Les dernières recettes

Soupe aux légumes d'été

Soupe aux légumes d'été

Lavez bien le blanc de poulet, nettoyez la peau et mettez-le à ébullition dans une casserole.

Les carottes, le persil (racine), le céleri et l'oignon sont nettoyés, lavés et coupés en cubes. Ils sont durcis à l'huile. Verser de l'eau sur les légumes et porter à ébullition. Une fois qu'il commence à bouillir, ajoutez les haricots. Porter à ébullition à feu doux avec la casserole couverte. Enfin, il y a les petits pois, le chou-fleur (coupé en petits bouquets) et les pommes de terre en dés. Sel au goût.

Pendant ce temps, la viande a été bouillie, les petits morceaux ont été coupés, il a été ajouté sur les légumes, et la soupe dans laquelle la viande a été bouillie a été filtrée et versée dans le pot à légumes.

Faites griller les tomates quelques secondes, épluchez-les et coupez-les en cubes, le poivron également et mettez-les dans la cocotte. Laisser bouillir environ 15 minutes, puis éteindre le feu.

Les feuilles de persil et de céleri sont lavées et hachées finement. Jetez-le dans la casserole et mettez le couvercle pour qu'on n'entende pas ce que je dis.

Servir avec des piments forts. Bon appétit!


Vidéo: Soupe passée aux 9 légumes Knorr (Janvier 2022).