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Tarte à la confiture de coings dessert

Tarte à la confiture de coings dessert

Dans un bol, mélanger l'œuf avec le sucre, le sucre vanillé, le lait et l'huile. Bien mélanger puis ajouter la farine et la levure en remuant jusqu'à obtenir une composition plus épaisse. Retourner sur le plan de travail et pétrir en ajoutant autant de farine que nécessaire pour obtenir une pâte homogène. Divisez en deux et étalez 2 feuilles.

Placez la première feuille dans la plaque recouverte de papier sulfurisé, saupoudrez une cuillère à soupe de semoule, puis étalez la confiture de coings dessus (je l'avais fraîchement préparée). Saupoudrer l'autre cuillère de semoule sur le dessus et placer la deuxième feuille.

Piquez-le avec une fourchette d'un endroit à l'autre et mettez-le dans le four préchauffé à 180 degrés et laissez-le jusqu'à ce qu'il dore bien sur le dessus. Laisser refroidir, saupoudrer de sucre en poudre, portionner et servir.

Bon appétit!


Confiture de coings

Quand j'ai mangé de la confiture de coing quand j'étais enfant, c'était un vrai régal. La douceur aromatique des coings a fait de ce plat un dessert que tout le monde adore !

La confiture de coings est aussi appelée marmelade, même si cette dernière est normalement préparée avec des oranges. Vous pouvez le manger simplement, avec un thé, ou en association avec du pain, des biscuits, des gaufres, des crêpes, de la pâte feuilletée ou des gaufrettes.

Honnêtement, la confiture de coing se trouve très facilement en magasin. Mais cela peut vous coûter plus cher que cela ne vous aurait coûté de le préparer à la maison. De plus, si vous l'achetez directement en magasin, vous manquerez l'occasion de remplir toute votre maison des senteurs alléchantes de coing et de vanille.

Si vous souhaitez connaître la recette de la confiture de coings, suivez les étapes ci-dessous.

  1. Lavez les coings, coupez-les en rondelles et nettoyez-les des graines.
  2. Mettez les coings dans une grande casserole dans laquelle vous avez préalablement mis l'eau froide et le jus de citron.
  3. Mettez la casserole sur le feu, faites-la bouillir. Porter à ébullition, puis laisser mijoter encore 10 minutes.
  4. Retirez la casserole du feu et séparez le jus dans lequel ils ont fait bouillir les fruits avec un tamis ou une passoire.
  5. Les coings sont remis dans la casserole, accompagnés de sucre et d'un verre d'eau.
  6. Faire bouillir jusqu'à ce que la composition baisse, environ 30 minutes.
  7. Pendant l'ébullition, ajoutez la fiole d'essence de vanille. Pour plus de saveur, vous pouvez également ajouter un bâton de cannelle dans le pot.
  8. Lorsque vous êtes prêt, versez la confiture de coings dans des pots stérilisés et fermez-les avec des couvercles qui ont également été stérilisés au préalable.
  9. Laissez refroidir les bocaux, recouverts d'un torchon. Une fois refroidis, vous pouvez les mettre dans le placard ou le garde-manger et en profiter longtemps.

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Ciseau à coing

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Battre la crème au beurre dans un bol. Incorporer le sucre et battre encore 2 minutes, puis ajouter les œufs et battre jusqu'à ce qu'ils soient incorporés.


Ajouter la farine, la levure et le citron et pétrir à la main juste assez pour former une boule de pâte, qui est enveloppée dans du papier d'aluminium et laissée au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes.


Les coings sont épluchés et épépinés, coupés en tranches et bouillis dans de l'eau bouillante pendant env. 3 minutes jusqu'à tendreté, puis égoutter et passer avec une fourchette.


À partir des 2/3 de la pâte, étalez une feuille qui est placée et nivelée en forme ronde (26-28 cm) graissée avec de la graisse et tapissée de farine, sur laquelle ensuite mettre la purée de coings et saupoudrer de 2-3 cuillères à soupe de sucre. Le reste de la pâte est étalé dans une feuille qui est coupée en lanières, à partir de laquelle une grille est placée sur le coing. Dans les espaces libres, mettez la confiture d'abricots avec une cuillère à café.


Cuire à 180 gr. pendant 40-45 minutes (jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré).


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Confiture de coings

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Tarte aux pommes et confiture de coing Râureni

Dans un bol, bien mélanger le beurre avec le sucre et l'essence de vanille jusqu'à l'obtention d'une composition crémeuse. Ajouter les œufs un à un, puis la farine progressivement, la levure chimique et le sel en remuant jusqu'à ce que la composition soit bien mélangée.

Préparez la plaque à pâtisserie, graissez-la avec du beurre et tapissez-la de papier sulfurisé.

Mettez un tiers de la composition dans le bac en nivelant la surface. Mettez ensuite une couche de confiture de coing Râureni.

Coupez les pommes en tranches, mettez-les dans le jus de citron et de cannelle et mettez-les en couche épaisse sur la confiture. Versez le reste de la composition en lissant à nouveau la surface. Saupoudrer de sucre sur le dessus, comme vous le souhaitez.

Cuire au four 90 à 100 minutes.

Sortir le plat du four et laisser refroidir 20 à 30 minutes. Une fois refroidie, découpez la tarte et servez-la joyeusement avec vos proches !

Essayez vous-même la recette et partagez vos impressions avec nous. Et si vous voulez essayer d'autres recettes avec les produits Râureni, abonnez-vous au blog !


Préparation Compote de coings

Lavez les fruits et coupez-les en cubes (ou en tranches, au choix). Mettez les fruits dans des bocaux. Ajouter 3 cuillères à soupe de sucre et recouvrir d'eau tiède. Nous fermons les bocaux et stérilisons au bain-marie pendant 30 minutes à partir du moment où l'eau a commencé à bouillir.

Laissez les bocaux dans la marmite dans laquelle ils ont bouilli, jusqu'à ce que l'eau refroidisse. Nous sortons les bocaux, les étiquetons et les stockons au froid dans le garde-manger.

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Mettez dans un bol le saindoux froid du réfrigérateur, les œufs du réfrigérateur, le lait sucré, bouilli et refroidi également du réfrigérateur, ajoutez l'essence de rhum, la levure chimique trempée avec un peu de vinaigre de cidre et de farine et pétrissez une pâte assez fort. Si à la première impression la pâte colle aux mains, en pétrissant la pâte se décollera facilement et deviendra facile à travailler. Réfrigérez la pâte pendant environ une demi-heure, après quoi elle peut être transformée.

Sortez la pâte du réfrigérateur, divisez-la en quatre morceaux égaux et étalez des feuilles rondes, mettez du papier sulfurisé dans la grande plaque sur la cuisinière, saupoudrez un peu de farine de blé et placez une feuille de pâte, les feuilles de pâte sont faites rondes et couper avec un pot rond et un couteau. à la première feuille on ajoute de la confiture de coings, étalez à la spatule, mettez une autre feuille de pâte, une autre couche de confiture, une autre feuille et une autre couche de confiture, à la fin mettez la dernière feuille de pâte.

Au milieu des feuilles, mettez une tasse ou un verre à l'envers et coupez les feuilles du milieu vers les bords, coupez-les d'abord en quatre, puis en quatre autres et ainsi de suite jusqu'à atteindre 16 morceaux. Prendre deux bandes à la main et les tordre de l'intérieur vers l'extérieur et les attacher aux extrémités, faire de même avec toutes les bandes jusqu'à obtenir un gâteau en forme d'étoile, graisser avec de l'oeuf battu et mettre au four chauffé à droite chaleur. , pendant environ une heure. Lorsqu'elle est bien dorée, retirez la plaque et saupoudrez de sucre vanillé.


Morceaux avec de la confiture

J'aime parcourir des cahiers et des livres de recettes et chaque fois que j'en attrape un dans ma main, je prépare également ma feuille et mon stylo pour écrire de nouvelles recettes. C'est ainsi que j'ai trouvé la nouvelle recette de morceaux avec de la confiture, une recette tirée d'un carnet de cuisine, une recette hongroise que j'ai essayée à plusieurs reprises et à chaque fois j'en ai mangé morceaux avec de la confiture très délicieux.

Je recommande d'utiliser une confiture avec une consistance plus forte, comme le coing ou la confiture.

tarte créée ou tarte aux chips


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