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Le restaurant Four Seasons reçoit le tout premier prix James Beard Design Icon Restaurant Award

Le restaurant Four Seasons reçoit le tout premier prix James Beard Design Icon Restaurant Award

Le premier prix de l'icône du design de la Fondation James Beard sera remis aux Four Seasons lors du gala des prix James Beard

Le design élégant du restaurant The Four Seasons est un classique new-yorkais depuis plus de 50 ans.

La Fondation James Beard ajoute un nouveau prix qui sera présenté lors du gala annuel de remise des prix de cette année, honorant une icône du design de restaurant.

Le prix inaugural de l'icône du design sera décerné cette année au Restaurant des Quatre Saisons. Le restaurant classique de la ville de New York a ouvert ses portes en 1959 et son design luxueux caractéristique a persisté au fil des décennies : une piscine blanche bouillonnante au milieu de la salle à manger, flanquée de quatre arbres qui changent à chaque saison et de fenêtres lambrissées du sol au plafond.

Un restaurant admissible doit avoir un design qui est resté en grande partie inchangé depuis 20 ans et qui a influencé d'autres restaurants. Les propriétaires et les fans du Four Seasons se sont battus pour garder l'apparence du restaurant exactement comme il est, et le La Commission de préservation des monuments de New York a récemment statué que même des changements mineurs ne pouvaient pas être apportés à l'intérieur du pilier culinaire de New York.

"Nous sommes profondément touchés d'être les récipiendaires de ce prix et reconnaissants d'avoir passé tant d'années dans un si beau restaurant", ont déclaré les propriétaires du restaurant Four Season Julian Niccolini et Alex von Bidder. "James Beard était l'un des plus grands champions du Four Seasons lors de son ouverture en 1959, et nous sommes honorés de voir que la boucle est bouclée en acceptant ce grand honneur en son nom."

Le restaurant Four Seasons a été conçu à l'origine par Philip Johnson et l'architecte du bâtiment Mies van der Rohe pour le directeur du design Phyllis Bronfman Lambert. Selon la James Beard Foundation, le coût de la décoration intérieure du restaurant était « sans précédent à l'époque ». Le restaurant a abrité à plusieurs reprises des œuvres d'art classiques, notamment un rideau Picasso de 95 ans, qui vient d'être supprimé récemment.

Le restaurant Four Seasons et ses propriétaires recevront ce prix prestigieux lors du gala des James Beard Awards au Lyric Opera de Chicago le 2 mai.


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