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Salade de céleri et carottes

Salade de céleri et carottes

J'aime beaucoup la salade de céleri et carottes, simple pleine de vitamines et de saison

  • un morceau de céleri-rave (100 g)
  • 3 carottes adaptées
  • sel
  • huile d'olive
  • poivre
  • Vinaigre de pomme

Portions : 2

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Salade de céleri et carottes :

Le céleri et les carottes sont nettoyés et lavés.

Râpez le tout, mettez le tout dans le saladier, ajoutez du sel, du poivre, de l'huile et du vinaigre.

Bien mélanger et servir.


Sites de conseils

1

vous pouvez également ajouter des pommes, des noix

2

la quantité est indicative en fonction de la quantité de salade que vous souhaitez faire


Préparation Salade de céleri au yaourt et mayonnaise

Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Préparez un bol d'eau froide et de jus de citron pressé. Avant de presser le citron, râper le zeste de la moitié. La peau râpée est conservée pour plus tard.

Coupez le céleri en gros morceaux et râpez-le sur une râpe à petites mailles ou à l'aide d'un robot culinaire. Placez les nouilles obtenues immédiatement dans le bol avec de l'eau froide et du citron et laissez reposer 5 minutes. & # 8222Lemonade & # 8221 il prévient les taches d'oxydation et aide également à réduire l'odeur piquante et le goût du céleri frais. De plus, étant de l'eau froide, tonifie les brins de céleri et leur donne une texture croquante.

Dans un autre bol, plus spacieux, préparer Mayonnaise. Commencez par les 3 jaunes d'œufs et les 3 cuillères à café de moutarde suivis de sel. Bien frotter avec une cuillère en bois ou un mixeur et égoutter progressivement les 300 ml d'huile. En 1-2 minutes la mayonnaise est prête ! Pour le rendre plus facile, ajoutez les 2-3 cuillères à soupe de yaourt et mélangez légèrement.

Égoutter les nouilles de céleri et les égoutter dans une passoire. Presser un peu à la main et déposer sur la mayonnaise avec du yaourt. Ajouter le poivre fraîchement moulu, le zeste de citron râpé et le persil vert haché. Remuer doucement. La salade de céleri au yaourt et à la mayonnaise est placée dans une cocotte hermétiquement fermée et laissée au frais pendant quelques heures.


Salade de carottes et céleri

Je mangeais cette salade quand j'étais plus jeune. Il était indispensable sur la table pour les fêtes et les anniversaires, étant une recette classique, facile à faire et délicieuse. Le seul problème que j'ai eu à le consommer avec le choix du nouveau mode de vie était la mayonnaise beaucoup trop lourde et malsaine avec l'explosion de vitamines et de nutriments. Parce que j'ai trouvé un moyen de faire une mayonnaise saine, j'ai réussi à redécouvrir la merveille du goût de cette salade. J'espère que vous apprécierez, comme moi, son goût merveilleux.

Ingrédients nécessaires à la recette :

  • 2 carottes
  • un céleri moyen
  • un avocat
  • 50 grammes de noix de cajou crues
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • une pincée de sel rose
  • un demi citron
  • épice naturelle de légumes secs (carotte, poivron, tomate, persil)
  • poivre moulu
  • facultatif : pomme, noix, autres épices préférées

Mode de préparation :

  1. Faire tremper les noix de cajou pendant 8 heures ou toute la nuit.
  2. Nettoyez la carotte et le céleri et à l'aide du robot culinaire ou à l'aide d'une râpe normale, broyez-les.
  3. Dans le robot culinaire (robot culinaire avec S-let) mettre les noix de cajou égouttées avec l'avocat et les écraser en les mélangeant pendant 30 secondes.
  4. Ajoutez ensuite l'huile d'olive, le jus de citron et le sel.
  5. Lorsque la mayonnaise est bien attachée, mélangez-la avec la carotte et le céleri, ajoutez du poivre, des épices végétales ou d'autres épices préférées par vos papilles.
  6. Pour un goût particulier, vous pouvez ajouter de la pomme et d'autres noix (hydratées au préalable). Yami ! & lt3

La salade se conserve très bien au réfrigérateur en 2-3 jours. Sur la photo, je l'ai décoré avec du persil, de l'aneth et des lanières de courgettes. Une merveille.

Bon appétit, quoi que vous serviez aujourd'hui !

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Salade de chou, carottes et céleri - Vous aide à perdre du poids rapidement, sans trop d'effort

La salade est la première option et la plus saine pour un régime. De plus, la salade est devenue une spécialité de la maison chez les familles qui cuisinent et mangent sainement. La prochaine salade est certainement non seulement saine, mais aussi très savoureuse. En le consommant, surtout le matin, mais notre recette est plus complexe, vous avez des bénéfices énormes et inattendus. Vous avez besoin de chou cru, de céleri cru et de carottes crues en quantités égales.

Mélanger les légumes, coupés très finement ou mis sur une râpe fine, avec du jus de citron et un peu d'huile d'olive. Ajoutez ensuite quelques olives, 1-2 cuillères à soupe de maïs bouilli, du persil ou de l'aneth finement haché. La salade doit être consommée le matin.

Mais il y a aussi une alimentation complète… Au petit-déjeuner, mangez une tranche de pain grillé et un œuf ou une banane et un verre de jus de pamplemousse. Au déjeuner, une assiette de salade (300 g). En collation, vous pouvez manger une pomme, et pour le dîner, une assiette de salade (300 g).

Pendant 3 semaines, consommez 100-150 g de salade avant les repas principaux. Vous pouvez manger n'importe quoi sans problème, mais vous devez réduire les portions et éviter les aliments malsains.

Vous perdrez, dans les trois semaines, jusqu'à 5 kilogrammes. Il est également très important de rester suffisamment hydraté. Il peut être compliqué de suivre exactement le régime, mais n'oubliez pas de manger cette salade à l'aube.

Choux: Aide à détoxifier le corps, Améliore la santé gastro-intestinale, Indiqué dans le traitement de l'ulcère gastroduodénal.

Céleri: Réduit la tension artérielle, abaisse le cholestérol négatif, adjuvant dans les maladies articulaires, aphrodisiaque reconnu par le monde médical.

Carotte: Améliore la vision, Prévient le cancer, Effet anti-âge.

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Salade de céleri aux carottes et à l'ail

Salade de céleri aux carottes et à l'ail, avec une délicieuse vinaigrette au yaourt, mayonnaise et ail, est une recette simple, pas chère, saine et facile à préparer.

Est un salade de crudités qui peut se préparer surtout en saison froide, à côté de l'entrecôte au four ou grillé, mais peut aussi être servie à l'apéritif. J'aime à la fois le céleri et les carottes crues dans les salades.

Celui-ci salade crue au céleri et carottes est une salade de légumes ordinaire, dans laquelle je n'ai pas utilisé de pomme, comme je le faisais dans cette recette. J'ai essayé de ne pas apporter le goût sucré car il devait être mangé avec un steak au four.

A première vue cela peut sembler une salade banale, vous n'aimez peut-être pas forcément le goût de ces crudités, mais je vous assure qu'elle mérite toute votre attention. Bien que cela ne semble pas être une recette pour impressionner les invités, je tiens à vous dire que cela n'est pas du tout passé inaperçu, il a été mangé avec beaucoup d'appétit. La vinaigrette avait bon goût.

Pour m'habiller j'ai utilisé Mayonnaise maison avec un seul jaune cru, du yaourt grec, du sel, du poivre et de l'ail passés dans la presse. Je n'ai pas utilisé beaucoup d'ail, mais c'est important pour le goût final.

Si vous êtes à jeun, vous pouvez utiliser de la mayonnaise à jeun et utiliser de la crème de riz ou de la crème de soja, / du yaourt de soja à la place du yaourt classique.

Vous pouvez également faire de la mayonnaise à partir d'un œuf entier, très rapide et plus diététique, ainsi j'ai montré dans ce lien. Pour éviter que le céleri ne s'oxyde, j'ai utilisé très peu de jus de citron pour saupoudrer le céleri immédiatement après l'avoir rasé.

Une simple salade peut être mise sur une table de fête. Cela dépend du décor utilisé pour lui faire place parmi d'autres plats. Le mode de présentation peut transformer la recette la plus banale en une recette très appréciée. J'ai montré sur le blog comment transformer certains légumes en décorations pour des apéritifs, des salades ou d'autres plats. Vous pouvez vous inspirer de ce post. Vous pouvez faire des roses, des chrysanthèmes, des nénuphars en utilisant des carottes, des concombres, des radis, des poivrons, des tomates, des oignons et même des poireaux.

Une autre recette de légumes est salade de chou, une salade festive. Et cela va bien avec le steak. Il a du chou et des carottes.

Maintenant je laisse la liste des ingrédients avec mes quantités, mais vous pouvez adapter à votre goût et comment vous préparer pour salade de céleri avec carottes et ail.

INGRÉDIENT:

Pour dresser

200 g de mayonnaise maison / mayonnaise post-vegan

300 g de yaourt grec / 200 g de yaourt de soja

2-3 gousses d'ail données au pressoir

J'ai épluché les légumes, les ai lavés et râpés. Sur le céleri, j'ai saupoudré du jus de citron versé dans 120 ml et l'ai mélangé, puis je l'ai pressé dans mes mains pour éliminer le liquide.

Je mets les légumes dans un grand bol.

J'ai préparé la vinaigrette en mélangeant de la mayonnaise avec du yaourt, du sel, du poivre et de l'ail donné par la presse.

Je les ai mis sur les légumes, les ai mélangés et goûté pour voir si j'avais besoin de plus de sel, de poivre ou d'ail.

Il me semble que ma salade de légumes, qui n'a que des carottes et du céleri est délicieuse !

Je l'ai mangé avec une côtelette au four.

Si vous aimez partager vos recettes, je vous attends dans le groupe Je cuisine avec des amis - des recettes savoureuses.

Voici la belle présentation de cette salade préparée par Laura Batrina.


Salade de chou, céleri et carotte & # 8211 Débarrassez-vous rapidement des kilos en trop

La salade est la première option et la plus saine pour un régime. De plus, la salade est devenue une spécialité de la maison chez les familles qui cuisinent et mangent sainement. La prochaine salade est certainement non seulement saine, mais aussi très savoureuse. En le consommant, surtout le matin, mais notre recette est plus complexe, vous avez des bénéfices énormes et inattendus.

Vous avez besoin de chou cru, de céleri cru et de carottes crues en quantités égales.

Mélanger les légumes, coupés très finement ou mis sur une râpe fine, avec du jus de citron et un peu d'huile d'olive. Ajoutez ensuite quelques olives, 1-2 cuillères à soupe de maïs bouilli, du persil ou de l'aneth finement haché. La salade doit être consommée le matin.

Mais il y a aussi une alimentation complète… Au petit-déjeuner, mangez une tranche de pain grillé et un œuf ou une banane et un verre de jus de pamplemousse. Au déjeuner, une assiette de salade (300 g). En collation, vous pouvez manger une pomme, et pour le dîner, une assiette de salade (300 g).

Pendant 3 semaines, consommez 100-150 g de salade avant les repas principaux. Vous pouvez manger n'importe quoi sans problème, mais vous devez réduire les portions et éviter les aliments malsains.

Vous perdrez, dans les trois semaines, jusqu'à 5 kilogrammes. Il est également très important de rester suffisamment hydraté. Il peut être compliqué de suivre exactement le régime, mais n'oubliez pas de manger cette salade à l'aube.

Choux: Aide à détoxifier le corps / Améliore la santé gastro-intestinale / Indiqué dans le traitement de l'ulcère gastroduodénal.

Céleri: Réduit la tension artérielle / Abaisse le cholestérol négatif / Adjuvant dans les maladies articulaires / Aphrodisiaque reconnu par le monde médical.

carotte: Améliore la vision / Prévient le cancer / Effet anti-âge.


Salade de céleri, carottes et poitrine de poulet

Les légumes sont toujours les bienvenus sur notre carte, alors rien de plus approprié qu'une salade de légumes, enrichie d'une poitrine de poulet bouillie, et d'un peu de mayonnaise légère. Il peut être un régal pour une journée chaude, mais il peut aussi être servi pour les vacances.

Pour sa préparation nous avons besoin de :

& # 8211 2 cuillères à café de jus de citron

Ceci étant dit, mettons-nous au travail :

Pour commencer, faire bouillir le blanc de poulet avec un peu de sel et un des 2 œufs pour la mayonnaise. En attendant, on peut aussi s'occuper des légumes. Le céleri et les carottes sont mis sur la râpe à carottes, il est recommandé d'arroser le céleri d'un peu de jus de citron pour ne pas changer de couleur. Les concombres sont coupés en cubes, le maïs leur est ajouté. Pour la mayonnaise, nous utilisons un jaune cru et celui déjà bouilli, écrasé à travers un tamis. Ajouter progressivement l'huile en prenant bien soin de remuer continuellement dans le même sens. Ajouter la moutarde, le sel et un peu de jus de citron, et à la fin, pour avoir une mayonnaise légère, on peut ajouter 4 cuillères à soupe de yaourt.

Pendant ce temps, la poitrine de poulet est bouillie, coupée en cubes, mélangez tous les ingrédients avec de la mayonnaise, assaisonnez de sel et de poivre et laissez refroidir.


Céleri et carottes ils seront épluchés, lavés puis placés un à un sur une râpe à grosses mailles ou dans un robot culinaire.

La râpe à légumes obtenue sera placée dans un bol profond à parois larges, saupoudré de jus de citron pour ne pas s'oxyder (noircir).

La pomme raser sur une râpe à grosses mailles, puis ajouter avec le jus restant céleri et carotte.

salade sera assaisonné d'un sel et poivre en poudre au goût, en mélangeant délicatement à l'aide de deux cuillères à soupe.

En option, pour les personnes qui souhaitent une salade plus crémeuse, je peux ajouter une yaourt nature ou quelques cuillères à soupe de mayonnaise maison.

Salade de céleri aux pommes sera servi immédiatement dans bols individuels, tels quels ou à l'apéritif dans une tranche de jambon pressé.


Salade de céleri, carottes et poitrine de poulet

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Pour sa préparation nous avons besoin de :

& # 8211 2 cuillères à café de jus de citron

Ceci étant dit, mettons-nous au travail :

Pour commencer, faire bouillir le blanc de poulet avec un peu de sel et un des 2 œufs pour la mayonnaise. En attendant, on peut aussi s'occuper des légumes. Le céleri et les carottes sont mis sur la râpe à carottes, il est recommandé d'arroser le céleri d'un peu de jus de citron pour ne pas changer de couleur. Les concombres sont coupés en cubes, le maïs leur est ajouté. Pour la mayonnaise, nous utilisons un jaune cru et celui déjà bouilli, écrasé à travers un tamis. Ajouter progressivement l'huile en prenant bien soin de remuer continuellement dans le même sens. Ajouter la moutarde, le sel et un peu de jus de citron, et à la fin, pour avoir une mayonnaise légère, on peut ajouter 4 cuillères à soupe de yaourt.

Pendant ce temps, la poitrine de poulet est bouillie, coupée en cubes, mélangez tous les ingrédients avec de la mayonnaise, assaisonnez de sel et de poivre et laissez refroidir.


Vidéo: JUS DE CÉLÉRI!!?? PLUS JAMAIS!!!! CELERY JUICE,NEVER AGAIN!!! (Janvier 2022).