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Moule à dessert avec confiture

Moule à dessert avec confiture

Dissoudre la levure dans un peu d'eau tiède, puis mélanger avec le sucre, le reste de l'eau, le sel et un peu de farine. Ajouter le beurre ou la margarine (à température ambiante) cassé en morceaux, ajouter autant de farine que possible, mélanger et pétrir jusqu'à obtenir une pâte molle, mais bonne à étaler.

Saupoudrer la farine sur le plan de travail et étaler la pâte en une feuille fine adaptée. Il se plie. Réfrigérer une demi-heure, puis étaler à nouveau dans la feuille appropriée en épaisseur et plier. Répétez la procédure 4 fois.

Après le dernier pliage, laissez la pâte au réfrigérateur pendant la nuit.

Le lendemain, divisez la pâte en deux pour faciliter la préparation. Refroidissez la pâte avec laquelle vous n'avez pas travaillé pour que le beurre qu'elle contient ne fonde pas.

Saupoudrer de farine sur la table. Étaler la première pâte dans une feuille adaptée à l'épaisseur, coupée en carrés.

Amenez ensuite chaque carré à la forme d'un millet comme suit : augmentez les coins jusqu'au milieu, en obtenant 4 triangles imaginaires et chaque coin gauche de chaque triangle est plié vers le milieu.

Placer les meules dans une plaque avec du papier sulfurisé, laisser lever environ 10 minutes dans la plaque (pendant lequel vous pouvez allumer le four), puis appuyer avec le doigt au milieu, mettre un peu de confiture sur chacune et graisser avec Oeuf.

Cuire à feu moyen pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Dès le premier morceau de pâte, vous obtenez 12 moulins (un plateau).

Après refroidissement, ils peuvent être servis avec plus de douceur, si désiré.

À partir de l'autre pâte, j'ai préparé des roses. Couper la pâte en longues bandes, torsader chaque bande et la replier comme une belle spirale en façonnant un peu avec les doigts. Laissez lever dans la poêle pendant environ 10 minutes, puis mettez un peu de confiture de fraises sur chacun pour ressembler à des roses et graissez-le avec de l'œuf. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en prenant soin de ne pas les sécher.

Vous pouvez jouer avec les restes de pâte, les tisser ou trouver de nouvelles formes.


Bon appétit!


Si vous avez aimé ma recette, vous pouvez aussi la retrouver sur mon blog : http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2017/07/moristi-cu-dulceata.html


"Cosiță" - gâteau à la confiture !

Gâteau au levain fait maison. Un dessert simple et très savoureux.

INGRÉDIENT:

Pour maya :

& # 8211 ½ verre de lait tiède (125 ml)

Pour la pâte :

Pour le remplissage:

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Versez le lait dans un bol, ajoutez la levure, la farine et mélangez. Laissez la mayonnaise couverte pendant 20-30 minutes, jusqu'à ce qu'une mousse se forme.

2. Battez un peu l'œuf, ajoutez-le dans le bol, puis ajoutez le beurre fondu, le sucre, le sel et mélangez bien.

3. Incorporer un peu de farine, mélanger à la spatule, ajouter la farine sur le plan de travail, transférer la pâte et la pétrir.

4. Mettre la pâte dans un bol, couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'elle augmente de volume 2,5 fois.

5. Mélangez la confiture avec l'amidon.

6. Graissez le plan de travail avec un peu d'huile, transférez la pâte, travaillez-la, étalez un plan de travail et faites des incisions sur le bord.

7. Pétrir les bandes, transférer la pâte sur la plaque de cuisson, appuyer avec les doigts autour de la tondeuse et la graisser avec du jaune d'œuf mélangé à 1 cuillère à soupe de lait.

8. Ajouter et répartir la confiture, puis mettre la plaque dans le four préchauffé à 200°C pendant 15-20 minutes, en chauffant de haut en bas.


Ce n'est pas qu'une gâterie sucrée, c'est un DÉSERT dans toute sa puissance !

& # 8220 Confiture de poires aux graines de pavot & # 8221 est une confiture plus spéciale, qui est préparée à partir de poires juteuses à l'arôme intense, combinées avec des gouttes de jus de citron et de graines de pavot. La confiture est délicieuse, très crémeuse, avec des morceaux de poires parfumées et au goût divin, idéale pour divers desserts ou graissée sur des toasts au petit déjeuner. Cette merveilleuse délicatesse dorlotera vos papilles gustatives lors des fraîches journées d'hiver.

INGRÉDIENTS

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Lavez les poires et épluchez-les ainsi que les graines. Coupez-les en morceaux.

2. Ajoutez le sucre, pressez le jus de citron, remuez et laissez reposer pendant 2 heures (si vous avez le temps) pour laisser le jus.

3. Ensuite, déplacez les poires dans une casserole, portez à ébullition et laissez mijoter les fruits pendant environ 20 minutes.

4. Hachez la moitié des fruits dans un mixeur, puis remettez-les dans la casserole.

5. Faites frire un peu les graines de pavot dans une poêle sèche et ajoutez-les aux fruits.

6. Faites bouillir la confiture pendant environ 5 à 10 minutes ou jusqu'à la consistance désirée.

7. Si vous souhaitez conserver la confiture plus longtemps, mettez la confiture chaude dans des pots stérilisés, fermez-les avec des couvercles, retournez-les et laissez-les refroidir.


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Confiture / confiture de fraises sans sucre

Je ne vais pas vous mentir en vous disant que la version de la confiture de fraises sans sucre contient des vitamines, la plupart des vitamines sont détruites à haute température, mais il reste certainement des minéraux dedans. Le fait qu'il ne contienne pas de sucre le rend adapté à tout régime alimentaire, aux enfants ou aux diabétiques.

Quel est le goût et le goût de cette confiture de fraises sans sucre au jus de pomme ?

Il a un goût sucré et aigre # 8211, avec une saveur subtile de pomme
Consistance gélifiée
Couleur intense
Diététique
Convient aux enfants/diabétiques
Idéal pour les canapés et les crêpes
Accessible
parfum

Pour préparer environ 4 pots (370 gr) de confiture / confiture de fraises sans sucre à base de jus de pomme, suivez les ingrédients et les étapes ci-dessous. Le principe de base pour préparer une confiture de fraises/confiture de fraises sans sucre à base de jus de pomme est d'utiliser 300 ml de jus de pomme pour 500 grammes de fruits. Théoriquement, vous pouvez faire la même chose avec des framboises, des cerises et d'autres fruits.

Ingrédient:
3 kg de fraises très bien mûries
1,8 l de jus de pomme (j'ai utilisé Naturalis)

Confiture sans sucre / confiture de fraises

Entraînement:
1. Lavez les fraises et épluchez-les. Retirez les pointes vertes si elles prédominent. Selon les préférences de chacun, laissez les fraises entières ou coupez-les en deux, comme je l'ai fait par exemple. Si vous souhaitez faire de la confiture de fraises sans sucre à base de jus de pomme, alors mixez les fraises jusqu'à obtenir une masse homogène.
2. Versez le jus de pomme dans la casserole dans laquelle vous ferez bouillir la confiture. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu moyen-vif jusqu'à réduction de moitié. Lorsqu'il est tombé, ajoutez les fruits et remuez sans cesse, en enlevant la mousse qui monte au-dessus. Je me souviens que ma mère me déléguait toujours & # 8220 la mousse & # 8221 les bonbons pour que le couvercle ne saute pas. Conclusion : la mousse doit être bien enlevée.
3. Faire bouillir la confiture/confiture pendant environ 30 minutes à feu doux, sans couvercle et en remuant périodiquement.
Parce que je voulais une confiture de fraises bien gélifiée, j'ai fait bouillir la confiture 3 fois pendant 30 minutes, avec un intervalle de refroidissement. C'est-à-dire, faire bouillir pendant 30 minutes, laisser refroidir, faire bouillir puis refroidir. C'est ce que ma mère faisait pour garder les fruits forts. Plus vous voulez que la confiture soit visqueuse, plus vous devez la faire bouillir.
4. Stérilisez les bocaux (je les lave avec du bicarbonate de soude et les laisse sécher à l'envers) et les couvercles dans de l'eau chaude. Versez ensuite la confiture chaude à l'embouchure du pot et fermez le couvercle. Disposez-les ensuite face cachée dans une couverture épaisse. J'ai utilisé des capsules et des petits pots.

Note : Parce que je voulais une double expérience, j'ai aussi préparé en parallèle de la confiture de fraises sans sucre et de la confiture à base de jus de pomme. C'est pourquoi je peux dire que les étapes sont applicables de manière identique aux deux types de confiture.

C'est ainsi que nous avons préparé cette confiture/confiture de fraises, que nous dégusterons en hiver sur du pain avec du beurre, des crêpes, dans des gâteaux ou des cakes.

Essayez la recette de tarte à la ricotta et aux fraises, vous pouvez la trouver ici.

Tarte à la ricotta et aux fraises sans cuisson

J'espère que la recette vous plaira, et si vous voulez rester en contact & #8211 abonnez-vous à ma page Facebook ou alors Instagram, où ils partagent différentes idées pour une alimentation et un mode de vie sains.


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HISTOIRES CULINAIRES

Ah Lia, j'envie ton jardin avec moulins, ruelle, chat.
Le soleil semble être plus brillant et l'herbe est clairement plus verte et plus belle dans une rue calme que dans une rue de Bucarest
J'ai hâte que samedi arrive, que j'aille aussi à la campagne, m'asseoir au soleil !

J'ai souri jusqu'aux oreilles, et je me suis senti à côté de toi. comme tu es belle ! : *

C'est mon paradis.
Je suis sûr que vous avez aussi votre coin de paradis. :)

Cristina,
Donc, en fin de semaine, vous êtes au grand air. :)

J'ai pensé à toi dimanche en regardant les Maures, car le pourboire avec les cartes est à toi. :)

piscotico, les prix des pâtes vous attendent pour les voir !

Daaa. air pur et (j'espère) beaucoup de soleil et d'herbe verte épaisse :D
Et un délicieux barbecue, des rires d'enfants, une bière fraîche et une Pâques paisible :)
Embrasser!

Comme les moristes sont mignons, et en effet, nous avons besoin de si peu pour être heureux :) J'aime beaucoup votre façon d'écrire, j'espère que les livres restent loin des tomates et des poivrons !

Je vous souhaite une joyeuse et délicieuse Pâques!

Des vacances en paix dans l'âme et à la maison, des vacances pleines de joie, avec tous les proches autour de la table !

Merci beaucoup !
Bisous.

Je vous souhaite une joyeuse et paisible Pâques, avec tous ceux que vous aimez. :)

Je n'ai pas encore d'oreillons dans le jardin.
Voyons ce qui se passe ensuite. :)


Beignets à la confiture

Séparément, dans le bol dans lequel la pâte est pétrie, battre les œufs avec du sel puis avec du sucre. Ajouter la farine, mélanger et ajouter, alternativement, le lait et la farine. La coquille doit être molle, mais bien pétrie

Lorsque la pâte se détache de la main, ajoutez le beurre fondu tiède en continuant de pétrir. Il est autorisé à augmenter jusqu'à ce qu'il double de volume

Après qu'il ait grandi, on le pétrit à nouveau, pour le redonner et on le divise en deux. Étaler une feuille de 1/2 cm. Sur la moitié de la feuille, faire des ronds (avec une grande forme ou en verre) sans couper la pâte. Mettre la garniture au milieu : chocolat ménager, confiture ou confiture

Dans l'autre moitié de la feuille, découper les tranches qui sont posées sur les premières et presser autour avec le doigt pour coller, mais pas pour avoir de la farine entre elles. Couper à nouveau avec la même forme, pénétrant complètement la pâte
Laisser lever environ 1/2h. Cuire dans une poêle avec de l'huile chaude. Le feu ne doit pas être trop fort pour que l'huile ne brûle pas.


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Cornets à la confiture

Les beignets à la rose et à la confiture de rhum sont merveilleux pour la saison froide. Vous pouvez les préparer avec de la confiture de toute sorte, de la merde ou du mac– selon vos préférences. À partir des quantités ci-dessous, vous obtiendrez environ 32 croissants savoureux et super gonflés.

Ingrédients beignets :

330 gr de farine
200 gr de beurre d'au moins 80% de matière grasse
4 jaunes
1 cuillère à soupe de sucre
150 gr de crème 30%
Un peu de sel
1 cuillère à café de rhum

Remplissage & # 8211 environ 320 gr (un pot de confiture)

Préparation des beignets :

1. Dans un bol profond, placez le beurre froid coupé en dés, les jaunes d'œufs, la crème sure, le sucre, le rhum, le sel et enfin versez la farine.

2. Mélangez le tout dans un mixeur ou à la main rapidement jusqu'à obtenir une boule. NE PAS pétrir plus car vous obtiendrez une pâte élastique et dure. Si vous trouvez la pâte trop molle, vous pouvez ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de farine. Envelopper la pâte dans du film alimentaire.

3. Mettez la croûte obtenue au réfrigérateur pendant environ 1 heure. Pendant ce temps, préparez la garniture.

4. Sortez la croûte du réfrigérateur, coupez la croûte en 4 morceaux. Pressez extrêmement peu de farine sur la table, lisez le gâteau le plus fin possible et coupez-le en deux, puis toutes les moitiés 2 fois, répétez la procédure jusqu'à obtenir 8 triangles pour les confitures à la confiture. Regarde ma photo.

5. Placez le bourrage sur le bord de chaque triangle et appuyez sur les extrémités pour sceller le bourrage à l'intérieur. Disposer les croissants sur une plaque recouverte de papier cuisson.

6. Cuire les croissants à 180° jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, environ 20 minutes max.

7. Sortez les croissants du four et passez-les immédiatement dans du sucre en poudre. En refroidissant, le sucre ne colle plus aux croissants.

Cupcakes avec confiture & # 8211 section

Servir les croissants avec du thé ou du café au choix.

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Vidéo: Pullavanukas (Décembre 2021).