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Salade de pommes de terre au poulpe

Salade de pommes de terre au poulpe

ça a l'air tellement bizarre que je ne l'ai même pas touché quand il n'était pas cuit :)))) il a un goût spécial, c'est comme ça qu'il a été sauvé quand je l'ai acheté :)))

  • 600 g de poulpe frais
  • 3 pommes de terre adaptées
  • huile d'olive
  • sel, poivre et basilic séché

Portions : 2

Temps de préparation: plus de 120 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Salade de pommes de terre au poulpe :

Coupez le grand sac et nettoyez-le délicatement au milieu où se trouve l'œil, en faisant attention à ne pas le casser. Rincez bien à l'eau froide et mettez à feu doux pour faire bouillir pendant 20 minutes. Ne laissez pas plus car il durcit et il devient comme un caoutchouc ! Laissez-le refroidir et nettoyez-le des peaux noires sous l'eau froide, coupez-le en tranches, assaisonnez-le, ajoutez un peu d'huile d'olive (chacun selon votre préférence) et mettez-le au réfrigérateur. faire bouillir dans de l'eau salée. Quand ils sont prêtes après environ 15-20 minutes, les éplucher et quand elles sont froides, les couper en cubes.Mélanger les pommes de terre avec le poulpe, ajouter plus d'huile, sel, poivre et basilic et laisser refroidir. .Servir le lendemain.


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