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Gâteau intelligent au cacao

Gâteau intelligent au cacao

Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent, ajouter le beurre fondu et refroidi, puis ajouter progressivement le lait en remuant constamment avec le batteur à basse vitesse.

Ajoutez les saveurs.

Battre les blancs d'œufs et incorporer légèrement la farine mélangée au cacao en remuant lentement, de bas en haut, en gardant la consistance duveteuse.

Verser la composition de jaunes sur les blancs d'œufs en remuant soigneusement pour préserver la texture.

Verser dans une plaque recouverte de papier cuisson.

Mettre au four à 180 degrés pendant 40 minutes. Après cuisson, laisser bien refroidir, puis saupoudrer de sucre glace et portion

Bon appétit!..


Gâteau intelligent

Dans un grand bol, mélanger le sucre en poudre avec les jaunes jusqu'à ce qu'ils deviennent
de couleur claire et crémeuse.

Ajouter le beurre fondu et mélanger.

Ajouter un peu le lait et continuer à mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajoutez ensuite l'essence de vanille.

Incorporer ensuite la farine en mélangeant avec un fouet. Mettez-le de côté.

Dans un autre bol, mélanger les blancs d'œufs avec une pincée de sel.
Lorsque la composition a un peu durci, ajoutez le sucre vanillé et l'essence de vanille.

Continuer à mélanger à grande vitesse jusqu'à ce que la mousse devienne dure et vitreuse.

Incorporer la mousse petit à petit dans la première composition jusqu'à consistance lisse.

Beurrer une plaque de 30 x 20 x 6 cm puis la fariner.

Verser la composition dans la plaque chemisée et mettre au four pendant une heure à 170 degrés.

Laisser refroidir puis réfrigérer au moins 4 à 5 heures, de préférence toute la nuit.
Couper en tranches adaptées et servir avec modération.

Décorez avec du sirop de caramel pour plus de saveur.

Vidéo de recette NETTOYER LE GÂTEAU inférieur:


Gâteau intelligent ou intelligent

Connu dans le monde entier, sous plusieurs noms, le gâteau roulé avec. Comment faire un gâteau dessert Snickers. Un gâteau de folie ce gâteau en forme de pomme ! Pandispan aux fruits, recette de gâteau moelleux aux fruits de saison. Le pandispan est préparé à froid, les œufs sont mélangés avec le sucre jusqu'à ce qu'ils prennent. C'est facile à faire et assez bon marché, à partir de quelques œufs, de la farine, du fromage et du jus d'orange vient le miracle appelé Fanta. Comment faire un gâteau à la crème Fanta. Bien qu'à première vue, le gâteau au chocolat ressemble à un gâteau compliqué. Je ne vais pas généraliser, joignant superficiellement un superlatif à ce gâteau, je dis juste ça, jusqu'à maintenant. Recette de gâteau aux 4 œufs, sans levure chimique. N'oublions pas le gâteau aux cerises (avec beaucoup de cerises !) que j'ai aussi appris à faire de ma grand-mère.

Délicieux gâteau (avec beaucoup d'œufs). Servi en tablette, barre, pralines, gâteaux et tartes, glaces. Cette crème au beurre de cacao sert de base à de nombreux gâteaux. Gâteau Crăiasa Zăpezii - avec dessus de blanc d'œuf, crème à la vanille et chocolat. J'ai décidé de tester d'autres recettes cette année.

Ce gâteau moelleux aux noix, raisins secs, cacao, qui ravit vos papilles.


Comment préparer un gâteau intelligent en trois couches

Faites d'abord fondre le beurre et laissez refroidir. Les jaunes se séparent des blancs d'œufs. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent une pâte blanchâtre. Ajouter le beurre fondu et refroidi, puis la farine tamisée, et verser progressivement le lait en remuant constamment avec un batteur réglé à basse vitesse. Ajouter les arômes (sucre vanillé / essence de vanille, zeste d'orange et citron, au goût).

Battez ensuite bien les blancs d'œufs avec une pincée de sel au batteur jusqu'à ce qu'ils durcissent et ajoutez une cuillère à soupe à la composition en mélangeant délicatement, de bas en haut, avec une spatule. Au final, vous remarquerez que le mélange est plus liquide qu'un gâteau, par exemple, et qu'il a l'air légèrement coupé, mais cela ne doit pas vous inquiéter, il le faut !

La composition obtenue est ensuite versée dans la plaque tapissée de beurre et de farine ou de papier sulfurisé et mise au four à une température de 160 degrés pendant 50 minutes. Cependant, la cuisson peut prendre jusqu'à une heure. Avant d'éteindre le feu, vérifiez que le gâteau est bien cuit au milieu à l'aide d'un cure-dent. Si la pâte n'y colle pas, vous pouvez sortir la plaque du four.
Une fois qu'il a refroidi et que vous l'avez coupé, vous remarquerez que le fameux smart cake s'est séparé en trois couches lors de la cuisson. Une fois refroidi, vous pouvez le saupoudrer de sucre en poudre mélangé à un peu de sucre vanillé. Il peut également être servi avec une sauce au caramel sur le dessus.


Méthode de préparation

On démarre le four à 155°C et on prépare une plaque (30 & # 21520 j'ai utilisé) que l'on graisse avec un peu de beurre.

Mélanger la farine et le cacao dans un bol, puis les passer au tamis. Nous les avons mis de côté.

Mélanger les jaunes avec le sucre dans un bol jusqu'à l'obtention d'une crème légère et veloutée. Ajouter la vanille et le beurre fondu et refroidi. Homogénéiser.

Verser le lait sur la crème de jaune, progressivement, en un fil fin. On se mélange toujours.

Une fois le lait incorporé, ajoutez la farine tamisée et le cacao. Nous mélangeons.

Dans un autre bol, battre les blancs d'œufs avec le sel jusqu'à l'obtention d'une mousse ferme. Ajouter la meringue à la composition de cacao en 2-3 étapes. On mixe avec un tél. Il n'est pas nécessaire que la mousse de blanc d'oeuf soit très bien homogénéisée dans la pâte !

Verser la pâte dans le moule préparé et cuire le gâteau pendant 50 minutes. Au bout de 50 minutes, le gâteau tremblera au milieu comme s'il n'était pas cuit, mais vous n'aurez aucun problème, c'est comme ça que ça devrait être.

Laissez le gâteau refroidir complètement, de préférence toute la nuit, puis saupoudrez-le de sucre et portionnez-le.


Gâteau au fromage cottage

Note : 5 & # 8211 1 vote & # 8211 1 heure 30 min. Le gâteau "Smart" a gagné ce nom parce qu'il le fait. Ce gâteau simple et extrêmement savoureux parfumera toute votre maison. Ingrédients pour le smart cake à la vanille et au citron. Traduisez cette page Pinterest. Cuisine roumaine, desserts sans cuisson, gâteau pâtissier, quelque chose de sucré, recettes du désert. Séparez les jaunes et battez-les avec le sucre, l'eau et le sucre vanillé jusqu'à dissolution du sucre. Recette de gâteau bon marché et savoureux. Salades saines (Gustos. Ro). Une composition, 3 couches & # 8211 OurDailyFood ourdailyfood.

Comment faire le gâteau intelligent le plus léger et le plus savoureux. Le gâteau intelligent et le dessert # 8211 qui ont conquis Internet peuvent être transformés en. Avec l'aide de cette recette de smart cake, vous gagnerez du temps et de l'énergie et à la fin vous pourrez déguster un dessert parfumé et savoureux, préparé en.

Une délicieuse recette de Smart cake. Poudre, smart cake au chocolat avec du cacao ou du sucre avant de servir.


Gâteau intelligent au cacao

Gâteau intelligent au cacao. On l'appelle aussi Smart ou Magic Cake car à partir d'une même pâte, lors de la cuisson, 3 couches savoureuses sont choisies : une base, une crème veloutée et un dessus moelleux en surface.

J'ai écrit sur le Smart cake il y a quelques années sur le blog & # 8211 recette ICI. C'est la version sans cacao et elle est très proche des crèmes (on l'appelle même fausses crèmes). La recette est très facile à suivre et les risques d'échec sont minimes. J'ai fait la recette plusieurs fois et presque à chaque fois c'est la même chose. Pourquoi je dis ça ? Parce qu'une seule fois, le gâteau a complètement cuit, avec à la fin un dessus moelleux, sans couches séparées. C'est vrai, je ne connaissais pas très bien le four, mais le gâteau était super bon et tellement simple.

Il faut savoir avant de se mettre au travail !

  • Vous pouvez utiliser les saveurs que vous aimez le plus. J'ai choisi la vanille, mais vous pouvez aussi utiliser du rhum, du café, des essences d'amandes, etc.
  • Le gâteau est d'autant plus savoureux qu'il reste froid. Par conséquent, je vous recommande de le préparer le soir et de ne le servir que le lendemain. S'il vous plaît ne vous précipitez pas pour couper le gâteau pendant qu'il est chaud ou tiède.
  • Le gâteau est très savoureux si simple, seulement avec du sucre en poudre sur le dessus. Mais il fonctionne aussi très bien avec des sauces au chocolat, à la vanille ou aux fruits. La crème glacée est un rêve!


Trucs et astuces pour un smart cake réussi.

Il est très important de bien battre les blancs d'œufs, ils battent fort et s'intègrent facilement dans la composition. L'air dans les blancs d'œufs doit être maintenu aussi grand que possible pour former comptoir pandispan. Mettez ensuite le gâteau au four à feu doux et laissez-le pendant une heure, une heure et demie selon votre four. Le smart cake doit avoir la consistance d'une gelée et ne pas être liquide du tout au milieu. Si le gâteau n'est pas coagulé, ne le retirez pas, faites-le simplement cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus du tout liquide, même si cela prend plus d'une heure à cuire.

Laissez ensuite le smart cake refroidir complètement au four, puis mettez-le au réfrigérateur pendant au moins 3-4 heures, mais il serait préférable de le laisser une nuit pour qu'il durcisse suffisamment. Ne le mangez pas chaud car il aura le goût caractéristique des œufs. Ensuite, coupez le gâteau dans la forme désirée et saupoudrez-le de sucre. Vous serez surpris par le goût de ce gâteau. C'est fin, crémeux, extrêmement savoureux. Et oui, il aura trois couches différentes ! C'est vraiment un gâteau intelligent ! Si vous êtes un amateur de chocolat, vous pouvez essayer ma recette gâteau au chocolat intelligent.


Les boutons du Père Noël

  • 1 tasse et demie de farine fraîchement tamisée
  • une demi-tasse de cassonade
  • 1/2 sachet de beurre
  • une pincée de sel
  • 2 jaunes
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre

On mélange dans un bol propre la farine avec le sucre avec la levure chimique, la cannelle et le gingembre en poudre. Au total, nous ajoutons du beurre à moitié fondu. Mélangez le tout jusqu'à obtenir une masse friable. puis on met les deux jaunes et on mélange continuellement, à la main, jusqu'à obtenir une pâte comme une pâte à modeler (si vous avez besoin d'un peu de farine, selon le type de farine que vous utilisez cela peut être un peu nécessaire, même si faina & quot00 & quot). Laissez ensuite la pâte respirer pendant environ une demi-heure, au froid, juste comme ça ! Noël approche.
Sortez ensuite la pâte du froid et pétrissez-la encore un peu pour retrouver son élasticité. Étalez ensuite la pâte sur la table farinée.
Donc, après vous être étiré lentement, commencez à couper le bouton. Pour ce faire, utilisez deux formes rondes, une plus grande et une plus petite que la première pour un contour intérieur. Il s'agit de donner la forme d'un bouton. À l'aide d'une paille, ils forment quatre trous, qu'il suffit de coudre aux vêtements du Père Noël.
Disposez-les ensuite dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettez à feu moyen, dans le four préchauffé, pendant 15 minutes, 20 maximum selon les fours. Et toute la maison pleine de saveurs. comme Noël, comme pas de neige. mais avec de la cannelle aromatique, du gingembre parfumé.


  • 450 g d'abricots (sans pépins)
  • 100g de beurre
  • 200g de sucre
  • 250g de farine
  • 50g de cacao
  • 180 ml de lait
  • 2 oeufs
  • 0 flacon sans rhum
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • une pincée de sel

Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre et une pincée de sel.Ajoutez l'essence, les oeufs un à un en mélangeant bien après chacun.Timez la farine avec le cacao et la levure et incorporez-les en alternant avec le Le Lait.

Graisser avec du beurre et recouvrir de farine ou de cacao un plateau de 22 & # 21530 cm et transférer la composition en l'égalisant bien.Par dessus on place les abricots coupés en tranches pas très fines.

Enfournez le gâteau pendant 25-30 minutes à 180°C. Ne le faites pas trop cuire car il sera trop sec.

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Gâteau au cacao intelligent

Gâteau au cacao intelligent

Certains d'entre nous la connaissent comme Gâteau intelligent , d'autres que nous connaissons Gâteau intelligent, mais quel que soit son nom, cela n'a pas d'importance. La seule chose qui compte, c'est que Gâteau intelligent il mérite amplement son nom. Elle fait son travail seule. Mettre une composition au four et la sortir gateau à la crème génial. Mon collègue a présenté il y a quelque temps la version classique de ce GÂTEAU, Gâteau intelligent , je n'ai pas pu m'empêcher de proposer ma version si je la prépare depuis des années.

Mais c'est ce qui se passe, ce que vous préparez chaque jour vous semble banal et vous le considérez comme sans importance, mais parfois nous nous trompons. Il contient en plus du gâteau réalisé par celui-ci l'essence de rhum et de cacao (l'essence de rhum peut être remplacée par de la vanille, des oranges, etc.). Nous préférons cette option. Ayant maintenant les deux options à portée de main, vous pouvez essayer les deux. S'amuser!

Ingrédients Smart Cake au Cacao :

15 œufs
1,5 l de lait
15 cuillères à soupe de farine
200 g de margarine untsau cube Rama
450g de sucre
4 cuillères à soupe de cacao
2 flacons de rom

Préparation du Smart Cocoa Cake :
Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Dans les blancs d'œufs on met une pincée de sel (autant qu'on en prend entre deux doigts) et on les bat à l'aide d'un mixeur. Frotter les jaunes avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème, ajouter le cacao, l'essence de rhum, le beurre fondu et refroidi à température ambiante et la farine. Ajouter petit à petit en remuant constamment pour que le lait froid ne forme pas de grumeaux. À cette composition, nous incorporons les blancs d'œufs battus.

On verse la composition dans un plateau bien graissé de beurre et tapissé de farine (la dimension du plateau utilisé est de 30 x40 cm). Préchauffez le four puis mettez la plaque dans le four à feu doux (réduit au minimum) pendant environ 60-70 minutes jusqu'à ce que les sommets se séparent et que de petites fissures apparaissent à la surface du gâteau. Laisser refroidir le gâteau dans le plateau puis le mettre au réfrigérateur pendant quelques heures après quoi on peut le saupoudrer de sucre en poudre et il peut être servi.

S'il est bien refroidi, il peut être tranché beaucoup mieux.

Bon appétit ! Merci pour le gâteau !