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Crème de sucre brûlé aux pommes

Crème de sucre brûlé aux pommes

Dans une casserole mettre 3 cuillères à soupe de sucre caramélisé sur le feu. J'ai utilisé un petit pot de 1,2 litre. Une fois le sucre fondu, retournez la casserole pour tapisser les parois avec le caramel obtenu.

La pomme est lavée et épluchée, puis coupée en fines tranches. Une fois le caramel durci, déposer les tranches de pomme au fond du bol (comme pour la tarte aux fruits)

Dans un bol on commence à préparer la composition : casser les œufs et battre légèrement (pas de mousse) avec les 3 cuillères à soupe de sucre, puis ajouter l'essence de rhum et le lait.

Versez lentement la composition dans le pot, afin de ne pas déranger les tranches de pomme qui remonteront à la surface.

Dans le four préchauffé, nous mettons un plateau et le remplissons d'eau puis nous laissons le pot de composition dans le plateau. Cuire au four environ 50 minutes.

A la fin, quand la crème a bruni, par la méthode du cure-dent, on essaie si elle est prête. Servir froid.

Bon appétit!



Gâteau aux pommes à la crème de sucre brûlé

Faire fondre le sucre dans une casserole ronde dans laquelle on fera le gâteau. Lorsque le sucre a fondu et caramélisé, éteignez le feu et étalez le caramel sur les parois. Savoureux, savoureux et facile à préparer, un gâteau aux pommes et crème au sucre brûlé est un excellent choix quelle que soit l'occasion !

Strudel aux pommes et à la cannelle & # 8211 TR-cam tr-cam. Cannelle Sucre Vanillé Pâte feuilletée & # 8211 2 pièces.