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9 aliments énergisants dans le monde

9 aliments énergisants dans le monde

Tout le monde se fatigue, mais tout le monde ne mange pas les mêmes choses pour un remontant

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9 aliments énergisants dans le monde

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La plupart du temps, nous devons être « activés » - pour faire de grandes présentations, optimiser le flux de travail ou simplement nous sentir moins somnolents et léthargiques. Parfois, le café ne suffit tout simplement pas, et nous nous tournons vers de vrais repas pour nous donner de l'énergie ou acheter la dernière boisson qui promet de nous remonter le moral. Vous avez l'impression d'avoir essayé toutes les solutions énergétiques en Amérique ? Voici neuf aliments et boissons du monde entier qui vous rendent alerte, actif et prêt à affronter tout ce que l'univers vous réserve.

Callaloo (Les Caraïbes)

Le callaloo est un ragoût à feuilles vertes d'amarante, de taro, d'épinards aquatiques ou d'autres feuilles similaires - des légumes qui deviennent en fait plus nutritifs lorsqu'ils sont cuits. Le ragoût contient quatre fois plus de calcium que le brocoli et est riche en fer, en antioxydants et en glucides énergisants qui résultent de l'eau contenue dans le plat transformant une partie des fibres des feuilles en amidon.

Chia Fresca (Mexique)

Graine chérie des fanatiques des aliments santé, les graines de chia contiennent de nombreux nutriments en quelques petites pincées. Ils sont riches en fibres ainsi qu'en protéines, ce qui aide à maintenir l'énergie après la secousse initiale. Au lieu de dépenser de l'argent pour un jus de chia riche en sucre au supermarché, ajoutez simplement quelques graines de chia à l'eau et pressez-y un peu de citron vert; cela crée chia fresca, ou iskiate. Les Aztèques croyaient que les graines de chia pouvaient nourrir les guerriers jusqu'à 24 heures.

Congé (Chine)

Le congee est une bouillie de riz qui peut être mangée avec des fruits ou des aliments salés comme le poulet. Consommé nature, il apporte une dose rapide de glucides simples, mais du fait de la structure des grains de riz ramollissant longtemps dans l'eau chaude, l'amidon est plus uniformément réparti et donc plus facile à digérer. En d'autres termes, il ne restera pas dans votre estomac et ne vous plongera pas dans un coma alimentaire. Le congee est consommé dans divers pays asiatiques - pas seulement en Chine - et comme il est si polyvalent, chaque pays a des saveurs et des ajouts différents pour le plat. Pourquoi ne pas ajouter certains des autres aliments de cette liste pour congee et voir ce qui se passe ?

Guarana (Brésil)

Cette baie, qui est le plus souvent consommée sous forme de poudre et ajoutée aux boissons gazeuses, contient un ingrédient clé (la guaranine) qui est pratiquement le même que la caféine. La différence est que, bien que la caféine soit l'un des rares composés chimiques naturellement présents dans la guaranine, la guaranine contient davantage d'alcaloïdes neutralisants. Contrairement à la caféine, la guaranine dérivée des fruits bénéficie des phytonutriments et des molécules grasses de ses graines, ce qui permet à la guaranine d'être absorbée en douceur sur une période de temps et d'avoir ainsi un effet plus doux sur le corps (mais le même effet énergisant sur l'esprit). C'est la source la plus courante de caféine en Amérique du Sud.

Marmite (Royaume-Uni)

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Nutritionniste Dale Pinnock dit que la marmite, avec sa forte concentration en vitamines B, est directement impliquée dans la création d'énergie au niveau cellulaire. Une petite tartinade de la substance amère, qui est faite à partir d'extrait de levure de bière, sur votre pain grillé du matin peut également soutenir le système nerveux central pendant les périodes de stress.

Thé Vert Matcha (Japon)

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Le matcha est une version plus puissante de votre thé vert standard. Le matcha est dérivé de théiers verts cultivés à l'ombre pendant trois semaines jusqu'à ce qu'il soit prêt à être cueilli, et cette croissance ombragée produit plus de théanine et de chlorophylle, qui améliorent la vigilance mentale et minimisent les effets nerveux de la caféine naturelle de la plante. Comme il est généralement consommé sous forme de poudre et mélangé à des boissons, les buveurs obtiennent un punch nutritionnel plus concentré que lorsque les feuilles de thé collent au fond de la tasse (en gardant leurs nutriments avec eux). Le thé vert matcha est au centre d'une cérémonie traditionnelle du thé japonaise.

Muesli (Suisse)

Le muesli se compose de flocons d'avoine secs mélangés à des fruits frais ou secs, des graines et des noix, humidifiés avec un composant humide (comme du lait, du yaourt ou du jus de fruits). Le muesli acheté en magasin peut contenir de grandes quantités de sucre qui vous feront craquer peu de temps après votre boost, mais si vous faites muesli maison, vous pouvez contrôler les ingrédients et tirer le meilleur parti des quantités élevées de fibres, d'antioxydants et de protéines présentes dans les céréales, les fruits frais et les noix.

Pop-corn (États-Unis)

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Nous ne parlons certainement pas de la version cinéma chargée de beurre. Le maïs soufflé à l'air, ou, si vous le devez, le maïs soufflé au micro-ondes sans trop de sel ni de sucre, est à grains entiers (contrairement aux bretzels). Son volume élevé vous fait vous sentir rassasié sans alourdir votre estomac, vous pouvez donc vaquer à vos occupations avec un regain d'énergie riche en fibres mais faible en calories. La revue Nutriments appels pop-corn l'une des meilleures collations énergisantes pour les enfants.

Yerba Maté (Uruguay)

Le regain d'énergie du yerba mate ne vient pas seulement de sa teneur en caféine, mais aussi du rôle qu'il joue dans les interactions sociales. Faire circuler une « gourde » creuse (pot) de maté et boire à tour de rôle dans une paille en métal est une pratique sociale courante en Uruguay, en Argentine et dans le sud du Brésil. Je veux dire, qui n'a pas un ressort dans sa démarche après une réunion amusante avec des amis? C'est peut-être exagéré, mais vous obtiendrez également un coup de pouce significatif grâce aux stimulants combinés de la caféine, de la théobromine (présente dans le chocolat) et de la théophylline, qui aident à réguler la respiration.


Voir la vidéo: Chapitre 2 - Les aliments énergisants (Décembre 2021).