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Bacon Potiron Quinoa

Bacon Potiron Quinoa

Même si novembre touche à sa fin, je refuse d'accepter l'idée que la citrouille est strictement un ingrédient de saison réservé aux tartes et aux muffins. Lorsque vous trouvez un ingrédient qui peut rendre même vos plats salés crémeux et riches sans les matières grasses et les calories ajoutées d'un produit laitier, pourquoi ne pas le conserver dans votre cuisine toute l'année ? Dirigez-vous vers votre épicerie, prenez une boîte (ou dix) de purée de citrouille et gardez-la dans votre garde-manger pour ce jour de février où il y a eu de la neige sur le sol pendant deux semaines d'affilée et que vous voulez vous transporter à une époque où le la température était de trente degrés plus élevée. C'est là qu'intervient ce quinoa à la citrouille et au bacon - si la citrouille ne vous réchauffe pas, je suis sûr que le bacon le fera.

Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 18 minutes
Durée totale : 20 minutes

Portions : 1

Ingrédients:
1 tranche de bacon
½ tasse de quinoa
1 tasse de bouillon de poulet ou d'eau
2-3 cuillères à soupe de purée de citrouille
Sel et poivre au goût

Photo de Hannah Lin

Les directions:
1. Couper le bacon en petits morceaux.
2. Faire frire le bacon dans une petite casserole ou une poêle à frire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit presque complètement cuit.
3. Ajouter le quinoa à la poêle, mélanger pour combiner avec le bacon et cuire environ une minute.

Photo de Hannah Lin

4. Ajouter le bouillon de poulet ou l'eau, augmenter le feu à vif et porter le mélange à ébullition.

Photo de Hannah Lin

5. Lorsque le mélange atteint l'ébullition, baissez le feu à moyen-doux, couvrez la casserole et faites cuire pendant 15 minutes.
6. Incorporer la purée de citrouille et laisser cuire jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé, environ 2-3 minutes.

Photo de Hannah Lin

7. Lorsque tout le liquide est absorbé, salez et poivrez et servez.

Photo de Hannah Lin

La publication Bacon Pumpkin Quinoa est apparue en premier sur Spoon University.


Porridge à la citrouille et au quinoa – Un délicieux petit-déjeuner chaud !

Imaginez toutes les saveurs de la tarte à la citrouille dans un grand bol chaud de bonté… C'est ce qu'est ce petit-déjeuner ! Cela pourrait aussi bien être un dessert parce que c'est si bon que ça ! Heureusement, ce petit-déjeuner vous donnera de l'endurance, une bonne dose de fibres saines et de nutriments anti-maladie sans trop de sucre. Ce porridge à la citrouille et au quinoa sera parfait pour les vacances à venir. Faites-en un gros lot pour votre famille et vos amis pour une délicieuse gâterie biologique chaleureuse!

Pour un temps limité, vous pouvez vous approvisionner à 15% de réduction sur ma marque préférée de quinoa et d'autres aliments sains chez Alter Eco avec le code “ FOODBABE15 ” à la caisse ici.

  • 1 tasse de quinoa sec rincé et égoutté
  • 1 et ½ tasses de lait d'amande, divisé (allergie aux noix : utiliser du lait de coco)
  • ½ tasses de purée de citrouille
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • ½ cuillère à café de gingembre
  • ⅛ cuillère à café de clous de girofle
  • ⅛ cuillère à café de sel de mer
  • 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues
  • 2-3 cuillères à soupe de miel brut ou de sirop d'érable, plus au choix
  • ¼ tasse de noix hachées
  • Optionnel:
  • 2 cuillères à soupe de flocons de noix de coco
  1. Dans une casserole, ajoutez 1 tasse d'eau et 1 tasse de lait d'amande. Porter à ébullition et ajouter le quinoa, la purée de citrouille, la cannelle, le gingembre, les clous de girofle et le sel. Baisser le feu et laisser mijoter pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé.
  2. Une fois le liquide évaporé, retirez du feu et incorporez les graines de lin moulues. Pour servir, placez une partie de la bouillie dans un bol et ajoutez environ ¼ tasse de lait d'amande ou la quantité désirée. Garnir de noix, de miel ou de sirop d'érable et de noix de coco si désiré. Prendre plaisir!

S'il vous plaît, partagez cette idée de petit-déjeuner sain avec vos proches - plus il y a de gens qui mangent des petits-déjeuners biologiques et sains comme ceux-ci (et ne mangent pas de Dunkin Donuts & Egg McMuffins !), meilleur sera le monde !

P.S. Aimez-vous les recettes comme celle-ci? Vous allez adorer mes livres !

Dans mon livre le plus vendu, The Food Babe Way, je vous enseigne encore plus de façons de vous libérer des toxines cachées dans votre nourriture, de perdre du poids, de paraître plus jeune et de retrouver la santé en seulement 21 jours. Dans mon deuxième livre, Feeding You Lies , je dévoile les mensonges dont nous avons été nourris au sujet de la nourriture que nous mangeons - des mensonges sur sa valeur nutritive, ses effets sur notre santé, les informations sur les étiquettes et même la science même sur laquelle nous basons notre choix de nourriture sur. Et, mon premier livre de cuisine, Food Babe Kitchen, contient plus de 100 recettes alléchantes pour vous montrer à quel point il est délicieux et simple de manger des aliments sains, faciles et authentiques. Disponible partout où les livres sont vendus.


Porridge à la citrouille et au quinoa – Un délicieux petit-déjeuner chaud !

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  • 1 cuillère à café de cannelle
  • ½ cuillère à café de gingembre
  • ⅛ cuillère à café de clous de girofle
  • ⅛ cuillère à café de sel de mer
  • 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues
  • 2-3 cuillères à soupe de miel brut ou de sirop d'érable, plus au choix
  • ¼ tasse de noix hachées
  • Optionnel:
  • 2 cuillères à soupe de flocons de noix de coco
  1. Dans une casserole, ajoutez 1 tasse d'eau et 1 tasse de lait d'amande. Porter à ébullition et ajouter le quinoa, la purée de citrouille, la cannelle, le gingembre, les clous de girofle et le sel. Baisser le feu et laisser mijoter pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé.
  2. Une fois le liquide évaporé, retirez du feu et incorporez les graines de lin moulues. Pour servir, placez une partie de la bouillie dans un bol et ajoutez environ ¼ tasse de lait d'amande ou la quantité désirée. Garnir de noix, de miel ou de sirop d'érable et de noix de coco si désiré. Prendre plaisir!

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  • ⅛ cuillère à café de clous de girofle
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  • 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues
  • 2-3 cuillères à soupe de miel brut ou de sirop d'érable, plus au choix
  • ¼ tasse de noix hachées
  • Optionnel:
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  1. Dans une casserole, ajoutez 1 tasse d'eau et 1 tasse de lait d'amande. Porter à ébullition et ajouter le quinoa, la purée de citrouille, la cannelle, le gingembre, les clous de girofle et le sel. Baisser le feu et laisser mijoter pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé.
  2. Une fois le liquide évaporé, retirez du feu et incorporez les graines de lin moulues. Pour servir, placez une partie de la bouillie dans un bol et ajoutez environ ¼ tasse de lait d'amande ou la quantité désirée. Garnir de noix, de miel ou de sirop d'érable et de noix de coco si désiré. Prendre plaisir!

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  • ⅛ cuillère à café de clous de girofle
  • ⅛ cuillère à café de sel de mer
  • 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues
  • 2-3 cuillères à soupe de miel brut ou de sirop d'érable, plus au choix
  • ¼ tasse de noix hachées
  • Optionnel:
  • 2 cuillères à soupe de flocons de noix de coco
  1. Dans une casserole, ajoutez 1 tasse d'eau et 1 tasse de lait d'amande. Porter à ébullition et ajouter le quinoa, la purée de citrouille, la cannelle, le gingembre, les clous de girofle et le sel. Baisser le feu et laisser mijoter pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé.
  2. Une fois le liquide évaporé, retirez du feu et incorporez les graines de lin moulues. Pour servir, placez une partie de la bouillie dans un bol et ajoutez environ ¼ tasse de lait d'amande ou la quantité désirée. Garnir de noix, de miel ou de sirop d'érable et de noix de coco si désiré. Prendre plaisir!

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  • ⅛ cuillère à café de sel de mer
  • 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues
  • 2-3 cuillères à soupe de miel brut ou de sirop d'érable, plus au choix
  • ¼ tasse de noix hachées
  • Optionnel:
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  1. Dans une casserole, ajoutez 1 tasse d'eau et 1 tasse de lait d'amande. Porter à ébullition et ajouter le quinoa, la purée de citrouille, la cannelle, le gingembre, les clous de girofle et le sel. Baisser le feu et laisser mijoter pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé.
  2. Une fois le liquide évaporé, retirez du feu et incorporez les graines de lin moulues. Pour servir, placez une partie de la bouillie dans un bol et ajoutez environ ¼ tasse de lait d'amande ou la quantité désirée. Garnir de noix, de miel ou de sirop d'érable et de noix de coco si désiré. Prendre plaisir!

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  • 1 cuillère à café de cannelle
  • ½ cuillère à café de gingembre
  • ⅛ cuillère à café de clous de girofle
  • ⅛ cuillère à café de sel de mer
  • 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues
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  1. Dans une casserole, ajoutez 1 tasse d'eau et 1 tasse de lait d'amande. Porter à ébullition et ajouter le quinoa, la purée de citrouille, la cannelle, le gingembre, les clous de girofle et le sel. Baisser le feu et laisser mijoter pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé.
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  1. Dans une casserole, ajoutez 1 tasse d'eau et 1 tasse de lait d'amande. Porter à ébullition et ajouter le quinoa, la purée de citrouille, la cannelle, le gingembre, les clous de girofle et le sel. Baisser le feu et laisser mijoter pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé.
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  1. Dans une casserole, ajoutez 1 tasse d'eau et 1 tasse de lait d'amande. Porter à ébullition et ajouter le quinoa, la purée de citrouille, la cannelle, le gingembre, les clous de girofle et le sel. Baisser le feu et laisser mijoter pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé.
  2. Une fois le liquide évaporé, retirez du feu et incorporez les graines de lin moulues. Pour servir, placez une partie de la bouillie dans un bol et ajoutez environ ¼ tasse de lait d'amande ou la quantité désirée. Garnir de noix, de miel ou de sirop d'érable et de noix de coco si désiré. Prendre plaisir!

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Porridge à la citrouille et au quinoa – Un délicieux petit-déjeuner chaud !

Imaginez toutes les saveurs de la tarte à la citrouille dans un grand bol chaud de bonté… C'est ce qu'est ce petit-déjeuner ! Cela pourrait aussi bien être un dessert parce que c'est si bon que ça ! Heureusement, ce petit-déjeuner vous donnera de l'endurance, une bonne dose de fibres saines et de nutriments anti-maladie sans trop de sucre. Ce porridge à la citrouille et au quinoa sera parfait pour les vacances à venir. Faites-en un gros lot pour votre famille et vos amis pour une délicieuse gâterie biologique chaleureuse!

Pour un temps limité, vous pouvez vous approvisionner à 15% de réduction sur ma marque préférée de quinoa et d'autres aliments sains chez Alter Eco avec le code “ FOODBABE15 ” à la caisse ici.

  • 1 tasse de quinoa sec rincé et égoutté
  • 1 et ½ tasses de lait d'amande, divisé (allergie aux noix : utiliser du lait de coco)
  • ½ tasses de purée de citrouille
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • ½ cuillère à café de gingembre
  • ⅛ cuillère à café de clous de girofle
  • ⅛ cuillère à café de sel de mer
  • 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues
  • 2-3 cuillères à soupe de miel brut ou de sirop d'érable, plus au choix
  • ¼ tasse de noix hachées
  • Optionnel:
  • 2 cuillères à soupe de flocons de noix de coco
  1. Dans une casserole, ajoutez 1 tasse d'eau et 1 tasse de lait d'amande. Porter à ébullition et ajouter le quinoa, la purée de citrouille, la cannelle, le gingembre, les clous de girofle et le sel. Baisser le feu et laisser mijoter pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé.
  2. Une fois le liquide évaporé, retirez du feu et incorporez les graines de lin moulues. Pour servir, placez une partie de la bouillie dans un bol et ajoutez environ ¼ tasse de lait d'amande ou la quantité désirée. Garnir de noix, de miel ou de sirop d'érable et de noix de coco si désiré. Prendre plaisir!

S'il vous plaît, partagez cette idée de petit-déjeuner sain avec vos proches.

P.S. Aimez-vous les recettes comme celle-ci? Vous allez adorer mes livres !

Dans mon livre le plus vendu, The Food Babe Way, je vous enseigne encore plus de façons de vous libérer des toxines cachées dans votre nourriture, de perdre du poids, de paraître plus jeune et de retrouver la santé en seulement 21 jours. Dans mon deuxième livre, Feeding You Lies , je démasque les mensonges dont nous avons été nourris sur la nourriture que nous mangeons - des mensonges sur sa valeur nutritive, ses effets sur notre santé, les informations sur les étiquettes et même la science même sur laquelle nous basons notre choix de nourriture sur. Et, mon premier livre de cuisine, Food Babe Kitchen, contient plus de 100 recettes alléchantes pour vous montrer à quel point il est délicieux et simple de manger des aliments sains, faciles et authentiques. Disponible partout où les livres sont vendus.


Porridge à la citrouille et au quinoa – Un délicieux petit-déjeuner chaud !

Imaginez toutes les saveurs de la tarte à la citrouille dans un grand bol chaud de bonté… C'est ce qu'est ce petit-déjeuner ! Cela pourrait aussi bien être un dessert parce que c'est si bon que ça ! Heureusement, ce petit-déjeuner vous donnera de l'endurance, une bonne dose de fibres saines et de nutriments anti-maladie sans trop de sucre. Ce porridge à la citrouille et au quinoa sera parfait pour les vacances à venir. Faites-en un gros lot pour votre famille et vos amis pour une délicieuse gâterie biologique chaleureuse!

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  • 1 tasse de quinoa sec rincé et égoutté
  • 1 et ½ tasses de lait d'amande, divisé (allergie aux noix : utiliser du lait de coco)
  • ½ tasses de purée de citrouille
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • ½ cuillère à café de gingembre
  • ⅛ cuillère à café de clous de girofle
  • ⅛ cuillère à café de sel de mer
  • 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues
  • 2-3 cuillères à soupe de miel brut ou de sirop d'érable, plus au choix
  • ¼ tasse de noix hachées
  • Optionnel:
  • 2 cuillères à soupe de flocons de noix de coco
  1. Dans une casserole, ajoutez 1 tasse d'eau et 1 tasse de lait d'amande. Porter à ébullition et ajouter le quinoa, la purée de citrouille, la cannelle, le gingembre, les clous de girofle et le sel. Baisser le feu et laisser mijoter pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé.
  2. Une fois le liquide évaporé, retirez du feu et incorporez les graines de lin moulues. Pour servir, placez une partie de la bouillie dans un bol et ajoutez environ ¼ tasse de lait d'amande ou la quantité désirée. Garnir de noix, de miel ou de sirop d'érable et de noix de coco si désiré. Prendre plaisir!

S'il vous plaît, partagez cette idée de petit-déjeuner sain avec vos proches.

P.S. Aimez-vous les recettes comme celle-ci? Vous allez adorer mes livres !

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Imaginez toutes les saveurs de la tarte à la citrouille dans un grand bol chaud de bonté… C'est ce qu'est ce petit-déjeuner ! Cela pourrait aussi bien être un dessert parce que c'est si bon que ça ! Heureusement, ce petit-déjeuner vous donnera de l'endurance, une bonne dose de fibres saines et de nutriments anti-maladie sans trop de sucre. Ce porridge à la citrouille et au quinoa sera parfait pour les vacances à venir. Faites-en un gros lot pour votre famille et vos amis pour une délicieuse gâterie biologique chaleureuse!

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  • 1 et ½ tasses de lait d'amande, divisé (allergie aux noix : utiliser du lait de coco)
  • ½ tasses de purée de citrouille
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • ½ cuillère à café de gingembre
  • ⅛ cuillère à café de clous de girofle
  • ⅛ cuillère à café de sel de mer
  • 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues
  • 2-3 cuillères à soupe de miel brut ou de sirop d'érable, plus au choix
  • ¼ tasse de noix hachées
  • Optionnel:
  • 2 cuillères à soupe de flocons de noix de coco
  1. Dans une casserole, ajoutez 1 tasse d'eau et 1 tasse de lait d'amande. Porter à ébullition et ajouter le quinoa, la purée de citrouille, la cannelle, le gingembre, les clous de girofle et le sel. Baisser le feu et laisser mijoter pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé.
  2. Une fois le liquide évaporé, retirez du feu et incorporez les graines de lin moulues. Pour servir, placez une partie de la bouillie dans un bol et ajoutez environ ¼ tasse de lait d'amande ou la quantité désirée. Garnir de noix, de miel ou de sirop d'érable et de noix de coco si désiré. Prendre plaisir!

S'il vous plaît, partagez cette idée de petit-déjeuner sain avec vos proches - plus il y a de gens qui mangent des petits-déjeuners biologiques et sains comme ceux-ci (et ne mangent pas de Dunkin Donuts & Egg McMuffins !), meilleur sera le monde !

P.S. Aimez-vous les recettes comme celle-ci? Vous allez adorer mes livres !

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Porridge à la citrouille et au quinoa – Un délicieux petit-déjeuner chaud !

Imaginez toutes les saveurs de la tarte à la citrouille dans un grand bol chaud de bonté… C'est ce qu'est ce petit-déjeuner ! Cela pourrait aussi bien être un dessert parce que c'est si bon que ça ! Heureusement, ce petit-déjeuner vous donnera de l'endurance, une bonne dose de fibres saines et de nutriments anti-maladie sans trop de sucre. Ce porridge à la citrouille et au quinoa sera parfait pour les vacances à venir. Faites-en un gros lot pour votre famille et vos amis pour une délicieuse gâterie biologique chaleureuse!

Pour un temps limité, vous pouvez vous approvisionner à 15% de réduction on my favorite brand of Quinoa and other healthy eats at Alter Eco with code “ FOODBABE15 ” at checkout right here.

  • 1 cup dry quinoa rinsed and drained
  • 1 and ½ cups almond milk, divided (nut allergy: use coconut milk)
  • ½ cup pumpkin puree
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • ½ teaspoon ginger
  • ⅛ teaspoon cloves
  • ⅛ teaspoon sea salt
  • 2 tablespoons ground flaxseeds
  • 2-3 tablespoons raw honey or maple syrup, more as desired
  • ¼ cup chopped walnuts
  • Optionnel:
  • 2 tablespoons coconut flakes
  1. In a pot, add 1 cup of water and 1 cup of almond milk. Bring to a boil and add the quinoa, pumpkin puree, cinnamon, ginger, cloves and salt. Turn down the heat to a simmer and cook for 10-12 minutes or until the liquid has evaporated.
  2. Once the liquid has evaporated, take off the heat and stir in the ground flaxseeds. To serve, place some of the porridge in a bowl and add about ¼ cup almond milk or desired amount. Top with the walnuts, honey or maple syrup and coconut if using. Prendre plaisir!

Please share this healthy breakfast idea with loved ones – the more people eating organic and healthy breakfasts like these (and not eating Dunkin Donuts & Egg McMuffins!), the better the world will be!

P.S. Do you like recipes like this? You will love my books!

In my #1 best selling book The Food Babe Way – I teach you even more ways you can break free from the hidden toxins in your food, lose weight, look years younger and get healthy in just 21 days. In my 2nd book, Feeding You Lies , I blow the lid off of the lies we’ve been fed about the food we eat – lies about its nutrient value, effects on our health, label information, and even the very science we base our food choices on. And, my first cookbook, Food Babe Kitchen , contains over 100 mouthwatering recipes to show you how delicious and simple it is to eat healthy, easy, real food. Available anywhere books are sold.


Pumpkin Quinoa Porridge – A Warm Delicious Breakfast!

Imagine all the flavors of pumpkin pie in a big hot bowl of goodness… That’s what this breakfast is! It might as well be a dessert because it tastes that good! Fortunately, this breakfast will give you staying power, a nice dose of healthy fiber and disease-busting nutrients without the sugar high. This Pumpkin Quinoa Porridge will be perfect for the holidays ahead – make a big batch for your family and friends for a warm delicious organic treat!

Pour un temps limité, you can stock up at 15% off on my favorite brand of Quinoa and other healthy eats at Alter Eco with code “ FOODBABE15 ” at checkout right here.

  • 1 cup dry quinoa rinsed and drained
  • 1 and ½ cups almond milk, divided (nut allergy: use coconut milk)
  • ½ cup pumpkin puree
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • ½ teaspoon ginger
  • ⅛ teaspoon cloves
  • ⅛ teaspoon sea salt
  • 2 tablespoons ground flaxseeds
  • 2-3 tablespoons raw honey or maple syrup, more as desired
  • ¼ cup chopped walnuts
  • Optionnel:
  • 2 tablespoons coconut flakes
  1. In a pot, add 1 cup of water and 1 cup of almond milk. Bring to a boil and add the quinoa, pumpkin puree, cinnamon, ginger, cloves and salt. Turn down the heat to a simmer and cook for 10-12 minutes or until the liquid has evaporated.
  2. Once the liquid has evaporated, take off the heat and stir in the ground flaxseeds. To serve, place some of the porridge in a bowl and add about ¼ cup almond milk or desired amount. Top with the walnuts, honey or maple syrup and coconut if using. Prendre plaisir!

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  • ⅛ teaspoon sea salt
  • 2 tablespoons ground flaxseeds
  • 2-3 tablespoons raw honey or maple syrup, more as desired
  • ¼ cup chopped walnuts
  • Optionnel:
  • 2 tablespoons coconut flakes
  1. In a pot, add 1 cup of water and 1 cup of almond milk. Bring to a boil and add the quinoa, pumpkin puree, cinnamon, ginger, cloves and salt. Turn down the heat to a simmer and cook for 10-12 minutes or until the liquid has evaporated.
  2. Once the liquid has evaporated, take off the heat and stir in the ground flaxseeds. To serve, place some of the porridge in a bowl and add about ¼ cup almond milk or desired amount. Top with the walnuts, honey or maple syrup and coconut if using. Prendre plaisir!

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  • ⅛ teaspoon sea salt
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  • ¼ cup chopped walnuts
  • Optionnel:
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  • 2-3 tablespoons raw honey or maple syrup, more as desired
  • ¼ cup chopped walnuts
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  1. In a pot, add 1 cup of water and 1 cup of almond milk. Bring to a boil and add the quinoa, pumpkin puree, cinnamon, ginger, cloves and salt. Turn down the heat to a simmer and cook for 10-12 minutes or until the liquid has evaporated.
  2. Once the liquid has evaporated, take off the heat and stir in the ground flaxseeds. To serve, place some of the porridge in a bowl and add about ¼ cup almond milk or desired amount. Top with the walnuts, honey or maple syrup and coconut if using. Prendre plaisir!

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  • 2-3 tablespoons raw honey or maple syrup, more as desired
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  2. Once the liquid has evaporated, take off the heat and stir in the ground flaxseeds. To serve, place some of the porridge in a bowl and add about ¼ cup almond milk or desired amount. Top with the walnuts, honey or maple syrup and coconut if using. Prendre plaisir!

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