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Bonbons au maïs jello shots

Bonbons au maïs jello shots

Mis à jour le 11 septembre 2017

1

enveloppe de gélatine sans saveur

1

tasse de lait de coco non sucré, divisé

1 1/2

tasse de vodka à la vanille, divisée

1

boîte (3 oz) Jell-O™ orange

1

boîte (3 oz) d'ananas Jell-O™

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  • 1

    Préparez d'abord la couche blanche. Saupoudrer l'enveloppe de gélatine non aromatisée sur le lait de coco et 1/2 tasse d'eau dans une casserole et laisser reposer quelques minutes pour se stabiliser. Ne pas mélanger! Après environ 5 minutes, remuez pour mélanger et ajoutez le 1/4 tasse de sucre. Chauffer à feu doux pour dissoudre le sucre gélatine.

  • 2

    Ajouter 1/2 tasse de vodka à la vanille, si désiré. Laisser refroidir le mélange puis verser dans une mini tasse de cuisine, environ 1/3 plein. Réfrigérer au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures ou jusqu'à ce qu'il soit ferme.

  • 3

    Pour la couche d'orange, porter à ébullition 1 tasse d'eau, puis ajouter le paquet Jell-O™ orange et 1/2 tasse de vodka à la vanille. Laisser refroidir à température ambiante, puis ajouter la couche d'orange sur la couche blanche, un autre 1/3 de la tasse et laisser refroidir au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit ferme.

  • 4

    Enfin, pour la couche jaune, portez 1 tasse d'eau à ébullition puis ajoutez le paquet Jell-O™ à l'ananas et 1/2 tasse de vodka à la vanille. Laisser la gélatine se dissoudre et refroidir à température ambiante. Incorporer ensuite 1/2 tasse de lait de coco. Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire jaune, si vous le souhaitez, pour une couleur plus vive. Une fois le mélange refroidi, ajoutez la couche jaune sur la couche orange ferme, un autre 1/3 de la tasse et laissez refroidir 3 heures ou toute la nuit.

  • 5

    Pour l'enlever, utilisez soigneusement un couteau d'office et passez-le autour du bord de la tasse, puis retournez-le sur une assiette. Servir froid.

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En savoir plus sur cette recette

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Ingrédients

  • 8 oranges navel, coupées en deux et évidées
  • 1 & frac12 tasses d'eau
  • 1 boîte de Jell-O orange
  • 1 & frac12 tasse de vodka
  • 1 boîte de lait de coco
  • 1 enveloppe de gélatine Knox
  • ¼ tasse de sucre

Préparation

Porter 1 tasse d'eau à ébullition et incorporer le sachet de Jell-O à l'orange. Une fois le Jell-O dissous, ajoutez 1 tasse de vodka et remuez. Verser le mélange dans les zestes d'orange (cela devrait remplir les oranges à moitié). Réfrigérer au moins 2-3 heures jusqu'à ce que la couche soit ferme.

Mélanger ½ tasse d'eau et ½ tasse de lait de coco dans une casserole, puis incorporer la gélatine Knox. Laisser reposer le mélange pendant 1 minute, puis remuer jusqu'à dissolution à feu moyen. Ajouter ¼ tasse de sucre et continuer à chauffer jusqu'à dissolution. Verser le mélange dans les oranges, en remplissant jusqu'au sommet, puis réfrigérer pendant la nuit.

Une fois la gélatine prise, couper les moitiés d'orange en quartiers avec un couteau bien aiguisé et servir.


Préparation

Étape 1

Versez la gélatine sur le lait de coco et l'eau dans une casserole et laissez reposer quelques minutes. Faites chauffer à feu doux en remuant jusqu'à ce que la gélatine commence à se dissoudre. Ajouter le sucre et remuer jusqu'à dissolution. Refroidir jusqu'à ce que juste chaud. Incorporer le schnaps à la vanille.

Amenez l'eau à ébullition. Ajouter à Jell-O et remuer jusqu'à dissolution. Ajouter le sorbet encore chaud et bien mélanger pendant qu'il fond. Laisser refroidir à température ambiante. Incorporer le schnaps à la vanille et au caramel écossais. Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire orange pour rendre la couleur plus vive si vous le souhaitez.

Amenez l'eau à ébullition. Ajouter à Jell-O et remuer jusqu'à dissolution. Laisser refroidir à température ambiante. Incorporer le lait de coco et le schnaps à la vanille. Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire jaune pour une couleur plus vive.

Mélangez d'abord la couche blanche et remplissez vos tasses Jell-O à environ 1/3 (environ 1/4 de pouce de profondeur sur une tasse de 2 onces), puis réfrigérez jusqu'à ce qu'elles soient fermes. Mélangez la couche d'orange et remplissez les tasses jusqu'à ce qu'elles soient remplies aux 2/3 environ. Gardez à l'esprit que vous aurez besoin d'un peu de place en haut car vous ne remplirez pas les tasses à ras bord avec la dernière couche. Une fois la couche orange refroidie, mélangez la couche jaune et complétez les coups.


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couche blanche : 1 enveloppe de gélatine Knox, 1/2c. eau, 1/2c. crème de coco, 1/2 c. vanille/gâteau/vodka fouettée, 1/4 c. buttershots ou schnaps à la vanille. Saupoudrer du knox sur la noix de coco et l'eau et laisser reposer quelques minutes. Chauffer à feu doux jusqu'à dissolution. Retirer du feu et incorporer l'alcool. Remplir les tasses et réfrigérer 2 heures.

couche orange : 3oz. boîte de gelée d'orange dissoute dans 1 tasse d'eau bouillante. Retirer du feu. Incorporer 1/4c. crème de noix de coco, 1/2c. vodka vanille, 1/4c. schnaps au caramel ou à la vanille. LAISSEZ REFROIDIR avant d'ajouter sur la couche blanche. Réfrigérer jusqu'à prise.

couche jaune : 3oz. boîte de gelée d'ananas dissous dans 1 c. eau bouillante. Retirer du feu. Incorporer 1/4c. crème de noix de coco, 1/2c. de la vodka à la vanille et 1/4c. schnaps au caramel ou à la vanille. LAISSER REFROIDIR puis ajouter sur les autres couches et réfrigérer. Rendement: 30 2oz. coups de gelée de bonbons au maïs. Prendre plaisir!

** VARIATION DE LA RECETTE : Plutôt que de cuire 3 couches séparées, triplez la recette pour la couche blanche uniquement. Divisez-le en trois. Puis teintez un tiers de jaune et un tiers d'orange.


Couche jaune
1 boîte (format 3 onces) de poudre de gélatine au citron
1 tasse d'eau bouillante
1/2 tasse de vodka (réfrigérée)
1/2 tasse d'eau froide

Couche orange
1 boîte (format 3 onces) de poudre de gélatine orange
1 tasse d'eau bouillante
1/2 tasse de vodka (réfrigérée)
1/2 tasse d'eau froide

Couche blanche
crème fouettée

Couche jaune : mélanger la poudre de gélatine au citron et l'eau bouillante dans un bol et bien mélanger pour dissoudre. Ajouter la vodka refroidie et l'eau froide. Mélanger. Verser dans des verres à shot en ne remplissant pas plus d'1/3 pour laisser de la place aux autres couches. Placer au réfrigérateur et réfrigérer jusqu'à ce que le tout soit pris.

Couche orange : Mélangez la poudre de gélatine orange et l'eau bouillante dans un bol et remuez bien pour dissoudre. Ajouter la vodka refroidie et l'eau froide. Mélanger. Verser dans les verres à liqueur sur la couche jaune, en ne remplissant pas plus des 2/3 pour laisser de la place pour la dernière couche. Placer au réfrigérateur et réfrigérer jusqu'à ce que le tout soit pris.

Lorsque les couches de gélatine sont complètement durcies, recouvrez les couches d'orange de crème fouettée, en remplissant jusqu'au sommet du verre à liqueur.

Pour servir : vous pouvez les servir avec une petite cuillère si vous utilisez de grands verres à liqueur ou placer les verres dans de l'eau tiède pour ramollir la gélatine afin qu'elle glisse plus facilement.