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Gâteau à la crème de citron

Gâteau à la crème de citron

Miha est "coupable", abondance, luxure dans la tête et le ventre... alors...

  • C'était:
  • 500g de farine,
  • 2 oeufs,
  • 150 ml de lait,
  • 80 g de sucre (moins j'en mets),
  • une cuillère à café de bicarbonate de soude,
  • 6 cuillères à soupe d'huile
  • Crème:
  • 1l de lait,
  • 7 cuillères à soupe de sucre,
  • 200g de margarine,
  • 10 cuillères à soupe de farine râpée,
  • jus d'un citron et demi,
  • 3 oeufs,

Portions : -

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Gâteau à la crème au citron :

DES DRAPS: Mettre l'huile dans un bol sur lequel on ajoute de la farine, du bicarbonate de soude sous la pluie et mélanger. Ajouter les œufs et mélanger. Mettez le sucre dans 150 ml de lait et mélangez jusqu'à ce qu'il fonde. Ajoutez-le sur la pâte et pétrissez. Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu plus de farine. À partir de cette pâte, j'ai fait cuire 3 feuilles à l'arrière du plateau. J'ai gardé la pâte au froid pendant une heure et demie.

Crème: J'ai mélangé les œufs, le sucre et la farine "à sec" sur lesquels j'ai ajouté du lait chaud et en remuant constamment. J'ai transféré la crème sur le feu et j'ai mélangé en continu pour qu'elle ne devienne pas grumeleuse ou collante. Vers la fin j'ai pressé un citron et demi , en mettant le jus sur la crème, j'ai ajouté un peu de zeste de citron râpé, quand la crème est prête, je l'ai refroidie, bien frotté la margarine et l'ai ajoutée cuillère par cuillère dans la crème jusqu'à consistance lisse. coupez-le le lendemain.

Merci Miha... excellent. La méthode de préparation est facilement modifiable.


Vidéo: cake hyper délicieux à la crème de citron recette facile et rapide en 15 min gateau au citron (Décembre 2021).