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Culture indigène : Le piment Chiltepin, extrêmement piquant !

Culture indigène : Le piment Chiltepin, extrêmement piquant !

Le chiltepin est tristement célèbre pour être un piment extrêmement fort et se classe très haut sur l'échelle de Scoville. De nombreux experts pensent que le chiltepin est le piment sauvage original à partir duquel tous les autres piments ont évolué. En plus de cela, le piment Chiltepin peut également être utilisé à des fins médicales. Il contient de la capsaïcine que l'on peut trouver dans les crèmes de pharmacie pour le soulagement topique de la douleur.


Piment Chiltepin

En tant que seul chili sauvage originaire des États-Unis, le Chiltepin est parfois appelé la "mère de tous les poivrons". Connu sous de nombreux noms - Chiltepin, Chile Tepin, Chile del Monte, Chillipiquin, a'al kokoli (O'odham), Chiltepictl (Nahuatl), Amash (Mayan) - le Chiltepin est largement utilisé dans toute la région sud-ouest des États-Unis. Ce poivre pousse naturellement dans les canyons de l'ouest du Texas jusqu'au sud de l'Arizona. L'une des grandes variétés de Chiltepin disponibles pour les jardiniers est le Texas Bird Pepper de McMahon.

Le Chiltepin a une longue histoire dans les régions frontalières entre les États-Unis et le Mexique et a été traditionnellement utilisé comme aliment, médicament, vermifuge et icône mythique. Il existe un folklore considérable associé à ces plantes. Historiquement, aucune table de cuisine des maisons rurales Sonoras, Opatas, O'odham ou Yaqui ne serait sans une bouteille de chiltepines séchées. La récolte sauvage est un rituel saisonnier dans de nombreuses communautés rurales à ce jour, où les familles organisent des camps de récolte de piments dans les montagnes pendant la chaleur de septembre et début octobre afin de récolter les piments sauvages.

Le Chiltepine est un piment de très petite taille avec une saveur extrêmement piquante. Il est classé très chaud sur les échelles piquantes et a une morsure fumée assez distinctive. Le Chiltepin est consommé séché au soleil, ajouté au fromage et aux glaces, fermenté en sauces et mariné avec de l'origan sauvage, de l'ail et du sel comme condiment de table. Les fruits verts ou rouges séchés sont souvent mélangés avec de la carne machaca de bétail ou de cerf pour préserver la viande, ou des légumes verts sauvages et des oignons comme plat typique de Sonora.

Le poivre Chiltepin n'est pas devenu complètement obsolète grâce aux récoltes durables et aux intendants culturels du poivre. Les poivrons sont récoltés dans la nature, cueillis à la main et biologiques. Même avec un tel soin pour le Chiltepine, il reste moins de 15 localités connues aux États-Unis qui servent d'habitats naturels pour les piments sauvages. Ils sont protégés aux États-Unis dans la forêt nationale de Coronado, le parc national de Big Bend et le monument national de Organpipe Cactus.

Plantes bio arbre de la paix

Trouvez une sélection variée de plants de légumes, d'herbes et de fleurs du patrimoine, à pollinisation libre et hors de l'ordinaire à peacetree. Notre accent est mis sur la durabilité et la diversité, offrant une large sélection de semis pour les jardiniers amateurs. (Suite. )

Jardins et centre de ressources Xochicalli

Nous sommes une ferme indigène naturelle, recherchant les aliments indigènes/les régimes indigènes et leurs effets sur la réduction du diabète et des maladies cardiaques. (Suite. )

Marché des fermiers d'eau vive

Le Whitewater Farmers Market propose des produits frais cultivés localement, notamment une grande variété de fruits et légumes de saison. Le marché propose des produits de boulangerie frais et des friandises ainsi que du miel et des conserves. Les autres articles comprennent des bijoux fabriqués à la main, des nichoirs, des cages à tomates, des treillis, des fleurs vivaces, des arbustes et des plantes potagères.(Suite. )

Ferme du tourbillon

Whirlwind Farm est 15 belle ac. Avec 8ac. de forêt mixte le long du ruisseau Town à Geraldine, Al. 7 acres de terrain ouvert produisant un mélange de légumes et d'herbes sur 2,5 acres. (Suite. )

Chilis Wayland

Wayland Chiles est une petite ferme biologique familiale dédiée à la biodiversité et spécialisée dans les piments rares et anciens, le maïs, les aubergines, les courges et les tomates. Lorsque vous plantez des graines de Wayland Chiles, vous aidez à éviter la perte de fruits et de légumes que les fermes industrielles poussent hors des marchés à partir de quelques variétés bien connues. (Suite. )

Ferme W. Rogowski

Cultivant des centaines de variétés de légumes, nous proposons certaines des sélections de légumes et de fruits les plus insolites de la région. Notre magasin à la ferme est ouvert 7 jours sur 7 avec une vaste gamme de produits cultivés sur notre ferme. Nous sommes fiers de présenter des produits de nombreuses autres fermes dans un rayon de soixante milles de notre ferme, y compris des fruits de verger et plus encore. (Suite. )

CSAware est la crème de la crème en Logiciel de gestion CSA. Il rationalise le bureau afin que vous puissiez vous concentrer sur l'agriculture.


Piment Chiltepin

En tant que seul chili sauvage originaire des États-Unis, le Chiltepin est parfois appelé la "mère de tous les poivrons". Connu sous de nombreux noms - Chiltepin, Chile Tepin, Chile del Monte, Chillipiquin, a'al kokoli (O'odham), Chiltepictl (Nahuatl), Amash (Mayan) - le Chiltepin est largement utilisé dans toute la région sud-ouest des États-Unis. Ce poivre pousse naturellement dans les canyons de l'ouest du Texas jusqu'au sud de l'Arizona. L'une des grandes variétés de Chiltepin disponibles pour les jardiniers est le Texas Bird Pepper de McMahon.

Le Chiltepin a une longue histoire dans les régions frontalières entre les États-Unis et le Mexique et a été traditionnellement utilisé comme aliment, médicament, vermifuge et icône mythique. Il existe un folklore considérable associé à ces plantes. Historiquement, aucune table de cuisine des maisons rurales Sonoras, Opatas, O'odham ou Yaqui ne serait sans une bouteille de chiltepines séchées. La récolte sauvage est un rituel saisonnier dans de nombreuses communautés rurales à ce jour, où les familles organisent des camps de récolte de piments dans les montagnes pendant la chaleur de septembre et début octobre afin de récolter les piments sauvages.

Le Chiltepine est un piment de très petite taille avec une saveur extrêmement piquante. Il est classé très chaud sur les échelles de piquant et a une morsure fumée assez distinctive. Le Chiltepin est consommé séché au soleil, ajouté au fromage et aux glaces, fermenté en sauces et mariné avec de l'origan sauvage, de l'ail et du sel comme condiment de table. Les fruits verts ou rouges séchés sont souvent mélangés avec de la carne machaca de bétail ou de cerf pour préserver la viande, ou des légumes verts sauvages et des oignons comme plat typique de Sonora.

Le poivre Chiltepin n'est pas devenu complètement obsolète grâce aux récoltes durables et aux intendants culturels du poivre. Les poivrons sont récoltés dans la nature, cueillis à la main et biologiques. Même avec un tel soin pour le Chiltepine, il reste moins de 15 localités connues aux États-Unis qui servent d'habitats naturels pour les piments sauvages. Ils sont protégés aux États-Unis dans la forêt nationale de Coronado, le parc national de Big Bend et le monument national d'Organpipe Cactus.

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Ferme du tourbillon

Whirlwind Farm est 15 belle ac. Avec 8ac. de forêt mixte le long du ruisseau Town à Geraldine, Al. 7 acres de terres ouvertes produisant un mélange de légumes et d'herbes sur 2,5 acres. (Suite. )

Chilis Wayland

Wayland Chiles est une petite ferme biologique familiale dédiée à la biodiversité et spécialisée dans les piments rares et anciens, le maïs, les aubergines, les courges et les tomates. Lorsque vous plantez des graines de Wayland Chiles, vous aidez à éviter la perte de fruits et de légumes que les fermes industrielles poussent hors des marchés à partir de quelques variétés bien connues. (Suite. )

Ferme W. Rogowski

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Piment Chiltepin

En tant que seul chili sauvage originaire des États-Unis, le Chiltepin est parfois appelé la "mère de tous les poivrons". Connu sous de nombreux noms - Chiltepin, Chile Tepin, Chile del Monte, Chillipiquin, a'al kokoli (O'odham), Chiltepictl (Nahuatl), Amash (Mayan) - le Chiltepin est largement utilisé dans toute la région sud-ouest des États-Unis. Ce poivre pousse naturellement dans les canyons de l'ouest du Texas jusqu'au sud de l'Arizona. L'une des grandes variétés de Chiltepin disponibles pour les jardiniers est le Texas Bird Pepper de McMahon.

Le Chiltepin a une longue histoire dans les régions frontalières entre les États-Unis et le Mexique et a été traditionnellement utilisé comme aliment, médicament, vermifuge et icône mythique. Il existe un folklore considérable associé à ces plantes. Historiquement, aucune table de cuisine des maisons rurales Sonoras, Opatas, O'odham ou Yaqui ne serait sans une bouteille de chiltepines séchées. La récolte sauvage est un rituel saisonnier dans de nombreuses communautés rurales à ce jour, où les familles organisent des camps de récolte de piments dans les montagnes pendant la chaleur de septembre et début octobre afin de récolter les piments sauvages.

Le Chiltepine est un piment de très petite taille avec une saveur extrêmement piquante. Il est classé très chaud sur les échelles de piquant et a une morsure fumée assez distinctive. Le Chiltepin est consommé séché au soleil, ajouté au fromage et aux glaces, fermenté en sauces et mariné avec de l'origan sauvage, de l'ail et du sel comme condiment de table. Les fruits verts ou rouges séchés sont souvent mélangés avec de la carne machaca de bétail ou de cerf pour préserver la viande, ou des légumes verts sauvages et des oignons comme plat typique de Sonora.

Le poivre Chiltepin n'est pas devenu complètement obsolète grâce aux récoltes durables et aux intendants culturels du poivre. Les poivrons sont récoltés dans la nature, cueillis à la main et biologiques. Même avec un tel soin pour le Chiltepine, il reste moins de 15 localités connues aux États-Unis qui servent d'habitats naturels pour les piments sauvages. Ils sont protégés aux États-Unis dans la forêt nationale de Coronado, le parc national de Big Bend et le monument national d'Organpipe Cactus.

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Chilis Wayland

Wayland Chiles est une petite ferme biologique familiale dédiée à la biodiversité et spécialisée dans les piments rares et anciens, le maïs, les aubergines, les courges et les tomates. Lorsque vous plantez des graines de Wayland Chiles, vous aidez à éviter la perte de fruits et de légumes que les fermes industrielles poussent hors des marchés à partir de quelques variétés bien connues. (Suite. )

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Piment Chiltepin

En tant que seul chili sauvage originaire des États-Unis, le Chiltepin est parfois appelé la "mère de tous les poivrons". Connu sous de nombreux noms - Chiltepin, Chile Tepin, Chile del Monte, Chillipiquin, a'al kokoli (O'odham), Chiltepictl (Nahuatl), Amash (Mayan) - le Chiltepin est largement utilisé dans toute la région sud-ouest des États-Unis. Ce poivre pousse naturellement dans les canyons de l'ouest du Texas jusqu'au sud de l'Arizona. L'une des grandes variétés de Chiltepin disponibles pour les jardiniers est le Texas Bird Pepper de McMahon.

Le Chiltepin a une longue histoire dans les régions frontalières entre les États-Unis et le Mexique et a été traditionnellement utilisé comme aliment, médicament, vermifuge et icône mythique. Il existe un folklore considérable associé à ces plantes. Historiquement, aucune table de cuisine des maisons rurales Sonoras, Opatas, O'odham ou Yaqui ne serait sans une bouteille de chiltepines séchées. La récolte sauvage est un rituel saisonnier dans de nombreuses communautés rurales à ce jour, où les familles organisent des camps de récolte de piments dans les montagnes pendant la chaleur de septembre et début octobre afin de récolter les piments sauvages.

Le Chiltepine est un piment de très petite taille avec une saveur extrêmement piquante. Il est classé très chaud sur les échelles de piquant et a une morsure fumée assez distinctive. Le Chiltepin est consommé séché au soleil, ajouté au fromage et aux glaces, fermenté en sauces et mariné avec de l'origan sauvage, de l'ail et du sel comme condiment de table. Les fruits verts ou rouges séchés sont souvent mélangés avec de la carne machaca de bétail ou de cerf pour préserver la viande, ou des légumes verts sauvages et des oignons comme plat typique de Sonora.

Le poivre Chiltepin n'est pas devenu complètement obsolète grâce aux récoltes durables et aux intendants culturels du poivre. Les poivrons sont récoltés dans la nature, cueillis à la main et biologiques. Même avec un tel soin pour le Chiltepine, il reste moins de 15 localités connues aux États-Unis qui servent d'habitats naturels pour les piments sauvages. Ils sont protégés aux États-Unis dans la forêt nationale de Coronado, le parc national de Big Bend et le monument national de Organpipe Cactus.

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Le Whitewater Farmers Market propose des produits frais cultivés localement, notamment une grande variété de fruits et légumes de saison. Le marché propose des produits de boulangerie frais et des friandises ainsi que du miel et des conserves. Les autres articles comprennent des bijoux fabriqués à la main, des nichoirs, des cages à tomates, des treillis, des fleurs vivaces, des arbustes et des plantes potagères.(Suite. )

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Whirlwind Farm est 15 belle ac. Avec 8ac. de forêt mixte le long du ruisseau Town à Geraldine, Al. 7 acres de terres ouvertes produisant un mélange de légumes et d'herbes sur 2,5 acres. (Suite. )

Chilis Wayland

Wayland Chiles est une petite ferme biologique familiale dédiée à la biodiversité et spécialisée dans les piments rares et anciens, le maïs, les aubergines, les courges et les tomates. Lorsque vous plantez des graines de Wayland Chiles, vous aidez à éviter la perte de fruits et de légumes que les fermes industrielles poussent hors des marchés à partir de quelques variétés bien connues. (Suite. )

Ferme W. Rogowski

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Piment Chiltepin

En tant que seul chili sauvage originaire des États-Unis, le Chiltepin est parfois appelé la "mère de tous les poivrons". Connu sous de nombreux noms - Chiltepin, Chile Tepin, Chile del Monte, Chillipiquin, a'al kokoli (O'odham), Chiltepictl (Nahuatl), Amash (Mayan) - le Chiltepin est largement utilisé dans toute la région sud-ouest des États-Unis. Ce poivre pousse naturellement dans les canyons de l'ouest du Texas jusqu'au sud de l'Arizona. L'une des grandes variétés de Chiltepin disponibles pour les jardiniers est le Texas Bird Pepper de McMahon.

Le Chiltepin a une longue histoire dans les régions frontalières entre les États-Unis et le Mexique et a été traditionnellement utilisé comme aliment, médicament, vermifuge et icône mythique. Il existe un folklore considérable associé à ces plantes. Historiquement, aucune table de cuisine des maisons rurales Sonoras, Opatas, O'odham ou Yaqui ne serait sans une bouteille de chiltepines séchées. La récolte sauvage est un rituel saisonnier dans de nombreuses communautés rurales à ce jour, où les familles organisent des camps de récolte de piments dans les montagnes pendant la chaleur de septembre et début octobre afin de récolter les piments sauvages.

Le Chiltepine est un piment de très petite taille avec une saveur extrêmement piquante. Il est classé très chaud sur les échelles de piquant et a une morsure fumée assez distinctive. Le Chiltepin est consommé séché au soleil, ajouté au fromage et aux glaces, fermenté en sauces et mariné avec de l'origan sauvage, de l'ail et du sel comme condiment de table. Les fruits verts ou rouges séchés sont souvent mélangés avec de la carne machaca de bétail ou de cerf pour préserver la viande, ou des légumes verts sauvages et des oignons comme plat typique de Sonora.

Le poivre Chiltepin n'est pas devenu complètement obsolète grâce aux récoltes durables et aux intendants culturels du poivre. Les poivrons sont récoltés dans la nature, cueillis à la main et biologiques. Même avec un tel soin pour le Chiltepine, il reste moins de 15 localités connues aux États-Unis qui servent d'habitats naturels pour les piments sauvages. Ils sont protégés aux États-Unis dans la forêt nationale de Coronado, le parc national de Big Bend et le monument national de Organpipe Cactus.

Plantes bio arbre de la paix

Trouvez une sélection variée de plants de légumes, d'herbes et de fleurs du patrimoine, à pollinisation libre et hors de l'ordinaire à peacetree. Notre accent est mis sur la durabilité et la diversité, offrant une large sélection de semis pour les jardiniers amateurs. (Suite. )

Jardins et centre de ressources Xochicalli

Nous sommes une ferme indigène naturelle, recherchant les aliments indigènes/les régimes indigènes et leurs effets sur la réduction du diabète et des maladies cardiaques. (Suite. )

Marché des fermiers d'eau vive

Le Whitewater Farmers Market propose des produits frais cultivés localement, notamment une grande variété de fruits et légumes de saison. Le marché propose des produits de boulangerie frais et des friandises ainsi que du miel et des conserves. Les autres articles comprennent des bijoux fabriqués à la main, des nichoirs, des cages à tomates, des treillis, des fleurs vivaces, des arbustes et des plantes potagères.(Suite. )

Ferme du tourbillon

Whirlwind Farm est 15 belle ac. Avec 8ac. de forêt mixte le long du ruisseau Town à Geraldine, Al. 7 acres de terrain ouvert produisant un mélange de légumes et d'herbes sur 2,5 acres. (Suite. )

Chilis Wayland

Wayland Chiles est une petite ferme biologique familiale dédiée à la biodiversité et spécialisée dans les piments rares et anciens, le maïs, les aubergines, les courges et les tomates. Lorsque vous plantez des graines de Wayland Chiles, vous aidez à éviter la perte de fruits et de légumes que les fermes industrielles poussent hors des marchés à partir de quelques variétés bien connues. (Suite. )

Ferme W. Rogowski

Cultivant des centaines de variétés de légumes, nous proposons certaines des sélections de légumes et de fruits les plus insolites de la région. Notre magasin à la ferme est ouvert 7 jours sur 7 avec une vaste gamme de produits cultivés sur notre ferme. Nous sommes fiers de présenter des produits de nombreuses autres fermes dans un rayon de soixante milles de notre ferme, y compris des fruits de verger et plus encore. (Suite. )

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En tant que seul chili sauvage originaire des États-Unis, le Chiltepin est parfois appelé la "mère de tous les poivrons". Connu sous de nombreux noms - Chiltepin, Chile Tepin, Chile del Monte, Chillipiquin, a'al kokoli (O'odham), Chiltepictl (Nahuatl), Amash (Mayan) - le Chiltepin est largement utilisé dans toute la région sud-ouest des États-Unis. Ce poivre pousse naturellement dans les canyons de l'ouest du Texas jusqu'au sud de l'Arizona. L'une des grandes variétés de Chiltepin disponibles pour les jardiniers est le Texas Bird Pepper de McMahon.

Le Chiltepin a une longue histoire dans les régions frontalières entre les États-Unis et le Mexique et a été traditionnellement utilisé comme aliment, médicament, vermifuge et icône mythique. Il existe un folklore considérable associé à ces plantes. Historiquement, aucune table de cuisine des maisons rurales Sonoras, Opatas, O'odham ou Yaqui ne serait sans une bouteille de chiltepines séchées. La récolte sauvage est un rituel saisonnier dans de nombreuses communautés rurales à ce jour, où les familles organisent des camps de récolte de piments dans les montagnes pendant la chaleur de septembre et début octobre afin de récolter les piments sauvages.

Le Chiltepine est un piment de très petite taille avec une saveur extrêmement piquante. Il est classé très chaud sur les échelles de piquant et a une morsure fumée assez distinctive. Le Chiltepin est consommé séché au soleil, ajouté au fromage et aux glaces, fermenté en sauces et mariné avec de l'origan sauvage, de l'ail et du sel comme condiment de table. Les fruits verts ou rouges séchés sont souvent mélangés avec de la carne machaca de bétail ou de cerf pour préserver la viande, ou des légumes verts sauvages et des oignons comme plat typique de Sonora.

Le poivre Chiltepin n'est pas devenu complètement obsolète grâce aux récoltes durables et aux intendants culturels du poivre. Les poivrons sont récoltés dans la nature, cueillis à la main et biologiques. Même avec un tel soin pour le Chiltepine, il reste moins de 15 localités connues aux États-Unis qui servent d'habitats naturels pour les piments sauvages. Ils sont protégés aux États-Unis dans la forêt nationale de Coronado, le parc national de Big Bend et le monument national d'Organpipe Cactus.

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Le Whitewater Farmers Market propose des produits frais cultivés localement, notamment une grande variété de fruits et légumes de saison. Le marché propose des produits de boulangerie frais et des friandises ainsi que du miel et des conserves. Les autres articles comprennent des bijoux fabriqués à la main, des nichoirs, des cages à tomates, des treillis, des fleurs vivaces, des arbustes et des plantes potagères.(Suite. )

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Chilis Wayland

Wayland Chiles est une petite ferme biologique familiale dédiée à la biodiversité et spécialisée dans les piments rares et anciens, le maïs, les aubergines, les courges et les tomates. Lorsque vous plantez des graines de Wayland Chiles, vous aidez à éviter la perte de fruits et de légumes que les fermes industrielles poussent hors des marchés à partir de quelques variétés bien connues. (Suite. )

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Piment Chiltepin

En tant que seul chili sauvage originaire des États-Unis, le Chiltepin est parfois appelé la "mère de tous les poivrons". Connu sous de nombreux noms - Chiltepin, Chile Tepin, Chile del Monte, Chillipiquin, a'al kokoli (O'odham), Chiltepictl (Nahuatl), Amash (Mayan) - le Chiltepin est largement utilisé dans toute la région sud-ouest des États-Unis. Ce poivre pousse naturellement dans les canyons de l'ouest du Texas jusqu'au sud de l'Arizona. L'une des grandes variétés de Chiltepin disponibles pour les jardiniers est le Texas Bird Pepper de McMahon.

Le Chiltepin a une longue histoire dans les régions frontalières entre les États-Unis et le Mexique et a été traditionnellement utilisé comme aliment, médicament, vermifuge et icône mythique. Il existe un folklore considérable associé à ces plantes. Historiquement, aucune table de cuisine des maisons rurales Sonoras, Opatas, O'odham ou Yaqui ne serait sans une bouteille de chiltepines séchées. La récolte sauvage est un rituel saisonnier dans de nombreuses communautés rurales à ce jour, où les familles organisent des camps de récolte de piments dans les montagnes pendant la chaleur de septembre et début octobre afin de récolter les piments sauvages.

Le Chiltepine est un piment de très petite taille avec une saveur extrêmement piquante. Il est classé très chaud sur les échelles piquantes et a une morsure fumée assez distinctive. Le Chiltepin est consommé séché au soleil, ajouté au fromage et aux glaces, fermenté en sauces et mariné avec de l'origan sauvage, de l'ail et du sel comme condiment de table. Les fruits verts ou rouges séchés sont souvent mélangés avec de la carne machaca de bétail ou de cerf pour préserver la viande, ou des légumes verts sauvages et des oignons comme plat typique de Sonora.

Le poivre Chiltepin n'est pas devenu complètement obsolète grâce aux récoltes durables et aux intendants culturels du poivre. Les poivrons sont récoltés dans la nature, cueillis à la main et biologiques. Même avec un tel soin pour le Chiltepine, il reste moins de 15 localités connues aux États-Unis qui servent d'habitats naturels pour les piments sauvages. Ils sont protégés aux États-Unis dans la forêt nationale de Coronado, le parc national de Big Bend et le monument national de Organpipe Cactus.

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Wayland Chiles est une petite ferme biologique familiale dédiée à la biodiversité et spécialisée dans les piments rares et anciens, le maïs, les aubergines, les courges et les tomates. Lorsque vous plantez des graines de Wayland Chiles, vous aidez à éviter la perte de fruits et de légumes que les fermes industrielles poussent hors des marchés à partir de quelques variétés bien connues. (Suite. )

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Piment Chiltepin

En tant que seul chili sauvage originaire des États-Unis, le Chiltepin est parfois appelé la "mère de tous les poivrons". Connu sous de nombreux noms - Chiltepin, Chile Tepin, Chile del Monte, Chillipiquin, a'al kokoli (O'odham), Chiltepictl (Nahuatl), Amash (Mayan) - le Chiltepin est largement utilisé dans toute la région sud-ouest des États-Unis. Ce poivre pousse naturellement dans les canyons de l'ouest du Texas jusqu'au sud de l'Arizona. L'une des grandes variétés de Chiltepin disponibles pour les jardiniers est le Texas Bird Pepper de McMahon.

Le Chiltepin a une longue histoire dans les régions frontalières entre les États-Unis et le Mexique et a été traditionnellement utilisé comme aliment, médicament, vermifuge et icône mythique. Il existe un folklore considérable associé à ces plantes. Historiquement, aucune table de cuisine des maisons rurales Sonoras, Opatas, O'odham ou Yaqui ne serait sans une bouteille de chiltepines séchées. La récolte sauvage est un rituel saisonnier dans de nombreuses communautés rurales à ce jour, où les familles organisent des camps de récolte de piments dans les montagnes pendant la chaleur de septembre et début octobre afin de récolter les piments sauvages.

Le Chiltepine est un piment de très petite taille avec une saveur extrêmement piquante. Il est classé très chaud sur les échelles de piquant et a une morsure fumée assez distinctive. Le Chiltepin est consommé séché au soleil, ajouté au fromage et aux glaces, fermenté en sauces et mariné avec de l'origan sauvage, de l'ail et du sel comme condiment de table. Les fruits verts ou rouges séchés sont souvent mélangés avec de la carne machaca de bétail ou de cerf pour préserver la viande, ou des légumes verts sauvages et des oignons comme plat typique de Sonora.

Le poivre Chiltepin n'est pas devenu complètement obsolète grâce aux récoltes durables et aux intendants culturels du poivre. Les poivrons sont récoltés dans la nature, cueillis à la main et biologiques. Même avec un tel soin pour le Chiltepine, il reste moins de 15 localités connues aux États-Unis qui servent d'habitats naturels pour les piments sauvages. Ils sont protégés aux États-Unis dans la forêt nationale de Coronado, le parc national de Big Bend et le monument national de Organpipe Cactus.

Plantes bio arbre de la paix

Trouvez une sélection variée de plants de légumes, d'herbes et de fleurs du patrimoine, à pollinisation libre et hors de l'ordinaire à peacetree. Notre accent est mis sur la durabilité et la diversité, offrant une large sélection de semis pour les jardiniers amateurs. (Suite. )

Jardins et centre de ressources Xochicalli

Nous sommes une ferme indigène naturelle, recherchant les aliments indigènes/les régimes indigènes et leurs effets sur la réduction du diabète et des maladies cardiaques. (Suite. )

Marché des fermiers d'eau vive

Le Whitewater Farmers Market propose des produits frais cultivés localement, notamment une grande variété de fruits et légumes de saison. Le marché propose des produits de boulangerie frais et des friandises ainsi que du miel et des conserves. Les autres articles comprennent des bijoux fabriqués à la main, des nichoirs, des cages à tomates, des treillis, des fleurs vivaces, des arbustes et des plantes potagères.(Suite. )

Ferme du tourbillon

Whirlwind Farm est 15 belle ac. Avec 8ac. de forêt mixte le long du ruisseau Town à Geraldine, Al. 7 acres de terrain ouvert produisant un mélange de légumes et d'herbes sur 2,5 acres. (Suite. )

Chilis Wayland

Wayland Chiles est une petite ferme biologique familiale dédiée à la biodiversité et spécialisée dans les piments rares et anciens, le maïs, les aubergines, les courges et les tomates. Lorsque vous plantez des graines de Wayland Chiles, vous aidez à éviter la perte de fruits et de légumes que les fermes industrielles poussent hors des marchés à partir de quelques variétés bien connues. (Suite. )

Ferme W. Rogowski

Cultivant des centaines de variétés de légumes, nous proposons certaines des sélections de légumes et de fruits les plus insolites de la région. Notre magasin à la ferme est ouvert 7 jours sur 7 avec une vaste gamme de produits cultivés sur notre ferme. Nous sommes fiers de présenter des produits de nombreuses autres fermes dans un rayon de soixante milles de notre ferme, y compris des fruits de verger et plus encore. (Suite. )

CSAware est la crème de la crème en Logiciel de gestion CSA. It streamlines the office so you can focus on farming.


Chiltepin Pepper

As the only wild native chile to the US, the Chiltepin is sometimes called the "mother of all peppers." Known by many names—Chiltepin, Chile Tepin, Chile del Monte, Chillipiquin, a'al kokoli (O'odham), Chiltepictl (Nahuatl), Amash (Mayan)—the Chiltepin is widely used throughout the southwestern region of the US. This pepper grows naturally in canyons from West Texas through southern Arizona. One of the great Chiltepin varieties available to gardeners is the McMahon's Texas Bird Pepper.

The Chiltepin has a long history in the US/Mexico borderlands, and has been traditionally used as a food, medicine, and vermifuge and mythic icon. There is considerable folklore associated with these plants. Historically, no kitchen table of Sonorans, Opatas, O'odham or Yaqui rural homes would be without a bottle of dried chiltepines. The wild harvest is a seasonal ritual in many rural communities to this day, where families make chile-harvesting camps in the mountains during the heat of September and early October in order to harvest the wild peppers.

The Chiltepine is a very small chile in size with an extremely pungent flavor. It is rated very hot׮-9 on pungency scales—and has a quite distinctive smoky bite. The Chiltepin is eaten sun-dried, added to cheese and ice creams, fermented into sauces, and pickled with wild oregano, garlic, and salt as a tabletop condiment. The green or dried red fruit are often mixed with range fed carne machaca from cattle or deer to preserve the meat, or wild greens and onions as a typical Sonoran dish.

The Chiltepin pepper has not become completely obsolete thanks to sustainable harvests and cultural stewards of the pepper. The peppers are wild-harvested, hand picked, and organic. Even with such care for the Chiltepine, there remains less than 15 known localities in the US that serve as natural habitats for wild chiles. They are protected in the US in Coronado National Forest, Big Bend National Park and Organpipe Cactus National Monument.

Peacetree organic plants

Find a diverse selection of heirloom, open-pollinated and out-of -the-ordinary vegetable, herb and flower seedlings at peacetree. Our focus is on sustainability and diversity, offering a wide selection of seedlings for home gardeners. (Suite. )

Xochicalli Gardens & Resource Center

We are a Natural Native Farm , researching Native Foods/Native Diets and its effects on reducing Diabetes and Heart Disease. (Suite. )

Whitewater Farmers Market

The Whitewater Farmers Market offers fresh, locally grown produce including a large variety of seasonal fruits and vegetables. The market offers fresh baked goods and treats as well as honey and preserves. Other items include hand crafted jewelry, birdhouses, tomato cages, trellises, perennial flowers, shrubs, and vegetable plants.(Suite. )

Whirlwind Farm

Whirlwind Farm is 15 beautiful ac. With 8ac. of mixed forest along Town Creek in Geraldine, Al. 7 ac of open land producing mixed vegetables and herbs on 2.5 ac. (Suite. )

Wayland Chiles

Wayland Chiles is an organic small, family run, farm dedicated to biodiversity specializing in rare and heirloom chiles, corn, eggplant, squash, and tomatoes. When you plant seeds from Wayland Chiles you are helping to prevent loss of fruits and vegetables that factory farms push out of the markets the from only a few well-known varieties. (Suite. )

W. Rogowski Farm

Growing hundreds of varieties of vegetables we feature some of the most unusual selections of vegetables and fruits in the region. Our farm store is open 7 days a week with a vast array of produce grown on our farm. We are proud to feature products from many other farms within a sixty mile radius of our farm including tree fruits and more. (Suite. )

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Chiltepin Pepper

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The Chiltepin has a long history in the US/Mexico borderlands, and has been traditionally used as a food, medicine, and vermifuge and mythic icon. There is considerable folklore associated with these plants. Historically, no kitchen table of Sonorans, Opatas, O'odham or Yaqui rural homes would be without a bottle of dried chiltepines. The wild harvest is a seasonal ritual in many rural communities to this day, where families make chile-harvesting camps in the mountains during the heat of September and early October in order to harvest the wild peppers.

The Chiltepine is a very small chile in size with an extremely pungent flavor. It is rated very hot׮-9 on pungency scales—and has a quite distinctive smoky bite. The Chiltepin is eaten sun-dried, added to cheese and ice creams, fermented into sauces, and pickled with wild oregano, garlic, and salt as a tabletop condiment. The green or dried red fruit are often mixed with range fed carne machaca from cattle or deer to preserve the meat, or wild greens and onions as a typical Sonoran dish.

The Chiltepin pepper has not become completely obsolete thanks to sustainable harvests and cultural stewards of the pepper. The peppers are wild-harvested, hand picked, and organic. Even with such care for the Chiltepine, there remains less than 15 known localities in the US that serve as natural habitats for wild chiles. They are protected in the US in Coronado National Forest, Big Bend National Park and Organpipe Cactus National Monument.

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Whitewater Farmers Market

The Whitewater Farmers Market offers fresh, locally grown produce including a large variety of seasonal fruits and vegetables. The market offers fresh baked goods and treats as well as honey and preserves. Other items include hand crafted jewelry, birdhouses, tomato cages, trellises, perennial flowers, shrubs, and vegetable plants.(Suite. )

Whirlwind Farm

Whirlwind Farm is 15 beautiful ac. With 8ac. of mixed forest along Town Creek in Geraldine, Al. 7 ac of open land producing mixed vegetables and herbs on 2.5 ac. (Suite. )

Wayland Chiles

Wayland Chiles is an organic small, family run, farm dedicated to biodiversity specializing in rare and heirloom chiles, corn, eggplant, squash, and tomatoes. When you plant seeds from Wayland Chiles you are helping to prevent loss of fruits and vegetables that factory farms push out of the markets the from only a few well-known varieties. (Suite. )

W. Rogowski Farm

Growing hundreds of varieties of vegetables we feature some of the most unusual selections of vegetables and fruits in the region. Our farm store is open 7 days a week with a vast array of produce grown on our farm. We are proud to feature products from many other farms within a sixty mile radius of our farm including tree fruits and more. (Suite. )

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