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Le gâteau Amandina a échoué (jeûne)

Le gâteau Amandina a échoué (jeûne)

Si à l'introduction j'étais riche en mots, j'essaierai d'être plus court dans le chemin de la préparation.

J'ai mélangé les ingrédients secs (du plan de travail) pendant qu'ils étaient homogénéisés et j'ai séparé la solution d'eau, d'huile et de vinaigre que j'ai versée dans le mélange sec et j'ai mélangé jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement homogénéisés. Je mets la pâte obtenue dans une plaque ronde (25 cm) dans laquelle j'ai préalablement mis du papier cuisson. J'ai préchauffé le poêle puis fait cuire (au milieu du four) le dessus du gâteau. La cuisson a duré 30 minutes, de toute façon, le cure-dent est utile, peu importe.

Pendant ce temps (pendant que le dessus est cuit), j'ai fait le sirop selon la méthode bien connue du sucre caramélisé et trempé avec de l'eau, sur lequel j'ai mis l'essence de rhum. J'ai une bouteille entière parce que j'aime beaucoup l'arôme de l'essence.

Comme le sirop s'est fait très rapidement, j'ai procédé rapidement et à la fin de la crème. J'ai mis la margarine sur le radiateur au préalable, donc ce n'était que bon de la mélanger avec les autres ingrédients mentionnés. La margarine ne doit pas fondre, sinon elle ne crée pas le volume nécessaire (comme une mousse plus forte) dont la crème a besoin.

J'ai coupé le comptoir le lendemain, c'est donc recommandé. Je l'ai coupé et siropé, puis j'ai mis la crème sur l'une des parties obtenues après découpage. J'ai placé le deuxième dessus sur la crème (toujours au sirop) et nettoyé les bords du gâteau des parties les moins esthétiques (de la cuisson). Je dis cela parce qu'il n'y a de perfection nulle part, même si dans de nombreuses images de ce monde, cela semble être fait par des mains extraterrestres. Mais il est coupé lors du montage. :))

J'ai fait le glaçage (comme je l'ai dit dans l'introduction plus de pudding) en mélangeant trois cuillères à soupe de sucre, une enveloppe de pudding, 5 cuillères à soupe de lait de soja que j'ai ajouté dans 0,5 l de lait de soja bouilli.

J'ai décoré le gâteau avec la crème obtenue, j'ai utilisé du chic pour certaines formes de crème et de griottes.

Bon appétit!