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Sandwich "Lapin"

Sandwich

Couper le poivron en petits cubes, et l'oignon en fines lamelles.Découper le lapin du fromage. Dans le grille-pain, placez la tranche de pain, faites-la griller jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée (étape 4).

Graisser la tranche frite avec du beurre, mettre l'oignon émincé, et sur le lapin, et placer un poivron en dés en guise d'yeux.Appuyer à côté du lapin et du reste des poivrons en dés.


Afin de cuisiner une recette extraordinaire, il faut d'abord faire mariner la viande de lapin pendant 6-7 heures. De cette façon, vous n'oubliez pas de bien le laver et de le couper. Faites ensuite mariner la viande avec quelques ingrédients. Sur la viande on met de l'eau, un peu de vinaigre, du vin, des feuilles de laurier, de l'ail, des épices, du sel et du poivre.

Une fois la viande suffisamment bien marinée, on peut la faire cuire. Pour commencer, coupez les oignons en petits morceaux et mettez-les à durcir un peu dans une casserole, où il y a déjà de l'huile chaude. Mettez la viande marinée et l'eau bouillie dans la casserole. N'oubliez pas de couvrir avec un couvercle et de laisser cuire pendant une heure.

L'étape suivante consiste à mélanger l'eau avec le sel et à la faire bouillir. À ébullition, ajoutez les olives et la cuisson devrait prendre environ une heure.

Dans une heure, chauffez le four à 180 C et pendant ce temps faites chauffer la ciboulette dans une casserole. Et maintenant, nous mettons de la ciboulette durcie, des olives bouillies, du vin et du bouillon sur la viande cuite. Ajouter un peu plus de sel et de poivre au goût et mélanger soigneusement.

La dernière étape consiste à mettre la viande au four pendant une demi-heure et pendant ce temps, nous remarquerons que la sauce dans laquelle se trouve la viande de lapin diminue.


Zodiaque chinois - Les années du lapin

La date à laquelle il commence La date à laquelle il se termine Éléments Polarité
02/02/1927 22/01/1928 Feu Yin
19/02/1939 08/02/1940 Terre Yin
06/02/1951 26/01/1952 Métal Yin
25/01/1963 12/02/1964 L'eau Yin
11/02/1975 30/01/1976 Bois Yin
29/01/1987 16/02/1988 Feu Yin
16/02/1999 04/02/2000 Terre Yin
03/02/2011 22/01/2012 Métal Yin
22/01/2023 09/02/2024 L'eau Yin

1,5 kg de viande de lapin (pattes arrières de préférence, sinon entières mais de lapin proportionnées), marinées (2 carottes 1 racine de persil, 1 céleri, 2 oignons, 4 cuillères à soupe d'huile, 1 verre de vin, 1 verre d'eau, poivre et piment de la Jamaïque, 2 feuilles de laurier, sel, tomates), 3 cuillères à soupe de crème sure, 1 cuillère à soupe de farine.

Préparez d'abord la marinade à partir de carottes, persil, céleri, oignon coupé en écailles, poivre et piment de la Jamaïque, feuille de laurier, sel, essaims tranchés, vin et 1 verre d'eau.
Tous les légumes tranchés finement sont assemblés avec les épices, le vin et l'eau bouillante.
Après 2-3 ébullitions, la marinade est versée chaude sur la viande de lapin.
Laisser 1 jour dans cet appât.
Retirez ensuite la viande, lavez et mettez dans un chaudron avec de l'huile chaude, retournez des deux côtés, puis couvrez avec les légumes de la marinade, laissez mijoter et ajoutez la marinade petit à petit jusqu'à ce que la viande soit tendre. .
Saupoudrer de farine, mélanger, puis ajouter la crème sure. Ajouter quelques olives.
Faire bouillir 2-3 autres furoncles, mettre de côté et servir & # 8230
Durée : 1h
Bon appétit !

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Recettes de Noël et du Nouvel An : salade de viande et champignons. Il ne restera plus rien dans l'assiette !

La table des fêtes est très importante pour créer une atmosphère magique et chaleureuse le soir du Nouvel An. C'est pourquoi vous devez préparer des plats sélectionnés, joliment décorés, pour que vous passiez un réveillon inoubliable. & # 8220La salade de lapin et champignons & # 8221 en forme de sapin de Noël est une collation spéciale, extrêmement savoureuse et appétissante, qui sera la pièce maîtresse de la table de fête. Avec des ingrédients harmonieusement combinés, vous obtiendrez une excellente salade du jour !

INGRÉDIENTS

-150 g de feuilles de laitue

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Lavez bien la viande et séchez-la, coupez-la en petits cubes et faites-la frire dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit prête.

2. Lavez bien les champignons, faites-les bouillir dans de l'eau salée et coupez-les en cubes.

3. Faites bouillir les pommes de terre dans leur peau. Ensuite, nettoyez-les et divisez-les en 4 parties égales.

4. Faites revenir les pommes de terre et les champignons dans une poêle avec de l'huile d'olive, vous pouvez ajouter un peu de thym. Frire jusqu'à coloration dorée.

6. Placer tous les ingrédients dans une assiette, assaisonner avec de la mayonnaise, du sel et du poivre et bien mélanger. Garnir la salade d'aneth et de graines de grenade. Faire une étoile rouge.


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Ingrédient:

1 lapin
Huile de graisse

Pour la marinade :
1 oignon
1 carotte
5 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de végéta

Pour la pâte avec laquelle on graisse le lapin
1 cuillère à soupe de margarine
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de végéta
1 cuillère à soupe de paprika
Sel, poivre au goût

Mode de préparation :
Dans un bol mettre 1 litre d'eau, ajouter l'oignon émincé, la carotte et l'ail et assaisonner de vegeta.

Mettez la viande dans cette marinade et laissez-la au réfrigérateur jusqu'au lendemain.


Avant de la préparer, sortez la viande de la marinade et laissez-la égoutter 10 minutes dans une passoire.

Dans une autre passoire, égoutter l'oignon, la carotte et l'ail, qui étaient également dans la marinade.

On prend un bol, on met deux cuillères à soupe d'huile d'olive, margarine, vegeta, paprika, poivre et sel et on mélange le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.


Graisser une poêle avec de l'huile, la viande de lapin toute prête, la graisser partout avec de la pâte de margarine et la mettre dans la poêle, mettre les légumes dessus, égouttés au préalable, saupoudrer le tout d'un peu d'huile et mettre la plaque au four pendant 1 heure. Le temps de maturation dépend également de la taille et de l'âge du lapin.




On peut servir ce steak de lapin à côté d'une garniture de riz.
Mettez 600 ml d'eau dans une casserole, assaisonnez de vegeta (si vous ne mangez pas de vegeta, excluez-le de la recette) et salez au goût et ajoutez le riz choisi et lavé au préalable. Nous le faisons bouillir pendant 20 minutes, après quoi il est prêt à servir.



Vidéo: TUTO Fimo: le sandwich lapin (Janvier 2022).