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Un gâteau à la noix de coco

Un gâteau à la noix de coco

Pour le plan de travail : battre les blancs d'œufs au batteur, ajouter le sucre et mélanger encore 2-3 minutes. Ajoutez ensuite un à un en mélangeant encore : les jaunes, l'huile et le lait. A la fin, incorporer à l'aide d'une spatule, la farine mélangée à la noix de coco et la levure chimique. Verser dans la plaque chemisée (plaque : 22/30 cm) et mettre au four préchauffé à 175 degrés pendant 25-30 minutes.

Pendant ce temps, nous préparons crème qui doit rester au réfrigérateur pendant environ une heure. Mélanger la crème fouettée avec le sucre et mettre à feu doux et laisser bouillir pendant 2-3 minutes en remuant. Retirer du feu, ajouter le chocolat haché et l'essence de vanille et mélanger jusqu'à ce que le chocolat fonde. Réfrigérer pendant une heure.

Nous refroidissons le dessus refroidi avec de l'eau sucrée avec du sucre vanillé. Laisser refroidir environ 20 minutes.

prêt couche de chocolat : mettre sur le feu la crème liquide avec le sucre jusqu'à ébullition, retirer du feu et ajouter le chocolat haché et le beurre. Remuer jusqu'à consistance lisse et verser immédiatement sur le gâteau en nivelant.

Réfrigérer 30 minutes jusqu'à ce que la couche de chocolat durcisse. Sortez-le ensuite du réfrigérateur et versez la crème au chocolat blanc et égalisez bien. Saupoudrer de noix de coco sur le dessus. J'ai mis une goutte de colorant jaune et une goutte de colorant bleu dans la noix de coco et ma noix de coco verte est sortie.

Réfrigérer pendant 1-2 heures ou même toute la nuit.