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Pete Wells attribue une étoile à Blue Smoke de Danny Meyer et deux à North End Grill

Pete Wells attribue une étoile à Blue Smoke de Danny Meyer et deux à North End Grill

Dans sa critique de cette semaine, Pete Wells abordé deux des New York établissements du restaurateur Danny Meyer, et leur a décerné deux étoiles différentes. Le critique a jugé Gril de l'extrémité nord digne de deux étoiles, alors qu'il jugeait Fumée bleue digne d'un. Les deux restaurants ont récemment changé de chef – Jean-Paul Bourgeois a repris la cuisine de Blue Smoke en mars dernier, et Eric Korsh a commencé son mandat en tant que chef du North End Grill au printemps dernier – tout comme la salle à manger et le Salle de bar au Moderne. Ces changements ont révélé une opportunité de réorganiser chaque restaurant, et Wells pense que l'équipe de Meyer au Groupe hôtelier Union Square profitent intelligemment de cette chance, comme il l'écrit : « Ce qui est clair, c'est qu'une entreprise qui respecte sainement la loyauté et la stabilité a profité du chiffre d'affaires. Les nouveaux chefs sont loin d'être des gardiens prudents ; ils ont pris des mesures décisives pour rafraîchir les menus qui, dans certains cas, avaient commencé à stagner.

Blue Smoke est le premier qu'il dissèque, et bien qu'il pense que le chef Bourgeois est talentueux, le concept général du restaurant le met en place, ainsi que son chef, pour moins que de la grandeur. L'établissement est censé se spécialiser dans plusieurs types de barbecues américains, ce que Wells souligne, signifie que «sa viande serait comparée à la poitrine du Texas, au porc effiloché de Caroline et aux côtes de St. Louis, et garantissait également que le verdict ne favoriserait pas Blue Smoke. … aujourd'hui, Blue Smoke fait également face à la concurrence des pitmasters locaux qui produisent un excellent barbecue de manière plus cohérente qu'elle ne le fait. Certains jours, affirme le critique, vous serez satisfait de ce qui vous a été servi, tandis que d'autres jours, vous recevrez «une pulpe de porc gris, sans vie et sans fumée ou une côte de bœuf dure et filandreuse». Pourtant, Wells fait le point sur la "cuisine contemporaine du Sud" de Bourgeois, qui, selon lui, "est en tête de peloton [à New York]". Il décrit les plats en utilisant une prose flatteuse, comme « très bien » ; « tendre, juteux ; » et « remarquable ». Cependant, cela n'a pas suffi pour obtenir plus d'une étoile du critique, car, en plus de juger le concept global comme imparfait, il a également reçu "le pire service que j'ai jamais eu dans l'un des restaurants de M. Meyer". Wells commence sa critique du restaurant jumeau par la déclaration directe: "Il est moins clair que North End Grill avait besoin d'une correction de cours." Cela indiquait que, tant qu'il ne rencontrerait pas de déceptions majeures, le restaurant garderait très probablement au moins le deux étoiles qu'il lui a décernées en 2012. Il admet que même s'il a décerné plusieurs étoiles à l'origine, il a trouvé le menu de l'ancien chef Floyd Cardoz « difficile à cerner : il comportait une section d'œufs, mais aussi beaucoup de poisson, et la viande cuite sur le gril de bois semblait également être importante. . " Il affirme que le nouveau chef Eric Korsh « a une approche plus unifiée, tournée vers la France. Le niveau de cuisson n'est peut-être pas différent maintenant, mais M. Korsh atteint des notes plus élevées et les frappe plus souvent. "

Et avec ce jugement, le lecteur ne comprend pas pourquoi le critique n'a pas amélioré sa note du restaurant ; le journal n'attribue pas de demi-étoiles, alors peut-être que Wells n'a pas cru qu'il méritait trois et a dû arrondir à l'inférieur. Pourtant, s'il y a une amélioration dans l'exécution - et il met un point d'honneur à peindre les offres de Korsh avec un pinceau large et positif, avec des commentaires tels que "Sa charcuterie vaut le détour à elle seule", "il a servi un loup de mer le façon dont j'aimerais que cela se fasse à La Grenouille" " J'ai adoré la façon dont M. Korsh avait saisi et profondément marqué le côté peau d'un maquereau espagnol cru… J'ai admiré la précision avec laquelle chaque morceau de fruits de mer de sa bouillabaisse était cuit ", " La fumée et l'omble apportent un frisson primitif " et « le porc Berkshire… est un morceau de viande pour les âges ; cela pourrait faire pour la côtelette de porc ce que Peter Luger a fait pour le portier » - il semblerait logique que ces « notes élevées » plus cohérentes que le chef frappe justifieraient une troisième étoile. Cependant, étant donné que le critique ne donne aucune explication sur les raisons pour lesquelles il a choisi de ne pas améliorer le classement par étoiles de North End Grill, la méthode de sa folie de classement devra rester un mystère [culinaire].

Kate Kolenda est l'éditeur du guide des restaurants et de la ville pour The Daily Meal. Suivez-la sur Twitter @BeefWerky et @leconversant.


Où manger dans le monde

Les flux Instagram axés sur l'alimentation ne manquent pas qui vous dirigeront vers les toasts à l'avocat les plus savoureux dans des villes comme Paris, Londres, New York, L.A.—l'enfer, même Charleston. Mais lorsque vous êtes confronté au dilemme de voyage décisif de savoir où manger à Hong Kong, Mendoza, Dakar - des destinations où les recommandations dignes de confiance sont plus difficiles à trouver mais d'autant plus vitales - vous avez une chance de bien faire les choses . (Qui sait quand vous serez de retour à Chengdu.) C'est pourquoi nous avons fait appel et recoupé les conseils passionnés de vrais experts, notre réseau de chefs, d'écrivains culinaires et de voyageurs les plus avertis. Ce qui suit est une liste de résultats à imprimer, à plastifier, à faire une capture d'écran, couvrant le monde entier afin que vous ne perdiez plus jamais un repas.


‘The Right Stuff’ (Annulé)

Disney + a décidé de ne pas aller de l'avant avec une deuxième saison du drame spatial, "The Right Stuff". tombe. Il s'agit de la première série scénarisée que Disney + a retirée de sa liste.


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Haché

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Junior haché

Les enfants cuisiniers affrontent les paniers mystères de la série pintsize.

Livre de cuisine haché

Obtenez le livre avec des recettes inspirées des ingrédients du panier mystère de l'émission.

Épisodes

Hot-dog # 039

Le thème de cette compétition est le hot dog américain préféré de tous ! Au premier tour, les chefs reçoivent des hot-dogs très rares et un condiment peu commun. Un petit ingrédient cause de gros problèmes à deux des concurrents du tour d'entrée, et les deux derniers chefs doivent relever l'étrange défi de préparer des desserts à hot-dog.

Cocktail Party

Secoué, agité ou haché ? Vivement une fabuleuse première : un cocktail Haché ! Les chefs apprennent qu'ils prépareront de petites assiettes ainsi que des boissons créatives à chaque tour de cette compétition spéciale. De petits et adorables citrons verts doivent finir dans les assiettes ou dans les cocktails du premier tour. Le whisky écossais et les truffes d'été maintiennent la fête au second tour, puis l'or comestible dans le panier final garantit que les chefs termineront sur une note festive.

Jeu de Grillades

Pas de fours ? Aucun problème! Les chefs donnent aux poêles à griller un entraînement majeur dans cette compétition spéciale, où ils doivent griller dès le départ. Le groupe fabrique des hors-d'œuvre à la saucisse qui doivent également inclure une boisson fruitée. Un beau sandwich ouvert rencontre un petit légume dans le panier d'entrée, puis les deux concurrents sont partis griller le dessert face à un panier qui comprend une guimauve arrosée et un sac de noix.

PB et J

Hourra pour PB et J ! Les paniers d'ingrédients de cette bataille sont inspirés d'un classique nostalgique, riche en protéines et sans sourcils : le beurre de cacahuète et la gelée ! Les chefs sont encouragés à innover, mais l'horloge de 20 minutes dans la ronde de l'apéritif pose quelques problèmes. Une surprise sucrée géante dans le deuxième panier doit trouver son chemin, d'une manière ou d'une autre, sur les assiettes de poulet, et dans un dernier tour dramatique, tout ne se passe pas bien pour les chefs alors qu'ils se bousculent pour terminer leurs desserts PB et J.

Finer Diner Dîner

Quatre chefs entrent dans la cuisine Chopped pour une bataille sur le thème du dîner avec trois plats de plats réconfortants, le tout sous les yeux attentifs du juge invité Neil Patrick Harris. Les chefs trouvent la tarte dans le premier panier et doivent relever le défi d'en faire un apéritif. Un jeu de crêpes est un ajout intelligent au deuxième panier, et un dernier panier inspiré du petit-déjeuner conduit les chefs dans deux directions distinctes.

Prendre le gâteau

Au premier tour, les chefs apprennent qu'ils doivent préparer des hors-d'œuvre comprenant du galanga au gingembre et un taco à la mode. Les fruits miniatures et les crabes à carapace molle sont deux des surprises auxquelles les concurrents sont confrontés lors de l'entrée, et un joli gâteau qui rappelle à un juge son enfance est au centre d'un panier de desserts éclectique.

PB et J

Hourra pour PB et J ! Les paniers d'ingrédients de cette bataille sont inspirés d'un classique nostalgique, riche en protéines et sans sourcils : le beurre de cacahuète et la gelée ! Les chefs sont encouragés à innover, mais l'horloge de 20 minutes dans la ronde de l'apéritif pose quelques problèmes. Une surprise sucrée géante dans le deuxième panier doit trouver son chemin, d'une manière ou d'une autre, sur les assiettes de poulet, et dans un dernier tour dramatique, tout ne se passe pas bien pour les chefs alors qu'ils se bousculent pour terminer leurs desserts PB et J.

Finer Diner Dîner

Quatre chefs entrent dans la cuisine Chopped pour une bataille sur le thème du dîner avec trois plats de plats réconfortants, le tout sous les yeux attentifs du juge invité Neil Patrick Harris. Les chefs trouvent la tarte dans le premier panier et doivent relever le défi d'en faire un apéritif. Un jeu de crêpes est un ajout intelligent au deuxième panier, et un dernier panier inspiré du petit-déjeuner conduit les chefs dans deux directions distinctes.

Prendre le gâteau

Au premier tour, les chefs apprennent qu'ils doivent préparer des hors-d'œuvre comprenant du galanga au gingembre et un taco à la mode. Les fruits miniatures et les crabes à carapace molle sont deux des surprises auxquelles les concurrents sont confrontés lors de l'entrée, et un joli gâteau qui rappelle à un juge son enfance est au centre d'un panier de desserts éclectique.

Jeu de Grillades

Pas de fours ? Aucun problème! Les chefs donnent aux poêles à griller un entraînement majeur dans cette compétition spéciale, où ils doivent griller dès le départ. Le groupe fabrique des hors-d'œuvre à la saucisse qui doivent également inclure une boisson fruitée. Un beau sandwich ouvert rencontre un petit légume dans le panier d'entrée, puis les deux concurrents sont partis griller le dessert face à un panier qui comprend une guimauve arrosée et un sac de noix.

Je'm votre Huckleberry

Au premier tour, quatre concurrents essaient de transformer le poulpe et l'airelle en plats qui les feront se démarquer en tant que matériau Haché Champ. Puis, dans un second tour très énergique, les bouchons de champagne et les marteaux s'envolent. Après que deux finalistes aient créé des desserts avec une boisson péruvienne et un fromage mexicain, l'un repart avec tout le dîner tandis que l'autre obtient nada.

Juste pour le flétan

Les chefs espèrent que les ingrédients du panier leur parleront et les inspireront à créer de délicieux apéritifs à base de langue de bœuf fumée et de pois chiches. Ensuite, les concurrents ont du mal à faire travailler le flétan avec de l'aquavit dans leurs plats d'entrée. Et les juges sont impatients de voir ce que les deux derniers chefs peuvent faire avec des chips de banane et du beurre d'amande dans le dessert.

Repas tout burger !

Les chefs apprennent qu'ils prépareront des hamburgers, sous une forme ou une autre, pour chaque tour, à commencer par des hamburgers de veau pour les apéritifs. Puis en entrée, un petit œuf de caille cause un gros mal de tête à certains concurrents. Et qui a déjà entendu parler d'un dessert burger ?

Hot-Dog Hot Shots

Quatre chefs talentueux travaillent pour rester concentrés et affûtés dans cette compétition. Ils sont surpris par une étrange création de hot-dog dans le premier panier, mais ils continuent avec des résultats délicieux. Le panier d'entrée contient une boîte de quelque chose qui n'est généralement pas utilisé dans la cuisine gastronomique, et les deux concurrents déterminés qui passent à la ronde des desserts préparent les derniers plats à l'aide d'un délicieux gâteau et d'une boisson japonaise.

Hot-Dog Hot Shots

Quatre chefs talentueux travaillent pour rester concentrés et affûtés dans cette compétition. Ils sont surpris par une étrange création de hot-dog dans le premier panier, mais ils continuent avec des résultats délicieux. Le panier d'entrée contient une boîte de quelque chose qui n'est généralement pas utilisé dans la cuisine gastronomique, et les deux concurrents déterminés qui passent à la ronde des desserts préparent les derniers plats à l'aide d'un délicieux gâteau et d'une boisson japonaise.

Cuisine de camion de nourriture

The Chopped Kitchen est repris par des chefs de food truck, en route vers le succès ! Le premier panier contient des ingrédients des cuisines chinoise et grecque, tandis qu'une cuisine de rue américaine classique rencontre un plat coréen amusant à dire dans le panier d'entrée. Les deux chefs de food truck qui s'affrontent lors de la ronde des desserts travaillent avec des fruits non mûrs et une tartinade sucrée très appréciée.

Concours de chocolat

Avec du chocolat dans chaque panier de ce concours thématique, les chefs doivent trouver comment faire fonctionner ce dessert favori éternel dans les deux premiers plats salés. Ensuite, les deux concurrents qui arrivent jusqu'au bout doivent trouver un moyen de combiner deux ingrédients chocolatés avec des cerises et un gâteau étagé allemand.

Des paniers bizarres !

Le juge invité Andrew Zimmern est présent dans cette compétition remplie de surprises bizarres dans tous les paniers. Les chefs doivent composer avec une saveur de glace décalée et une viande hors du commun en apéritif. En entrée, une protéine d'apparence choquante doit être combinée avec un légume rose. Et le panier de desserts contient des œufs étranges et une gâterie turque particulière.

Étoiles de l'arrêt de camion

Quatre chefs talentueux de relais routiers apportent leur interprétation renommée de la nourriture réconfortante à la cuisine hachée. Au premier tour, le mélange de pain de viande est une agréable surprise, mais certains ne connaissent pas très bien le fenouil. Un légume violet et une boisson sucrée sont deux des ingrédients mystères du deuxième tour, et les finalistes espèrent que le tour du dessert sera simple comme bonjour après avoir découvert la tarte aux pommes dans le panier.

Accord brut

Le poisson cru est dans le premier panier, mais sous une forme assez inhabituelle. Une boisson étonnante et de beaux poivrons doivent orner les assiettes d'entrée, alors un gros bloc de sel ruinera-t-il les chances de succès des chefs dans la ronde des desserts ?

Mange épique

Dans une compétition incontestablement indulgente, les chefs découvrent que chaque panier contient au moins un ingrédient épique - un exemple extrême de quelque chose de complètement désirable. Le panier d'apéritif leur apporte un grand et audacieux mariage de deux plats réconfortants américains classiques, et un gâteau salé est le clou du plat principal. Un panier à dessert déroutant révèle quelque chose de gommeux et quelque chose de délicieux.

Défi poulet

Les concurrents doivent rester stables et concentrés alors qu'ils disputent trois manches sur le thème du poulet dans cette compétition spéciale. Le poulet dans le premier panier semble étonnamment étrange. Les chefs peuvent-ils le rendre délicieux? Un autre produit de volaille inhabituel orne le panier du deuxième tour. Les chefs sauront-ils comment le traiter ? Et les chefs se demandent nerveusement ce que pourrait contenir un panier de desserts sur le thème du poulet.

Un très Brady haché

Les concurrents ont la surprise de leur vie lorsqu'ils découvrent que trois membres de la distribution originale de la légendaire sitcom des années 70 vont goûter leur nourriture ! Christopher Knight, Maureen McCormick et Susan Olsen – célèbres pour avoir joué les frères et sœurs Peter, Marcia et Cindy Brady – assument le rôle de juges Chopped. Dans les trois tours, les paniers contiennent des ingrédients inspirés du spectacle groovy, notamment des côtelettes de porc et de la compote de pommes.

Capsule temporelle : les aliments des années 1960 !

Voyager dans le temps n'a jamais été aussi bon ! Dans cette bataille de la série Chopped: Time Capsule, les chefs concurrents doivent cuisiner avec des aliments qui étaient populaires dans les années 1960. Un certain soda et de la viande sucrée font partie du panier d'apéritif, mais l'horloge semble être l'aspect le plus difficile du défi.Au second tour, une cocotte folle demande l'attention des chefs, et au tour de dessert, les deux chefs semblent avoir un plan clair, mais toutes leurs idées se retrouveront-elles dans l'assiette ?

Puissance de poussée

Les chefs font la course contre la montre alors qu'ils tentent d'apporter des saveurs dynamiques à leurs plats, y compris une approche créative du poke et des fruits de mer spéciaux au premier tour. Un morceau de porc introuvable dans votre épicerie moyenne est une étrange découverte dans le panier d'entrée. Enfin, les concurrents qui vont jusqu'au dessert doivent travailler avec un goûter salé et sucré.

Brady Bunch Bash

Trois stars de la légendaire émission télévisée The Brady Bunch sont perchées au Chopping Block en tant que juges invités, et elles sont impatientes de savourer un repas préparé par certains de leurs plus grands fans. Barry Williams, Eve Plumb et Mike Lookinland – célèbres pour leurs rôles de Greg, Jan et Bobby Brady – partagent des histoires de leur temps en tant que frères et sœurs fictifs. Pendant ce temps, les concurrents étoilés ouvrent le premier panier pour trouver des ingrédients hawaïens en hommage aux vacances notoires de la famille Brady dans l'État d'Aloha. Un creepy-crawly trouve son chemin dans le panier d'entrée, et du pop-corn et une boisson tropicale maintiennent le Brady bash dans le dessert.


Lucas Till embarque sur "The Spook Who assis près de la porte" de FX après la fin de "MacGyver"

Lucas jusqu'à a trouvé son premier rôle après la fin de Mac Gyver.

L'acteur de 30 ans jouera en face Nafessa Williams dans les FX L'Épouvanteur qui s'est assis près de la porte pilote dramatique, selon TVLine.

Nafessa vient aussi d'un spectacle qui se terminait, Éclair noir.

D'après le roman de Sam Greenlee, les stars de Spook des années 60 Y'lan Noël comme Dan Freeman, le premier agent noir de la CIA.

Patriote, vétéran du Vietnam et, secrètement, révolutionnaire, Freeman suit une formation de haut niveau au combat et à l'espionnage, avant d'être affecté au département de "reprographie" (aka photocopie), placé près de la porte afin que les visiteurs puissent voir qu'il y a un noir employé.

Lucas incarnera l'agent de la CIA Graham Renfroe dans la série potentielle, tandis que Nafessa jouera le rôle d'Etta Henry, une travailleuse de la classe supérieure.

Nathan Darrow
et Tom Irwin complétera le casting en tant que directeur adjoint de la CIA Alfred Ames et directeur de la CIA Jack Turner.

Lee Daniels sera producteur exécutif du projet, avec Leigh Dana Jackson en tant qu'écrivain et showrunner.

Juste après la finale de la série de Mac Gyver, les fans ont réagi aux nouvelles sur ce qui se serait passé dans la saison six.


Colorado

Pour penser, vous avez peut-être passé toute votre vie sans connaître le steak au sucre, la spécialité de la maison à Bastien’s dans Denver, un steakhouse sérieux piégé, et heureusement, dans le corps d'une structure de style café de la côte ouest des années 1950, avec une signalisation au néon fantaisiste et surdimensionnée à l'avant pour compléter l'illusion. La préparation signature ici est simple, mais terriblement efficace L'ajout de sucre blanc et brun à la sauce savoureuse adoucit même le faux-filet le plus macho avec os, résultant en un steak très tendre, jamais servi ici, fièrement, au-delà de la mi-saignant.

Si c'est vraiment une ambiance de steakhouse vintage que vous recherchez, Denver&# x2019s Échange de Buckhorn est, bruyamment et fièrement, l'un des plus anciens restaurants d'Amérique&# x2019, créé en 1893. Les murs sont un rêve de passionné de taxidermie&# x2019s, et les huîtres des Rocheuses restent l'un des plats les plus célèbres du menu. Revenez au quasi-présent à la Barolo Grill, qui reste à bien des égards un portail vers la culture du restaurant Denver des années 1990, un menu rafraîchi et une cave à vin élargie, cependant, après que le directeur général de longue date a acheté le restaurant en 2015, a gardé l'endroit essentiel toutes ces années plus tard, il&# x2019s l'un des meilleurs de la ville. À Morrison, à peine au-delà des limites de la banlieue sans cesse croissante de Front Range, Le fort a attiré une grande attention nationale après son ouverture dans les années 1960, grâce à son propriétaire coloré Sam Arnold, un des premiers partisans de l'ajout de gibier aux menus des restaurants modernes. À ce jour, le wapiti, la caille et le buffle sont des aliments de base.


Pete Wells attribue une étoile à Blue Smoke de Danny Meyer et deux à North End Grill - Recettes

L'imposant bâtiment de la Marshall Field & Company
n'était pas seulement le deuxième plus grand magasin de
le monde, c'était un point de repère de Chicago
et attraction touristique par excellence.

En 1912, Marshall Field & Company
couvert tout le bloc délimité par
State Street, Randolph Street, Wabash Avenue,
et la rue Washington.

Le Dôme Tiffany
Premier étage, État du Sud
Premier étage, North Wabash

Les sections Joaillerie et Argenterie
Premier étage, Sud Wabash

Un panorama de Marshall Field & Company
le long de l'avenue Wabash -
Bâtiments (de gauche à droite) de 1914, 1893 et ​​1912
La boutique 28 -
Sixième étage, South Wabash

La Chambre Noyer -
Septième étage, État du Sud

La chambre Narcisse
Septième étage, North Wabash
Le magasin pour hommes de 1914
à l'angle sud-ouest de
Rues Wabash et Washington

Premier étage,
Magasin pour hommes

Marshall Field & Company
111 N. State Street
Chicago, Illinois (1852)

STa mangé 1-1000


Budget Étage Nord État
Chaussures pour femmes • Chaussures décontractées • Robes de jour • Robes à prix modéré • Vêtements de sport
Budget plancher État du milieu
Ceintures • Cosmétiques et articles de toilette • Bijoux fantaisie • Bonneterie • Sacs à main • Chapelets • Notions • Montres
Budget Étage SouthlState
Petite maroquinerie • Gants • Parapluies • Chemisiers • Écharpes • Linge de maison • Rideaux et tentures • Accessoires de couture • Snack Shop • Bonbons • Papeterie
Étage budgétaire North Holden Court
Miss Tempo • Vêtements de sport pour junior Tempo
Pont intermédiaire de l'étage budgétaire
Accessoires de décoration • Couverts • Vaisselle • Verres • Lampes • Bagages
Budget Étage Nord Wabash
Robes Junior Tempo • Manteaux et costumes Junior TEMPo • Manteaux et costumes • Manteaux toutes saisons
Budget Étage Moyen Wabash
Lingerie de nuit • Lingerie de jour • Fondations • Vêtements de détente • Vêtements intimes Junior Tempo • Le choix de la femme • Le panier de fleurs
Budget Étage Sud Wabash
Magasinez pour garçons • Vêtements pour enfants • Magasinez pour bébés • Magasinez pour la maternelle • Magasinez pour filles
Étage Budget Sud Holden Court
Closet Coordiantes • Pictures • Sous-vêtements pour enfants
Passage
Accessoires pour la maison
Magasin d'étage économique pour hommes
Le circuit des vêtements • Bonneterie • Cosmétiques et articles de toilette • Bijoux • Sous-vêtements • Pyjamas • Pantoufles • Chaussures • Chapeaux • Chemises • Cravates • Vêtements de sport et #8226 Costumes • Vêtements d'extérieur

PREMIER ÉTAGE
État du nord du premier étage
Notre monde merveilleux des cosmétiques • Médicaments • Notions • Prescriptions • Tourneur Salon
État du milieu du premier étage
Chemisiers • Pulls • The First Place • Boutique


État du sud du premier étage
Lunettes de soleil • Ceintures • Bijoux fantaisie • Gants • Sacs à main • The Flower Market • The Hat Bar • Bonneterie • Écharpes • Parapluies
Premier étage Nord Wabash
Candy • Cartes de voeux • Papeterie
Wabash moyen au premier étage
Bagages • The Wine Shop • Petite maroquinerie • Accessoires pour fumeurs • Vaisselle en acier inoxydable • Jeux pour adultes • Accessoires de bar • Appareils photo • Couverts • L'ère électronique • Field’s Afar • Pewter Shop • Antique Pewter • Service Desk de réparation


Wabash Sud au premier étage
Montres • Horloges • Diamants • Joaillerie • Argent • Bijoux en argent
La chambre géorgienne Bijoux Anciens • Argent Antique

DEUXIÈME ÉTAGE
État nord du deuxième étage
La boutique du bain • Linge de maison
État intermédiaire au deuxième étage
Linge de table • Linge de maison • Registre des cadeaux de mariage
État du sud au deuxième étage
Tissus de mode • Singer Sewing Center • Accessoires de couture
2e étage North Holden Court
Les lampes
Pont intermédiaire au deuxième étage
Les lampes
Wabash nord au deuxième étage
Chine • Vaisselle décontractée
Wabash moyen au deuxième étage
Verrerie • Accessoires de vie décontractés • La salle de cristal • La salle Steuben


Wabash sud au deuxième étage
Galeries d'images • Peintures fines • Chambre orientale • Artwares • Chambre de collectionneur • Antiquités • Coin album de famille
Cour Sud Holden au deuxième étage
Centre d'événements

TROISIÈME ÉTAGE
État nord du troisième étage
Service personnel • Emballage cadeau • Services de voyage American Express • Le Juice Bowl • Le Crystal Palace
État du milieu du troisième étage
Vêtements de détente • Lingerie de nuit • Contempo Intimate Apparel
Troisième étage État sud
Nécessités nues • Fondations • Lingerie de jour • Young Chicago Intimate Apparel
Troisième étage North Holden Court
Optique
Pont intermédiaire du troisième étage
Librairie de poche
Wabash nord au troisième étage
Livres • Pièces de collection et timbres • Ancienne carte et salle d'impression • Livres anciens et reliures fines • Guilde littéraire
Wabash moyen au troisième étage
The Candle Shop • The Williamsburg Shop • Coordonnées du placard • The Gazebo Shop • Accessoires décoratifs • Centre de fleurs décoratives • La cour de Noël


Wabash sud au troisième étage
Couture créative
Cour Sud Holden au troisième étage
Uniformes • Maternité Boutique

QUATRIÈME ÉTAGE
État nord du quatrième étage
Young Peoples Shoes • Teen Shoes • Infant’s Shop • Infant’s Furniture • Accessoires de chambre d'enfant
Quatrième étage Middle State
Boutique pour la maternelle • Tiny Parure • Boutique pour tout-petits’s


État sud du quatrième étage
The Boy’s Shop • The Prep Shop • Student Shop
Quatrième étage North Holden Court
Filles Accessoires
Pont intermédiaire du quatrième étage
Lingerie pour enfants
Quatrième étage North Wabash
Écolières Shop • Teen Scene • Tween Teen Shop • Teen Accessories • Scouting Accessories

Quatrième Étage Milieu Wabash
Le centre du jouet
Quatrième Étage Sud Wabash
The Toy Center • Accessoires pour animaux de compagnie
Cour du sud de Holden
Le centre du jouet

CINQUIÈME ÉTAGE
État nord du cinquième étage
Young Chicago Coast & Suits • Junior Scene • French Room Millinery • Young Millinery • Perruque Salon
État du milieu du cinquième étage
Vêtements de sport pour jeunes Chicago


État du sud du cinquième étage
Robes de demoiselles • Robes After-Five • Robes Young Chicago • Hairways
Cinquième étage North Holden Court
Salon de beauté • Boutique Elizabeth Arden
Pont intermédiaire du cinquième étage
Salon de chaussures
Cinquième étage North Wabash
Chaussures classiques de la mode • Young Chicago Shoes
Wabash moyen au cinquième étage
Leisure Square • Etienne Aigner Boutique • The Shop for Pappagallo • Contemporary Shoes • The Wig Boutique



Wabash sud au cinquième étage

Robes de ville et décontractées • Woman's Way

Cinquième étage South Holden Court
Robes de sport pour dames

SIXIÈME ÉTAGE
État du nord du sixième étage
La salle des manteaux • La salle des costumes • reliure en cuir • manteaux tous temps • Pacesetter


État du milieu du sixième étage
Pulls, Jupes • Vêtements de sport
État du sud du sixième étage
Contempo • Active et Spectator Sportswear • The Country Shop


Sixième étage North Holden Court
Boutique Sunningdale


Pont intermédiaire du sixième étage
Boutique Sunningdale
Sixième étage North Wabash
The Fur Salon • Fur Storage • French Room Millinery Salon • Globetrotter


Wabash moyen au sixième étage
The Chicago Room • The Showcase • The Dress Room • The Sundown Shop • Service de retouches et de monogrammes

Wabash Sud, sixième étage

The 28 Shop • Zandra Rhodes Boutique • Cadeaux pour elle


Sixième étage South Holden Court
La 28 Boutique

SEPTIÈME ÉTAGE
Septième étage État nord
La chambre anglaise • La véranda
État du milieu du septième étage
Gourmet Foods • Cold Foods • Congelés • Candy
État du sud du septième étage
La Chambre Noyer
Septième étage North Holden Court
Cuisine principale
Pont intermédiaire du septième étage
La boutique de vin
Septième étage South Holden Court
La chambre Wedgwood
Septième étage North Wabash
La salle Narcisse • Party Bureau
Wabash moyen du septième étage
La Boulangerie • Le Buffet De Cristal
Septième étage Sud Wabash
Bol et panier • Nettoyage à sec

HUITIÈME ÉTAGE
État du nord du huitième étage
Les galeries de décoration • Antiquités américaines
État du milieu du huitième étage
Meubles d'appoint
État du sud au huitième étage
Meubles de piscine et de patio • Meubles modernes
Huitième étage North Holden Court
Marché carrefour


Pont intermédiaire du huitième étage
Meubles de salle à manger
Cour Sud Holden au huitième étage
Équipement de sommeil scientifique
Huitième étage North Wabash
Meubles rembourrés • Trend House • Reproductions antiques



Wabash moyen au huitième étage
Meubles de chambre
Wabash sud au huitième étage
La boutique du pèlerin

NEUVIÈME ÉTAGE
État du nord du neuvième étage
Le Centre d'électroménagers • Service de réparation d'électroménagers • Bureaux exécutifs
État du milieu du neuvième étage
The Garden Spot • Meubles de cuisine • La barre de couleurs • Le coffre à outils
État du sud au neuvième étage
Revêtements de sol
Neuvième étage North Holden Court
Cuisine Gourmande
Pont intermédiaire du neuvième étage
Mode de vie
Wabash nord au neuvième étage
Articles ménagers • Utilitaires ménagers
Wabash moyen au neuvième étage
Rideaux et draperies • Oreillers décoratifs • Quincaillerie de draperie • Ensembles de couvre-lits • Tissus de draperie et d'ameublement
Wabash sud au neuvième étage
Centre de divertissement à domicile • Le centre de musique • Division de la publicité

DIXIÈME ÉTAGE
État nord du dixième étage
Ajustements • Service à la clientèle • Caissiers centraux • Bureau de crédit
État du milieu du dixième étage
Bureau des statistiques • Bureau du personnel
État du sud au dixième étage
Comptabilité
Dixième étage North Wabash
Wabash moyen au dixième étage
Services d'information

ONZIÈME ÉTAGE
Onzième étage North State
Salle de réception et de marquage nord
Onzième étage Middle State
Salle de réception et de marquage intermédiaire
Onzième étage de l'État du Sud
Bureau de réception • Salle de réception et de marquage Sud-Est • Salle de réception et de marquage Sud-Ouest
Onzième étage North Wabash
Onzième étage Middle Wabash
Atelier de réparation de bijoux

DOUZIÈME ÉTAGE
État nord du douzième étage
Atelier de tapisserie d'ameublement • Atelier de fourrure
État du milieu du douzième étage
Personal Shopping • Service de vente par correspondance • Bureau d'importation
État du sud du douzième étage
Comptes débiteurs
Wabash nord du douzième étage
Bureau médical • Centre de développement des employés • Communications visuelles
Wabash moyen du douzième étage
Cafétéria des employés

TREIZIÈME ÉTAGE
État nord du treizième étage
Bureau des enseignes • Division de la conception
État du milieu du treizième étage
Treizième Étage Sud État
Conception de magasin • Division d'affichage
Wabash nord du treizième étage
Boulangerie Atelier
Treizième Étage Milieu Wabash
Menuisier et atelier de travail • Candy Workroom

QUATORZIÈME ÉTAGE
État sud du quatorzième étage
Division de la construction et de la maintenance

MAGASIN POUR HOMME
Magasin au premier étage pour hommes

Petite maroquinerie • Chemises de sport • Pulls • Cravates • Sous-vêtements • The Answer Shop • Ceintures • Gants • Mouchoirs • Bonneterie • Chemises
Magasin au deuxième étage pour hommes
Chapeaux • Chaussures • Pyjamas et vêtements de détente
Magasin au troisième étage pour hommes
Vêtements pour hommes • The 27 Room • Young Chicagoan • Aquascutum of London Shop


Magasin du quatrième étage pour hommes
Vêtements de sport • Contempo for Men •In Site • Pacesetter for Men
Magasin du cinquième étage pour hommes
The Sportsman’s Shop • The Gun Shop
Annexe du sixième étage
Bureaux exécutifs de l'entreprise • The Annex Grill
Annexe du septième étage
Modifications pour hommes et garçons

(2 225 000 pieds carrés)

Sous-sol
Service client • Service de réparation • Nettoyage à sec • Emballage cadeau
Plancher budgétaire

Premier étage
Joaillerie • Bijoux fantaisie • Montres • Horloges • Notre monde merveilleux des cosmétiques • Lunettes de soleil • Ceintures • Gants • Sacs à main • Petite maroquinerie • Le chapeau Bar • Bonneterie • Écharpes • Parapluies • Chemisiers • Pulls • The First Place • Candy • Cartes de voeux • Papeterie • Cartes de voeux • Jeux pour adultes • Appareils photo • L'ère électronique • Bagages • Livres • Livre de poche
Magasin pour hommes Petite maroquinerie • Chemises de sport • Pulls • Cravates • Sous-vêtements • The Answer Shop • Ceintures • Gants • Mouchoirs • Bonneterie • Chemises • Chapeaux • Chaussures • Pyjamas et vêtements de détente • Accessoires pour fumeurs • Vêtements de sport • Dans le site • Vêtements pour hommes • Young Chicagoan
Le garde-manger Gourmet Foods • Cold Foods • The Bakery • Frozen Foods • Candy • The Wine Shop
• Le marché aux fleurs

Deuxième étage
Lounging Apparel • Nighttime Lingerie • Bare Necessities • Foundations • Daytime Lingerie • Young Chicago Intimate Apparel • Infant’s Shop • Infant’s Furniture • Nursery Accessories • Kindergarten Shop • Tiny Parure • Toddler’s Shop • Schoolgirls Shop • Girls Accessories • Children’s Lingerie • Teen Scene • Tween Teen Shop • Teen Accessories • The Boy’s Shop • The Prep Shop • Student Shop • The Toy Center • Artist's Supplies

Troisième étage
Young Chicago Sportswear • Young Chicago Dresses • Young Chicago Manteaux et costumes • Contempo • Beauty Salon • Shoe Salon • Fashion Classics Shoes • Young Chicago Shoes • Leisure Square • 8226 Chaussures contemporaines • Vêtements de sport • Vêtements de sport actifs et spectateurs • Robes pour dames • Robes de ville et décontractées • After Five Dreses • Woman's Way • The Dress Room • The Coat Room • La salle des costumes • Modifications

Quatrième étage
Chine • Vaisselle décontractée • Linge de table • Accessoires de vie décontractés • Accessoires de bar • The Candle Shop • Accessoires décoratifs • Argent • Couverts • Vaisselle en acier inoxydable • Artwares • Articles ménagers • Cuisine gastronomique • Utilitaires ménagers • Le coin jardin • La barre de couleurs • Le coffre à outils

Cinquième étage
Linge de maison • The Bath Shop • Creative Stitchery • Rideaux et draperies • Oreillers décoratifs • Quincaillerie de draperie • Ensembles de couvre-lits • Revêtements de sol • Lampes • Bureaux • Caissier • Bureau de crédit

Sous-sol
Service client • Service de réparation • Nettoyage à sec • Emballage cadeau
Plancher budgétaire

Premier étage

Le garde-manger Gourmet Foods • Cold Foods • The Bakery • Frozen Foods • Candy • The Wine Shop
• Le marché aux fleurs

Nourrissons Magasinez • Meubles pour nourrissons’s • Accessoires de chambre de bébé • Magasinez la maternelle • Tiny Parure • Tout-petit’s Magasinez • Écolières Magasinez • Accessoires pour filles • Lingerie pour enfants • Teen Scene • Tween Teen Shop • Teen Accessories • The Boy’s Shop • The Prep Shop • Student Shop • The Toy Center • Artist's Supplies

Troisième étage
Vêtements de détente • Lingerie de nuit • Nécessités nues • Fondations • Lingerie de jour • Vêtements intimes Young Chicago • Vêtements de sport Young Chicago • Robes Young Chicago • Manteaux et costumes Young Chicago • 8226 Contempo • Creative Stitchery • Salon de beauté

Annexe du troisième étage
Livres • Livre de poche • Shoe Salon • Fashion Classics Shoes • Young Chicago Shoes • Leisure Square • Contemporary Shoes

3 1/2 étage
Modifications • Bureau du personnel • Centre d'événements spéciaux

Quatrième étage

Vêtements de sport • Vêtements de sport actifs et spectateurs • Robes de demoiselles • Robes de ville et décontractées • Robes After Five • Woman's Way • La salle des vêtements • La salle des manteaux • La salle des costumes

4 1/2 étage
Chine • Vaisselle décontractée • Linge de table • Accessoires de vie décontractés • Accessoires de bar • The Candle Shop • Accessoires décoratifs • Argent • Couverts • Vaisselle en acier inoxydable • Artwares • Articles ménagers • Cuisine gastronomique • Utilitaires ménagers • Le coin jardin • La barre de couleurs • Le coffre à outils

Linge de maison • The Bath Shop • Rideaux et draperies • Oreillers décoratifs • Quincaillerie de draperie • Ensembles de couvre-lits • Revêtements de sol • Lampes • Scientific Sleep Equipment • Bureaux • Caissier • Bureau de crédit

Premier étage
Joaillerie • Bijoux fantaisie • Montres • Horloges • Notre monde merveilleux des cosmétiques • Lunettes de soleil • Ceintures • Gants • Sacs à main • Petite maroquinerie • La fleur Marché • Bonneterie • Écharpes • Parapluies • Chemisiers • Pulls • The First Place • Candy • Cartes de voeux • Papeterie • Cartes de voeux • Jeux pour adultes • Appareils photo • L'ère électronique • Bagages
Magasin pour hommes Petite maroquinerie • Chemises de sport • Pulls • Cravates • Sous-vêtements • The Answer Shop • Ceintures • Gants • Mouchoirs • Bonneterie • Chemises • Chapeaux • Chaussures • Pyjamas et vêtements de détente • Accessoires pour fumeurs • Young Chicagoan

Salon de chaussures • Chaussures classiques de la mode • Young Chicago Shoes • Leisure Square • The Shop for Pappagallo • Contemporary Shoes • Young Chicago Sportswear • Young Chicago Robes • Young Chicago Manteaux et Costumes • Contempo • Sportswear • Active et Spectator Sportswear

Troisième étage
Robes pour femmes • Robes de ville et décontractées • After Five Dreses • Woman's Way • The Dress Room • The Sundown Shop • The Country Shop • Sunningdale Shop • Pacesetter &# 8226 The Designer Salom • Zandra Rhodes Boutique • Salon de la fourrure • La chambre de la mariée • La salle des manteaux • La salle des costumes • La chapellerie • Salon des perruques • Salon de beauté

Lounging Apparel • Nighttime Lingerie • Bare Necessities • Foundations • Daytime Lingerie • Young Chicago Intimate Apparel • Infant’s Shop • Infant’s Furniture • Nursery Accessories • Kindergarten Shop • Tiny Parure • Toddler’s Shop • Schoolgirls Shop • Girls Accessories • Children’s Lingerie • Teen Scene • Tween Teen Shop • Teen Accessories • The Boy’s Shop • The Prep Shop • Student Shop • The Toy Center • Artist's Supplies

Cinquième étage
Linge de maison • The Bath Shop • Chine • Vaisselle décontractée • Linge de table • Accessoires de vie décontractés • Accessoires de bar • The Candle Shop • Accessoires de décoration • The Williamsburg Shop & #8226 Silver • Couverts • Vaisselle en acier inoxydable • Antique Silver • The Pewter Shop • Field's Afar • Artwares • Collector’s Room • Home Entertainment Center • Music Center

Sixième étage
Les galeries de décoration • Meubles • Lampes • Rideaux et tentures • Oreillers décoratifs • Quincaillerie de draperie • Ensembles de couvre-lits • Revêtements de sol • Creative Stitchery • Bureaux • Caissier • Bureau de crédit

Septième étage
Service à la clientèle • Service de réparation • Nettoyage à sec • Caissier • Bureau de crédit • Aliments gastronomiques • Aliments froids • Aliments surgelés • La boulangerie • Bonbons • Le Wine Shop • Gourmet Galley • Housewares • Books • Livre de poche • Livres anciens et reliures fines • The Tower Room


De nombreux noms célèbres sont venus travailler dans l'entreprise Field’s et ont été promus à des postes de responsabilité, une fois que leur mérite a attiré l'attention du fondateur. L'un d'eux était John G. Shedd, qui a développé le commerce de gros au point où il a eu besoin de son propre bâtiment. En conséquence, en 1887, un nouvel entrepôt aux rues Quincy, Franklin, Adams et Wells a été construit sur un plan de l'architecte Henry Hobson Richardson, dans un style néo-roman. En conséquence, les étages supérieurs nouvellement libérés du bâtiment State Street ont permis une nouvelle expansion du magasin de détail.

L'architecture du magasin était magnifique, son atmosphère sublime à bien des égards. L'un des quelques bâtiments commerciaux créés par Burnham, qui coordonnait également l'architecte de l'exposition colombienne mondiale de 1893 (les autres étaient John Wanamaker à Philadelphie et Filene à Boston), il renfermait la grande myriade de choses offertes dans un cadre cohérent et chemin relativement facile à parcourir. Le programme de construction a abouti à un magasin grossièrement divisé en deux par une allée transversale nord-sud connue sous le nom de Holden Court. La moitié du bâtiment donnait sur State Street, de Washington à Randolph, et l'autre moitié, y compris la section la plus ancienne de Washington Street, donnait sur Wabash Avenue.

Ces deux parties étaient divisées en trois par des rangées d'ascenseurs (et plus tard d'escaliers mécaniques) qui divisaient soigneusement le magasin en six « salles » connues sous le nom de « État du Sud, « État du milieu » et « État du milieu » et « Nord ». État,” “North Wabash,” et ainsi de suite. Là où les étages supérieurs traversaient la ruelle, la désignation d'un emplacement dans ces zones était connue sous le nom de "North Holden Court" ou similaire. Cela a abouti à un bâtiment dans lequel les emplacements étaient assez faciles à identifier, et lorsque les annonces de Field's nommaient une section, elles indiquaient toujours un étage et un emplacement afin que les clients puissent trouver facilement des marchandises dans le complexe de 2,25 millions de pieds carrés.


Distinguant davantage le magasin, deux puits de lumière situés du côté State Street du bâtiment. Un atrium de six étages dans le South State Building était surmonté d'une magnifique voûte en verre Tiffany. Le North State Building comportait un puits de lumière qui s'étendait sur 13 étages jusqu'au toit du bâtiment. De même, le restaurant Walnut Room au septième étage était centré sur un atrium à deux étages directement au-dessus du dôme Tiffany. Cet atrium a permis l'installation du célèbre « Grand Arbre » pendant la période de Noël et a donné beaucoup de caractère au populaire salon de thé, sans doute l'un des plus beaux au monde.

Il n'est donc pas étonnant que dans une annonce peu de temps après l'achèvement du magasin, la Marshall Field & Company se soit désignée comme une "cathédrale de tous les magasins".

220 commentaires :

Le magasin Park Forest a ouvert ses portes en 1955 et l'Oakbrook en 1962 (5 mars).

Merci pour la clarification . . . une bonne chose à propos de la mise en ligne de tout cela, c'est que l'information peut être plus précise avec l'aide des lecteurs.

Bientôt, j'ajouterai des photos officielles des années 1970 du remodelage du premier étage du magasin State Street.

L'« exposition » de Field contient plus d'informations que la plupart des autres, car après avoir visité le magasin plusieurs fois dans ma jeunesse, j'ai pensé, et je pense toujours, que c'était la meilleure et la plus brillante de toutes les institutions de ce type aux États-Unis, et peut-être la monde d'ailleurs.

Encore une fois, merci d'avoir aidé à garder les choses précises

Il y avait aussi un Marshall Fields à la Galleria Dallas à Dallas, TX qui est maintenant Saks. De plus, il y avait un Marshall Fields à Houston Galleria qui est également maintenant un Saks et dans le Town and Country Mall à Houston, qui a maintenant été démoli et reconstruit en tant que centre de style de vie.

J'ai travaillé à Chicago dans les années 60 et 70 et j'ai fait du shopping à Marshall Fields chaque jour de paie. C'était deux fois par mois. Ils avaient les meilleurs et les plus beaux vêtements que j'aie jamais eus. Des années plus tard, j'ai fait mes achats au magasin Marshall Fields à Woodfield à Schaumburg, IL et à celui du centre commercial West Dundee à West Dundee, IL. Lorsque Macy & 39s les a rachetés, il ne m'a fallu qu'une seule fois pour faire des emplettes là-bas pour savoir que je ne serais jamais de retour. La marchandise est bon marché. Marshall Fields revient, nous avons besoin de vous.

Je ne peux TOUJOURS pas croire que Marshall Field n'est plus. Que diable était la pensée fédérée. Le Macy n'est rien comparé au Marshall Field. Ils auraient dû garder Field's, avec Bloomingdales, et continuer avec la tradition plus haut de gamme qu'était Marshall Fields :(

Malheureusement, les consommateurs veulent les produits les moins chers possibles (Walmart, Target, etc.) et Marshall Field n'était pas ce type de détaillant. Macy & 39s essaie d'être à la fois et échoue.

Ma mère avait une collègue qui était accro au Country Shop. Elle a stipulé dans son testament que ses cendres y soient dispersées, malheureusement, Field ne l'a pas permis.

C'était toujours un gros problème quand les gros bidons verts de détergent se présentaient. Ma mère (qui y a travaillé très brièvement dans les années 80 - sa sœur y a travaillé dans les années 50 et 39 pendant un été) les commandait toujours tous les six mois. En fait, la ville plutôt chic dans laquelle nous vivions (à la campagne à l'époque, maintenant en exurb) a décidé de la façon dont le nom fonctionnerait avec les codes postaux basés sur les plaques de charge Marshall Field & Co.

On peut certainement voir comment un Chicagoien pourrait devenir obsédé par Field's. Ils transportaient tellement de choses de valeur différentes, et leurs marques maison, du moins dans les années 70, étaient de premier ordre. Ils m'envoyaient leurs catalogues, et deux fois par an, j'en recevais un appelé "Stock Up Selling" ou quelque chose de similaire, avec des agrafes, y compris même du détergent Marshall Field & Company, des assiettes en papier et même du papier toilette !

Je suis sûr que vous avez remarqué le logo "Country Shop" dans le répertoire du magasin ci-dessus. La collègue de ta mère aurait été contente qu'elle soit là, je parie.

Comme j'aurais aimé prendre des photos lorsque je faisais des emplettes à Field avec ma grand-mère dans les années 1960. De si bons souvenirs. Descendre de l'escalator, filer au coin de la rue et boire un verre d'eau à ces belles fontaines d'eau. La maison de Noël où le Père Noël s'asseyait pendant les vacances. Le rayon livre jeunesse. Et le comptoir à jouets où je demandais toujours les petits jouets en métal avec des roues. Quelqu'un a-t-il d'anciennes photos d'intérieur des différents départements ?

Merveilleux travail de partager ce blog avec ceux d'entre nous qui aiment tout ce qui est ancien, en particulier les lieux célèbres pour la mode.
En tant que natif de Chicago, j'ai grandi en emmenant le centre-ville d'El jusqu'au magasin de State St. avec ma mère, à l'époque des gants blancs. Manger là-bas était un avantage certain, pour garder assez de force pour y passer des heures. Il y avait un glacier qui existait même quand mes enfants étaient jeunes. Les coupes glacées Hot Fudge n'ont jamais été aussi bonnes.
Mais bien que nous n'ayons jamais manqué de visiter les articles de jardin et les zones de porcelaine / linge de table, les chapeaux étaient probablement mes préférés. Quand j'ai eu besoin d'un chapeau pour mon mariage en 1974, c'était de Field & 39s. C'était plus important que la robe, et ça coûtait plus cher aussi. Puisqu'aujourd'hui est la Journée nationale du chapeau, je vais maintenant devoir aller chercher certains de mes nombreux chapeaux vintage Field's dans une abondante collection de chapeaux de Chicago. Je suis sûr que chacun des propriétaires d'origine aurait apprécié ce blog sur Fields autant que moi. Merci d'avoir partagé.

Merci pour votre adorable petit mot. (J'aime votre nom de famille - - cela signifie "bug" en polonais, et c'était un terme affectueux utilisé par ma douce maman sur moi avant que je ne devienne quelque chose de beaucoup plus grand)

Comme je venais de Détroit, j'ai visité Field pour la première fois en 1974 et j'ai été submergé par l'architecture et la nature aristocratique du magasin. Je n'oublierai jamais les allées et les allées des beaux comptoirs, s'étendant sur tout un pâté de maisons de Chicago, les grandioses puits de lumière s'élevant vers le haut et les lustres/torchères au-dessus des comptoirs dans les puits eux-mêmes, contribuant à créer une atmosphère de musée de la plus haute raffinement et beauté pour faire du shopping.

Tout était d'un ordre si élevé que le personnel avait définitivement des "manières", la clientèle était sophistiquée, mais il y avait aussi des choses comme ce salon de crème glacée au troisième étage, North State. J'en ai en fait une photo tirée d'un rapport annuel de Marshall Field & Company, je la publierai en temps voulu, car je pense que cela vous rappellera peut-être plus de souvenirs. Saviez-vous que la crème glacée maison de Field a la teneur en matière grasse la plus élevée de toutes celles fabriquées aux États-Unis ? C'est probablement pourquoi le souvenir est si indélébile !

Merci d'avoir partagé vos souvenirs, et j'apprécie vos gentils commentaires sur cette véritable institution - si nous l'avions encore aujourd'hui, je pense que le monde serait certainement un endroit meilleur et plus humain.

J'ai une peinture à l'huile originale de Sam Hecht. Des suggestions de qui peut le vouloir?

De Donna
Merci pour les souvenirs. J'ai aidé à ouvrir le magasin du Hawthorne Centre, j'ai travaillé pendant 9 ans dans la literie et j'ai adoré ! Maman m'emmenait à State Street chaque année à Noël pour faire du shopping (des sacs et des sacs que nous transportions sur le "L")et, bien sûr, pour manger "sous le sapin". Maman, maintenant 93 ans, y avait été employée il y a des années. J'avais aussi un cousin à Old Orchard. L'entreprise était super, une excellente formation à la vente, des produits et un personnel qui ont donné un excellent horaire (ils m'ont même permis d'être transféré à Woodfield pendant mes études), des réductions et du TEMPS ET DEMI pour le dimanche. Ouf ! Merci de m'avoir laissé me défouler ! S'il vous plaît, revenez. Tu me manques et les menthes Frango.

Les Macy ne seront jamais ce qu'étaient les Marshall Field. Ce sera probablement la plus grosse erreur de jument dans l'histoire de la vente au détail. Ramenez Marshall Field & 39s. Ce n'est pas trop tard.

Quel plaisir de découvrir ce site internet. J'ai à peu près ton âge Bak et je me souviens que ma tante me promenait en ville pour aller faire du shopping tous les samedis. Nous devions nous habiller, j'étais toujours en costume de jeune homme, comme elle l'appelait, avec des culottes courtes et elle avec des gants blancs et des fourrures. Ce n'était pas du shopping tel que nous le connaissons aujourd'hui mais une expérience. J'étais un petit enfant mais je savais que c'était quelque chose à apprécier et un petit avant-goût des bonnes choses de la vie. Nous déjeunions dans la salle Walnut ou la salle Highland de Carson. Je n'ai jamais été autorisé à commander un hamburger. Ce devait être quelque chose que je ne pouvais obtenir nulle part ailleurs. C'était un événement d'une journée entière. Avant de rentrer chez elle, elle s'arrêtait dans les toilettes des dames. Ce n'était pas une petite porte donnant sur un couloir, c'était un immense salon qui vendait des rafraîchissements, réparait des chaussures et vous pouviez vérifier ou récupérer les colis lorsque vous étiez prêt à partir. Je me souviens que j'avais toujours du lait de coco en attendant qu'elle sorte et je me souviens encore du goût plus de 50 ans plus tard. À cette époque, vous pouviez laisser un jeune enfant à un comptoir et savoir qu'il serait là à votre retour. Le personnel me surveillait en fait. Quel service vous avez reçu alors. Pas les gens mécontents que vous rencontrez maintenant aux caisses.

Je me souviens de toutes les choses que vous avez mentionnées dans votre article. Cela m'a rappelé de très bons souvenirs. C'est dommage que les Macy, bien qu'ils continuent à construire, n'aient pas perpétué les traditions. Je pense qu'ils auraient pu lui garder une place spéciale plutôt que de l'homogénéiser à leurs normes. La qualité et la spécialité ont été perdues. Ce n'est peut-être pas une bonne affaire de leur part.

J'apprécie votre travail acharné dans cette entreprise et je mettrai ce site dans mes favoris pour des mises à jour fréquentes et plus de souvenirs. Pierre

Macy's a fait une énorme erreur de relations publiques en effaçant nos magasins régionaux bien-aimés. Tant de noms célèbres et aimés ont été jetés de côté ville après ville.
Pensaient-ils vraiment que parce que nous aimions tous "Miracle on 34th Street" et que nous regardions le défilé le jour de Thanksgiving, que nous adopterions le nom Macy. Je leur en veux encore aujourd'hui !

Malheureusement, leurs magasins de Houston étaient très ternes et ordinaires, si vous voulez. Je ne pense pas que MF ait jamais pris le Texas au sérieux. Je suppose que Neiman Marcus était trop difficile à concurrencer ! Les deux emplacements se sont finalement transformés en Saks, l'emplacement Town and Country étant démoli pour l'un de ces "centres de style de vie". En parlant de Macy's, je ne leur pardonnerai jamais ce qu'ils ont fait à nos Foley's ! Les magasins Macy à Houston ont toujours l'air vides et sur le point de fermer leurs portes.

Malheureusement, Field’s se détournait déjà de son héritage en tant que grande institution au moment où ils sont venus au Texas. Si vous lisez le livre de Michael Lisicky sur Hutzler (disponible dans la librairie du Department Store Museum), vous verrez qu'Angelo Arena, qui était devenu PDG de Marshall Field & Company à cette époque, n'est pas peint sous un jour particulièrement positif, et je me demande dans quelle mesure l'image terne que vous rapportez était le résultat du changement de direction du magasin à l'époque. Le prédécesseur d'Arena, Joseph Burnham, est décédé subitement, avant la prise de fonction d'Arena. Il aurait été un prince d'homme, qui n'hésitait pas à se mettre par terre et à vendre des sacs à main un dimanche pendant les vacances, autant pour aider que pour faire connaissance avec ses clients.

Les deux magasins initiaux à Houston et Dallas ont été conçus par Philip Johnson, un concepteur de bâtiments réputé, mais pas vraiment infaillible, que l'on pourrait appeler le premier "architecte de célébrité". rôle qu'il a joué dans la destruction de la belle "Ville de Paris" sur Union Square. Lui et le client, Neiman-Marcus, se sont battus amèrement même pour la préservation du bel atrium ovale qui était un point de repère de l'ancien magasin.

Ne le croyez pas de moi, recherchez simplement les commentaires ailleurs sur ce site pour une critique de ce qui a finalement remplacé ce qui reste un bâtiment historique malheureusement perdu à San Francisco.

Alors que je n'ai vu que des croquis et des vues aériennes des magasins du Texas, maintenant occupés par Saks Fifth Avenue, je me demande comment ils se rapportent à l'anecdote ci-dessus. Le fait que Field's se soit retiré du marché du Texas avant longtemps indique que l'histoire n'était pas heureuse à tous points de vue.

À l'anonyme ci-dessus, concernant vos voyages sur le terrain lorsque vous étiez un jeune garçon. . .

Désolé d'avoir mis autant de temps à répondre. Vos récits sont très poétiques et transmettent vraiment ce qui a été décrit comme "C'est le champ" (signifiant quelque chose de bien) par opposition à "Ce n'est pas le champ" (signifiant le contraire).

Je suppose que nous devons être reconnaissants pour nos souvenirs. Pour ma part, je suis heureux que vous ayez partagé votre histoire et je conviens avec vous que "la qualité et la spécialité ont été perdues". Je continuerai à travailler dur pour en faire un lieu de mémoire, et au moins nous pouvons dire que la "qualité et la spécialité" ont pas été oublié.

Quel merveilleux blog me rappelant les jours de gloire des grands magasins. Ils étaient des endroits si spéciaux. Field me manque.

Ça nous manque à tous ! Je suis heureux, cependant, que vous ayez déclaré que mon travail sur le blog vous rappelait les " jours de gloire des grands magasins ". C'est exactement ce que j'essaie de faire, et j'ai l'impression que le temps passé à compiler et à présenter ce matériel a été utile.

J'ai pleuré le jour où Fields "décédé". Les Marshall Fields seront TOUJOURS Chicago !
Je me souviens que tous les samedis, je descendais à State Street pour faire du shopping. Comme d'autres l'ont dit, ce n'était pas du shopping, c'était une expérience !
J'ai cherché en vain (environ 10 ans) la recette des petits biscuits au thé au glaçage rose que l'on obtiendrait parfois si on avait beaucoup de chance (s'ils les distribuaient) au Crystal Palace. Seriez-vous en mesure de savoir?

En tant que natif de Clevelander. J'ai vécu la disparition de nos bien-aimés Halle, qui ont fusionné avec Field au début des années 70.
J'ai été déçu d'apprendre que Federated a refusé de garder le nom de Marshall Field dans le magasin de la rue de l'État.
Le magasin est ruiné et il ne reste que les souvenirs.
En dehors de New York. beaux grands magasins comme nous le savions c'est fini-
C'est dommage.

N'oubliez pas les Marshall Field qui ont occupé brièvement le centre commercial Northbrook Court, dans l'ancien point d'ancrage Sears / JCPenney à l'extrémité ouest du centre commercial.

J'étais un acheteur pour cette chaîne, et je ne peux même pas vous dire à quel point vous êtes fier de vous lorsque vous vous trouvez dans l'espace de vente de votre rayon et que vous regardez autour de vous. J'ai acheté pour 4 autres entreprises, mais le magasin du centre-ville de Marshall Fields m'a coupé le souffle à chaque visite. J'achète pour une chaîne nationale maintenant, et j'ai hâte de ressentir ces sentiments. Cela a commencé quand j'étais enfant quand je suis allé dans les quartiers chics avec ma grand-mère. L'odeur, les vues. soupir. Je suis si heureux que vous essayiez de préserver une partie de cela pour les générations futures, même si je souhaite vraiment qu'ils puissent en faire l'expérience comme je l'ai fait. Continuons tous à le documenter avec des histoires et des images afin qu'il ne s'efface pas. Merci

J'apprécie vraiment vos commentaires. . . ils sont vraiment très précis et résument un endroit très, très spécial. En tant que visiteur peu fréquent à Chicago, c'était toujours un plaisir de franchir ces portes car Field's était unique. Il est difficile de décrire aujourd'hui ce que cela signifie, mais votre commentaire sur "les odeurs, les vues" permet une petite fenêtre sur le magasin qui était vraiment le meilleur des États-Unis.

En particulier, je célèbre les petits détails qui ont aidé le magasin à avoir son propre caractère, comme les magnifiquement écrits à la main sur les piédestaux dans tout le magasin qui le faisaient paraître en quelque sorte "humain", le caractère du personnel de vente (magnifiquement habillé), ou l'allée après allée de comptoirs substantiels qui ont donné au premier étage une qualité muséale.

Merci de vous être souvenu avec moi.

Marshall Field a construit un magnifique magasin à Dallas dans les années 80. Non répertorié dans les branches ci-dessus. Le magasin s'est très bien comporté, s'adressant bien aux conservateurs de Dallas, jusqu'à sa fermeture par la société May. La façade du magasin conçue par IM Pei était incroyable. Le magasin fonctionne maintenant comme un Saks Fifth Avenue.

Bonjour!
Merci pour vos commentaires. Je n'inclus que les "magasins de banlieue" jusqu'à la fin des années 1970, lorsque Fields a commencé à se débattre et a commencé à perdre beaucoup de son caractère. Les magasins du Texas étaient bons, bien sûr, mais toute l'aventure n'a pas été trop longue (1979-1996) si l'on considère l'âge de l'entreprise dans son ensemble.

Je crois que les magasins étaient l'œuvre de Philip Johnson, et les façades concaves seulement. Les lecteurs peuvent trouver une photo récemment publiée de l'un d'entre eux sur Flickr, je crois.

Où peut-on acheter un ou plusieurs ornements de sapin de Noël (M F & Co.) ? Je ne les vois pas dans leur chat en ligne.

Vous avez à la fois des Hudson et des Feild mais pas de Dayton ? Où est l'amour pour Minneapolis? Il vous manque des Dayton, des Donaldson et des Power. Tous les grands magasins régionaux en leur temps !

S'il vous plaît, ayez un peu de patience. . . c'est une entreprise énorme, et jusqu'à ce que j'aie un meilleur accès aux journaux du Minnesota du passé, je ne peux pas ajouter ces magasins parce que je n'ai pas suffisamment d'informations à l'heure actuelle. Je vous recommande également de prendre le temps de regarder la page d'accueil, et vous verrez que j'avais l'intention de les ajouter. Partout où je le peux, je visite des bibliothèques et parcourt de vieux journaux, des fichiers de coupures, des albums et des archives pour trouver ces informations et les partager librement avec le grand public, mais je ne suis pas un magicien et certainement pas un millionnaire, donc ce n'est pas le cas. Ce n'est pas une question de "manque d'amour pour Minneapolis", mais une question de temps et d'accessibilité à des informations crédibles.

Si vous êtes dans le Minnesota et que vous souhaitez passer de nombreuses heures à la bibliothèque, à rechercher des photos, des logos, des histoires, des emplacements de département et toutes sortes d'autres informations, et que vous êtes prêt à numériser et archiver avec diligence les informations, je serais heureux de vous envoyer des instructions détaillées sur ce qui rendrait une telle exposition possible. Jusque-là, cependant, nous devrons attendre que l'information me soit plus accessible pour exécuter le travail, comme je l'ai fait avec les autres pièces exposées ici.

Je pense que tu fais un travail formidable Bak. Je suis tombé sur votre blog et j'ai lu plusieurs pages. Je me souviens du vieux B. Altman à Short Hills alors que je travaillais dans ce centre commercial juste avant sa fermeture en 1990. Même s'il s'agissait d'un magasin de banlieue à la fin de sa vie, on pouvait encore voir des vestiges de son style et grandeur, esp. chez les personnes qui y travaillaient depuis de nombreuses années. J'ai travaillé chez Bonwit Teller dans le centre commercial là-bas. J'ai également ressenti une partie de cette "grande dame du commerce de détail" avant sa fermeture. Certaines des femmes et des hommes avec qui j'ai travaillé venaient en fait du vaisseau amiral de New York qui a été détruit par Donald Trump qui l'a remplacé par son horrible tour ! Certains des meubles et des peintures y ont été envoyés, et j'ai en fait un magnifique miroir en bois sculpté à la main que j'ai acheté au magasin avant sa fermeture. C'est l'une de mes possessions les plus chères. J'ai beaucoup appris chez Bonwit's et je suis toujours dans le commerce de détail et j'utilise beaucoup de choses que j'ai apprises d'eux dans mes opérations quotidiennes. J'y ai rencontré beaucoup d'amis et je suis toujours en contact avec certains, 2 ont même travaillé pour moi à ce jour ! Quel merveilleux détaillant, parti comme tant d'autres. Continuez votre bon travail et portez-vous bien! Joseph Licata

Merci, Joseph, pour les gentils et importants commentaires. J'apprécie vos réflexions sur le travail que j'ai fait pour rassembler ce matériel. Je suis tellement heureux que des gens comme vous aient des souvenirs remués. . . de cette façon, nous maintenons vivante la qualité essentielle de ces institutions.

Merci encore pour vos voeux,

Ma femme et moi avons trouvé une table de cuisine en porcelaine Marshal Field & Co. Household Utilities à vendre et aimerions l'acheter, mais nous ne savons rien à leur sujet. Est-ce que vous ou quelqu'un d'autre savez quelque chose à leur sujet et combien ils valent ?

Alan Baranowski :[email protected]

Field's et Wanamaker's étaient les deux barrières standard par lesquelles tous les autres grands magasins/magasins spécialisés étaient considérés. C'étaient des marchands avec des palais de bâtiments, qui traitaient leur personnel avec respect et dignité. Bien que sur le plan architectural, je donne du crédit à Dayton/Hudson, May Co et oui, même à Macy pour la préservation et l'amélioration du magasin de State Street, ce n'est toujours pas ce qu'il était avec le nom de Field. alors même qu'il commençait à se tromper, il était de loin supérieur à n'importe lequel de ses contemporains. même Nordstrom ou Neiman's.

Changer le nom en Macy's était la dernière étape d'une longue progression. Pendant plus d'une décennie, les Marshall Field s'étaient fait de plus en plus comme des Macy.

De nombreux habitants de Chicago préfèrent l'appeler Macy's plutôt que de voir le nom respecté de Field's encore moins cher.

Pour moi, en tant qu'admirateur de Field's, le changement de nom de Marshall Field & Company en "Marshall Field's" tronqué était le véritable indicateur que le déclin était à venir. Le logo avait l'air mauvais et de nombreuses touches uniques du magasin sont rapidement devenues des choses du passé. Il est vrai, cependant, que le magasin a conservé beaucoup de ce qui était bon jusqu'à ce que son nom légitime disparaisse.

La bague de "Marshall Field and Company" a définitivement l'élégance pour laquelle elle était si célèbre. Ma mère raconte avec tendresse les années où elle a pris le train depuis le Wisconsin avec ma grand-mère pour visiter le magasin de State Street à Noël. Je me souviens d'être allé enfant avec ma famille pour ces mêmes voyages joyeux. J'ai également vécu à Chicago pendant un certain temps et j'ai adoré y passer la journée. C'était la meilleure chose que je n'ai jamais faite. Désolé Macy & 39s mais je déteste faire du shopping dans vos magasins. La marchandise est indésirable, les magasins sont sales et délabrés, les employés sont impolis, toutes les commodités de Marshall Fields ont quitté le bâtiment. Il n'y avait rien de tel que le sentiment de faire du shopping chez Marshall Field and Company, la marchandise de qualité, la richesse de la sélection, les beaux magasins bien entretenus et propres, et les merveilleux commis qui vous ont fait vous sentir comme une famille alors qu'ils emballaient soigneusement vos achats et chargeaient les dans les emblématiques sacs à provisions verts. Je vous aime Marshall Field and Company et je suis profondément attristé par votre décès.

Je fais des recherches sur un sac Marshall Fields qui fait partie de la collection Benz Gallary of Floral Art de la Texas A&M University. Nous avons un sac MF au crochet, en presque excellent état, et aimerions en savoir plus sur son histoire/dates/quels départements l'ont utilisé. Merci pour toute information que vous pourriez avoir.
Nicole

Bonjour, j'aime lire votre site. Ramène des souvenirs. Je voulais savoir si vous en savez plus sur la galerie d'art du centre-ville de Chicago. J'ai acquis une très grande chromolithographie enrichie à l'huile d'une estampe encadrée E.I.Couse. Le couvercle anti-poussière était intact, à l'exception d'une extrémité. Je l'ai démonté pour le nettoyer. le verso de la housse de protection avait Marshall Field & Co. imprimé dessus. Ma question est la suivante : savez-vous où je peux trouver plus d'informations sur la galerie d'art de Marshall Field & Co. vers 1920 & 1930 & 39s. J'essaie de savoir s'ils ont déjà accueilli des artistes, comme Couse, dans une exposition de leurs œuvres, qui serait à vendre.
Merci,
Suzanne

La seule chose que je puisse offrir est de consulter le Chicago Tribune via ProQuest Historical Newspapers - disponible dans de nombreuses bibliothèques et de rechercher les informations pendant la période souhaitée.

Merci beaucoup pour le conseil! Continuez votre bon travail.
Suzanne

Bonjour à tous, j'espérais que quelqu'un quelque part pourrait me donner quelques idées sur la façon de connaître l'âge approximatif de mon sac à main vintage Marshall Field & Company. C'est une peau de serpent beige (même si je ne sais pas si c'est une vraie peau de serpent ou non) et à l'intérieur sur le devant d'une poche, il y a un nom qui ressemble à Sellestons et il y a une cloche derrière elle . J'aimerais vraiment savoir quel âge a ce sac et si quelqu'un a des idées ou des suggestions, faites-le moi savoir que je l'apprécierai. Merci.

Je suis tellement content d'être tombé sur ce site. J'ai grandi à Marshall Fields. de visiter les fenêtres de Noël comme une petite fille portant mes gants blancs, d'apprendre à coudre, puis de me lâcher dans le département de couture de MF avec les tissus riches et les garnitures et boutons incroyables, rêvant des nombreuses choses que je ferais, et de visite bien sûr de la salle des noyers pour le déjeuner. Je me suis arrêté au 7ème étage en rentrant du travail pour acheter une tarte à la menthe frango. il était soigneusement enfermé dans un sac rembourré avec de la neige carbonique pour le garder congelé. J'ai toujours été prévenu par les employés de ne pas toucher la glace quand je suis rentré à la maison, une touche très appréciée. J'y étais il y a quelques années et même si le menu de la chambre en noyer contenait certains des anciens articles, ce n'était pas la même chose. le bâtiment reste beau, mais pas bien entretenu comme avant. à l'époque, c'était un refuge contre le train-train de la vie quotidienne. entrez dans Marshall Field et compagnie et vous avez été transformé en tout ce qui était propre, brillant, frais et charmant, ne serait-ce que pour un petit moment. macys - honte à vous.

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Je comprends que les meubles ont été fabriqués à Oak Park, mais je ne sais pas quelles années. Quand je vivais à Oak Park, de 1976 à 1988, on m'a donné un bureau usagé qui est devenu le bureau d'école de mon fils à la maison - et ce n'est que récemment, alors que je déménageais en Californie, que j'ai découvert une plaque de métal à l'intérieur du tiroir maigre que l'on les genoux tiennent sous la lecture, "Marshall Fields". Le nom est doré, comme le métal, et le fond vert est peint sur la plaque.

"On peut certainement voir comment un Chicagoan pourrait devenir obsédé par Field's. Ils transportaient tellement de choses de valeur différentes, et leurs marques maison, du moins dans les années 70, étaient de premier ordre. Ils m'envoyaient leurs catalogues, et deux fois par an, j'en recevais un appelé "Stock Up Selling" ou quelque chose de similaire, avec des agrafes, y compris même du détergent Marshall Field & Company, des assiettes en papier et même du papier toilette !"

Je me souviens de l'encart/catalogue du journal qui contenait du papier toilette, etc. J'aimerais pouvoir en trouver une copie ! Je crois que la plupart de leurs produits ménagers étaient connus sous le nom de marque 333 Marshall Field & Company. Ce que le 333 représentait, je n'en ai aucune idée.

Je me souviens aussi quand les restaurants des magasins avaient le célèbre monogramme Field's gravé sur toute l'argenterie. Très belle touche, mais il faut se demander combien de cette argenterie “magique” a sauté dans plus de quelques sacs à main .. lol!

Merci Mike pour tous vos commentaires intéressants. Il est clair que vous connaissiez les Field' que j'ai fait, lorsque j'ai visité Chicago dans les années 1970.

J'avoue que j'ai eu une de ces cuillères à un moment donné !

En regardant votre nom, je dois me demander, êtes-vous apparenté?

De plus, j'ai quelques photos du magasin tel qu'il a été rénové dans les années 1970, qui ont déjà été publiées ici, mais qui ont été supprimées. Je les ramènerai bientôt. Ils ne représentent, rétrospectivement, pas la meilleure idée pour le State Street Store, mais même ainsi, cela a été fait avec un goût et un style qui étaient uniquement ceux de Field.

Qu'est-il arrivé au drapeau américain géant (95 pieds de long et 50 pieds de large) qui a été fabriqué à Manchester N.H. dans les usines d'Amoskege et qui a été envoyé à Marshall Field & Co. Chigago.

A BAK : concernant le commentaire du 4/12. Observation intéressante qu'une fois qu'un détaillant a supprimé le ". et Company" la plupart d'entre eux ont vu un déclin de leurs normes. Je n'y ai jamais pensé de cette façon, mais c'est une déclaration exacte.

Cela semblait être un gros problème à l'époque, et comme je l'ai dit, le logo avait l'air terrible et déséquilibré après qu'ils l'aient changé de Marshall Field & Company. Le changement a indiqué que le magasin n'était plus unique et comme les autres, à mon avis. Je me demande quelle était la raison d'être à l'époque - était-ce de faire en sorte que le magasin corresponde mieux à une clientèle potentielle abrutie qui avait du mal à prononcer plus de trois mots d'affilée, ou qui ne pouvait pas distinguer le nom officiel du entreprise et son diminutif populaire de "Field's?"

@ BAK. Mon Dieu, j'espère que le client original de Marshall Fields and Company n'était pas si "abasourdi". La plupart des détaillants, comme vous vous en souvenez peut-être, avaient le ". et Company" après leurs noms. Même le maléfique Macy's était autrefois connu sous le nom de "R.H. Macy and Company " (bien qu'en toute honnêteté, la "and company" ait disparu au tournant du 20e siècle). donc, je suppose que la raison en est que Macy a commencé à abattre le grand magasin américain. Avant son achat de mon bien-aimé "Bamberger's", la société était connue sous le nom de L. Bamberger and Company.Une fois que Macy l'a acheté en 1929, il est devenu "Bambger", même le "L" avait disparu. Je pense que nous venons de trouver le chaînon manquant, mon ami :-)

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Oh mon- si heureux de vous trouver. Cela a touché un nerf là-bas (Section 70, les amis !) Je ne pardonnerai jamais a) la substitution de comptoirs en métal aux comptoirs d'origine du premier étage et b) l'introduction d'un chaos impersonnel après cela. C'était toujours aussi beau et parfait. Ils avaient déjà commencé à jouer avec la salle de noix et même alors, j'ai prié pour qu'ils ne causent JAMAIS plus de dégâts. J'aime la nouveauté autant que n'importe qui, mais certaines choses étaient bonnes la première fois.

Il y a tellement de souvenirs heureux associés à l'endroit, oui - je suppose que je n'ai pas eu l'expérience des gants blancs en allant au centre-ville en tant que petite fille, mais je suis allé au centre-ville en tant que petite fille aux mains nues et je n'étais pas trop petite pour avoir ma sensibilité junior piqué par l'architecture et tout le reste. Ne sous-estimez jamais ce qu'un enfant prend. Je porte donc l'empreinte de Field comme beaucoup d'entre nous.

De plus, je suis d'accord sur les changements de nom - ça a toujours été Field pour moi, et Marshall Field & Co. si je me sentais formel. J'ai pillé la maison (je vis dans l'ouest de New York depuis plus de 40 ans maintenant) et j'ai rassemblé toutes mes boîtes et anecdotes sur le terrain dans un triste trésor/mémorial. J'ai même trouvé une de mes dents de lait dans une enveloppe cadeau de Field. Oui, Field m'a entouré toutes ces années dans tous les coins de la maison.

Il n'y a rien comme Field's à la maison, c'est sûr. Merci pour le site web. Je suis toujours étonné de voir à quel point un simple magasin peut affecter des personnes de tous âges. Macy n'a aucune idée, sauf la capacité de reconnaître une montagne qu'il ne peut pas gravir, alors il a creusé un tunnel, ébréché et coupé en essayant de ramener Field à la taille. Cela ne peut pas arriver, nous le possédons tous.

Bruce : Je viens d'acheter une lithographie intitulée The Quiver Maker par E. I. Couse avec une étiquette Marshall Fields au dos. J'ai trouvé que l'image est peinte dans plusieurs domaines et je peux imaginer que Marshall Fields ait Couse faire une apparition dans le magasin et il a embelli l'art pour promouvoir les ventes. Avez-vous découvert quelque chose qui suggère que Couse ou d'autres artistes ont fait des apparitions personnelles dans le magasin. Merci pour l'aide. Meule

Salut, super site ! Je n'ai pas vu mention du fait que le train "L" s'est en fait arrêté à l'intérieur du centre-ville de Marshall Fields à partir de la fin des années 50. Vous pouvez en savoir plus ici : http://www.chicago-l.org/stations/randolph-wabash.html
Ayant grandi à Oak Park à cette époque révolue, ma mère avec nous, nos jeunes enfants, montait à l'occasion littéralement le "L" dans le magasin Field du centre-ville, puis sélectionnait sûrement une garde-robe et des articles ménagers (qui n'étaient généralement pas disponibles à Oak Park). Nous avons déjeuné dans la salle Walnut puis sommes montés à bord du train "L" à l'intérieur du magasin et sommes rentrés chez nous. Ma mère n'avait pas du tout à porter de sacs ou de colis puisque Marshall Field livrait toutes ses sélections à la maison rapidement le lendemain matin. Un camion Field arrivait et le chauffeur apportait tout dans la maison tandis qu'une dame aidait ma mère à déployer et à tout organiser tout en vérifiant les articles, etc. Fields était connu pour son service pratique au magasin et chez un client domicile. Tout comme les médecins qui font des visites à domicile, le service client est malheureusement presque inexistant aujourd'hui !

Si je me souviens bien, l'arrêt El était à l'extérieur du magasin au niveau Budget où l'El était souterrain. Les trains n'auraient pas traversé le magasin 24h/24 et 7j/7. J'ai l'impression que la première phrase ne pouvait être comprise que par un habitant de Chicago !

Savez-vous ce qui est arrivé aux archives de l'entreprise du magasin State Street ?
J'ai essayé de savoir où ils sont maintenant logés, mais je n'ai rien trouvé.
Je suis intéressé à trouver des photographies de leurs vitrines du début du 20e siècle.

Je vérifierais au septième étage, Middle Wabash, où se trouvent un musée et les archives du magasin.

Merci pour votre suggestion.
Je me suis arrêté au magasin de State Street et j'ai appris que les archives de Marshall Field sont maintenant conservées au Chicago History Museum.

Terrifiant! Merci, et maintenant je sais aussi !

Quelqu'un a-t-il des photos du chalet confortable lorsque Mme Claus, l'oncle Misiltoe et la tante Holly étaient avec le vrai Père Noël ? Ma grand-mère a travaillé au service de la fondation dans les années 40 et 50. Chaque année, nous allions à la fête de Noël des employés. Quelle expérience et quels bons souvenirs je garde de ces fêtes spectaculaires.

Ma grand-mère était une employée de Marshall Field and Co dans les années 40 et 50. L'un des meilleurs avantages qu'elle a eu, à mon avis, était la fête de Noël des employés pour leur famille. J'ai des souvenirs très vifs de ces événements.

La fête était généralement le premier dimanche de décembre, qui était toujours proche de mon anniversaire, c'est donc devenu un double événement spécial. Je mettrais ma nouvelle robe de vacances, les nouveaux bracelets de cheville à bordure sacrée et mes chaussures en cuir patiné noir brillant. Ma mère et ma grand-mère portaient leur meilleur, qui comprenait toujours un chapeau et des gants. Nous embarquions tous sur la rive sud et irions au bout de la ligne à Randolph. Nous sommes arrivés tôt pour voir les fenêtres et avons attendu que les portes s'ouvrent pour les quêtes.

Lorsque les portes se sont ouvertes, seules les personnes spéciales ont été autorisées à entrer dans le magasin. Nous allions tous démarrer l'escalator jusqu'à la salle Walnut. Personne d'autre n'était dans le magasin et j'ai senti que nous étions privilégiés d'être là. Au 7ème étage, vous êtes entré dans un monde magique. L'arbre. C'était tout le chemin vers le ciel et oncle Mistletoe regardait du haut du ciel. La salle était pleine de différentes scènes, où jongleurs, magiciens, clowns et autres se produisaient sans arrêt. Les Dickens Carolers chantaient et la reine des fées répandait sa poussière magique sur chaque enfant. Les tables étaient pleines de biscuits de Noël, de bonbons et de chocolat chaud avec la plus grosse guimauve du monde. Il n'y avait pas d'adultes qui t'empêchaient de t'endormir, alors nous l'avons fait.

Au bout d'un moment, ma mère apparaissait et me disait qu'il était temps de voir le Père Noël. Maintenant, je savais que nous allions voir le vrai Père Noël. Tous les autres hommes en costumes rouges et fausses barbes n'étaient que ses assistants, mais à Marshall Field, le vrai Père Noël est venu nous parler. Nous prenions l'escalator jusqu'à l'étage des jouets et faisions la queue. Le temps a passé parce que nous avions des kilomètres et des kilomètres, ou il me semblait, de scènes d'hiver et de personnages animés pour occuper un enfant hyper sucré pendant des heures. Nous avons finalement atteint notre destination au Cozy Cloud Cottage et avons été accueillis par tante Holly et oncle Mistletoe. Notre prochain arrêt était à Mme Clause, qui nous a occupés jusqu'à ce que ce soit notre tour de voir le Père Noël. Personne n'a dû me forcer à m'asseoir sur ses genoux. Je n'étais pas une petite fille très extravertie, mais je n'avais pas peur de dire au Père Noël quels étaient mes souhaits pour Noël.

Quand j'ai fini de parler au Père Noël, nous nous sommes dirigés vers la gare de la Rive-Sud et la maison. Je me suis effondré dans le fauteuil en velours rouge et j'ai attendu que le train se mette à bercer pour m'endormir. J'ai eu environ 5 de ces jours glorieux. Ma grand-mère a pris sa retraite de Fields et au moment où mes enfants sont nés, les fêtes s'étaient arrêtées. Nous avons quand même déjeuné sous l'arbre céleste, mais je n'avais que ces souvenirs spéciaux.

J'ai un exemplaire de Jane Austen's Pride & Prejudice qui a imprimé en or à l'intérieur de la couverture en cuir bleu qu'il était pour la Marshall Field Company - probablement relié en 1901. Quelqu'un en sait-il plus sur ce livre ? Merci.

Je recherche un premier exemplaire de Pride and Prejudice de Jane Austen qui est un beau livre en cuir bleu avec une impression dorée et des bords dorés dorés sur tous les côtés des pages. Sur le bord supérieur de la couverture intérieure imprimée en or, il est écrit : Relié par Sangorski & Sutcliffe, Londres, Angleterre. Sur le bas de la couverture intérieure imprimée en or, il est écrit : Pour Marshall Field and Company. Auriez-vous des informations sur ce livre ? D'après ce que j'ai pu trouver, il s'agissait d'un livre de commerce de première édition - et il avait des couvertures en carton dur que d'autres auraient ensuite rebondies. Puisque cela indique qu'il s'agissait de Marshall Field and Company, je suis très curieux de savoir pourquoi et quand le magasin aurait fait cela. Merci beaucoup.

Quel souvenir fantastique Jeannine. Merci beaucoup d'avoir partagé. Tout simplement charmant.

C'est un souvenir fantastique et vous avez beaucoup de chance d'avoir vécu ce qui semble ne plus exister de nos jours.

Salut, pourriez-vous me dire quelque chose sur un livre de Jane Austen Pride and Prejudice qui était lié pour Marshall Field & Company vers 1900 ? Merci.

salut, j'espérais que quelqu'un puisse me diriger vers quelqu'un qui pourrait m'aider à trouver à qui vendre ou à trouver plus d'informations sur un piano qu'on m'a donné il y a 20 ans, il a les champs de marshall et co. cachet doré sur le devant. ce sont mes copines grand-mères qui sont décédées. je n'ai plus de place pour elle et j'aimerais m'en séparer.

Lorsque vous permettez à des personnes sans éducation d'entrer dans notre pays avec des valeurs du tiers monde qui ne pensent pas que les normes importent lorsque vous permettez aux écoles de ne pas faire leur travail pour enseigner l'importance de la citoyenneté dans une société libre lorsque vous permettez à l'ignorance de prévaloir et de ne pas retenir les gens responsable de la perte de ces grandes institutions est ce qui en résultera. J'aime les vieux grands magasins. Les gens comptaient dans les vieux grands magasins qui étaient super ! Ils n'ont plus d'importance :( (JE PENSE QU'ILS FONT MAIS LES GENS QUI FONCTIONNENT LA GRANDE BOÎTE LES DÉTAILLANTS PENSENT QUE LES GENS SONT INDISPENSABLES). J'aurais aimé pouvoir voir tous ces grands magasins à leurs jours de gloire :).

J'ai grandi dans le nord de l'Illinois et je me souviens avoir pris le train avec ma mère et ma grand-mère jusqu'à State Street. Marshall Fields était toujours en tête et premier sur la liste, à côté de Carson & 39s. Moi aussi, je me souviens d'avoir mangé dans la salle aux noix avec un million d'autres mères et grands-mères. Je donnerais n'importe quoi pour revivre ces moments et raconter à ma grand-mère les bons souvenirs que je garderais de nos voyages ensemble. Pendant un certain temps, j'ai travaillé à Monroe and State et j'ai visité Marshall Fields ou Carson quand j'ai été payé.

Je vis à St Louis maintenant et ne vais à Chicago qu'à l'occasion. Ces images et ces sons de mon enfance me manquent. Rien ne remplacera jamais Marshall Fields.

Cher Bruce, quel bel hommage votre blog rend à ce qui était autrefois le meilleur magasin des États-Unis. Marshall Fields & Company. Je vis au Texas et j'ai eu la chance de tomber sur une aquarelle originale de E. I. Couse, avec une étiquette de prix Marshall Field & Company au dos. J'ai des visions de l'acheteur original se promenant dans la section South Wabash du deuxième étage de Marshall Fields, State Street, et il tombe amoureux de cette belle œuvre d'art. Comment diable cette œuvre a-t-elle trouvé son chemin jusqu'à l'extrême sud du Texas est une question à laquelle on ne répondra jamais, mais je suis si heureuse de l'avoir trouvée dans un magasin d'antiquités l'autre jour. Le sujet est le bâtiment de l'Art Institute of Chicago, avec des modèles d'automobiles des années 1930 devant le bâtiment. En tant que consultant en beaux-arts, c'est maintenant l'une des peintures les plus précieuses de ma collection d'art. pas l'une des œuvres les plus chères, mais certainement l'une des œuvres les plus précieuses. Je serais heureux de vous envoyer des images de cette œuvre d'art très spéciale si vous envoyez un e-mail à [email protected] J'apprécie sincèrement l'effort que vous avez fait pour garder vivant le souvenir de cette institution historique ! Meilleures salutations. Franc

Salut,
Je me demandais si vous pouviez me donner les informations d'archives pour vos images ?

Salut, Mattéa. Si vous envoyez un e-mail à [email protected], je vous enverrai des images de l'aquarelle. Je doute que l'œuvre soit de E. I. Couse, en raison du sujet, mais c'est néanmoins une peinture sensationnelle. J'ai contacté le Chicago History Museum et leur ai demandé de m'aider à identifier l'artiste via les archives de la Marshall Field & Company qu'ils possèdent maintenant. vous fera savoir s'ils peuvent m'aider à identifier l'artiste. Prends soin de toi.
Franc

Je cherche le menu ou quelqu'un qui se souvient de ce que l'assiette de l'heure du thé dans la salle des noyers avait dessus. Il était servi entre 14h et 16h. Il y avait des sandwichs aux doigts avec des petits fours et des pastilles de gomme et du thé Constant Comment.

J'ai trouvé ce site après de nombreuses recherches. Nous vivions à la campagne dans une petite ville de l'Ohio, nous n'avions donc pas l'argent pour faire un voyage dans la ville "Chicago", alors nous avons commandé nos vêtements "dress" dans le catalogue. Nous avons dû attendre que les "grands" regardent tous les vêtements avant de pouvoir regarder. C'était dans les années 40 et 39. Je me souviens que mes frères avaient économisé leur argent pour acheter les costumes de serge. Je ne pouvais pas attendre jusqu'à ce que je sois assez vieux pour choisir des vêtements. Ah ! c'était l'époque.

Pourriez-vous s'il vous plaît me dire si les produits Marshall Fields ont déjà été vendus au Royaume-Uni. Mon père semble se souvenir d'avoir utilisé du savon et de la crème pour les cheveux pour hommes. Je sais qu'ils avaient des bureaux d'achat ici au Royaume-Uni, pourriez-vous me donner des informations sur les plaidoyers du côté britannique
Cordialement DebbI (uk

Quand j'étais toute petite, mes parents m'ont emmenée en ville voir le Père Noël. Quand j'ai interrogé ma mère sur tous les autres Pères Noël au coin des rues qui sonnaient des cloches, elle m'a répondu : « Ce sont des assistants du Père Noël qui collectent des pièces pour l'Armée du Salut. Il n'y a qu'un seul vrai Père Noël, et il est à Marshall Field "
--Gale (Chicago, maintenant Irvine CA)

BONJOUR, JE MANQUERAI POUR TOUJOURS MARSHALL FIELDS. JE L'AI AIMÉ. JE VIS A NYC MAINTENANT. COMME JE PENSE, NYC N'AURAIT JAMAIS AUTORISÉ CE MAGASIN À FERMER, OU LE NOM À CHANGER. C'ÉTAIT UNE GRANDE INSTITUTION À CHICAGO. CHICAGOE A PERDU SON CARACTÈRE, AVEC LA FERMETURE DE MARSHALL FIELDS. LA BOULANGERIE EXISTERA POUR TOUJOURS DANS LES RÊVES DE MIY. JE T'AIME CHICAGO ET FIELDS.

Oh mon Dieu - quel plaisir de trouver ce blog. Trouver mon ancienne plaque de charge Marshall Field & Company est ce qui m'a envoyé sur Internet. Je l'ai montré à une vendeuse chez Macy's hier soir et elle l'a regardé fixement et a dit: "C'est une antiquité!" Eh bien, pas tout à fait. il date des années 70. Je ne sais pas quoi en faire - il semble dommage de le jeter. Je suppose que je vais m'y accrocher.

Une chose que je n'ai pas encore vue mentionnée est le College Board. Il s'agissait d'un groupe d'étudiantes qui ont été embauchées pour travailler à Field pour l'été. Mon père était pasteur à Chicago et l'un de ses paroissiens travaillait au 28 Shop et m'a aidé à décrocher le poste du College Board pour l'été 1970. Chaque année, une tenue était spécialement conçue pour le College Board. Je n'oublierai jamais à quel point les tenues ont été conçues pour s'adapter à chaque fille. Je me sentais comme un million de dollars quand je sortais à l'heure du déjeuner (parfois vers la statue de Picasso). Le déjeuner était souvent un hot-dog du snack-bar du sous-sol.

Après que je me sois marié et que j'ai eu un bébé, tout comme mon ami proche, nous avons commencé une tradition d'aller à Marshall Field pendant une journée pendant la saison de Noël. Notre journée consistait en une balade "el" au centre-ville, jouant dans le rayon des jouets, faisant la queue pour manger dans la salle Walnut (les mères se relayaient pour faire les courses tandis que l'autre faisait la queue avec les enfants), en commandant toujours le Field's Special, se faire saupoudrer de poussière de fée, commander des boissons pour que nous puissions ramener à la maison la tasse en verre décorée de l'année, écouter les elfes chanter dans le magasin, jeter un coup d'œil sur le Père Noël, regarder les fenêtres, puis un autre retour à la maison. Que de bons souvenirs. Nous avons maintenu cette tradition avec mes 2 enfants et mes 4 amis jusqu'à ce que certains d'entre eux soient à l'université !

Merci beaucoup pour ce blog et à tous ceux qui ont remué les souvenirs de Field.

Cher BAK -- Tout d'abord, merci pour ce site formidable. C'est un plaisir à parcourir et me rend extrêmement nostalgique. Deuxièmement, je n'ai pas pu lire tous les commentaires ci-dessus, mais j'en ai scanné beaucoup, alors pardonnez-moi si je répète quelque chose de déjà écrit.
En tant que natif (presque 60), Field's était ma deuxième maison. (Remarque : veuillez l'appeler Field's ou MF&Co. L'appeler Marshall Field's approuve le changement de nom de leur entreprise, mais plus d'informations à ce sujet ci-dessous). J'avais un tel chauvinisme pour ce magasin, je le prenais personnellement si quelqu'un disait quelque chose de désobligeant. Je connaissais le magasin de fond en comble. En tant que habitant du nord, je connaissais également bien les magasins Evanston et Old Orchard. Cependant, il n'y avait pas de magasin comme le magasin de boucles. Nulle part.
En 1974 et 1975, j'ai travaillé des étés au Store for Men -- quand c'était de l'autre côté de la rue. (J'ai travaillé très peu de temps à Evanston en 1972). En 1974, une semaine de formation des employés était OBLIGATOIRE. Nous étions payés notre salaire minimum de 1,85 $/heure ET devions porter un costume et une cravate (même un blazer bleu marine/un pantalon gris n'était pas autorisé). Le magasin pour hommes était le vrai McCoy : cinq étages de meubles et d'intérieurs élégants, une boutique de pyjama, un magasin de chapeaux de la taille d'un hall d'hôtel, des vendeurs et des femmes qui étaient dans ce magasin depuis plus de 25 ans, des marcheurs au sol !
Mais 1975 a vu le début de la fin. Je crois que le premier signe était l'installation d'un escalier géant au premier étage du magasin pour hommes qui reliait le magasin économique pour hommes à l'étage économique du magasin principal. Cela a complètement ruiné l'élégance de ce premier étage. Mais le pire était en vue. Le coup de grâce, je crois, a été la construction du Water Tower Store. C'était reconnaître la disparition de la boucle et l'émergence du "nouveau" centre-ville, au nord de la rivière. Cela n'a fait que souligner, et d'une certaine manière approuvé, le "vol blanc" du centre-ville vers le nouveau centre commercial appelé North Michigan Avenue. (Ce développement représente sa propre tragédie - un couloir commercial de luxe sophistiqué, raffiné et à taille humaine est devenu et reste un terrain vague architectural de tongs et de collants). Puis, ajoutant l'insulte à l'injure, comme vous le mentionnez, ils ont abandonné la & Company. J'étais horrifié. Insipide, incorrect, collant, faux. Bizarrement, je suis une personne qui pense que le monde serait un meilleur endroit sans ce phénomène actuel de "branding". qui a complètement éteint le chic d'une marque maison. mais je suppose qu'il n'y a pas d'autre explication que la suppression de la & Company est un exemple classique de dévaluation de la marque.
Tout le monde était éperdument amoureux de Phil Miller. Certes, il avait du style et des références, mais il n'était pas Field. (À cette époque, quelque chose était ou n'était pas un « champ »). Après cela, les choses étaient hors de contrôle. Target n'a-t-il pas ensuite acquis le magasin ? Il vient de commencer le long et douloureux processus d'encerclement du drain, de sorte que, franchement, quand il s'est fermé, j'ai dit bon débarras. Ce n'était plus Field's, il ne ressemblait pas à Field's, Oncle Mistletoe et Tante Holly ont été envoyés au cimetière, les menthes Frango n'étaient plus fabriquées dans le magasin, un remodelage horrible s'est produit (y compris le retrait du 28 Ascenseur de magasin !) . tout pour gagner la course imbattable de l'évolution avec son temps, satisfaire le désir sans fin des Américains de marchandises de moins en moins chères et le déclassement des marques de luxe d'époque (Louis Vuitton, Lalique et al.), jusqu'au monde actuel dans lequel nous vivons maintenant de faire semblant "bling." Dégoûtant.
Je n'oublierai jamais Field, mais garder l'espoir qu'il reviendra est ridicule et infructueux.Je dis à tous ces gens qui sont encore "assis Shiva" pour Field & #39s, soyez réaliste. Ce n'était pas Field lors de sa fermeture et ce ne le sera pas s'il rouvre. S'il ressemble à Macy & 39s, sent comme Macy & # 39; etc. C'est fini et ne reviendra jamais. Et si vous pensez que ce qui est arrivé à Field's est une parodie - regardez dans la rue ce qu'est devenu le magasin merveilleux et innovant qu'était Carson's !
Merci de m'avoir laissé fulminer. Bruce

C'est un bon site. Cela m'a rappelé tellement de merveilleux souvenirs.

Enfant, ma mère et mon père m'emmenaient toujours en ville pour voir les fenêtres à Noël. J'ai d'excellents souvenirs d'avoir mangé avec ma mère à la véranda après un rendez-vous chez un ophtalmologiste.

Mon père et moi mangions toujours au Walnut Room au moment de Noël après avoir choisi un très beau cadeau pour maman. Nous avons toujours eu le Chicken Pot Pie et un morceau de Frango Mint Ice Cream Pie pour le dessert. Miam.

Qui savait que j'aurais la chance de travailler pour eux pendant que j'irais à l'université. J'ai travaillé dans la haute joaillerie et la mode dans les années 1970.

Je me souviens avoir suivi une formation très poussée avant de travailler dans la surface de vente. Vous avez dû apprendre non seulement à faire fonctionner leur caisse enregistreuse et à acheter des billets en espèces et par carte de crédit, mais aussi à emballer des cadeaux, à remplir des formulaires très spécifiques pour la livraison de colis. Livraison locale vers livraison à travers le pays. Comment emballer les petits objets afin qu'ils ne soient pas endommagés pendant le transport.

J'ai pu travailler avec l'acheteur de bijoux anciens sur une malle show. Elle achetait des pièces spécifiques en consignation en pensant à certains clients. D'habitude, elle était sur place, les clients achetaient les pièces. (Certains articles étaient assez chers) C'est maintenant le service client qui a donné à Field son nom et sa réputation. Je me souviens avoir écrit à la main des invitations aux clients à venir au salon. C'était très réussi.

J'ai lu le commentaire ci-dessus en référence au code vestimentaire des employés. J'ai toujours mon livre. Le code était très spécifique et strict. Les femmes devaient porter des bas en tout temps, pas de chaussures à bout ouvert, ourlet approprié. Les robes ne pouvaient être qu'à quelques centimètres au-dessus du genou, trop courtes et un employé serait renvoyé chez lui. Les cheveux devaient être soignés. Pour les hommes, la barbe devait être soignée et taillée. Pas de cheveux longs. Costumes et cravates étaient de rigueur. Pas de vêtements décontractés. Personne ne s'est vraiment plaint que c'était ce qui ajoutait à l'atmosphère de Marshall Field et au privilège de travailler pour Marshall Field.

Je me souviens d'avoir appris à emballer des colis et d'avoir fourni la carte-cadeau gratuite. Dans les bijoux de mode, les articles étaient placés dans une solide boîte blanche avec le logo doré Marshall Field and Co., puis ils étaient enveloppés dans un cordon doré et après que le client avait écrit une note personnelle sur une carte-cadeau en or, elle était attachée à l'emballage avec le même cordon d'or.

Je me souviens que dans la haute joaillerie, les articles étaient placés dans la boîte cadeau en cuir verte appropriée. La boîte en cuir a été placée dans une boîte blanche MF & Co., puis un emballage gratuit a été offert au client. Joli papier d'emballage blanc épais avec le logo doré MF & Co. et un ruban blanc. La carte cadeau était un peu plus jolie, elle était livrée dans sa propre petite enveloppe. Je me souviens m'être entraîné à faire des nœuds blancs. Comme si cela ne suffisait pas, le client pouvait se faire livrer localement le lendemain. Aucun frais pour l'expédition. Le tout arrivant proprement et en ordre sur le petit camion de livraison vert de Marshall Field and Co., avec un gars en uniforme qui l'apporte à votre porte avec un sourire sur son visage.

Maintenant, c'est le service client, qui a gardé les gens fidèles à Marshall Field's.

Ils ont également organisé des séminaires gratuits pour les employés sur les articles qu'ils vendaient afin qu'ils soient bien informés sur les marchandises qu'ils vendaient et puissent fournir ces connaissances à leurs clients.

Dans l'ensemble, de bons souvenirs et des gens adorables avec qui travailler. De bons clients aussi.


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