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Punch de thé noir

Punch de thé noir

Le punch est un cocktail légèrement alcoolisé et très parfumé, généralement préféré des femmes.

  • 8 grammes de thé noir granulé (3 demi-cuillères à café pour ce type de thé)
  • 2 cuillères à soupe de sucre blanc
  • 3 oranges
  • un citron
  • 2 canettes de bière blonde
  • 2 morceaux d'anis étoilé
  • quelques clous de girofle

Portions : 4

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Punch au thé noir :

Le thé est infusé pendant 6 minutes dans 500 ml d'eau chaude (non bouillante) dans laquelle j'ai dissous le sucre. La température d'infusion du thé noir est généralement de 90 degrés Celsius. Une fois le temps d'infusion écoulé, le thé est retiré.

Dans une casserole, chauffer les deux canettes de bière avec le jus d'orange et de citron. Une fois que le mélange commence à bouillir, retirez du feu et mélangez avec le thé, l'anis étoilé et les clous de girofle et laissez infuser encore 5 minutes.

Il peut être mangé froid ou chaud.

Sites de conseils

1

Pour cette recette j'ai utilisé Assam BPS TYP "Typhoo" - thé noir d'Inde, zone géographique Assam, fabriqué selon la technique CTC.

2

Il est très important de retirer le thé de l'infusion dans le temps recommandé, car sinon, en raison de la richesse en tanins, il deviendra amer et dur.


Vidéo: When Boxers DESTROYED the Punch Machine! 2019 (Janvier 2022).