Café glacé

Mettez les enveloppes de ness, de sucre et 1 cuillère à café d'eau dans un pot de 400 et secouez le pot jusqu'à ce que la couleur s'ouvre (marron clair, caramel)

Nous passons la glace dans un mélangeur.

Dans un verre ajouter la neige, la glace, l'eau et enfin la chantilly; remuer un peu après quoi nous pouvons servir


4 tasses de café noir dur
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
4 cuillères à soupe de sucre blanc (ou autre & édulcorant)
1/4 tasse de lait chaud
3 tasses de glace pilée
1/2 tasse de crème fouettée.

Ajoutez le café au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

Dans le lait chaud ajouter le sucre et la vanille et bien mélanger jusqu'à ce que tout le sucre se dissolve. Réfrigérer la composition jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement.

Mélanger la glace, le café et le lait avec le sucre et la vanille dans un grand bol. Divisez ensuite la composition obtenue dans des verres et ajoutez de la crème par dessus.

Vous pouvez servir le café obtenu avec un nappage au chocolat, au caramel ou avec tout autre nappage de votre choix.


Les recettes de café froid les plus rafraîchissantes & # 8211 comment les préparer à la maison

Arôme de café intense et goût délicieux d'un dessert rafraîchissant par une chaude après-midi. Le tout dans un verre ou dans une assiette. Avec de la crème fouettée ou de la mousse de lait, des fruits ou de la cannelle, les recettes de café froid sont simples et rapides et vous n'avez pas besoin d'être un expert pour préparer votre propre version. [& bonjour]

Arôme de café intense et goût délicieux d'un dessert rafraîchissant par une chaude après-midi. Le tout dans un verre ou dans une assiette. Avec de la crème fouettée ou de la mousse de lait, des fruits ou de la cannelle, les recettes de café froid sont simples et rapides et vous n'avez pas besoin d'être un expert pour préparer votre propre version.

Comme une délicieuse limonade, le café froid vous revigore, que vous le dégustiez tel quel ou que vous l'utilisiez pour préparer d'autres desserts délicieux. Avant de voir quelques recettes à ce sujet, il est bon de savoir qu'il existe quelques différences entre le café glacé et le café froid (Cold Brew).

Pour le café glacé, vous avez besoin de café chaud réfrigéré ou de café instantané à base d'eau froide et de glaçons. Le café froid n'est pas un café réfrigéré, mais préparé exclusivement avec de l'eau froide, a une texture plus fine et le goût est moins amer que le café classique. Voici comment préparer les deux types de café :


Espresso tonique

Ma recette préférée de café froid pour l'été est Espresso tonique. C'est super facile à préparer, et le mélange café et tonique fonctionne très bien.

Comment venir

Utilisez une tasse transparente de 250 ml, dans laquelle vous mettez 2-3 glaçons, sur lesquels vous versez 180 ml d'eau tonique, et sur le tout un double expresso d'env. 40-50 ml.

Sinon vous pouvez être guidé par un rapport de : 2/3 de la tasse devrait être avec de l'eau tonique et 1/3 express. Consultez le guide vidéo ci-dessous.

Si vous n'avez pas de machine à expresso à la maison, vous pouvez également utiliser d'autres méthodes de cuisson similaires. Pot à moka, Cafflano Compresso, ou alors Bouilloire (filtrez le café dans une passoire très fine).


Prime: Café Dalgona

La recette de café froid la plus médiatisée et la plus populaire sur Internet au cours de cette période est probablement le café Dalgona.

Le café Dalgona tire son nom d'un type de dessert sud-coréen très populaire & # 8211 dalgona & # 8211 une sorte de caramel, sans rapport avec les ingrédients utilisés.

La recette de ce café est très simple et implique l'utilisation d'ingrédients que l'on trouve facilement dans la plupart des foyers.

Pour créer la couche de crème spécifique à ce café, vous avez besoin de café instantané, de sucre et d'eau.

Si vous utilisez des mesures volumétriques, vous avez besoin de 1 cuillère à soupe de café instantané (environ 3 g), 1 cuillère à soupe de sucre roux ou blanc (environ 10-11 g), 1 cuillère à soupe d'eau chaude (environ 10 g).

Plus précisément 3g de café instantané, 9g de sucre et 9g d'eau.

Si vous utilisez une balance, le ratio idéal est de 1: 3: 3 (1g de café, 3g de sucre, 3g d'eau).

Mélangez le tout avec un fouet ou un mixeur de préférence jusqu'à ce qu'il change sa consistance en une consistance crémeuse.

Ensuite dans un verre transparent mettez 2-3 glaçons, 2/3 de lait du verre sur lequel vous mettez de la crème de café dalgona. Et c'est tout.

Mais attention, un tel café est très sucré et contient pas mal de caféine. Il n'est pas recommandé de le boire quotidiennement.

A lire aussi : Comment choisir une machine à expresso pour sa maison - Niveau d'entrée

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Vous savourez votre première tasse de café dès la première heure du matin, en buvez une autre après le déjeuner pour éviter la somnolence qui survient après le repas, et chaque fois que vous ressentez le besoin de vous ressourcer. Et parfois, vous aimez simplement boire un bon café juste pour profiter de son goût spécial. Dar & # 46 & # 46 & # 46

La crème de whisky, ou crème irlandaise, comme on l'appelle, est une sorte de liqueur, sucrée bien sûr, avec une faible concentration en alcool. Il est particulièrement au goût des dames et des messieurs. Maintenant, je peux en profiter tout au long de la journée, grâce à un assortiment spécial : café au goût Irish Cream, sans alcool bien sûr, un café à petit prix & # 46 & # 46 & # 46


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UNE café glacé & # 8211 café glacé & # 8211 café glacé & # 8211 est la boisson avec une grande popularité pendant les jours d'été. C'est extrêmement simple et vous pouvez avoir dans votre verre votre boisson préférée qui vous rafraîchit en même temps.

Existe-t-il une recette de café glacé ? Ce poste était-il vraiment nécessaire ? Je pense que oui! Parce que vous pouvez faire un tel café à la maison, vous n'êtes pas obligé d'aller chez Starbucks.

Pour faire du café glacé, vous avez besoin de café dur, de sucre au goût et de glace. Eh bien, j'utilise un petit truc. Je mets du café sous forme de glaçons le soir. Le lendemain, je fais du café, je le refroidis d'abord à température ambiante, puis au réfrigérateur. J'ai mis quelques glaçons normaux, puis 3-4 cubes de café et du café frais. Puis-je vous dire à quel point cela peut être bon ?

Ma faiblesse est le café. Sans ça, je ne peux pas commencer la journée, c'est juste ma baisse d'énergie. Lors des journées très chaudes, ce verre me donne du goût, de l'énergie, mais il devient aussi ma boisson gazeuse.

J'ai essayé plusieurs variantes de café jusqu'à ce que j'obtienne le goût & # 8220perfect & # 8221, je vous recommande donc d'essayer cette recette avec plus de café torréfié.

Un café glacé, le café glacé vous aidera à vous rafraîchir, à avoir une dose de caféine et ainsi vous serez plus actif, plus en forme et vous pourrez travailler plus dur, sans vous endormir et sans vous amuser.

Que dites-vous, essayez-vous ma recette de café glacé?

INGRÉDIENT:

150 ml de café dur
sirop obtenu à partir d'1 cuillère à soupe de sucre (ou 2 cuillères à café) et 30 ml d'eau.
les glaçons d'eau peuvent également être brisés (écrasés) et glaçons au café
lait & # 8211 facultatif

Je commence par faire un sirop. Je fais bouillir l'eau avec le sucre jusqu'à ce que le liquide diminue et qu'il épaississe, comme le miel d'abeille est plus liquide. Je le retire du feu et le laisse attendre.

J'ai ensuite préparé le café et versé le sirop de sucre pour adoucir le café et le laisser refroidir d'abord à température ambiante, puis au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Une fois le café refroidi, j'y ai mis des glaçons.

J'ai également mis 4 cubes de café glacé, puis j'ai versé le café refroidi. En option, si vous aimez le café au lait, vous pouvez verser du lait froid au goût.

Si simple et si bon!

Il existe également la méthode de préparation du café pendant 8 à 12 heures, en utilisant un café grossièrement moulu. Eh bien, cette recette ne m'a pas convaincu. Je ne l'ai pas trouvé assez fort et savoureux, mais si vous voulez vraiment essayer, vous pouvez le laisser infuser le café pendant la nuit, puis le filtrer le lendemain, mettre des glaçons et prendre un café glacé

Je l'ai bu immédiatement et j'ai eu un régal parfait sur cette chaleur.


Frappez rapidement la maison

Rien n'est plus approprié par une chaude matinée d'été qu'un frappé vivifiant et rafraîchissant. Et vous n'avez pas besoin d'aller au café pour mettre la main dessus, car nous vous apprenons à le faire dans votre propre cuisine, extrêmement facile ! Tout d'abord, vous devez savoir que vous pouvez utiliser de la glace en cubes ou pilée. Vous pouvez obtenir le frappé soit avec un shaker, soit avec un mixeur ou un mixeur. Nous vous proposons la version blender.

Préparez quatre grands verres et (éventuellement) gardez-les au frais pendant quelques minutes avant utilisation. Ensuite, dans un mélangeur, mettez le café instantané, la glace, le lait, le sucre, l'essence de rhum, la crème glacée et l'eau, jusqu'à ce que la combinaison augmente de volume et obtienne une texture crémeuse, crémeuse et mousseuse. Verser uniformément dans les 4 verres et garnir, si vous le souhaitez et en avoir dans la maison, de sauce caramel, crème, amandes concassées, flocons de noix de coco, cacao, cannelle, etc.

De plus, si vous voulez que le résultat soit encore plus froid qu'il ne s'est avéré, vous pouvez mettre 1 à 2 glaçons dans des verres, ainsi qu'une demi-tasse de crème glacée.


Les recettes de café froid les plus rafraîchissantes & # 8211 comment les préparer à la maison

Arôme de café intense et goût délicieux d'un dessert rafraîchissant par une chaude après-midi. Le tout dans un verre ou dans une assiette. Avec de la crème fouettée ou de la mousse de lait, des fruits ou de la cannelle, les recettes de café froid sont simples et rapides et vous n'avez pas besoin d'être un expert pour préparer votre propre version. [& bonjour]

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Comme une délicieuse limonade, le café froid vous revigore, que vous le dégustiez tel quel ou que vous l'utilisiez pour préparer d'autres desserts délicieux. Avant de voir quelques recettes à ce sujet, il est bon de savoir qu'il existe quelques différences entre le café glacé et le café froid (Cold Brew).

Pour le café glacé, vous avez besoin de café chaud réfrigéré ou de café instantané à base d'eau froide et de glaçons. Le café froid n'est pas un café réfrigéré, mais préparé exclusivement avec de l'eau froide, a une texture plus fine et le goût est moins amer que le café classique. Voici comment préparer les deux types de café :


4 tasses de café noir dur
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
4 cuillères à soupe de sucre blanc (ou autre & édulcorant)
1/4 tasse de lait chaud
3 tasses de glace pilée
1/2 tasse de crème fouettée.

Ajoutez le café au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

Dans le lait chaud ajouter le sucre et la vanille et bien mélanger jusqu'à ce que tout le sucre se dissolve. Réfrigérer la composition jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement.

Mélanger la glace, le café et le lait avec le sucre et la vanille dans un grand bol. Divisez ensuite la composition obtenue dans des verres et ajoutez de la crème par dessus.

Vous pouvez servir le café obtenu avec un nappage au chocolat, au caramel ou avec tout autre nappage de votre choix.


Vidéo: #kaffekeittiö - #12 Jääkahvi (Octobre 2021).