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Pierogies au bacon, aux champignons et aux épinards

Pierogies au bacon, aux champignons et aux épinards

Ingrédients

Pâte

  • 4 tasses de farine tout usage, divisée, et plus pour la surface

Remplissage

  • 1 petite échalote, hachée finement
  • 1 livre de champignons mélangés, tels que crimini, huître et maiitake, hachés
  • 10 tasses de feuilles d'épinards mûres, hachées grossièrement (à partir d'environ 1½ bouquets)

Assemblée

  • Farine tout usage (pour saupoudrer)
  • 1 gros œuf, battu pour mélanger
  • ½ tasse (1 bâton) de beurre non salé, divisé
  • Oignons caramélisés et crème sure (pour servir)

Préparation de la recette

Pâte

  • Fouetter les œufs, le lait, la crème sure, le sel et ½ tasse d'eau dans un grand bol jusqu'à homogénéité. Ajouter 3¾ tasses de farine et mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'une pâte hirsute se forme. Pétrir dans un bol avec les mains jusqu'à ce que la pâte commence à adhérer. Retourner la pâte sur une surface de travail et continuer à pétrir, en ajoutant ¼ tasse de farine au besoin si la pâte colle à la surface (vous ne pouvez pas utiliser toute la farine), jusqu'à ce qu'elle soit lisse et souple. Transférer la pâte sur une surface légèrement farinée et couvrir d'un bol renversé ou d'une pellicule plastique; laisser reposer 1 à 2 heures.

Remplissage

  • Chauffer l'huile dans une poêle moyenne à feu moyen-doux. Cuire le bacon, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, de 7 à 10 minutes. Transférer dans un bol moyen avec une cuillère trouée.

  • Remettre la poêle à feu moyen et cuire l'échalote, en remuant, jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 3 minutes. À l'aide d'une écumoire, transférer dans un bol avec le bacon.

  • Remettre la poêle à feu moyen-vif et cuire les champignons, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres, de 5 à 8 minutes. Ajouter les épinards par lots, en remuant pour flétrir avant d'en ajouter plus, et cuire, en remuant, jusqu'à ce que les épinards soient flétris et que la poêle soit sèche, de 5 à 7 minutes. Transférer dans un bol avec le bacon, mélanger et laisser refroidir.

  • Avancez : Le remplissage peut être fait 2 jours à l'avance. Couvrir et réfrigérer.

Assemblée

  • Saupoudrer légèrement 2 plaques à pâtisserie à rebords tapissées de papier parchemin avec de la fécule de maïs et couvrir sans serrer de plastique.

  • À l'aide d'un grattoir ou d'un couteau, diviser la pâte en quatre. Placer 1 morceau sur une surface légèrement farinée. Saupoudrer les morceaux restants de farine et couvrir de plastique. Abaisser la pâte sur une épaisseur de moins de ⅛", en soulevant fréquemment la pâte pour la saupoudrer de farine pour éviter qu'elle ne colle. Perforer des cercles avec un emporte-pièce. Rassembler les restes de pâte en boule et mettre de côté avec les autres morceaux de pâte; garder couvert de plastique.

  • En travaillant 1 tour à la fois, tremper le bout des doigts dans la dorure à l'œuf et enrober les bords du tour. Transférer environ 1 cuillère à soupe. remplissage d'un côté du rond. Saisissez la pâte du côté opposé et tirez vers le haut et sur la garniture, en l'étirant légèrement, en appuyant pour sceller les bords ensemble et en créant un demi-cercle. Sertissez le bord arrondi avec les dents d'une fourchette qui ont été trempées dans la farine. Transférer sur la plaque à pâtisserie préparée, en repliant sous le plastique. Répétez avec les autres ronds, la garniture, les morceaux de pâte et, si nécessaire, les restes de pâte (vous devriez en avoir 50 au total).

  • En travaillant par lots, abaissez doucement 6 à 8 pierogies dans une grande casserole d'eau bouillante salée avec une araignée ou une écumoire. Cuire jusqu'à ce qu'il soit ridé, légèrement translucide et flottant, environ 2 minutes.

  • Pendant ce temps, faites chauffer 1 c. beurre dans une poêle moyenne à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à dorer. À l'aide d'une araignée ou d'une écumoire, transférez les pierogies directement de l'eau au beurre doré et faites cuire, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants des deux côtés, environ 3 minutes. Transférer dans une assiette, arroser du reste du beurre dans la poêle et assaisonner de sel. Répéter avec le reste des pierogies et du beurre. Servir avec des oignons caramélisés et de la crème sure.

  • Avancez : Les pierogies non cuites peuvent être formées 1 mois à l'avance. Congeler solidement sur des plaques à pâtisserie, puis transférer dans un sac en plastique refermable. Faire bouillir directement du congélateur, en ajoutant 1 minute au temps de cuisson.

Section Avis Miam! Fait ceci avec du cheddar fumé vieilli au lieu de bacon et ce fut un succès. Certainement un projet de week-end, mais facile si vous faites le remplissage la veille. Quelle belle façon de dîner ET de stocker le congélateur en même temps !AnonymeOlympia, WA04/25/20

Résumé de la recette

  • ¼ livre de bacon, coupé en dés
  • ½ petit chou pommé, haché
  • 1 gros oignon, tranché finement
  • 2 tomates, hachées
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • 2 cuillères à café de vinaigre de vin blanc
  • ½ cuillère à café de sucre blanc
  • ½ cuillère à café de sel
  • 1 paquet (16 onces) de pierogies farcis aux pommes de terre et au fromage surgelés, décongelés

Placer le bacon dans une grande poêle profonde. Cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'ils soient uniformément dorés. Égoutter en réservant le jus de cuisson et réserver.

Chauffer la graisse de bacon à feu moyen et incorporer le chou et la couverture d'oignon et cuire pendant 10 minutes.

Incorporer les tomates, l'huile végétale, le vinaigre, le sucre, le sel et le bacon cuire à découvert pendant 5 minutes.

Pendant ce temps, préparez les pierogies selon les instructions sur l'emballage. Mélanger les pierogies avec le mélange de chou et servir.


Végétarien

Nous pourrions tous utiliser un peu plus de légumes dans notre vie, non ? Chez Mrs. T's Pierogies, nous aimons mélanger nos pierogies avec des légumes verts frais pour créer un repas familial végétarien équilibré fait avec amour pour ceux que vous aimez.

Nos saveurs comme le brocoli et le cheddar vieilli, la feta et les épinards et l'oignon classique sont toutes naturellement végétariennes et farcies de pommes de terre fouettées crémeuses, de délices au fromage et enveloppées dans une savoureuse poche de pâtes. Ils sont parfaits pour tous les plats de pâtes végétariens et autres dîners végétariens faciles avec des pierogies.

Croquez dans une mini salade pierogy croustillante Farmers Market ou essayez nos autres idées de salades délicieuses et faciles. Faites-vous grésiller avec une poêle au citron et au brocoli Pierogy et associez-la à l'une de nos idées de soupe rapide pour un repas bien équilibré ! Essayez un vrai plaisir pour la foule avec nos Pierogies Everything Toasted. Qu'il s'agisse d'un repas simple et rapide ou d'une grande fête, l'ingrédient secret est… vous l'aurez deviné, les pierogies ! Utilisez nos pierogies pleine grandeur ou mini dans diverses saveurs végétariennes pour faire n'importe quelle recette vôtre! Profitez de toutes nos recettes de dîners végétariens et n'ayez pas peur d'ajouter vos propres touches personnelles.


14 recettes Pierogi qui font honte aux autres boulettes


(Crédit photo : James Ransom/Food52)

Dans la bataille de la meilleure boulette du monde, le pierogi a une chance de se battre pour le championnat. Ces coussins de pâte polonaise sont généralement remplis de fromage fermier, de pommes de terre, de choucroute, de champignons, de viande ou de fruits. Ils sont infiniment polyvalents et vraiment réconfortants.

Pierogis, comme toutes les boulettes, ne peut à peu près pas faire de mal. Ils sont parfaits comme accompagnement, comme événement principal ou, attendez. dans une cocotte pierogi. Une casserole de pierogi se compose de pierogies préfabriqués recouverts de fromage, de bacon et d'oignons, qui sont ensuite cuits au four. Ou cela peut être quelque chose d'encore plus étonnant : un tas de nouilles, de purée de pommes de terre, d'oignons caramélisés et de fromage d'un paresseux, qui se réunissent pour avoir le goût d'un pierogi géant cuit au four. Vous avez bien lu : un Pierogi géant au four.

Faire vos propres pierogis est plus facile que vous ne le pensez. La partie amusante entre en jeu lorsque vous commencez à jouer avec différentes combinaisons de remplissage, dont les possibilités sont infinies. Découvrez les 14 recettes de pierogi ci-dessous. En ce qui nous concerne, le pierogi ne connaît pas de frontières.


3. Kielbasa

Cette saucisse fumée polonaise est ridiculement charnue et juteuse, et elle a un goût fantastique avec les pérogies !

Pour préparer, placez le pierogi et le kielbasa sur une plaque de cuisson. Ajouter quelques oignons et poivrons enrobés d'huile d'olive et assaisonnés de sel et de poivre. Mettez ce bébé au four et faites cuire pendant 15 minutes.

Vous n'avez pas de kielbasa sous la main ? N'ayez pas peur d'être expérimental et explorez d'autres options de saucisses.


Accompagnements Pierogies : Autres options délicieuses

Une grande chose à propos des pérogies est leur polyvalence. Vous n'êtes pas limité par certains plats pour les accompagner.

Il existe de nombreuses façons d'élever les pierogies, même la variété achetée en magasin. Essayez nos autres délicieuses options à servir avec des pérogies.

Il y a de fortes chances que vous oubliiez toutes les autres recettes de purée de pommes de terre après l'avoir essayée ! Nous parions que vous en ferez votre recette de purée de pommes de terre à partir de maintenant.

Ingrédients:

  • 6 grosses pommes de terre Russet, bouillies et épluchées
  • 1/4 tasse de beurre
  • 1 gros oignon doux coupé en dés (environ 1/4 & 8243 dés)
  • ¼ tasse de crème sure
  • 1/4 tasse de lait
  • ¼ cuillère à café d'ail en poudre
  • sel et poivre au goût
  • Dans une poêle, faire revenir les oignons dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés et dorés.
  • Pendant la cuisson des oignons, écraser les pommes de terre à l'aide d'un presse purée. Ajouter la crème sure, le lait et la poudre d'ail. Garder au chaud.
  • Lorsque les oignons sont cuits, ajoutez-les aux pommes de terre. Bien mélanger. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

C'est sans conteste l'un des plats d'accompagnement les plus délicieux que vous puissiez accompagner de pérogies.

Légèrement sucré et salé, ce plat d'accompagnement est riche en beurre avec le goût savoureux du bacon. C'est super simple et facile, et vous pouvez le faire dans une seule casserole.

Ingrédients:

  • 4 tranches de bacon épais, coupées en gros morceaux
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 1 oignon moyen, coupé en dés
  • 6 gousses d'ail, coupées en dés
  • 1 chou pommé, coupé en dés
  • 1 cuillère à café de sel de mer
  • Dans une grande poêle, faire revenir le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirer de la poêle et réserver.
  • Dans la même poêle, chauffer le beurre à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit fondu et mousseux. Ajouter les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient transparents, environ 4 minutes. Remuez constamment pour éviter de brûler ou de coller.
  • Ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre et parfumé, environ 3 minutes. Ajouter le chou et bien mélanger pour qu'il soit enrobé de beurre. Salez généreusement.
  • Continuer la cuisson en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le chou soit réduit de moitié, environ 10 minutes. Remettre le bacon dans la poêle.
  • Lorsque le chou devient brillant et légèrement translucide avec des morceaux dorés, retirez du feu.

C'est l'un de ces plats d'accompagnement faciles à préparer, délicieux et assez bons pour la compagnie. Cette recette en fait également assez pour que vous ayez des restes que vous pouvez réchauffer.

Ingrédients:

  • 1 livre de boeuf haché
  • 1 cuillère à soupe d'oignons hachés
  • ½ cuillère à café de sel
  • 1 œuf battu
  • ½ tasse de lait
  • ½ tasse de riz cuit
  • 1 tomates en conserve de 14 onces
  • 1 boîte de 14 onces de jus de légumes V8
  • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
  • Coupez le cœur du chou. Placer, le cœur vers le bas, dans une grande casserole d'eau bouillante. Couvrir et laisser mijoter 10 minutes.
  • Pendant que le chou mijote, combiner les ingrédients pour la garniture et bien mélanger.
  • Retirer le chou cuit de la casserole. Réservez l'eau. Retirez délicatement les feuilles du chou, en utilisant un petit couteau pour les couper du cœur. Mettez de côté 16 des meilleures feuilles entières et coupez la colonne vertébrale épaisse pour un roulement plus facile plus tard. Si le cœur est encore trop ferme, remettre dans la casserole d'eau et faire bouillir à nouveau quelques minutes jusqu'à ce qu'il ramollisse. Mettez de côté les feuilles de chou excédentaires.
  • Préchauffer le four à 350 °F.
  • Mettez environ 1 ½ cuillère à soupe du mélange sur chaque feuille de chou et pliez avec la méthode « enveloppe ». Déposer le joint vers le bas dans un moule de 13 x 9 pouces.
  • Mélanger les ingrédients de la sauce et verser sur les rouleaux de chou. Couvrir le dessus avec quelques feuilles restantes. Couvrir le moule hermétiquement d'un papier d'aluminium et cuire au four pendant 1h30.

7 recettes utilisant des pierogies congelées

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Préparer un délicieux dîner de pierogi ne doit pas être un investissement de temps énorme lorsque vous avez des pierogi congelés à portée de main ! Bien que les pierogi surgelés ne soient peut-être pas aussi savoureux que ceux fraîchement sortis du four, les friandises faites à la main, elles sont toujours absolument délicieuses et feront l'affaire en un rien de temps. Ce qui est bien avec les recettes de pierogi surgelés, c'est qu'elles sont souvent folles et rapides à cuisiner, ce qui en fait un simple repas de dernière minute pour la famille. Conservez les pérogies congelés dans votre réfrigérateur pour les nuits où vous avez besoin d'une idée de repas simple.

Faites votre propre Pierogi congelé

Comment faire cuire des Pierogi congelés

Quels aliments accompagner les pierogies ?

  1. Oignons caramélisés
  2. Betteraves marinées ou salade de betteraves
  3. Chou sauté aux lardons et oignons
  4. Crème de champignons
  5. Kielbasa (avec ou sans choucroute !)

Recettes utilisant des Pierogi congelés

Toutes les idées de dîners perogies ci-dessous sont faciles et appétissantes. La plupart peuvent être préparés en moins d'une heure et contiennent très peu d'ingrédients.

Nourriture réconfortante à son meilleur, cette recette de casserole utilise des pierogi congelés, du fromage, du bacon et plus encore pour créer un repas savoureux et délicieux. Cette merveille en un seul pot est idéale pour les repas-partage et les dîners à la maison.

Avec seulement 5 ingrédients, cette étonnante casserole est l'idée de dîner de dernière minute idéale qui utilise des pierogi surgelés. Même si vous manquez de temps, vous ne devez pas manquer de saveur.

Un vrai classique, ce pierogi est fait de pierogies surgelés (n'importe quelle marque fera l'affaire), de fromage à la crème, de fromage, de bacon et plus encore. Crémeux et délicieux, c'est sûr de réchauffer n'importe quel ventre.

L'une de nos recettes de cuisine test préférées absolues!Cette délicieuse recette de casserole est incroyablement facile à préparer et un favori de la famille. Vous adorerez les délicieuses couches de pierogi et de fromage empilées les unes sur les autres.

L'Italie rencontre la Pologne dans cette recette absolument unique et terriblement délicieuse. Si vous cherchez à essayer quelque chose de nouveau qui combine des saveurs anciennes, cette recette est faite pour vous. Les enfants l'appelleront pizza-rogi.

Se sentir paresseux? Alors cette recette est pour vous. Il est choquant de voir à quel point cette recette de dîner pierogi surgelé est facile à créer. Placez simplement vos ingrédients et faites cuire!

L'ail, le pierogi, la pomme de terre et le bacon sont réunis dans ce plat classique ! Si votre mère préparait une casserole de pierogi, cela ressemblait probablement à cette option savoureuse.

(Prime) Vous cherchez quelque chose à servir avec votre concoction de pierogi surgelé? Alors ne cherchez pas plus loin que notre délicieuse collection d'aliments polonais à préparer à la maison. Ils sont en fait assez faciles.

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On adore les pierogies même sans sauce. cela nous donne juste une autre façon de les préparer. Je n'ai pas trouvé de pierogies aux pommes de terre et aux oignons, alors j'ai utilisé des pommes de terre et du fromage. Les restes se sont plutôt bien réchauffés.

Donc ma famille était vierge pierogi jusqu'à ce soir. C'était délicieux et tellement facile, d'autant plus que j'avais déjà cuit le bacon. Je ne dirais pas qu'ils sont dignes d'une occasion spéciale, mais pour un dîner de tous les jours en semaine ? Vous pariez. J'ai fait une salade caprese rapide pour l'accompagner. DH fait toujours des sons délicieux.

Ma famille a adoré ça ! J'ai aussi doublé le bacon et utilisé des tomates cerises au lieu de la tomate prune. Repas vraiment rapide, facile et pas cher!

J'ai adoré. Les seuls changements que j'ai apportés ont été de doubler la quantité de bacon de 2 à 4 lanières et d'ajouter des oignons sautés à la sauce.

Nous adorons les pierogies et quand mon mari a imprimé cela et que j'ai vu que c'était de Cooking Light, je me suis demandé à quoi il pensait. Chaque fois que j'essaie sur lui mes recettes faibles en gras et en calories, il grogne !! J'ai essayé, c'était facile et nous avons adoré. Au début, je pensais qu'il n'y avait pas assez de sauce, mais j'ai réalisé qu'elle n'était pas censée être chargée de sauce mais accentuée par celle-ci. Je conviens que c'était comme une pomme de terre chargée, mais aussi comme une pomme de terre festonnée. La sauce le rendait crémeux et les oignons verts et les tomates frais le rendaient également croustillant. C'était délicieux et je l'ai partagé avec beaucoup d'autres. J'ai doublé la recette dès le début et j'en suis ravie. Faites en sorte que le plat corresponde à la recette et la sauce semblera à peu près juste à ce moment-là.


Recettes d'épinards étranges et merveilleuses

1. Spatzli aux épinards avec beurre brun, speck croustillant et pangrattato

J'ai dû rechercher presque chacun de ces mots lorsque j'ai trouvé cette recette pour la première fois, mais je suis incroyablement heureux de l'avoir fait car je suis maintenant complètement convaincu.

Pour quelqu'un d'aussi confus que moi, Pangrattato est une version raffinée et délicieuse de chapelure et Spatzli est une version italienne d'une nouille aux œufs molle allemande. Ce spatzli aux épinards avec beurre brun, speck croustillant et pangrattato semble être la chose parfaite à préparer pour un déjeuner un peu plus copieux ou un dîner en semaine. J'aime le goût presque de noisette et sucré que le beurre doré donne à un plat et je peux imaginer que ce serait l'accord parfait.

2. Gratin d'épinards

Je n'ai jamais essayé un gratin d'épinards, mais pour être honnête, je suis un fan de tout gratin, donc je n'ai aucun doute que je vais en tomber instantanément et profondément amoureux.

Ce que j'aime particulièrement dans cette recette, c'est qu'elle ne semble pas trop lourde. C'est peut-être l'utilisation de légumes verts au lieu de pommes de terre féculentes, mais je ne pense pas que cela soit tombé dans le piège crémeux et crémeux de nombreux gratins. Je le servirais très certainement avec du poulet, car je pense que les saveurs iraient parfaitement ensemble, bien qu'à bien y penser, cela pourrait être bien garni de n'importe quel filet de poisson blanc aussi.

3. Pâtes au chou frisé, aux épinards et au fromage de chèvre

Après avoir mangé des pâtes pendant une bonne partie de quatre années consécutives en tant qu'étudiant, j'ai maintenant tendance à m'en éloigner et à choisir quelque chose d'un peu plus aventureux.

Malgré cela, je vais essayer ces pâtes au chou frisé, aux épinards et au fromage de chèvre. J'aime le goût que les feuilles comme le chou frisé et les épinards donnent à un plat de pâtes, et le peu de texture ajoutée qu'elles apportent aussi. Tout le monde n'est pas un grand fan de fromage de chèvre, je ne peux le prendre qu'à certaines doses, mais il serait facile de l'échanger ou d'ajuster la quantité que vous ajoutez. Cette recette est un repas de semaine parfait, surtout en rentrant à la maison d'une journée froide et maussade.

4. Pizza aux épinards et au fromage bleu

J'aime une pizza autant que la prochaine personne, mais je vais lever la main et admettre que je suis coupable de toujours choisir les mêmes garnitures. Que ce soit du jambon et du fromage ou juste votre vieille margarita de tous les jours, je devrais vraiment changer un peu.

Même le simple fait de prononcer le nom de cette pizza aux épinards et au fromage bleu m'a enthousiasmé et j'ai hâte de l'essayer. Je pense que c'est un concept assez cool que cette pizza n'ait pas de sauce sur la base, elle n'en a pas besoin à cause de l'humidité naturelle de l'oignon et des épinards. Il y a beaucoup d'autres saveurs et textures délicieuses, comme les noix et les champignons, et il est entièrement végétarien, ce qui est un plus pour nourrir les masses.

5. Tartes au brocoli, aux épinards et au parmesan

Les tartes sont une si grande invention à bien des égards. Ils sont pratiques, surtout lorsqu'ils sont préparés dans de petits plats individuels comme ces tartes au brocoli, aux épinards et au parmesan, mais aussi simplement comme aliment réconfortant.

Ma mère et ma grand-mère sont toutes les deux des pâtissières passionnées, et je n'ai jamais vraiment réussi à maîtriser l'art comme elles le font. Cette recette semble facile à suivre, et le fait qu'elle soit garnie de purée de pommes de terre signifie qu'il n'y a pas de travail de pâtisserie délicat. Je peux imaginer que ces tartes fonctionneraient parfaitement comme restes aussi, donc si vous n'avez pas envie de cuisiner deux nuits de suite, faites-en un lot et dégustez-les plus d'une fois.

6. Oeufs brouillés à la truite fumée et aux épinards

Ces œufs brouillés à la truite fumée et aux épinards semblent être le régal parfait pour un petit-déjeuner dominical ou un brunch si vous êtes comme moi et que vous ne vous levez pas avant les dernières heures du dimanche.

Ils sont très simples à faire, tout ce que vous avez à faire est d'ajouter progressivement les ingrédients dans la casserole et de les mélanger tous ensemble. Empilés sur des toasts épais, ceux-ci seraient un changement bienvenu par rapport à des œufs brouillés ordinaires, et bien sûr, le poisson et les épinards ajouteront encore plus de bienfaits pour la santé à ce petit-déjeuner plein d'énergie.

7. Épinards à la crème

Cet article ne serait pas un guide de recettes d'épinards sans quelques recettes classiques et simples, et les épinards à la crème tombent définitivement dans cette catégorie.

Honnêtement, je n'ai jamais essayé d'épinards à la crème auparavant, ce n'est pas une grande chose en Grande-Bretagne, mais je ne peux pas nier que cela a l'air et sonne délicieux. Il contient plus d'ingrédients que je ne l'imaginais, mais cela signifie seulement qu'il aura du punch en matière de saveur. Sans crème réelle dans cette recette, elle est beaucoup plus saine que beaucoup d'autres que j'ai rencontrées, vous n'auriez donc même pas à vous sentir coupable lorsque vous revenez à des secondes dans votre assiette.

8. Pommes de terre au four aux épinards et au cheddar

Je mangerai des pommes de terre sous n'importe quelle forme, à part crues bien sûr, je les adore et leur polyvalence. Les pommes de terre au four sont quelques-unes de mes préférées, et j'en prendrai plus pour des repas rapides ou des déjeuners que pour un sandwich.

L'idée de ces pommes de terre cuites deux fois au four aux épinards et au cheddar, farcies à ras bord de garniture m'attire tellement. Le fait qu'ils puissent être préparés à l'avance puis cuits au besoin est une chose très positive. Chez moi, nous avons toujours du mal avec les dîners dans le sens où nous arrivons tous à la maison à des heures différentes. Tout ce qui peut être fabriqué en un seul lot puis réchauffé comme les gens le souhaitent, tout comme ceux-ci, résout complètement ce problème.

9. Soupe de poulet épicée

Il n'y a rien de plus réconfortant et réconfortant pour moi qu'un grand bol de soupe bien chaud. Je vais manger presque toutes les sortes de soupes proposées, même si je dois dire que mes préférées sont généralement du poulet. Cela pourrait être une soupe de légumes copieuse avec du poulet ou une recette plus exotique comme cette soupe de poulet épicée que je vais engloutir quand même.

Les épinards de cette soupe lui donnent de belles touches de couleur et une texture différente parmi la viande et les légumes. J'aime le fait que la soupe ait l'air d'avoir été simplement préparée, ce qui est en quelque sorte le cas, cela aide à maintenir un joli look fait maison de la meilleure des manières.

10. Quinoa crémeux au cheddar avec poulet et épinards

Ce quinoa crémeux au cheddar avec poulet et épinards est une façon de servir quelque chose de délicieusement fromage tout en faisant pencher la balance vers un repas sain et équilibré.

L'utilisation de quinoa au lieu de riz contribue à en faire un plat plus soucieux de la santé. Avoir les épinards dedans est une excellente façon de mettre quelque chose de frais parmi la bonté autrement crémeuse et fromagée. Cette recette serait facile à adapter, et il y a beaucoup d'autres ingrédients que vous pourriez y ajouter. Vous pouvez vous en tenir au côté sain et ajouter d'autres légumes, ou vous faire plaisir et y mélanger quelques petits morceaux de bacon.

11. Lotte aux épinards et feta

Je suis un grand fan de poisson et je suis toujours à la recherche de nouvelles façons simples de faire du poisson un repas rapide en milieu de semaine.

La lotte est un excellent poisson charnu, elle vous rassasiera donc même avec seulement les épinards en accompagnement. Cette lotte aux épinards et à la feta serait une bonne option pour un repas plus léger lors d'une soirée chaude, et j'aime le fait qu'il n'y ait pas trop d'herbes et d'épices compliquées ou accablantes. La feta ajoutera une touche salée, et la méthode est si simple que vous ne passerez pas plus de vingt minutes à trimer sur un poêle chaud.

12. Galettes de pommes de terre aux épinards et à l'ail

Des choses comme celle-ci sont une création classique dans ma famille, nous aimons tous prendre des restes comme des pommes de terre et de la viande, ajouter de l'oignon et des épices et les faire frire en galettes. Ils sont délicieux. Si vous avez des restes de pommes de terre bouillies, une recette comme celle-ci est idéale pour leur donner une nouvelle vie.

Ces galettes de pommes de terre aux épinards et à l'ail semblent avoir un goût beaucoup plus frais et plus léger que ceux auxquels je suis habitué, mais je suis ouvert à cela. Ceux-ci duraient quelques jours, vous pouvez donc les prendre comme collations ou les manger dans le cadre d'un repas plus copieux et en garder quelques-uns pour le déjeuner du lendemain. Je devrais tremper le mien dans du yaourt ou de la crème sure, comme le suggère la recette.

13. One-Pot Pâtes aux épinards et tomates

Les pâtes à un pot sont une bouée de sauvetage absolue, pour les parents occupés, les étudiants et, franchement, tous ceux qui détestent simplement l'idée de faire la vaisselle.

Vous ne pouvez pas vous tromper avec une recette de pâtes à la tomate classique, et elles sont idéales si vous nourrissez des enfants difficiles ou toute personne que vous n'avez jamais rencontrée auparavant. Cette recette de pâtes tout-en-un aux épinards et aux tomates a l'air légère et fraîche, avec quelques ingrédients bien pensés. Vous pouvez facilement utiliser une forme de pâtes différente si vous voulez préparer ce plat pour les enfants sujets aux dégâts. Vous pouvez vous sentir comme un authentique chef italien dans votre propre maison pendant que vous ajoutez les épinards frais, apportant des taches de vert vif au plat.

14. Poulet farci aux épinards et à la pancetta

La viande farcie a toujours ressemblé à quelque chose qui n'est réalisable que par les chefs de restaurant standard, mais cette recette simple de poulet farci aux épinards et à la pancetta m'a donné l'impression que je pourrais peut-être l'accepter aussi.

Bien que cela puisse le rendre moins sophistiqué, le fait que ces poitrines de poulet soient farcies et maintenues fermées avec des bâtonnets de cocktail rend cela beaucoup plus réalisable que la viande farcie avec le roulement impliqué. Cette farce ressemble au mélange parfait d'ingrédients, de la pancetta pour une saveur salée et des épinards pour garder le poulet humide et ajouter un aspect frais au plat autrement riche. Associez ces deux choses avec du mascarpone pour maintenir le tout ensemble, et vous avez la farce de poulet idéale au monde si vous me le demandez.

15. Épinards sautés à l'ail et au citron

Une autre recette de base classique qu'il est bon d'avoir dans votre manche, prête à être préparée à la dernière minute si vous réalisez que vous manquez un peu de plats d'accompagnement.

Ces épinards sautés à l'ail et au citron sont bien plus excitants que les épinards sautés nature avec l'ajout de saveurs supplémentaires. Parce qu'il est si simple, mais délicieux, il se mariera bien avec une large gamme de plats, y compris des viandes comme le porc ou le steak ainsi que la plupart des poissons. Il serait parfait en hiver comme en été, en accompagnement d'un repas plus copieux pendant les mois les plus froids ou en accompagnement léger pendant les mois les plus chauds. Cela prend très peu de temps et d'efforts, et c'est un excellent moyen de montrer les épinards dans toute leur splendeur naturelle.

16. Lasagnes de veau et épinards

La lasagne est un excellent repas dans la mesure où elle comprend tous les composants d'un plat dans une seule tranche. Il y a de la viande, des légumes, des pâtes comme glucides et une sauce. Pour cette raison, c'est un excellent moyen de nourrir une famille ou un groupe de personnes, et également une excellente option pour un repas-partage.

J'ai trouvé de nombreuses recettes de lasagnes végétariennes aux épinards, mais je vais être honnête et dire que je ne pense pas que je pourrais m'habituer aux lasagnes sans viande, donc cette lasagne au veau et aux épinards m'a semblé la meilleure. La lasagne est l'un de ces plats qui, à mon avis, ont meilleur goût en tant que restes lorsque tous les ingrédients ont eu le temps de se réunir un peu plus. J'en ferais un gros lot pour que nous puissions l'avoir pour le dîner, puis de nouveau pour le déjeuner le lendemain.

17. Saumon glacé au balsamique avec épinards, olives et raisins secs dorés

Le saumon est de loin l'un de mes poissons préférés. Je trouve qu'il a une saveur si unique et qu'il y a tellement de choses différentes que vous pouvez faire avec. Il est idéal pour les déjeuners en salade ou sur des sandwichs, et encore meilleur pour le dîner avec une large gamme de garnitures et d'accompagnements.

Ce saumon glacé au balsamique avec épinards, olives et raisins secs dorés me rappelle quelque chose que ma mère faisait, et la saveur du balsamique va si bien avec le poisson. Je ne sais pas trop ce que je ressens à propos de l'ajout de raisins secs, mais peut-être qu'ils apporteraient une douceur bienvenue, et ils seraient une chose facile à omettre si vous n'étiez pas enthousiaste. J'aime le fait que les épinards n'aient rien de fantaisie ajouté pendant la cuisson, vous sentirez donc leur saveur naturelle transparaître. Pour rendre ce repas plus copieux, vous pouvez rapidement ajouter des pommes de terre à côté.

18. Nouilles de courgettes au pesto d'épinards

Nous avons un spiralizer dans la maison, mais je n'ai pas encore essayé la tendance relativement récente des pâtes aux légumes. Je pense que je me suis inquiété dans le passé que ce soit moins satisfaisant et moins savoureux que les recettes de pâtes ordinaires, mais ces nouilles de courgettes au pesto d'épinards ne semblent pas du tout être un problème.

Le pesto est une bonne chose à avoir à la maison, et je peux imaginer que ce pesto aux épinards serait une alternative cool à un basilic ordinaire. Cela dit, vous pouvez utiliser cette recette de pesto pour de nombreux autres plats, alors n'hésitez pas à l'expérimenter. J'ai été surpris d'apprendre que ces nouilles peuvent se conserver jusqu'à quatre jours au réfrigérateur, ce qui signifie que vous pouvez avoir quelques repas de dernière minute à votre disposition et appeler chaque fois que vous en avez besoin.

19. Croquettes d'épinards et purée de pommes de terre

Les tapas espagnoles sont difficiles à battre et les croquettes sont l'un de mes plats préférés. J'opterais généralement pour la jolie variété standard de fromage et de jambon, mais maintenant que j'ai vu ces croquettes aux épinards et à la purée de pommes de terre, je vais devoir les essayer.

Ceux-ci seraient délicieux trempés dans de la crème sure, et soit seuls comme collation amusante, soit dans le cadre d'une plus grande tartinade. Comme le suggère la recette, ils sont un excellent moyen d'utiliser les restes de purée de pommes de terre, que je ne pense personnellement pas avoir un goût trop bon juste réchauffé par lui-même. Si vous vouliez ajouter de la viande, vous le pourriez certainement, en y mélangeant des petits morceaux de jambon. Je ne peux pas imaginer mes croquettes sans fromage, je suis donc ravie que cette recette respecte ces directives.

20. Salade d'épinards et halloumi

C'est toujours une bonne idée d'avoir quelques nouvelles recettes de salades intéressantes dans votre manche pendant les jours où vous devez préparer quelque chose pour le déjeuner, mais vous ne voulez pas la même chose que vous avez mangée pendant quatre jours de suite déjà.

J'adore le look de cette salade d'épinards et halloumi, à la fois pour sa commodité et sa délicieuse combinaison d'ingrédients. Il n'y a que quatre ingrédients, et vous obtenez toujours un peu de tout. Le halloumi apporte une saveur salée et une texture différente contre les feuilles, les épinards sont quelque chose de différent d'une salade de laitue ordinaire et les oranges apportent de la douceur et une sensation estivale. Le halloumi grillé est un excellent ajout à toute salade, et celui-ci en particulier serait facile à préparer le matin et à emporter au travail.

21. Curry d'épinards indien

Maintenant, cette recette précise que c'est pour les enfants, mais il me semble que tout le monde l'apprécierait. Un côté positif de cette spécification est que vous pouvez être sûr qu'elle ne sera pas trop épicée, quelque chose que je dois toujours garder un œil sur lors de la fabrication de choses comme celle-ci en raison de quelques mauviettes d'épices dans ma famille.

Cette recette indienne de curry aux épinards est incroyablement saine, les épinards et les pois chiches constituant la majeure partie du curry lui-même. Il y a beaucoup d'épices délicieuses là-dedans, dont vous pouvez dire que toutes se marient incroyablement bien. Si vous n'êtes pas entièrement convaincu par cette recette, essayez-la quand même, car je peux vous assurer que l'odeur qu'elle dégagera pendant que vous la cuisinerez suffira à vous séduire.

22. Pierogies au bacon, aux champignons et aux épinards

Les petites tartes et pâtisseries comme celle-ci sont du pur génie, à mon avis, ce sont comme de petites poches de bonté. Ils sont pratiques à manger sur le pouce, ou tout aussi délicieux avec des pommes de terre et des légumes qu'un repas plus complet.

J'aime la combinaison d'ingrédients dans ces Pierogies au bacon, aux champignons et aux épinards, et ils ont l'air beaucoup plus simples à préparer que je ne l'imaginais. Parce qu'il n'y a pas d'herbes ou d'épices de fantaisie dans la garniture, elles sont très susceptibles de bien plaire à quiconque à qui vous les offrez, ce qui est toujours un plus. Il est vrai qu'ils pourraient mettre un peu de temps à se perfectionner, mais le résultat en vaudrait la peine. Cette recette suggère également trois autres combinaisons de garnitures, vous pouvez donc jouer avec elles jusqu'à ce que vous trouviez votre préférée.

23. Soupe aux épinards, noix de coco et courgettes

Après avoir voyagé en Asie l'été dernier, je suis folle de tout ce qui contient du lait de coco qui me rappelle les délicieux currys et soupes que j'ai mangés pendant mon séjour. Cette soupe aux épinards, à la noix de coco et aux courgettes semble se situer parfaitement au milieu entre une soupe chaleureuse et une sensation de saveur exotique.

Quelque chose que j'aime dans la soupe, c'est que peu importe le temps qu'il faut pour la préparer, la méthode sera probablement incroyablement simple. Habituellement, le processus ne nécessite que de le remuer de temps en temps pour l'empêcher de coller au fond, sinon, il fera toute la magie lui-même. La soupe peut aussi durer si longtemps lorsqu'elle est congelée, alors faire une grande casserole en vaudra la peine. La couleur vert vif de cette soupe est cool, et j'aime la touche supplémentaire d'ajouter des croûtons à l'ail, juste pour donner un peu de texture avec ce délicieux croquant.

24. Poulet au paprika et épinards avec sauce au beurre de vin blanc et au thym

Si ce poulet au paprika et épinards avec sauce au beurre de vin blanc et au thym figurait au menu d'un restaurant, mes yeux et mon estomac y seraient allés directement. Le paprika est l'une de mes épices préférées à utiliser dans ma cuisine, principalement parce que je pense qu'il est assez difficile de se tromper avec, et je ferai rarement un plat de poulet sans l'inclure d'une manière ou d'une autre.

This recipe is incredibly simple, but even more incredibly efficient, and that is precisely the kind of recipe I love to follow. The spinach will take on those yummy spices and flavors as it cooks in the creamy sauce, and will perfectly complete a forkful of chicken. I personally would serve this recipe with rice, like a curry.

25. Spinach Hummus

I was reluctant to hop on the hummus lovers bandwagon, but as soon as I did, I was hooked. Hummus is such a fantastic thing to have in the house for multiple reasons it’s a great snack, sandwich component or toast topping.

I have never tried Spinach Hummus, but with this delicious sounding and simple recipe, I would like to. All it requires you to do is pop all your ingredients into a blender and blitz them up. My favorite way to eat hummus is by dipping carrot sticks and pitta bread into it as a little evening or mid-day snack, it’s heavenly and pulls me away from my usual lousy cookie and chips eating habits.

26. Turkey, Spinach and Cheese Meatballs

I like meatballs usually, never mind when they have been improved to create Turkey, Spinach, and Cheese Meatballs, so I can imagine that I would like these even more.

If you are struggling to find a way to get your kids to eat spinach, then these might just be your savior, with the spinach hidden within the meatballs. They are bound to love the cheesy aspect of them too, so it’s a double winner for you. You could use your favorite store-bought tomato pasta sauce along with these meatballs or go all out and make your own, and of course, the classic way to serve them is atop a mountain of spaghetti.

27. Sweet Potato, Chickpea, and Spinach Coconut Curry

Since my sister became a vegetarian, I have been getting into trying different meat alternatives and vegetarian dishes. Taking after my dad I am a real meat lover, and I did not expect to enjoy as many vegetarian meals as I have, but they can be flavorsome and delicious.

Chickpeas weren’t really something I had tried, but my sister eats them a lot so I thought I should give them a go. They pleasantly surprised me, and I now really want to try them in this Sweet Potato, Chickpea, and Spinach Coconut Curry. It has all the spices and flavors of a traditional curry, just without the meat, which I now don’t mind as much at all. There are a lot of ingredients, but once you have stocked your cupboards up with them, you will be able to make this over and over again.

28. Cheesy Spinach and Artichoke Dip

I love experimenting with different dips, and always use family or friend gatherings as opportunities to try out something new with my guests as my guinea pigs.

I haven’t tried anything like this Cheesy Spinach and Artichoke Dip before, so this might be my next dip attempt. I love both cheese and spinach but haven’t tried artichoke many times before so I will have to see how that goes. I like the fact that it is served warm, and it almost reminds me of a baked camembert dip for bread and vegetable sticks. I would have some excellent quality, fresh bread out to go along with this, and guests could be free to help themselves.

29. Ricotta and Spinach Calzones

Spinach and ricotta are a classic flavor combination and one that I am very fond of. The mix of the creamy cheese with the slight bitterness of the spinach is a divine one.

I love the look of these Ricotta and Spinach Calzones, and although the recipe calls for frozen spinach, you could replace this with fresh as long as you made sure to wash and thoroughly dry it first. These would be best served fresh, and to be honest, I can’t imagine them lasting too much longer than about five minutes since they finished cooking in my house. If you wanted to go the extra mile, you could make a tomato style sauce to go along with them. Because the filling is all stuffed together within the calzone, you could just pick these up and eat them no problem.

30. Turkey Spinach Sliders

Sliders are an easy meal to make any night of the week, and you can even make the patties up to a day in advance ready to cook in the evening.

These Turkey Spinach Sliders will go down well with kids and adults alike, and although the warmer months seem far away now, they would be great on the BBQ. Both the preparation time and the cooking time are quick, so they’re perfect for busy mid-week evenings. Everyone likes different additional toppings on their burgers, but this recipe suggests mayonnaise, onion, and pickles if you’re struggling to pick.

31. Creamy Avocado and Spinach Pasta

I love avocados, and will rarely go a week without consuming at least one or two. I had never thought to use them as a base for a pasta sauce, but now I come to think of it their creamy texture lends them perfectly to that.

The bright green color that the spinach gives to this Creamy Avocado and Spinach Pasta is stunning, and of course, it makes it twice as healthy too. You could remove the parmesan if you wanted, but I personally think that the recipe needs it, to give a nutty, salty taste to the otherwise creamy sauce. I like the suggestion of adding chicken to the dish and think it would change it from a lighter lunch into a more substantial dinner.

32. Spinach and Cheese Savory Muffins

I don’t think I have ever had a savory muffin before, but think they are a great idea for part of a lunch, an afternoon snack or even as a breakfast option.

These Spinach and Cheese Savory Muffins are baked precisely like regular muffins, which probably shouldn’t have surprised me, but it did. I am excited to try out this recipe because if they go down well, it could be the opening of an entire world of savory muffin flavors. I love the taste that red peppers get when cooked, almost sweet but still with a little bit of texture to them. That, plus the spinach and the cheese makes them sound like quite the treat.

33. Spinach and Ricotta Ravioli

I find it incredibly handy to have ravioli in the fridge, it is as easy as plain pasta to cook up as a meal when in a rush, but is far more exciting and satisfying.

Whenever I am picking a flavor at the supermarket, I always reach for the Spinach and Ricotta Ravioli, but I have never attempted to make my own. I suppose this is just because I like the speed of having it ready made, but I can tell only by looking at the recipe that it would be far more tasty to take a little time and make it myself. It doesn’t look tricky at all, and this recipe has three separate sections for the pasta, filling, and sauce, which is extremely helpful for a first timer. I must add that the tomato cream sauce looks particularly delicious.

34. Gnocchi with Spinach and Tomatoes

This Gnocchi with Spinach and Tomatoes looks like the most comforting meal, and I can imagine piling it high in a bowl and cozying down on a cold evening.

Most gnocchi that I have either made or come across has been made with a tomato style sauce, so I like the fact that this one is a little different with more of a creamy base. The sauce is cashew, which is yet another new thing for me, and I am very intrigued to see how it would taste. I think the spinach is needed in this recipe, and it will save a forkful of gnocchi from seeming stodgy, which I think can sometimes happen. This recipe is entirely vegan and entirely quick to make.


Ingrédients

  • Serving Size: 1 (170.3 g)
  • Calories 313.4
  • Total Fat - 6 g
  • Saturated Fat - 1.6 g
  • Cholesterol - 30 mg
  • Sodium - 215.9 mg
  • Total Carbohydrate - 53.8 g
  • Dietary Fiber - 2.6 g
  • Sucres - 0,7 g
  • Protein - 9.9 g
  • Calcium - 82.4 mg
  • Iron - 1.1 mg
  • Vitamin C - 3.5 mg
  • Thiamine - 0,1 mg

Étape 1

Combine water, egg and salt and add to 3 cups of flour.

Étape 2

Mix well add and knead in the fourth cup of flour until smooth and elastic, using more flour if needed.

Étape 3

Brush with oil and set aside for 15 minutes roll out dough as for pie crust and cut out with a round cookie cutter.

Étape 4

Mix filling ingredients together.

Étape 5

Place a round on the palm of our hand place a spoonful of the filling on it.

Étape 6

Fold dough over to make a half-circle.

Étape 7

Press the edges together with your fingers, making sure the edges are free from filling.

Étape 8

Place these on a parchment paper lined cookie sheet and freeze for about an hour.

Étape 9

You can then toss them together in a freezer bag.

Étape 10

To cook bring a pot of water to a boil and toss in a few at a time until they float. Remove with a slotted spoon and toss with butter. You can then brown them in a skillet or in a 350 degree Fahrenheit oven.


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