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Guguluf aux poires et chocolat

Guguluf aux poires et chocolat

Mélanger les blancs d'œufs avec une pincée de sel.

Ajouter le sucre et le sucre vanillé et continuer à mélanger jusqu'à ce que le sucre fonde.

Ajouter les jaunes, le lait et l'huile et mélanger après chacun.

Mélanger la farine avec la poudre à pouding et la levure chimique et l'incorporer au mélange avec une spatule légèrement de bas en haut.

Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la.

La forme guguluf est tapissée de beurre et saupoudrée de farine.

Verser 1/3 de la pâte, mettre une rangée de tranches de poire, un autre 1/3 de la pâte, une autre rangée de tranches de poire et le reste de la pâte.

Placer dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes.

Le cure-dent est testé.

Sortir du four, laisser refroidir 10 minutes puis démouler et laisser refroidir.

Faire fondre le chocolat avec le beurre et le verser sur le guguluf en le laissant couler également sur les bords.

Laisser le chocolat durcir et trancher.

Bon appétit!


Vidéo: Recette de cuisine: Crumble de poire au chocolat (Octobre 2021).