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Mélange d'herbes d'été Chex™

Mélange d'herbes d'été Chex™

Apportez ce mélange de fête aux herbes pour grignoter lors de votre prochain repas d'été. Vos amis et votre bouche vous remercieront.PLUS+MOINS-

Mis à jour le 14 novembre 2014

6

tasses de céréales Corn Chex™, Rice Chex™ ou Wheat Chex™

2

tasses de mini bretzels ou bâtonnets de bretzels

1

tasse de noix mélangées non salées ou légèrement salées

4

à soupe de beurre non salé

2

cuillères à soupe de vinaigre balsamique

1

à soupe de sauce Worcestershire

1

à soupe d'assaisonnement italien

1/2

cuillère à café d'ail en poudre

1/2

cuillère à café de poudre d'oignon

2

à 3 cuillères à soupe de basilic séché (ou 1/2 tasse de basilic frais haché)

1/2

à soupe de thym séché (ou 3 cuillères à soupe de frais)

1/2

à soupe d'estragon séché (ou 3 cuillères à soupe d'estragon frais)

1

pincée de romarin séché (ou 1 1/2 cuillères à café frais)

1/2

tasse de parmesan finement râpé

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  • 2

    Dans un grand bol, mélanger les céréales Chex™, les bretzels et les noix mélangées et réserver.

  • 3

    Dans une petite casserole à feu moyen, faire fondre le beurre. Incorporer l'huile, le vinaigre balsamique, la sauce Worcestershire, l'assaisonnement italien, le paprika, la poudre d'ail et la poudre d'oignon. Retirer du feu et verser sur le mélange; mélanger pour combiner.

  • 4

    Verser le mélange sur une plaque à pâtisserie à rebords et cuire au four 1 heure à 1 heure 15 minutes, en remuant toutes les 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient grillés.

  • 5

    Retirer le mélange du four et laisser refroidir 5 minutes. Garnir de basilic, thym, estragon, romarin et parmesan. Mélanger pour combiner.

  • 6

    Laisser le mélange refroidir complètement avant de servir.

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  • Ce que j'aime en été :

    Le soleil brille. Duh.
    Crème glacée.
    Sucettes glacées.
    Se prélasser au bord de la piscine.
    Jupes-shorts.
    Barbecues.
    Je plaisante à propos de #5.
    Mais pas à propos du #6.

    Et ce mélange Summer Herb Chex est l'accompagnement parfait pour n°6 (et n°4 aussi. Et vraiment, à tout moment de l'été). Pourquoi? Parce qu'il est fait avec des herbes estivales et d'autres friandises, et qu'il fait de toute occasion une fête. C'est pourquoi nous l'appelons un mélange de fête, yo.

    Alors faisons ce truc !

    Tout d'abord, mélangez plusieurs tasses de céréales Chex de maïs, de riz et/ou de blé avec quelques tasses de mini bretzels et de noix mélangées. Ça devient déjà bon !

    Ensuite, faites fondre du buttah avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, du Worcestershire (points bonus si vous pouvez dire cela trois fois rapidement) et de l'assaisonnement italien et versez ce délice sur le mélange sec.

    Maintenant, lancez ce mélange comme s'il s'agissait de 1999. Ou, vous savez, de 2012.

    Mettez le mélange au four et faites-le cuire jusqu'à ce que tout soit bien grillé, puis sortez-le du four et ajoutez les herbes. J'ai utilisé des herbes séchées parce que c'est ce que j'avais sous la main, mais les herbes fraîches fonctionnent tout aussi bien (il faudra juste en mettre un peu plus, pas de grosses).

    Ajoutez maintenant le parmesan râpé. OH OUI.

    Et mélangez le tout jusqu'à ce que tout le monde soit les meilleurs amis.

    Maintenant, partagez le mix de fête avec vos meilleurs amis et regardez la fête se dérouler. Mais attention : ce mélange est connu pour provoquer un très, très bon moment.

    Bon été !

    Stéphanie (alias Girl Versus Dough) a rejoint Tablespoon pour partager ses aventures en cuisine. Consultez le profil de membre de Stéphanie Tablespoon et revenez régulièrement pour ses propres recettes personnelles sur Tablespoon !