa au poivron rouge et à la coriandre

    Le quinoa est une graine puissante qui fournit une base légère mais riche en protéines pour cette salade fraîche. Garni d'une vinaigrette aux agrumes à base de coriandre, de citron vert et de moutarde, ce repas vous laissera rassasié sans les calories vides de la plupart des salades de pâtes.

    10. Salade d'épinards, d'avocat et de kiwi

    Cette salade est principalement composée de fruits, les épinards jouant le rôle de second violon. Composés de kiwis (contenant 117 pour cent de la valeur quotidienne recommandée de vitamine C) et d'avocats (qui regorgent de graisses saines et de vitamines comme la B6, qui favorisent une peau saine), ces superfruits rendent cette salade super délicieuse.

    11. Salade d'orange, d'avocat et de roquette

    Une salade simple qui est étonnamment copieuse, cette recette est une combinaison simple d'avocat, d'orange, de grenade, de basilic, de menthe et de roquette feuillue et riche en vitamines. La vinaigrette légère au citron, à l'huile d'olive et au miel ne prend que quelques minutes à préparer et ajoute une touche d'agrumes à la salade de superaliments.

    12. Salade de saumon empilé

    L'avocat, la courge jaune et les poivrons rouges piquillos entiers rôtis sont soigneusement superposés pour faire ce « sandwich » sans pain. La courge jaune a non seulement des niveaux élevés de vitamine C, mais sa teneur élevée en lutéine aide à protéger la santé des yeux. Le saumon cuit au four sert de pain aux couches de légumes riches en antioxydants. La meilleure partie? Ce déjeuner gastronomique empilé prend moins de 30 minutes à préparer.

    13. Salade de patates douces et haricots verts avec vinaigrette à l'érable et à la moutarde

    Cette salade de patates douces rôties est le plat principal sans viande parfait du lundi (parlez d'un virelangue !). Mélangez les taters avec des haricots verts, des légumes-feuilles mélangés, des noix grillées et des canneberges séchées pour un repas qui a du punch sans trop de préparation.

    14. Flétan Grillé Au Pesto De Pistache De Kale

    Bien que le flétan grillé fournisse une bonne dose d'acides gras oméga-3 et de vitamines B, le super-héros de cette recette est en fait la sauce pesto. Composée de basilic, de chou frisé, de pistaches, d'ail, d'huile d'olive, de citron et de parmesan, cette sauce riche en antioxydants est aussi savoureuse que saine.

    15. Lentilles sautées à la poêle

    Pour cette recette, faites rôtir les lentilles dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, au goût de noisette et suffisamment savoureuses pour tenter même les mangeurs de viande. Combinez les pommes vertes, la courge musquée et la patate douce avec les lentilles, et assaisonnez le tout avec du poivre de Cayenne, de la cannelle et du vinaigre de cidre.

    16. Saumon Aux Amandes Et Aux Asperges

    Le saumon et les asperges, deux superaliments liés à l'amélioration des fonctions cognitives et à la prévention de la gueule de bois, occupent une place centrale dans cette recette Effets des extraits d'Asparagus officinalis sur la toxicité des cellules hépatiques et le métabolisme de l'éthanol. Kim BY, Cui ZG, Lee SR. Journal of food science, 2010, janvier 74(7) : 1750-3841. L'acide docosahexaenonique phospholipidique sérique est associé au fonctionnement cognitif au milieu de l'âge adulte. Muldoon MF, Ryan CM, Sheu L. The Journal of nutrition, 2010, Feb.140 (4): 1541-6100. »> Effets des extraits d'Asparagus officinalis sur la toxicité des cellules hépatiques et le métabolisme de l'éthanol. Kim BY, Cui ZG, Lee SR. Journal of food science, 2010, janvier 74(7) : 1750-3841. L'acide docosahexaenonique phospholipidique sérique est associé au fonctionnement cognitif au milieu de l'âge adulte. Muldoon MF, Ryan CM, Sheu L. The Journal of nutrition, 2010, Feb.140(4):1541-6100.. Garnir le saumon grillé et les asperges d'amandes grillées et garnir le shebang entier d'ail, de piment et de citron. Après moins de 20 minutes de préparation et de cuisson, cette recette est à la fois simple et copieuse, une évidence.

    17. Pois chiches et feuilles de pissenlit

    Avec moins de huit ingrédients, cette salade est une option de dîner simple qui combine des feuilles de pissenlit avec des pois chiches riches en fibres et en fer. Une vinaigrette de jus de mandarine et de zeste de citron coupe l'amertume des verts. Rendez cette salade un peu plus robuste en la servant sur un lit de quinoa moelleux et riche en protéines.

    18. Légumes verts cuits à la vapeur au sésame et au miel

    Cette recette est une aubaine verte feuillue! Les instructions demandent du chou frisé, du brocoli, des épinards, du bok choy et de la bette à carde, mais n'importe quelle variété de légumes-feuilles fera l'affaire. Ces légumes verts, qui fournissent un éventail de vitamines, notamment C , E et K, peuvent aider à réguler le flux sanguin et à protéger les cellules. Il suffit de mettre des graines de sésame au micro-ondes pour ajouter un croquant de noisette grillé à la vinaigrette au miel, à l'ail et à la sauce soja.

    19. Tranches de sushi de graines de chanvre à la banane végétalienne crue

    Il n'est pas nécessaire d'être un expert en sushis pour préparer ces collations sans poisson. Étalez simplement du beurre de cacahuète sur une banane entière et saupoudrez d'une bonne dose de graines de chanvre pour ajouter des protéines et de la vitamine E, qui soutiennent la fonction du système immunitaire. Tranchez et dégustez !

    20. Salade De Fruits Avec Kiwi, Fraises Et Mangue

    Débarrassez-vous de ces souvenirs d'école primaire de raisins flottant dans du sirop de maïs à haute teneur en fructose. Cette salade de fruits est un mélange riche en nutriments de kiwis, de fraises et de mangues combiné avec du jus de citron, du miel et de la menthe. Remplie de vitamine C, cette salade peut aider à combattre certains cancers et à stimuler le système immunitaire dans une seule portion savoureuse et sucrée.

    21. Mélange montagnard de superaliments

    Plutôt que de grignoter du granola sucré, pensez à ce mélange montagnard riche en superaliments. Cette combinaison de pistaches, noisettes, noix de pécan, canneberges séchées, raisins secs, myrtilles, baies de goji et noix repose sur la douceur naturelle pour la saveur. Le pouvoir anti-cholestérol et anticancéreux des noix vous gardera en bonne santé, et les protéines vous permettront de bouger toute la journée.

    22. Pains croustillants au chia

    Offrez-vous un regain d'énergie à midi avec ces pains croustillants au chia qui regorgent d'antioxydants. De plus, des études suggèrent que les oméga-3 contenus dans le chia peuvent améliorer l'endurance et constituer un moyen efficace de charger les graines d'oméga 3 de chia en glucides comme moyen de chargement en glucides. Illian TG, Casey JC, évêque PA. Journal de recherche sur la force et le conditionnement / National Strength & Conditioning Association, 2011, 25 mai (1) : 1533-4287. »>Chargement des graines de chia oméga 3 comme moyen de chargement en glucides. Illian TG, Casey JC, évêque PA. Journal de recherche sur la force et le conditionnement / National Strength & Conditioning Association, 2011, 25 mai (1) : 1533-4287.. Fabriquées avec des graines de tournesol, de citrouille et de chia, ainsi que de l'avoine et du lin, elles sont cuites finement et parfaites pour la garniture. avec votre fruit ou tartinade préféré.

    23. Compote de pommes à la cannelle avec du lin et du miel

    En moins de deux minutes, vous pouvez préparer une collation qui peut aider à réduire votre risque de maladie cardiovasculaire et votre risque de diabète L'effet aigu des pommes riches en flavonoïdes et des épinards riches en nitrates sur les performances cognitives et l'humeur chez les hommes et les femmes en bonne santé . Bondonno CP, Downey LA, Croft KD. Alimentation et fonction, 2014, 5 décembre (5) : 2042-650X. Apports alimentaires en flavonoïdes et risque de diabète de type 2 chez les hommes et les femmes américains. Wedick NM, Pan A, Cassidy A. The American journal of clinical nutrition, 2012, Feb.95(4):1938-3207. »> L'effet aigu des pommes riches en flavonoïdes et des épinards riches en nitrates sur les performances cognitives et l'humeur chez hommes et femmes en bonne santé. Bondonno CP, Downey LA, Croft KD. Alimentation et fonction, 2014, 5 déc. (5) : 2042-650X. Apports alimentaires en flavonoïdes et risque de diabète de type 2 chez les hommes et les femmes américains. Wedick NM, Pan A, Cassidy A. The American journal of clinical nutrition, 2012, Feb.95(4):1938-3207.. Rempli de nutriments et d'une variété de polyphénols végétaux (composés comme les flavonoïdes, qui protègent contre les maladies cardiaques) , cette bouchée en milieu d'après-midi mélange de la cannelle, des graines de lin, du miel et de la compote de pommes non sucrée dans une collation délicieuse et saine.

    24. Haricots Garbanzo Rôtis Au Sel De Mer Et Baies De Goji

    Envie de chips ? Essayez plutôt de les remplacer par des pois chiches rôtis saupoudrés de sel de mer et de baies de goji. La collation copieuse vous laissera plein de nutriments tels que le fer, les fibres, l'acide folique et le magnésium plutôt que de calories vides.

    25. Raïta à la grenade

    Raita, un condiment d'Asie du Sud-Est, est une trempette à base de yaourt qui est parfaite pour tremper des pommes, des fraises ou des bananes. Fouettez le yaourt et l'édulcorant (nous vous recommandons d'utiliser du miel) avec du cumin, du sel noir et du chaat masala. Ajoutez un filet de jus de grenade, qui peut aider à protéger le cœur, et garnissez la trempette crémeuse de betteraves râpées Jus de grenade : un jus de fruit sain pour le cœur. Basu A, Penugonda K. Nutrition reviews, 2009, Apr.67(1):1753-4887. »> Jus de grenade : un jus de fruit sain pour le cœur. Basu A, Penugonda K. Nutrition reviews, 2009, Apr.67(1):1753-4887..


    ‘Superfood’ Salade

    Une salade saine qui ne fane pas ! La salade ‘Superfood’ est pleine de texture et de saveur d'herbes fraîches, de noix de cajou et de canneberges, le tout enrobé d'une vinaigrette à l'érable.

    Tout d'abord!

    N'arrachez pas le plastique de tout le plateau ! Le plateau est conçu pour être ouvert au fur et à mesure que vous avez besoin de chaque ingrédient. Pour cette recette, ouvrez le frottage à sec dans la fente 1, puis descendez dans le plateau en ouvrant la grande fente 7 en dernier. Suivez la recette et ouvrez les emplacements si nécessaire afin d'éviter de renverser!

    Choisissez votre protéine

    Cette recette est illustrée avec un steak de filet et des côtes levées à la sauce barbecue Zest, mais elle fonctionne avec de la poitrine de poulet, du bœuf, du porc ou aucune protéine du tout. La méthode sera la même quelle que soit la protéine que vous préférez.

    Combien de personnes voulez-vous nourrir ?

    Cette recette fait une très grande salade qui nourrira 4 à 6 personnes. Parce qu'il ne flétrit pas, il fonctionne très bien comme reste de déjeuner ou mangé deux fois avec deux protéines différentes.


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