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Cuisses de poulet au vin et à l'ail au four

Cuisses de poulet au vin et à l'ail au four

Nous nettoyons, lavons et coupons les cuisses en deux.

Laissez-les égoutter et assaisonnez avec du sel, du paprika, du thym et du poivre.

On prend une barquette qui passe au four, on y place les cuisses, on y verse le vin et on y met la feuille de laurier.

Mettez la plaque dans le four préchauffé et laissez jusqu'à ce que la sauce dans la poêle diminue et que les cuisses brunissent bien (environ une heure).

De temps en temps, nous saupoudrons les cuisses du plateau avec la sauce formée.

Quand ils sont presque prêts, ajoutez l'ail émincé et laissez-le dorer ensemble.

Servir les cuisses chaudes avec la garniture préférée. Bon appétit!





CUISSES DE POULET SUR LE PLATEAU AU VIN BLANC ET A L'AIL

Le steak de poulet sur le plateau est mon préféré. J'aime aussi le poulet entier au four, mais rien ne se compare aux cuisses de poulet à la poêle. Ils pénètrent mieux, sont très tendres à l'intérieur et croustillants à l'extérieur. Un vrai délice !
Les cuisses de poulet sur le plateau peuvent être préparées de plusieurs manières, probablement chaque femme au foyer a sa propre recette dont elle est très fière. La mère graisse les cuisses avec de l'huile, les assaisonne bien puis les met au four, à feu doux, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Mais j'ai une autre recette de cuisses de poulet sur le plateau, avec du vin blanc et de l'ail. Les cuisses de poulet sont très tendres et juteuses, la viande tombe simplement des os et elles dégagent un arôme spécial. Comme épices, je n'utilise que du sel, du poivre et du thym séché. Mais vous pouvez utiliser vos épices préférées au goût.
Pourquoi le vin blanc ? Parce que le vin blanc se marie mieux avec le poulet.

Il m'est arrivé de n'avoir que du vin rouge dans la maison et j'ai donné le steak de poulet au vin rouge, mais tout le vin blanc est le meilleur. Gardez le vin rouge pour le porc ou le bœuf.
En plus de l'arôme merveilleux qu'il donne au steak, le vin a également pour rôle d'attendrir la viande.
Par quoi peut-on remplacer le vin ?
On peut remplacer le vin par 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc ou de jus de citron. Trouvez ici une marinade pour poulet que vous pouvez utiliser pour du poulet rôti ou des brochettes.
Ces cuisses de poulet sur le plateau au vin blanc et à l'ail, en plus d'être absolument délicieuses, ont le grand avantage d'être hyper faciles à préparer ! Tout ce que nous avons à faire est de mettre les cuisses dans le plateau, de verser du vin blanc et de l'eau mélangés à de l'ail écrasé et des épices sur les cuisses, puis de mettre au four. Pendant que les cuisses de poulet sont au four, nous pouvons nous occuper d'autres choses ou préparer la garniture. Ils sont le choix parfait pour les vacances, lorsque nous avons des invités à table. En plus, je vais avec n'importe quelle garniture ou salade! Ils sont excellents avec de la purée de pommes de terre :)
Je recommande vivement cette recette de cuisses de poulet sur un plateau avec du vin blanc et de l'ail et j'attends que vous me disiez en commentaire quelle garniture vous mettez ensuite.

Les ingrédients ci-dessous sont pour un plateau de 25/35cm.

Ingrédients nécessaires pour préparer la recette des cuisses de poulet sur un plateau avec du vin blanc et de l'ail

- 2 kg de cuisses de poulet
- 300 ml de vin blanc
- 200 ml d'eau
- 1 gousse d'ail
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 cuillère à café de sel (ou au goût)
- 1 cuillère à café de thym séché

Préparation recette recette cuisses de poulet sur le plateau avec vin blanc et ail

J'ai mélangé de l'eau, du sel, du poivre, du thym et de l'ail écrasé dans un bol. Je mets le bol de côté.

J'ai rincé les cuisses de poulet à l'eau froide et les ai mises dans la casserole. Je préfère utiliser un plateau antiadhésif, mais tout type de plateau fonctionne.
J'ai versé 300 ml de vin blanc (un grand verre) sur les cuisses de poulet.
J'ai ensuite versé le mélange d'eau, d'épices et d'ail.

J'ai recouvert le plateau de papier aluminium. Je mets ensuite le plateau avec les cuisses de poulet dans le four préchauffé
(190º C pour le four électrique) pendant environ 50 minutes.
J'ai ensuite retiré le papier d'aluminium et l'ai gardé au four (également à 190 ° C) pendant encore 50 minutes.

Nous allons donc cuire en 2 étapes : la première fois avec du papier d'aluminium sur le dessus et la deuxième fois sans papier d'aluminium pour faire dorer les cuisses de poulet. Le temps de cuisson peut être ajusté au goût, en fonction du degré de brunissement souhaité pour les cuisses.


Cuisses de poulet à l'ail et au citron

Une recette simple et savoureuse, d'une efficacité ménagère, qui associe steak et garniture, parfumée à l'ail, au citron et à l'origan. Goûts simples et parfaits de la cuisine grecque, réunis dans cette recette de Kotopoulo Skorthato.

Temps de préparation: 90 minutes

Ingrédient:

  • 4 cuisses de poulet
  • 1,4 kilogramme de pommes de terre
  • 6 gousses d'ail
  • 2 citrons
  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe d'origan séché râpé
  1. Préchauffer le four à 200 degrés (forte chaleur).
  2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches épaisses et longues.
  3. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la.
  4. Lavez les citrons et coupez-les en quartiers dans le sens de la longueur.
  5. Mélanger les pommes de terre avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, l'origan, 1 cuillère à café de sel et un peu de poivre.
  6. Mettez les pommes de terre dans la poêle.
  7. Ajouter les cuisses de poulet dans la poêle, parmi les pommes de terre.
  8. Ajouter l'ail et les tranches de citron parmi les pommes de terre et le poulet.
  9. Saupoudrer d'un peu de sel et de poivre.
  10. Ajouter le reste d'huile et 200 ml d'eau.
  11. Couvrir de papier d'aluminium et mettre au four pendant 40 minutes.
  12. Retirer le papier d'aluminium et laisser au four encore 10-15 minutes, jusqu'à ce que la viande et les pommes de terre prennent une belle couleur.

Les cuisses de poulet au four avec pommes de terre sont servies chaudes avec diverses salades.


Cuisses de poulet au four avec chou

J'aime beaucoup ce que tu as cuisiné là bas !
Il ne m'est jamais venu à l'esprit d'associer des cuisses de poulet au chou, mais votre combinaison a l'air délicieuse.

Chou au four & #8230à quoi bon!
Peu importe le nombre de plats qu'il y a maintenant, ces plats simples que nos parents et grands-parents préparaient sont toujours meilleurs.

comme d'habitude ça a l'air super bon
Beaucoup de bisous

quoi & # 8220appétissant & # 8221 ! les bonnes couleurs doivent être

Bon ces cuisses de poulet au chou.

Cette nourriture était vraiment bonne!
Bisous!!

Tu as fait un plat à mon goût. Bravo !

Magnifique si vous aimez !
Bonsoir!

Je fais Oriflame!Réduction des inscriptions jusqu'à 40%&#[email protected]

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A propos de l'auteur

Salut, c'est Paula ! Je suis l'auteur du blog, la personne derrière la caméra et celle qui porte le tablier dans la cuisine. Je vous invite à découvrir les gourmandises présentées sur Enjoy Dessert !


Poulet au four avec pommes de terre et ail

Cuisine simple et familiale, jaj bil forin (poulet au four) est un type traditionnel syrien de cuisine simple avec des ingrédients spécifiques à la région. Pratiquement chaque famille a sa propre recette pour cet aliment. La recette peut être réalisée à la fois à partir d'un poulet entier coupé en morceaux, mais aussi à partir de cuisses ou de marteaux.

Temps de préparation: 100 minutes

Ingrédient:

  • 6 cuisses de poulet (ou un poulet entier, tranché)
  • 1,5 kilogrammes de pommes de terre
  • 1 tête d'ail
  • 1 cuillère à soupe de paprika râpé
  • 1 cuillère à café de paprika (facultatif)
  • 1 cuillère à café de mouture moulue
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 5 cuillères à soupe d'huile
  • 3 feuilles de laurier
  1. Lavez et nettoyez le poulet. Coupez-le en morceaux, si nécessaire.
  2. Eplucher les pommes de terre et les couper en petits morceaux. Gardez les pommes de terre dans l'eau froide pour éviter qu'elles noircissent.
  3. Mettre la viande à bouillir dans une casserole d'eau avec les feuilles de laurier.
  4. Préchauffer le four à 180 degrés (chaleur moyenne).
  5. Faire bouillir la viande pendant environ 10-15 minutes, en faisant mousser souvent. Le but n'est pas de cuire la viande elle-même mais d'éliminer le sang.
  6. Retirez la viande de l'eau dans laquelle elle a bouilli.
  7. Eplucher une courge, la râper et presser l'huile, le sel et le poivre.
  8. Mélanger la sauce avec le paprika et le piment, l'enibahar et le cumin.
  9. Graisser la viande de poulet avec les trois quarts du mujdei aromatisé.
  10. Mélanger les pommes de terre avec le reste de la sauce.
  11. Mettez la viande et les pommes de terre dans une casserole.
  12. Couvrir (avec du papier aluminium ou un couvercle) et mettre au four pendant environ 40 minutes.
  13. Retirez le couvercle (ou le papier d'aluminium) et faites cuire encore 10 minutes pour obtenir une belle couleur.

Le poulet au four avec pommes de terre et ail est servi chaud, avec des bâtonnets et des salades.


Cette recette pour cuisses de poulet panées, avec du beurre et de l'aneth est préparé dans un plat Tupperware, à savoir UltraPro. Dans ce plat, l'aliment conserve toutes ses qualités, conserve ses vitamines, ses sels, ses minéraux et sa couleur. Tout est cuit à la vapeur, sans matière grasse, et le goût est particulier. Cette nourriture avec cuisses de poulet panées dans le bol Tupperware Ultrapro c'est bon pour toute la famille.

Mettre le beurre, à température ambiante, dans un petit bol avec l'aneth et une pincée de sel. Dans un autre petit bol mettre la moutarde, le bouillon, le sel et le poivre.

Avec vos doigts, retirez délicatement la peau des cuisses et insérez délicatement le mélange de beurre et d'aneth et massez doucement la viande pour les répartir. Retournez les cuisses de l'autre côté, faites 2-3 entailles avec un couteau dans chacune et répartissez uniformément le deuxième mélange, la moutarde et le bouillon, pour qu'il pénètre par les entailles. Laissez vos cuisses sur une assiette.

Prenez la coupelle UltraPro et graissez-la légèrement avec un peu d'huile. Coupez l'oignon en petits morceaux et étalez-le au fond du bol en l'ouvrant à la main. Coupez l'ail en fines lamelles et les champignons également. Vous les ajoutez aussi. Épluchez une pomme et coupez-la en julienne, à l'aide d'un nettoyeur de légumes Tupperware ou d'un couteau. Vous coupez également la carotte, la courgette et le poivron.

Placez tous les légumes dans UltraPro, saupoudrez de sel et de poivre dessus puis placez les cuisses. Ajouter au total 30 ml d'eau. Allumez le four pour bien chauffer et insérez l'UltraPro.

Au bout de 35-40 minutes (selon le four), sortez le plat, retirez le couvercle et remettez-le dedans encore 15 minutes, sans couvercle. Vérifiez si la croûte est dorée sur le dessus, éteignez le feu et laissez la casserole encore 10 minutes.

Ces cuisses de poulet panées dans le bol tupperware ultrapro ils sont prêts et n'attendent que vous pour les servir avec un verre de bon vin.


Cuisses de poulet au citron et à l'ail

Aujourd'hui, pour le déjeuner, nous préparons quelque chose de bon, de bon, des cuisses de poulet au citron et à l'ail, un délice que vous ne pouvez pas arrêter de manger.

Ils sont si bons et tendres, parfumés et collants que vous avez envie de vous lécher les doigts jusqu'aux coudes. Et quand je m'assois et pense à la facilité avec laquelle ils sont à faire et au peu d'ingrédients utilisés pour les préparer, je pense que je vais les faire si souvent que mes ailes vont pousser Laissant de côté la blague préparée de cette façon, ils sont parfumées et parfumées grâce à l'association de l'ail et du citron, elles font penser aux rivages de la Méditerranée quand il fait chaud dehors et que tout va bien merci pour les vacances.

Les ingrédients sont à la portée de tous, accessibles et peu nombreux et pour leur préparation il suffit de suivre pas à pas la recette et le résultat sera vraiment fascinant.

Je vous invite donc à rester ensemble pour la liste des ingrédients, mais aussi pour la façon très simple et facile de préparer.

Pour de nombreuses autres recettes avec ou sans viande ou plats à jeun et bien plus, retrouvez dans la rubrique snacks, cliquez ici ou sur la photo.

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Ingrédient:

  • 1,5 kg de cuisses de poulet entières (7-8 mcx)
  • Eplucher une courge, la râper et presser le jus
  • 4-5 gousses d'ail
  • 1 bouquet de persil
  • 150 ml de vin blanc sec
  • Sel et poivre au goût

Mode de préparation :

Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.

Nous nettoyons les cuisses de toutes les plumes, la plupart d'entre elles ont la partie inférieure à côté de l'os. Nous les essuyons avec un torchon de cuisine.

Dans un bol, mettez les cuisses avec l'ail haché, la moitié de la quantité de persil, la moitié du zeste de citron donné sur la râpe avec des petites mailles, du sel et du poivre. Nous les mélangeons et les laissons mélanger pendant environ 2-3 heures.

Placez les cuisses dans une plaque allant au four, versez le vin et mettez-les au four pendant une heure et 30 minutes, en veillant à ne pas trop brûler sur le dessus. Si toutefois elle caramélise trop, couvrez d'un couvercle ou d'une feuille d'aluminium.

Sortez la plaque du four, saupoudrez le reste de zeste de citron, le reste de persil et sortez-les sur une assiette ou directement sur l'assiette.


Meubles de cuisine professionnels

Saupoudrer de sel et de poivre et masser légèrement. Nous les plaçons dans un plateau, & # 160. On prend une barquette qui passe au four, on y place les cuisses, on y verse le vin et on y met la feuille de laurier. Mettez le plateau dans le four préchauffé et laissez jusqu'à & # 160. J'ai pensé à faire des cuisses de poulet bien frites et croustillantes et à les noyer. J'ai remis la viande dans la marmite, mis le couvercle et l'ai mise au four à & # 160. Nous nettoyons, lavons et coupons & # 160. Il coupa les cuisses d'un endroit à l'autre et à chaque endroit encoché il mit des tranches d'ail. Il a ajouté du sel, du poivre, de l'origan et du paprika aux cuisses, puis les a placés dans un plateau.

Une fois les cuisses de poulet assaisonnées, placez-les dans un plateau, ajoutez le vin rouge (le vin de pays peut être utilisé à condition qu'il ne soit pas très acide) avec générosité, & # 160. J'ai coupé les cuisses d'un endroit à l'autre et dans chaque endroit cranté j'ai mis des tranches d'ail. J'ai ajouté du sel, du poivre, de l'origan et du paprika aux cuisses, puis j'ai & # 160. Sélectionnez la recette souhaitée et savourez le goût délicieux des plats que vous cuisinez. Pour avoir une croûte plus croustillante et plus savoureuse au & # 160. Crevettes trempées dans du beurre avec de l'ail et du persil, une recette prête en quelques minutes, simple, savoureuse et copieuse.

Parfait pour les jours où vous n'avez rien de prêt, mais vous & # 160. Comment faire cuire un steak de poulet au four. Faire fondre le beurre et ajouter l'huile. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre, puis faites frire les cuisses de poulet, coupées en deux, & # 160. FRIPTURE DE POULET AVEC SAUCE AU VIN - Bien que ce ne soit pas la plus belle des sauces,. On met les cuisses de poulet dans une barquette, je les mets sans huile, car elles partent  . Ingrédients poulet au four avec vin et raisins : cuisses de poulet inférieures.

La recette des cuisses de poulet désossées vous apporte goût, couleur et protéines. La recette de poulet Teriyaki est celle à laquelle vous vous précipitez lorsque vos amis viennent à vous, & # 160. La recette des cuisses de poulet au four avec pommes de terre est l'une des préférées de mon mari quand je ne sais pas quoi cuisiner. Les façons les plus savoureuses de cuisiner des cuisses de poulet - recettes & # 160. Le steak de poulet au four, avec sauce tomate et ail, est facile à préparer et l'est. Arrosez-les d'huile d'olive et de vin, puis assaisonnez de sel, poivre.

Nous mettons la sauce tomate sur les cuisses et la remettons au four pour un autre 5 & # 160. Poulet à l'huile d'olive, ail, romarin et vin. Saler et poivrer les cuisses et les tapisser de farine. À partir du blog de Ramona, j'ai choisi de faire une recette de poulet pour le défi : des boulettes de viande au four avec de l'ail et des herbes. Le visage de la recette originale & #160. Un goût tendre et délicat. Méthode de cuisson, sur papier,.

Placer les cuisses dans un bol adapté qui ira au four. Un steak de poulet rapide et savoureux, avec une sauce tomate riche, qui va bien. Mélanger séparément la sauce tomate avec l'huile et le vin, assaisonner de sel et de & # 160. Cuisses de poulet désossées, champignons, sauce au vin, pommes de terre au four. A la fin de la finale j'ai versé quelques tasses de vin blanc demi-sec sur & # 160. Préchauffer le four à 1 degré.

Je viens d'ajouter des pommes de terre à côté des cuisses de poulet, mais c'est & # 160. Les cuisses sont passées dans la farine et & # 160. Cuisses de dinde rôties mijotées au vin rouge & # 8211 pour un repas appétissant. Mettez le plat à steak (à découvert) dans le four et laissez cuire. Poulet au four mariné dans une sauce moutarde au miel et au curry - un steak & # 160. Découvrez (et enregistrez !) vos propres épingles sur Pinterest.

Placez les cuisses de poulet dans un bol en verre résistant à la chaleur, placez la composition dans la casserole sur le dessus et entre les cuisses. Versez le vin et mettez la marmite & #160. Préchauffer le four à 3 degrés. Assez pour que les cuisses de poulet au four aient un goût impeccable.

On peut en dire autant de la recette des cuisses de dinde au four avec du vin.


Les légumes sont nettoyés et tranchés.
Les cuisses de poulet sont nettoyées, lavées et coupées en deux.
Saupoudrer de farine et faire dorer des deux côtés dans une poêle.
Retirer et réserver sur une assiette.
Cuire les oignons blancs et rouges, ajouter l'ail, puis les tranches de poivron.

Placer les morceaux de poulet sur les légumes.

Mettez le couvercle et laissez d'abord sur feu moyen, puis sur feu doux.

Après 15-20 minutes, ajoutez le vin dans le couvercle.

Maintenez jusqu'à ce que la viande ait pénétré.


Servir avec du pain, des pâtes ou du riz et une salade.


Vidéo: LES CUISSES DE POULET À LA MOUTARDE (Décembre 2021).