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Salade de chou-fleur

Salade de chou-fleur

Une salade d'automne fine et savoureuse ;)

  • chou-fleur 1 morceau moyen,
  • jus de citron,
  • sel iodé,
  • 3 cuillères à soupe de mayonnaise,
  • ail 2 chiots

Portions : 6

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Salade de chou-fleur :

Le chou-fleur est nettoyé des feuilles et des insectes, les petits bouquets sont brisés et il est bouilli dans de l'eau bouillante salée, env. 10 minutes à feu moyen, à découvert. Arrosez de jus de citron pour garder sa couleur blanche. Une fois refroidi, écrasez-le avec une fourchette ou un mixeur, ajoutez la mayonnaise et l'ail écrasé. Mélanger vigoureusement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés. Laisser refroidir env. Dix minutes. Servir ensuite avec du pain complet ou des piments Kapia.


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