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Pommes de terre au four et saucisses

Pommes de terre au four et saucisses

Faire bouillir les pommes de terre avec leur peau dans de l'eau salée pendant environ 20-25 minutes.

Mettre quelques minutes dans de l'eau froide (pour peler plus facilement), nettoyer et couper en tranches.

Dans un bol en céramique, nous mettons une couche de pommes de terre en tranches, sur le dessus, nous mettons le télémeau empilé avec une fourchette et mélangé avec de la crème sure et de l'aneth finement haché.

Faites frire les saucisses dans l'huile et coupez les morceaux que nous mettons sur le fromage à la crème.

Mettez la dernière couche de pommes de terre, assaisonnez et mettez du fromage râpé dessus.

Mettre au four préchauffé pendant 20-30 minutes.

Servir avec de la crème sure.


Pommes de terre au four aux champignons et fromage salé

Les pommes de terre au four sont l'une des recettes les plus simples à préparer, d'autant plus que vous ne pouvez pas vous tromper et que le résultat final semble exceptionnel. La recette de pommes de terre au four avec champignons et fromage est parfaite pour les chaudes journées d'été, lorsque vous rentrez du travail et que vous voulez manger quelque chose de bon, rafraîchissant, mais aussi nutritif en même temps.

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Préparation:
Faites bouillir les pommes de terre, coupez-les en tranches ou en quartiers et placez-les dans un plat résistant à la chaleur, graissé avec du beurre. Les champignons sont lavés et nettoyés, coupés en petits morceaux puis placés parmi les pommes de terre. Le fromage, de préférence salé, est râpé dessus en une couche suffisamment épaisse. Salez et poivrez et enfournez. Il peut être servi chaud ou froid, avec de la crème sure et/ou du persil ou de l'aneth finement haché sur le dessus.


Frites à la viande hachée

1 kg de pommes de terre
200g de boeuf haché
100g de porc haché
3 oignons
500g.cascaval
huile
paprika
sel

Eplucher les pommes de terre et les oignons. Râpe le fromage. Hacher finement l'oignon. Nous coupons les pommes de terre de manière à ce qu'elles aient moins d'un pouce d'épaisseur. Dans une poêle faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré et dans une autre poêle faire revenir la viande hachée à laquelle on ajoute du paprika et du sel au goût.

Prenez un grand plateau et commencez l'arrangement. Mettez d'abord tous les oignons dans le fond, ce sera la sole, puis placez une rangée de pommes de terre et pressez avec un peu de paprika et de sel. Ensuite, nous mettons la viande. Divisez la viande en deux. Puis à nouveau une rangée de pommes de terre saupoudrées de paprika et d'un peu de sel. Maintenant, nous mettons la dernière rangée de viande. Et à la fin on presse le fromage, on le place très bien pour qu'on ne voie rien dessous. Préchauffer le four à 160-170 degrés et mettre les pommes de terre au four pendant environ 1 heure.


  • 4 tasses de pommes de terre tranchées
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 1 1/2 tasse de lait
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 pointe de couteau poivre de cayenne
  • 1 boîte de fromage cheddar, peu profonde
  • 1/2 tasse de fromage râpé
  • paprika.

Mettez le beurre et le fromage dans une casserole. Laissez-les pendant une minute, puis versez le lait froid et mélangez. Assaisonnez la composition avec du sel et du poivre de Cayenne. Remuer et porter à ébullition jusqu'à ébullition. Baisser ensuite le feu et ajouter le fromage.

Placez la moitié de la quantité de pommes de terre dans une poêle graissée avec du beurre. Versez dessus la moitié de la sauce préparée dans la poêle. Ajouter le reste des pommes de terre et verser le reste de sauce. En dernière couche, saupoudrez un peu de fromage, puis ajoutez un peu de paprika.


POMMES DE TERRE AU FOUR AU FOUR

Ingrédient:
- 1 kg de pommes de terre,
- 2 oignons,
- 2 poivrons ou poivrons,
- 4 tomates (j'ai mis une boite de tomates concassées)
- 3-4 gousses d'ail,
- 2-3 cuillères à soupe de riz ou au choix
- sel, poivre, feuilles de laurier, basilic
- pâte de tomate ou jus de tomate,
- de l'huile au goût,
- du persil vert.


Préparation:
Épluchez une courge, râpez-la et faites-la bouillir avec un peu de basilic.

Après ébullition, laissez les pommes de terre refroidir, puis coupez-les en deux ou en quatre. Placer dans une casserole, verser la sauce et le riz bouilli.

Pommes de terre au four au camembert

Pommes de terre cuites, une recette simple qui vous tire souvent d'affaire. C'est une recette polyvalente, eh bien, elle ne peut être faite que de nombreuses façons et combinaisons. La recette la plus simple serait celle dans laquelle les pommes de terre sont placées dans le plateau qui ira au four avec un peu d'huile, quelques épices et/ou herbes aromatiques, parmi lesquelles le sel indispensable et le poivre épicé.

Faire des pommes de terre au four n'est pas une grande philosophie. Surtout quand on a toute une série d'épices dans la maison, autres, bien sûr, que le sel et le poivre. Et quand il s'agit d'épices et d'herbes, je ne sais pas ce que c'est pour vous, ni ce que vous en pensez et leur rôle dans la cuisine, mais je suis fan des épices. Dans ma cuisine, vous trouverez toujours des dizaines d'épices, dont certaines sont spécifiques aux différentes cuisines du monde. J'ai un ensemble de récipients de cuisine dans lesquels je conserve les épices de base, le plus souvent utilisées pour la cuisine, mais aussi d'autres récipients séparés, de formes et de couleurs différentes, afin qu'il n'y ait pas de monotonie chromatique dans le meuble à épices. J'ai même improvisé et utilisé les bocaux en verre qui restaient de l'époque où mon petit garçon était un bébé diversifié. :)

J'aime les tester dans des combinaisons qui peuvent parfois sembler audacieuses. Afin de comprendre ce que je dis, je vais vous raconter en courant le fait que l'autre jour j'ai vu à la télévision une émission de cuisine présentée par le célèbre Yotam Ottolenghi qui, en visitant son pays natal, a préparé un dessert spécifique dans la région, il les avait sous la main à l'époque. Alors au lieu de préparer une composition avec des pommes et de la cannelle, la combinaison classique, il a utilisé de la sauge pour assaisonner les pommes, la cannelle n'ayant pas à sa disposition. J'ai trouvé que c'était une idée très intéressante, alors je l'ai retenue et j'ai décidé de la tester à la première occasion. Décidément, une recette simple est toujours appréciée et préparée. Et la recette la plus simple est celle dans laquelle vous avez peu d'ingrédients et qui ne manque pas d'épices et/ou d'herbes aromatiques.

Mais revenons à la recette simple du jour : pommes de terre au four au camembert. Il est simple à réaliser et pratique, mis à part les ingrédients de base, pommes de terre, huile, fromage, le reste peut être improvisé par chacun d'entre vous selon les goûts et, bien sûr, les épices dont vous disposez.


Pommes de terre au four avec oeuf et fromage

Vous aurez besoin d'un four où vous pourrez régler la température, d'un plat en verre de yena résistant à la chaleur, de pommes de terre, d'huile, de poivre, de sel, d'épices pour frites, de paprika, de 3 œufs, de pâtes ou de fromage râpé.

Préchauffer le four à 220 degrés pendant 10 minutes puis y mettre pendant 45 minutes le plat rempli de pommes de terre enduites d'huile en fine couche et d'épices. Après environ 30 minutes, il est bon de mélanger un peu les pommes de terre dans le bol et de les laisser reposer les 15 minutes restantes car celles du bas bouilliront pratiquement dans l'huile et l'eau et celles de la surface bruniront, alors mélangez-les pour obtenir des pommes de terre au four homogènes. Le genre.

Quand ils sont prêts, faites un mélange de fromage et les 3 œufs et un peu de sel dans un bol, puis versez sur les pommes de terre et laissez encore 5 minutes jusqu'à ce que l'œuf soit cuit.

Servir chaud, seul ou avec du fromage et de la viande, un verre de vin, etc. L'image ci-dessus n'est pas complète car au moment où je l'ai fait, j'avais déjà mangé une demi-portion.


Pommes de terre au four avec fromage et crème sure & # 8211 Recette vidéo

Pommes de terre au fromage et crème aigre au four, est une recette très simple et très savoureuse, qui est très facile à préparer.
Pour les pommes de terre au four à la crème et à la crème aigre, nous utilisons des pommes de terre blanches, à bouillir, plus petites ou plus grosses, cependant nous en avons, que nous faisons bouillir dans leur peau, pour un meilleur goût.
J'ai utilisé du fromage feta, du capara, qui est très savoureux et peu salé, j'ai donc ajouté une cuillère à café de sel dans la composition du fromage et de la crème sure.
Vous pouvez utiliser n'importe quel type de fromage, vous obtiendrez le meilleur goût, et le sel n'est pas très bon pour le corps, si nous le consommons en grande quantité.
J'ai utilisé de la crème sure du commerce, vous savez, la crème que la vendeuse pèse dans une casserole plus ou moins grande.
J'ai préféré une telle crème car elle est plus grasse et plus épaisse, elle n'est pas aussi liquide que la crème préemballée, que les commerçants ont diluée avec de l'eau, de plus en plus & #8230
Les pommes de terre au four avec de la crème et de la crème sure peuvent être préparées de plusieurs manières, mais j'ai préféré cette recette car c'est la plus facile à préparer et la plus rapide.
J'ai également utilisé du beurre dans la recette, la moitié de la quantité ci-dessous pour graisser le plateau dans lequel nous préparons les aliments et j'en ai mis la moitié sur la mozzarella.
Vous pouvez abandonner ce dernier, si vous trouvez trop de beurre dans la composition, mais il est toujours très savoureux, les pommes de terre du dessus prennent une croûte plus brune et ne sèchent pas au four, elles restent moelleuses et juteuses et ont un goût de français frites au four, particulièrement savoureuse.
J'espère que vous préparez également des pommes de terre avec du fromage et de la crème sure au four, qui sont très savoureuses et que nous pouvons servir chaudes ou froides, voire froides du réfrigérateur et nous pouvons les manger séparément, ou comme garniture pour les steaks.

& # 8211 1 kg de pommes de terre bouillies
& # 8211 250 g de fromage
& # 8211 100 g de mozzarella
& # 8211 150 g de crème sure
& # 8211 4 œufs
& # 8211 60 g de beurre
& # 8211 sare
& # 8211 poivre moulu (facultatif)

PRÉPARATION Vous pouvez voir les pommes de terre avec du fromage et de la crème sure au four dans la vidéo ci-dessous.
Prendre plaisir !


La cuisine d'Elena

Comment j'ai redécouvert la roue depuis que je suis « allée » sur internet, vous ne le direz pas maintenant ! Une autre fois, quand il n'avait ni sujets ni images dans ma poche. Jusque-là : n'imaginez même pas combien de personnes spéciales j'ai découvertes derrière certains surnoms ! Le déclencheur a été les forums diététiques et de soutien, puis de plus en plus d'espaces virtuels, puis les blogs. Avec certaines personnes spéciales je me voyais dans la réalité, face à face, et avec d'autres cela restait pour l'instant un rêve et un immense désir. Mais les personnes qui partagent au moins le même désir de connaissance et de curiosité, le bon sens face à l'opinion d'autrui, finissent par trouver de nombreuses façons de communiquer. Pour revenir à nos moutons, je vous présente maintenant une recette simple, inspirée d'une personne que j'aime à tous points de vue - qu'il s'agisse des coutumes autrichiennes, d'une rue de Bucarest ou d'un plat culinaire, le Zazuza. J'aime beaucoup sa recette, mais n'ayant pas d'ingrédient important, le potiron, j'ai un peu improvisé. C'est un excellent aliment de jeûne.

14 commentaires :

Je suis d'accord avec toi. Il m'est arrivé la même chose, que derrière certains surnoms je découvrais des gens absolument merveilleux, dont je me rapprochais parfois plus que des gens qui étaient sous mes yeux tous les jours depuis longtemps. L'une de ces personnes est Zazuza !

Et, comme nous l'avons dit précédemment, l'improvisation est vraiment souhaitable quand il s'agit de saveurs !

Cela semble très bien!
L'homme a même dit l'autre jour qu'il aimerait des pommes de terre à la choucroute. :)
Eh bien, mais ce que vous avez fait là-bas est beaucoup plus élaboré.

quelle combinaison chic, tu m'en as donné envie !

Comme c'est beau et c'est vraiment une bonne idée pour les jours de jeûne !
Soyez béni!

Une excellente idée de jeûne !
Mon mari adorerait c'est sûr !
Vous avez fait une belle introduction, et je suis d'accord avec vous. nous découvrons des gens merveilleux dans le monde virtuel. Que dire de plus que des distances de milliers de kilomètres fondent comme un miracle !
Bonnes pensées, Mme Elena !

Chaque fois que je vous rends visite sur le blog, j'ai instantanément faim :))))))). Des photos très excitantes, on en sent le goût avec les yeux.

Margot, je pense que nous sommes des cas heureux parce que nous avons trouvé de telles personnes. J'envoie une assiette de ces pommes de terre au Bistrot, en pensant qu'on se verra peut-être un jour pour un repas chaud, improvisé ad hoc, et l'arôme et la vapeur chaude appellent aussi les autres à une bonne parole !

Lia, chouchoute-moi, mais ce n'est rien de sophistiqué. J'ai tout claqué ensemble et j'en ai fait un travail difficile. Je n'ai joué qu'un peu avec le chou, donnez-lui de la bonne bouffe chez de la tuicomycine, de l'aigre et des amis pour qu'il puisse être "cité".

Alison, ce n'est pas notre combinaison, de Moldavie. Il existe une variante en Bucovine, probablement d'influence allemande là-bas aussi. Seulement je fais ces recettes d'influence saxonne plus récemment. Ces nouilles au chou maison sont folles. Enfant, cependant, je ne mangeais pas une telle chose. mais je me débarrasse de mon discours maintenant !

Mariana, je suis content que ça ait attiré ton attention. Je sais que le jeûne signifie plus que ce que beaucoup de gens comprennent. Un moine m'a dit un jour que le jeûne se fait ainsi et doit être, plus commercialement, comme une sorte de pénitence culinaire. La luxure ne s'accorde pas avec cette période de purification des âmes et des corps en l'honneur du Christ. Mais c'est une discussion philosophique et je ne veux pas devenir sérieux. Mais la nourriture peut aussi être savoureuse, appétissante, même à jeun.

Ana, je suis tellement content que nous soyons d'accord. D'autant plus que nous avons eu la joie de faire connaissance dans cet environnement virtuel, étant à une si grande distance géographique les uns des autres. J'envoie aussi de l'autre côté de l'océan avec joie que de bonnes pensées !

Adrien, quelle agréable surprise ! Je te suis. discrets, avec grand plaisir, car ce sont des sujets intéressants dans votre espace. J'évite de parler sur le blog en dehors du domaine culinaire, mais il me manque beaucoup de douleur. alors j'aime lire les autres, plus inspirés !

hé, un blid pour moi aussi! Je suis content de voir que mon idée a généré une autre idée :) ! c'est comme ça qu'on devient riche ! pour revenir, ta parole, à nos moutons (recettes haha), le potiron m'est venu dans le pot conjoncturel, car il était là. la pomme dans cette combinaison semble être une excellente idée, d'autant plus que nous l'utilisons assez souvent dans la nourriture. et la sauge me semble donner un si bon goût à la nourriture ! Je suis contente de l'avoir découvert autrement que sous forme de thé :)). Je vous embrasse tendrement et vous remercie pour les belles paroles, pour moi c'est une joie que nous nous sommes rencontrés même si ce n'est que virtuellement. J'espère vous voir bientôt - nous devrions harmoniser nos agendas (hehe) et voir comment nous faisons !

J'ai vu les "citations" laissées discrètement) et j'ai hâte de vous commenter, vous pouvez commenter n'importe quoi et n'importe quand.
N'entendons que du bien.


Épluchez les pommes de terre, lavez-les et faites-les bouillir dans de l'eau salée.

Nous coupons les bonnes tranches et dans un bol, nous mélangeons les œufs avec du sel, du poivre et de la crème sure. Le fromage est écrasé.

Graisser les plaques de cuisson avec du beurre (11,3 & # 21515,7 cm), déposer une couche de pommes de terre, puis saupoudrer de fromage.

Nous aurons 2 couches de fromage, 3 couches de pommes de terre.

Ajouter la composition de crème sure et saupoudrer de fromage.

Mettre au four pendant 20-25 minutes, à feu moyen.

Servir chaud et saupoudrer de persil haché.
Bon appétit!


Vidéo: Le gratin à la saucisse de Morteau (Décembre 2021).