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Soupe de haricots

Soupe de haricots

C'est l'été et nous avons plein de légumes frais, mangeons sainement :)
Si ça brûle encore la cuisson sur cette chaleur !
Pas tellement pour moi, mais nous avons encore quelque chose à manger.
Allez, cette soupe se fait vite et on ne reste pas longtemps près du feu.

  • 500 g de fèves de pâtes
  • 2 morceaux de grosses carottes ou plus si elles sont petites dans le jardin
  • 1 morceau de panais
  • 2-3 morceaux de racine de persil
  • 1 oignon
  • feuilles de céleri
  • feuilles de persil
  • 250 ml de jus de tomate
  • sel
  • poivre

Portions : -

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Soupe aux pois :

Mettez l'eau à bouillir dans un bol de 3-4 l.

Nous avons nettoyé et coupé les légumes.

Couper les extrémités des cosses de haricots et bien laver les haricots à l'eau froide.

Lorsque l'eau bout, mettez les légumes hachés et les haricots et laissez bouillir à feu doux.

Ajouter du sel et du poivre au goût.

Lorsque les légumes sont cuits, ajoutez le jus de tomate et les feuilles de céleri hachées.

Laisser bouillir une fois de plus et éteindre le feu.

Ajouter les feuilles de persil finement hachées.

Servir chaud avec de la crème sure ou nature, comme on aime.

Bon appétit!


Soupe aux haricots jaunes cuire en 50 minutes. Voici les étapes à suivre pour préparer quatre portions soupe aux haricots jaunes :

1. Vous pouvez utiliser des haricots jaunes déjà conservés, dans un bocal, bouillis ou des haricots jaunes crus, qui sont bouillis dans de l'eau salée pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient à moitié ramollis.

2. Peler les oignons et les carottes et les faire bouillir dans de l'eau salée.

3. Après 20 minutes de cuisson, ajoutez les pommes de terre, les cosses de haricots jaunes, laissez bouillir encore 10 minutes, puis ajoutez le concentré de tomate et l'ail écrasé et laissez encore 10 minutes.

5. Retirer du feu et ajouter le persil finement haché.

Soupe aux haricots jaunes servir chaud, avec de la crème sure sur le dessus. Facilement digeste, soupe de haricots jaune votre enfant l'aimera certainement.


Soupe aux haricots à jeun

Ingrédients:
Haricots 500g
Oignons 2 pièces
Carottes 2 pièces
Céleri moyen 1/4 pièce
Racine de persil 1 pièce
Poivron rouge 1 pièce
Dafin 2 feuilles
Huile 50 ml
Jus de tomate 150 ml
Bouillon corcoduse 150ml
Persil une cravate
sel
Poivre
Thym une brindille

Vidéo de recette POSTE DE SOUPE AUX HARICOTS inférieur:

Hydratez les haricots pendant au moins 12 heures dans de l'eau froide.

Coller les haricots puis les faire bouillir à l'eau froide dans une casserole de 5 L. A ébullition, retirer du feu, égoutter et rincer dans une passoire sous un jet d'eau froide.

Répétez la procédure deux fois. Remettez les haricots dans la casserole et versez de l'eau froide dessus.

Ajouter 2 feuilles de laurier. Laisser bouillir pendant deux heures, jusqu'à ce que les haricots soient presque cuits.
Eplucher et hacher finement les légumes. Faire revenir l'oignon dans l'huile à feu doux, saler.

Lorsque l'oignon est vitreux, ajoutez les carottes, la racine de persil et le céleri. Remuer.

Puis couvrez avec un couvercle et laissez mijoter quelques minutes. Ajouter les légumes durcis dans la casserole sur les haricots.

Ajouter une branche de thym et de poivron rouge sur les haricots, saler et poivrer, cuire 15 minutes.
Ajouter le bouillon de crocodile, puis ajouter le jus de tomate et cuire encore 5 minutes.

Ajouter le persil, éteindre le feu, mettre le couvercle et laisser infuser 10 minutes les légumes.

Retirez les feuilles de laurier et la branche de thym (facultatif). Servir avec des oignons marinés ou des piments forts.


Soupe aux haricots & # 8211 Ingrédients

  • 500 gr haricots blancs, baies
  • 2 pièces oignon
  • 2 carottes
  • 1 racine de panais
  • 1 poivron rouge
  • 250 g de tomates rouges en conserve
  • 30 ml d'huile de tournesol
  • thym séché
  • estragon séché
  • 2 feuilles de laurier
  • sel et poivre
  • 1 bouquet de persil vert
  • 3 litres d'eau


Soupe de haricots

& # 8211 500 gr de fèves de pâtes
& # 8211 2 grosses ou plusieurs petites carottes du jardin
& # 8211 1 morceau de panais
& # 8211 2-3 mcx racine de persil
& # 8211 1 oignon
& # 8211 feuilles de céleri
& # 8211 feuilles de persil
& # 8211 250 ml de jus de tomate
& # 8211 sare
& # 8211 poivre

Mettez l'eau à bouillir dans un bol de 3-4 l.
Nous avons nettoyé et coupé les légumes. Coupez les têtes en cosses de haricots et lavez-les.
Lorsque l'eau bout, mettez les légumes hachés et les haricots et laissez bouillir à feu doux.

Ajouter du sel et du poivre au goût.
Lorsque les légumes sont cuits, ajoutez le jus de tomate et les feuilles de céleri hachées.
Laisser bouillir une fois de plus et éteindre le feu.
Ajouter les feuilles de persil.

Servir chaud avec de la crème sure ou aussi simple que nous aimons.
Bon appétit!


Soupe de haricots

& # 8211 500 gr de haricots
& # 8211 2 grosses ou plusieurs petites carottes du jardin
& # 8211 1 morceau de panais
& # 8211 2-3 mcx racine de persil
& # 8211 1 oignon
& # 8211 feuilles de céleri
& # 8211 feuilles de persil
& # 8211 250 ml de jus de tomate
& # 8211 sare
& # 8211 poivre

Mettre l'eau à bouillir dans un bol de 3-4 l.
Nous avons nettoyé et coupé les légumes. Coupez les têtes en cosses de haricots et lavez-les.
Lorsque l'eau bout, mettez les légumes hachés et les haricots et laissez bouillir à feu doux.

Ajouter du sel et du poivre au goût.
Lorsque les légumes sont cuits, ajoutez le jus de tomate et les feuilles de céleri hachées.
Laisser bouillir une fois de plus et éteindre le feu.
Ajouter les feuilles de persil.

Servir chaud avec de la crème sure ou aussi simple que nous aimons.
Bon appétit!


Soupe aux pois à la crème sure

  • 600 gr de gousses jaunes
  • 2 fils
  • 200 ml de crème sure
  • 3 gousses d'ail
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 100 ml de bouillon
  • 1 gros oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère à café de paprika doux
  • poivre
  • sel
  • un peu d'huile

Les gousses sont nettoyées aux extrémités et cassées en 2-3 morceaux. Faire bouillir l'eau, le mélèze et le sel avec 7 tasses. Laisser à feu moyen pendant 35-45 minutes, jusqu'à ce que les gousses soient cuites.
Pendant ce temps on prépare les rantas : l'oignon et 2 gousses d'ail hachées sont cuites dans un peu d'huile quand elles sont molles ajouter la farine, mélanger pendant 10 secondes (ne pas laisser la farine brunir, elle deviendra lourde pour l'estomac) et éteindre rapidement avec le bouillon, puis ajouter environ 150 ml d'eau.
Salez, poivrez et ajoutez le paprika. Peu importe si des grumeaux se forment. Faire bouillir pendant 1 minute. Filtrer les rantas à l'aide d'une cuillère en bois, mélanger dans les rantas jusqu'à ce qu'il se dissolve. Jetez ce qui reste dans la passoire.
Faire bouillir pendant 5 minutes, puis éteindre le feu.
Mélangez la crème sure avec la soupe chaude (environ 5 cuillères à soupe) puis versez-la très très lentement dans la soupe et remuez continuellement pour qu'elle ne fasse pas de fromage. Écraser les 3 gousses d'ail restantes dans la soupe. Remettez le feu et portez à ébullition. Convient pour le sel.


Soupe aux haricots verts

Soupe aux haricots avec polenta après une journée de travail à la campagne & #8230 la bonté du monde ! J'ai appris cette recette étant enfant de ma grand-mère et je la fais avec plaisir à chaque fois. Pour autant que je me souvienne, quand nous étions haricots, nous mangions de la soupe aux haricots verts chaque semaine. C'est l'une des soupes qui peuvent être faites à la fois sans viande et avec de la viande, elle peut être aigre avec du bortsch, du lactosérum, du vinaigre, du jus de citron, du jitialia, elle peut être faite avec ou sans rantas, à jeun ou non. Extrêmement aimé précisément à cause de cela, il est presque impossible de ne pas connaître l'une des options de préparation.

  • environ 1,5 kg de haricots verts
  • 2-3 carottes
  • 1/2 céleri
  • 2 racines de persil
  • 2-3 gousses d'ail
  • 250 ml de bouillon (jus de tomate)
  • mélèze et persil vert
  • sel, huile, paprika

Les légumes (à part l'ail) sont nettoyés, bien lavés, hachés finement et bouillis avec 5l d'eau. Si vous voulez plus de couleur et de saveur, faites-les chauffer dans un peu d'huile pendant quelques minutes puis ajoutez de l'eau.

A ébullition, ajoutez les haricots nettoyés et cassés. Vous pouvez également ajouter des tranches de poivron et des tomates fraîches. En fonction de ce que vous avez dans le frigo, j'aime mettre le plus de légumes possible. Ajouter environ une cuillère à café de sel.
Laissez mijoter avec un couvercle et lorsque les cosses sont cuites, faites un rantas à partir d'un peu d'huile, 1 cuillère à soupe de farine, 1 cuillère à café de paprika et 250 ml de bouillon comme suit : faites chauffer l'huile, ajoutez la farine et le paprika en remuant constamment, puis tremper avec du bouillon.

Frotter les jaunes avec de la crème sure dans un bol et ajouter progressivement la soupe chaude. Versez le mélange dans la casserole et mélangez. Battez un peu les blancs d'œufs à la fourchette et mettez-les dans la soupe.

A la fin, ajoutez l'ail écrasé.

Servir avec du persil vert.

À titre d'observation, vous pouvez abandonner les rantas et ajouter uniquement le bouillon à la soupe.

Et il faut le manger avec de la polenta sinon je ne respecte pas la tradition :)

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Soupe aux haricots avec haricots fumés, ail et rantas

  • Portions : 6 personnes
  • Temps de préparation: 15 MIN
  • Temps de cuisson: 50min
  • Calories : -
  • Difficulté: Facile

La recette des haricots aux haricots fumés, aux rantas et à l'ail est une recette aussi simple que savoureuse. Je ne suis pas un fan de la nourriture rantas, mais pour cette soupe, une rantas à base de farine, d'ail et de paprika fonctionne très bien. Si vous aimez cette nourriture, vous pouvez essayer ce plat délicieux et satisfaisant.


Soupe aux haricots avec haricots fumés, ail et rantas

  • Portions : 6 personnes
  • Temps de préparation: 15 MIN
  • Temps de cuisson: 50min
  • Calories : -
  • Difficulté: Facile

La recette des haricots avec haricots fumés, rantas et ail est une recette aussi simple que savoureuse. Je ne suis pas un fan de la nourriture rantas, mais pour cette soupe, une rantas à base de farine, d'ail et de paprika fonctionne très bien. Si vous aimez ce genre de nourriture, vous pouvez essayer ce plat délicieux et satisfaisant.


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