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Recette facile de brochettes de boeuf teriyaki

Recette facile de brochettes de boeuf teriyaki

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Tout le monde adorera ces brochettes de steak teriyaki au barbecue, aux poivrons et à l'ananas.

3 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 4

  • 50 g de sucre roux clair
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 grosses gousses d'ail, écrasées
  • 2 cuillères à café d'huile de sésame noir
  • 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
  • 450g de faux-filet, coupé en cubes
  • 500 g de morceaux d'ananas égouttés
  • 1 poivron vert, coupé en gros morceaux
  • 1 poivron rouge, coupé en gros morceaux
  • 4 brochettes

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :10min ›Temps supplémentaire :2h de marinade › Prêt en :2h20min

  1. Fouetter la cassonade, la sauce soya, l'ail, l'huile de sésame et le gingembre moulu dans un bol; verser dans un sac de conservation des aliments en plastique refermable. Ajouter les cubes de steak, enrober de marinade et essorer l'excès d'air; sceller le sac. Laisser mariner au réfrigérateur pendant 2 heures en retournant le sac plusieurs fois au fur et à mesure que le bœuf marine.
  2. Préchauffer le barbecue à feu vif et huiler légèrement la grille.
  3. Retirer le bœuf de la marinade. Jeter le reste de marinade.
  4. Enfiler le steak, l'ananas, le poivron vert et le poivron rouge sur des brochettes.
  5. Cuire les brochettes sur le gril préchauffé, en les retournant fréquemment jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées de tous les côtés, environ 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le steak soit cuit à votre goût.

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Avis et notesNote globale moyenne :(15)

Avis en anglais (11)

par Snickers9584

Je viens d'essayer avec du bœuf et du poulet. C'était bon, meilleur sur le boeuf que sur le poulet. Peut-être faire mariner le poulet un peu plus longtemps? Je vais refaire et je pense que je vais faire un peu de marinade supplémentaire pour arroser la viande pendant la cuisson.-03 fév 2013

par lovestohost

Nous avons creusé ceux-ci, beaucoup! J'ai coupé le bifteck de surlonge en morceaux et je les ai jetés dans la marinade le matin avant le travail et nous (lire: M. LTH) les avons grillés le soir pour le dîner. Ils étaient délicieux! Ils n'avaient pas fini d'alimenter quoi que ce soit, juste savoureux. Je n'avais pas de gingembre, mais à part cela, j'ai suivi la recette jusqu'au "T" (en utilisant du soja à teneur réduite en sodium). Ceux-ci orneront probablement à nouveau nos assiettes à la maison LTH. MERCI pour la recette, karebare! (La photo sera ajoutée une fois que je pourrai télécharger sur AR...)-05 février 2013

par dvancamp

Saveur exceptionnelle. J'avais peur que mes enfants n'aiment pas l'ananas avec le bœuf - j'avais tort ! J'ai doublé la recette et je suis content de l'avoir fait. J'ai utilisé les restes de marinade pour arroser les brochettes pendant que je les faisais griller. Les badigeonner avait l'avantage supplémentaire de recouvrir les poivrons et l'ananas de teriyaki caramélisé ! Miam !-22 mai 2013


Brochettes de boeuf teriyaki

Cette recette combine une marinade japonaise avec une coupe de bœuf américaine préférée. Les pointes de bifteck de surlonge sont savoureuses et un peu moelleuses, parfaites pour mariner et griller. Une pomme râpée dans la marinade ajoute un attendrisseur naturel. Vous pouvez également griller les pointes de steak en gros morceaux sur des brochettes. Ils varient en taille et coupent les bandes particulièrement épaisses en deux dans le sens de la longueur. Si vous voyez des pointes de steak en vente mais que vous ne pouvez pas les utiliser tout de suite, préparez la marinade et congelez les pointes crues dans la marinade dans le sac en plastique à fermeture éclair décongeler avant de griller.

3livres de pointes de surlonge, coupées en morceaux de 1 pouce
2/3tasse de saké
2/3coupe mirin
2cuillères à soupe de sucre
1/3tasse de sauce soja
1morceau (1 pouce) de gingembre frais, tranché finement
1/2cuillère à café de sel
1/2cuillère à café de poivre noir
1/2petite pomme, pelée et râpée
3oignons verts, coupés en 4 morceaux et écrasés
3à soupe de ciboulette fraîche hachée (pour la garniture)

1. Glissez le steak dans un sac à fermeture éclair en plastique de 1/2 gallon.

2. Dans une casserole à feu moyen, mélanger le saké et le mirin. Porter à ébullition. Ajouter le sucre et cuire en remuant jusqu'à ce qu'il se dissolve.

3. Ajouter la sauce soja, le gingembre, le sel et le poivre. Laisser mijoter 15 minutes. La sauce va réduire et épaissir. Retirer la casserole du feu et laisser refroidir à température ambiante.

4. Ajouter la pomme à la sauce et verser la sauce dans le sac en plastique. Ajouter les échalotes. Fermez le sac en le comprimant bien. Massez la sauce dans la viande, en tournant le sac pour répartir la sauce uniformément. Réfrigérer pendant 5 heures ou jusqu'à 1 jour, en retournant le sac plusieurs fois. Sortez la viande du réfrigérateur 20 minutes avant la cuisson.

5. Allumez un gril à charbon et attendez que les charbons deviennent gris ou réglez un gril à gaz à moyen-vif.

6. Versez la marinade du sac dans une petite casserole. Porter à ébullition et baisser le feu. Laisser mijoter 5 minutes. Jeter les échalotes. Versez la sauce dans un bol et placez-la près du gril.

7. Enfiler la viande sur 12 brochettes, en utilisant 5 morceaux pour chacune.

8. Placer les brochettes sur la grille du gril, couvrir et cuire 5 minutes. Badigeonner une fois pendant la cuisson. Retourner, couvrir, arroser et cuire 5 minutes de plus, en arrosant une fois pendant la cuisson, ou jusqu'à ce que la viande soit à point. Cuire 4 minutes de plus pour une viande bien cuite. Saupoudrer de ciboulette.


Brochettes hawaïennes Teriyaki Shish Two Ways (avec rôti de campagne ou saucisse de bœuf et de poulet)

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La nôtre est une maison divisée. Ou, je suppose plus précisément, un barbecue divisé.

Comme c'est le cas dans de nombreuses arrière-cours à travers l'Amérique, mon gars est le seigneur du grill. Je veux dire, je sais comment l'utiliser. D'accord, d'accord, j'ai honte d'admettre qu'il m'a montré comment l'utiliser l'été dernier. Puis j'ai vite oublié.

Et pour ce monstre d'argent qui orne notre terrasse ? Totalement son domaine. Et totalement en contradiction avec lui-même. Sur la gauche, un assortiment de légumes mélangés, de saucisses Field Roast et de quelques burgers végétariens. A droite : meatopia, où règnent steak et bratwurst.

À gauche du barbecue se trouve un bol de marinade de viande immaculée qui ne daignerait jamais toucher à la viande et son pinceau vierge. Sur la droite, un autre lot de produits à badigeonner - ces jolis et bien tachés de viande.

Il comprend un peu mieux maintenant, mais au début, mon gars n'avait pas vraiment compris le truc végétarien. Il n'en avait pas non plus besoin. Il savait qu'il était important pour moi que mes aliments végétariens ne touchent jamais à quoi que ce soit de charnu. Et c'était tout ce qu'il avait besoin de savoir, parce qu'il est génial comme ça.

Et ainsi, un gril, divisé, est devenu le nom du jeu. C'est un peu plus de travail et quelques plats de plus, certes, mais la nourriture fraîchement grillée et les sentiments de bonne volonté qui s'en dégagent en valent la peine.

Un repas préféré sur le grill à deux faces ? Brochettes de shish. Parce qu'ils sont fabriqués individuellement et facilement séparés, ils sont encore un autre aliment parfaitement conçu pour notre point de vue à une recette et à deux sens.

Brochettes de viande et autres viandes placées dangereusement près les unes des autres à des fins photographiques uniquement

Un assortiment de légumes vifs - poivrons colorés, champignons frais, quartiers d'oignons doux. Morceaux d'ananas frais. De généreuses tranches de Field Roast pour moi. Petits morceaux de surlonge marinés et saucisse de poulet épicée pour lui. Et puis la meilleure partie : une marinade hawaïenne de teriyaki pour les glacer pendant qu'ils cuisent.

Et! En prime, la recette fait juste assez de marinade pour que vous puissiez en réserver pour faire une sauce teriyaki rapide qui est parfaite pour arroser vos brochettes fraîchement sorties du gril et un monticule de riz blanc moelleux.

Oui, notre grill a peut-être une double vie, mais il nous permet de nous rassembler autour de la table comme un seul. Preuve positive, je pense, qu'un peu de compromis et beaucoup d'amour font du chemin.


L'ART DE L'ENFILAGE KABOB

Je plaisante, ce n'est pas du tout un art !

Il n'y a aucune science derrière l'ordre dans lequel j'enfile le bœuf et les légumes sur les brochettes. Je commence toujours avec la ferme intention de les faire se ressembler, mais je perds très vite ma concentration. Comme vous pouvez le voir ci-dessous, mes brochettes sont un méli-mélo d'ordre aléatoire.

Cela dit, je suis ces Kabob-Threading-Rules :

1. Ne pas tout écraser étroitement. Enfilez assez lâchement pour qu'un peu de chaleur puisse entrer entre – cela aide à cuire les légumes plus uniformément (plutôt que des bords carbonisés et crus croquants au milieu)

2. Coupez vos légumes pour qu'ils soient les même taille que la viande pour encourager une cuisson uniforme (parfois je coupe même les légumes après l'enfilage) et

3. Deux morceaux de légumes entre chaque morceau de bœuf, cela fait simplement aller plus loin le bœuf, vous obtenez donc 8 grosses brochettes de 750 g/1,5 lb de bœuf et une bonne dose de légumes par portion.

Juste pour être clair, j'ai totalement inventé ces règles moi-même. Au cas où ce ne serait pas évident

De loin, la meilleure façon de cuisiner des brochettes de bœuf est sur le barbie. Mais bien sûr, quand je suis allé faire ça pour la vidéo, j'ai découvert que j'étais en panne d'essence. J'ai donc dû essayer de les faire cuire sur la cuisinière – mais les brochettes sont trop longues pour mes poêles donc je ne pouvais en mettre que 2 à la fois sur la diagonale.

Mais ils étaient toujours aussi savoureux !! – Nagi x

PS Je ne sais pas avec certitude si ce sont des brochettes ou des brochettes. J'ai vu des brochettes de viande dans des restaurants turcs/libanais sous forme de brochettes et quand je pense à des brochettes, je pense à Doner Kebabs. Alors je suis parti avec Kabob !

Essayez-les sur le côté pour une grillade estivale

Et pour quelque chose de différent, essayez une entrée de pains plats farcis turcs Gozleme - brillants sur le barbecue !


Recette de brochettes de bœuf teriyaki à l'orange

Nous avons fait un autre voyage dans notre camping-car la semaine dernière et avons visité la ville cool et astucieuse de Franklin, en Caroline du Nord. Pendant que nous y étions, j'ai essayé ma dernière recette de feu de camp, Brochettes de bœuf teriyaki à l'orange.

C'est une recette facile que vous pouvez préparer à l'avance pour que vous n'ayez pas à faire beaucoup d'efforts à l'heure du dîner pendant vos vacances. C'est mon genre de cuisine ! Et ils sont sacrément bons aussi !

Vous voulez savoir comment les fabriquer ?

Brochettes de bœuf teriyaki à l'orange

1 lb de boeuf en cubes
1 lb de saucisse
poivrons (vert, jaune et rouge)
champignons
1/2 oignon

Marinade:
1/4 tasse de sauce teriyaki
1/3 tasse de marmelade d'oranges
1 cuillère à soupe. le vinaigre
1 cuillère à soupe. huile végétale
1 cuillère à soupe. sucre brun foncé

Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un bol moyen.

Utilisez un sac ziplock de la taille d'un gallon et versez-y la marinade avec les morceaux de saucisse et les cubes de bœuf. Créez un lot de marinade séparé et faites mariner les champignons séparément dans leur propre sac ziplock. (Je n'aime pas mélanger les viandes crues et les légumes). Mettez les deux sachets au réfrigérateur et laissez mariner toute la nuit.

Juste avant la cuisson, allez-y, coupez les poivrons et l'oignon et préparez-les pour les brochettes.

Enfilez vos viandes et légumes sur des brochettes en bois. Un peu un processus désordonné, mais ça en vaut vraiment la peine. Gardez vos lingettes Wet-Nap à portée de main et vous n'aurez pas à vous soucier des mains collantes.

Placez-les ensuite sur une grille chaude.

Vous devrez les faire cuire jusqu'à ce que le bœuf soit cuit. Dans notre cas, environ 15 minutes sur des charbons ardents, en les retournant plusieurs fois au cours de la période. Pour une cuisson homogène, il est parfois nécessaire de déplacer un peu les brochettes pour leur donner à toutes une chance au centre des braises.

Ces brochettes se sont avérées fabuleuses! Ils ont un mélange de saveurs sucrées et épicées avec le piquant du teriyaki et la douceur de la marmelade. Un repas simple à préparer, mais tellement plein de saveurs et de plaisir à manger aussi !


Keto Teriyaki Boeuf sur un bâton – Low Carb


Quand j'étais adolescent, je travaillais dans une chaîne d'épiceries dans le Connecticut qui se trouvait au bout d'un centre commercial avec un excellent restaurant chinois à emporter. Ma chose préférée absolue à commander là-bas était le bœuf Teriyaki sur un bâton, qui est venu dans un sac rouge et blanc doublé de papier d'aluminium. Au moins 3 fois par semaine, je le commandais sur le téléphone du bureau, puis j'avais juste le temps de descendre, de le ramasser et de le manger pendant ma pause de 10 minutes dans l'après-midi. C'était la meilleure partie de ma journée de travail !

Leur version était frite, ce que je pourrais encore essayer à un moment donné, mais comme la plupart des gens se sentent plus à l'aise pour griller leurs brochettes de bœuf, j'ai pensé que nous allions avec cela pour ce bœuf Keto Teriyaki sur un bâton. Mais si vous voulez essayer de les faire frire, faites-nous savoir comment ça se passe!



Vous vous demandez peut-être pourquoi j'ai enfilé des courgettes, des oignons ou des poivrons sur les brochettes. Eh bien, je vous le dis ! Le bœuf sur les brochettes cuit assez rapidement, donc si vous ajoutez des morceaux de légumes à la même brochette, il est probable que le bœuf soit trop cuit au moment où les légumes sont grillés selon vos préférences.



Donc, généralement, alors qu'une brochette de viandes et de légumes a l'air vraiment colorée et jolie ensemble, je préfère embrocher la viande seule (à moins qu'il ne s'agisse de quelque chose de vraiment fin comme les oignons verts que j'ai utilisés ici) et faire des brochettes séparées de tous les légumes que je veux servir .

De cette façon, je peux faire cuire à la fois la viande et les légumes parfaitement à chaque fois. #protip



J'ai utilisé une livre de bœuf pour cette recette de bœuf Keto Teriyaki sur un bâton, ce qui donne 4 portions de 4 oz par personne. Vous pouvez multiplier cette recette facilement pour les grands groupes et rappelez-vous simplement 4 personnes par livre de bœuf en apéritif, 2 personnes par livre pour un repas principal.

Étant donné que cette sauce Teriyaki sans sucre est délicieuse avec tout, vous pouvez également remplacer le poulet, les crevettes ou même le porc dans cette recette Keto Teriyaki avec d'excellents résultats!



Enfin, bien que j'aime la couche supplémentaire de saveur que le gril donne à ces brochettes Keto Teriyaki, vous n'avez pas besoin d'un gril ou même de brochettes pour faire cette recette! Vous pouvez faire mariner puis faire sauter les morceaux de bœuf (ou d'autres protéines) jusqu'à ce qu'ils soient cuits, puis ajouter le reste de la marinade dans la poêle et cuire pendant quelques minutes pour faire une sauce.

Pour un repas Keto complet, servez-le simplement sur du riz au chou-fleur ou avec n'importe quel accompagnement végétarien d'inspiration asiatique de votre choix !


Brochettes de boeuf à l'orange Teriyaki - une recette de camping facile!

Nous avons fait un autre voyage dans notre camping-car la semaine dernière et avons visité la ville cool et astucieuse de Franklin, en Caroline du Nord. Pendant que nous y étions, j'ai essayé ma dernière recette de feu de camp, Teriyaki Orange Beef Shish Kebabs. C'est une recette facile que vous pouvez préparer à l'avance pour que vous n'ayez pas à faire beaucoup d'efforts à l'heure du dîner pendant vos vacances. C'est mon genre de cuisine !

Et ils sont sacrément bons aussi !

Depuis que nous avons commencé le camping en camping-car l'année dernière, j'ai adopté une routine de préparation décente pour les voyages de camping. (Bien que certains diront que le camping en camping-car n'est pas tout à fait l'équivalent de la version rustique du camping). Moi? Je ne fais pas de tentes. J'ai un faible pour dormir là où il y a des serpents et des bestioles effrayantes.

Et à part ça, quoi de mieux que de rouler avec mon propre panneau d'affichage portable ?

La préparation d'un voyage demande une certaine réflexion. Pendant que nous conduisons un camping-car autonome, il y a des choses que vous devez considérer. Il doit y avoir suffisamment de nourriture, d'essence, d'huile et de fournitures emballés pour chaque voyage. Les chiens ont besoin de tous leurs essentiels tels que des laisses, des sacs à crottes, des harnais, des jouets à mâcher et des friandises, ce qui signifie toujours un voyage chez Walmart pour profiter de leurs bas prix quotidiens.

Mais l'un de mes plus grands essentiels s'avère être quelque chose d'aussi simple que les lingettes antibactériennes Wet-Nap. Ils sont importants à emporter pour de nombreuses raisons, mais la principale raison est la conservation de l'eau. Notre réservoir d'eau est tellement grand et lorsque nous faisons un long voyage, il est important de rationner l'eau. Les lingettes Wet-Nap nous permettent de garder nos mains propres sans avoir à épuiser l'approvisionnement en eau. Vous pouvez les trouver dans l'allée des serviettes.

Et juste pour info. Si vous avez besoin d'une solution artisanale, la petite ville de Franklin, en Caroline du Nord, s'en chargera totalement pour vous. Je n'aurais pas pu demander une ville plus agréable à visiter. Le pauvre mari a dû tolérer une visite dans chacun de ces magasins et galeries parce que je ne voulais certainement rien manquer. Wow.

Mais revenons au dîner. J'adore préparer des repas simples en camping et rien n'a meilleur goût pour moi que les aliments cuits sur le gril ou au feu. Dans cet esprit, j'ai apporté les ingrédients pour faire mes brochettes de bœuf Teriyaki à l'orange. Vous voulez savoir comment ?

Brochettes de bœuf teriyaki à l'orange

1 lb de boeuf en cubes
1 lb de saucisse
poivrons (vert, jaune et rouge)
champignons
1/2 oignon
Marinade:
1/4 tasse de sauce teriyaki
1/3 tasse de marmelade d'oranges
1 cuillère à soupe. le vinaigre
1 cuillère à soupe. huile végétale
1 cuillère à soupe. sucre brun foncé

Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un bol moyen.

Utilisez un sac ziplock de la taille d'un gallon et versez-y la marinade avec les morceaux de saucisse et les cubes de bœuf. Créez un lot de marinade séparé et faites mariner les champignons séparément dans leur propre sac ziplock. (Je n'aime pas mélanger les viandes crues et les légumes). Mettez les deux sachets au réfrigérateur et laissez mariner toute la nuit.

Juste avant la cuisson, allez-y, coupez les poivrons et l'oignon et préparez-les pour les brochettes.

Oh, quelques trucs sympas à propos des lingettes Wet-Nap : elles sont plus douces et plus résistantes qu'avant, et elles hydratent avec de l'aloès ! Mais je dois dire qu'ils semblent aussi enlever l'odeur d'oignons de mes mains presque instantanément ! Maintenant, si je pouvais juste trouver quelque chose pour m'empêcher de pleurer partout quand je les coupe !

Enfilez vos viandes et légumes sur des brochettes en bois. Un peu un processus désordonné, mais ça vaut vraiment le coup. Gardez vos lingettes Wet-Nap à portée de main et vous n'aurez pas à vous soucier des mains collantes.

Placez-les ensuite sur une grille chaude.

Vous devrez les faire cuire jusqu'à ce que le bœuf soit cuit. Dans notre cas, environ 15 minutes sur des charbons ardents, en les retournant plusieurs fois au cours de la période. Pour une cuisson homogène, il est parfois nécessaire de déplacer un peu les brochettes pour leur donner à toutes une chance au centre des braises.

Ces brochettes se sont avérées fabuleuses! Ils ont un mélange de saveurs sucrées et épicées avec le piquant du teriyaki et la douceur de la marmelade. Un repas simple à préparer, mais si plein de saveurs et de plaisir à manger aussi !


Matériel nécessaire au camping :

  • Des pinces métalliques ou une paire de gants de barbecue résistants à la chaleur (pour allumer les brochettes sur le feu)
  • Brochettes de brochettes en métal ou en bambou (je préfère les plates en métal) (prévoyez d'en apporter une avec vous si vous n'en avez pas accès au camping)
  • Plat de service (je ne recommande pas de manger des brochettes sur une brochette brûlante)


Un plat japonais populaire à la broche et au grill que les Occidentaux connaissent assez bien est le yakitori, qui signifie brochette de poulet (légumes et abats de poulet) grillé sur une flamme nue. En Occident, ce terme a été adopté pour désigner presque tout ce qui est en brochette et grillé. De même, « yakitori-ya » fait référence à un restaurant japonais spécialisé dans tout type de brochettes.

Bien qu'ils soient couramment appréciés dans les restaurants, les kushiyaki et les yakitori peuvent facilement être préparés à la maison, en particulier pendant l'été, lorsque les grillades sont plus populaires.

Cette recette de brochette de bœuf japonaise a un profil de saveur asiatique audacieux regorgeant de saveurs salées et sucrées de sa marinade à base de sauce soja. La douceur de ces brochettes de bœuf rappelle une sauce teriyaki, mais l'ajout de saké japonais, de gingembre, d'ail et d'oignons verts vous rappellera qu'il ne s'agit pas d'une brochette teriyaki épaisse et sucrée moyenne, mais plutôt d'un plat de bœuf asiatique sophistiqué.

Le bœuf kushiyaki est un excellent plat principal pour un repas de famille intime, de grandes fêtes ou des repas-partage. La recette ci-dessous peut facilement être multipliée pour accueillir de grandes fêtes.


  • Auteur : Shawn Williams
  • Temps de préparation : 12 heures
  • Temps de cuisson : 8 minutes
  • Durée totale : 12 heures 8 minutes
  • Rendement : 10 -brochettes 1 x
  • Catégorie : Apéritif
  • Cuisine : Américaine

La description

Mon application préférée jamais. Brochettes de bifteck de flanc marinées préparées dans une marinade teriyaki maison avec une IPA brumeuse de style Nouvelle-Angleterre.

Ingrédients

Marinade de bavette

  • 1/2 tasse de bière (Hazy New England IPA ou pale ale)
  • 1 citron, jus pressé
  • 3/4 tasse d'huile d'olive
  • 1/4 tasse de sauce soja
  • 1/4 tasse de sauce Worcestershire
  • 2 cuillères à soupe de sucre roux
  • 1 cuillère à soupe d'ail en poudre
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés

Instructions

  1. Placez le steak sur une planche à découper et trouvez le grain naturel qui traverse le steak dans le sens de la longueur. Couper le steak en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur CONTRE le grain. C'est pour s'assurer que le steak est tendre et facile à mordre. Si vous tranchez avec le grain, la viande sera beaucoup plus difficile à croquer.
  2. Fouetter les ingrédients de la marinade dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Placer les lanières de steak et la marinade dans un grand sac ziplock. Laisser mariner toute une nuit ou pendant 24 heures si désiré.
  3. Laissez tremper les brochettes en bois dans l'eau pendant environ 30 minutes avant de les griller. Cela empêchera les brochettes de brûler. Enfiler deux tranches de steak sur chaque brochette. Griller environ 3-4 minutes de chaque côté à feu moyen-vif pour moyen. Sers immédiatement.

Remarques

Une livre de bifteck de flanc fait environ 10 brochettes avec deux lanières chacune sur chaque brochette. Cela sert de bonne application légère pour 4 à 5 personnes.

L'huile s'émulsionnera au réfrigérateur. C'est acceptable. Il reviendra à l'état liquide s'il est laissé sur le comptoir 30 minutes avant d'embrocher les lanières de steak.


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