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Pain au chou-fleur

Pain au chou-fleur

Le chou-fleur déroule les bouquets pas trop petits. bien laver. Mettez de l'eau bouillante dans une casserole avec une pincée de sel. quand il commence à bouillir, ajouter le chou-fleur et cuire environ 20 minutes. après ébullition, égouttez l'eau, laissez-la refroidir pendant 10 minutes. battre les oeufs avec un peu de poivre, vegeta et les 3 cuillères à soupe de lait. sur une assiette on met de la farine blanche et sur une autre de la chapelure. dans une casserole mettre un cube de beurre fondu, dessus on met de l'huile. quand il est chaud, mettre les morceaux de chou-fleur dans la farine blanche, l'oeuf battu, et la farine blanche, et l'oeuf battu, puis la chapelure et les mettre dans la poêle. bien les faire frire de tous les côtés puis les sortir sur des serviettes. nous faisons tout cela jusqu'à ce que nous les terminions.



  • désolé pour les photos mais je les ai faites avec un ami et je n'avais pas l'appareil avec moi donc je l'ai fait avec un téléphone




Pain pané

1. Mettez le chou-fleur dans de l'eau bouillante et faites bouillir pendant 5 à 7 minutes.

2. Passez le chou-fleur sous un filet d'eau, puis placez-le dans un bol.

3. Mettez la farine et la levure dans un bol et ajoutez le fromage, la muscade et le piment. Il est assaisonné. Faire un trou au centre et ajouter les œufs. Mélanger lentement avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'une pâte se forme. Ajouter les morceaux de chou-fleur et bien envelopper dans la pâte.

4. Faites chauffer l'huile dans une poêle profonde.

5. Faites frire les morceaux de chou-fleur jusqu'à ce qu'ils soient dorés et retirez-les de l'huile. Mettez-les sur du papier absorbant et saupoudrez de sel.

Il faut le voir aussi.


  • 1 petit chou-fleur
  • 2 oeufs
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café d'ail en poudre (ou un petit chiot râpé)
  • une cuillère à café de poivre

Nous lavons et déballons le chou-fleur dans les bons bouquets. Faites-les bouillir dans de l'eau salée pendant 5 minutes, puis laissez-les bien égoutter dans une passoire.

Pendant ce temps, dans un bol, bien battre les œufs avec le sel, le poivre et l'ail.

Incorporer ensuite la farine en remuant constamment, la composition doit être homogène.

Mettez 5 bottes de chou-fleur dans la pâte et roulez-les bien de tous les côtés. Faites frire l'eau dans un bain d'huile pour qu'elle dore facilement de tous les côtés.

Sortez-les sur des serviettes absorbantes et dégustez-les tièdes avec diverses salades, une sauce au yaourt à l'ail ou ce que vous préférez.

Bon travail et bon appétit !

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Pendant le Carême de Pâques (14 mars - 2 mai)
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Pendant le Carême des Saints Apôtres Pierre et Paul (28 juin - 28 juin)
Pendant le Carême de l'Assomption (1er août - 15 août)
Au jeûne de la Nativité (14 novembre - 24 décembre)
Dans la période de Noël à l'Épiphanie (25 décembre - 6 janvier)


  • 1 chou-fleur
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • huile végétale
  • sel poivre
  • facultatif, sauce soja, épices sèches, etc.

Déballez le chou-fleur en bottes, lavez-le dans quelques eaux et faites-le bouillir dans de l'eau froide.

On le garde sur le feu jusqu'à ébullition, deux, on le met dans une douche froide pour arrêter sa cuisson et on l'égoutte bien.

Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale, à peu près autant que vous en utilisez pour les frites. Ooo, tu as une friteuse, tant mieux.

Dans les œufs battus, nous pouvons mettre une cuillère à soupe de sauce soja et toutes les épices que nous voulons. Poudre d'ail, thym séché, piment moulu, mélanges d'épices au goût.

Nous passons chaque botte de chou-fleur dans l'œuf battu et la farine, puis nous les faisons frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.


Chou-fleur au gratin

Le chou-fleur est le légume vedette de la saison froide, et en plus des savoureux cornichons au chou-fleur, il existe de nombreuses autres recettes dans lesquelles le chou-fleur est l'ingrédient principal. Ci-dessous, nous vous enseignons comment faire du chou-fleur gratiné, une recette idéale pour le déjeuner ou le dîner.

Recette de chou-fleur gratiné :

La consommation régulière de chou-fleur apporte de nombreux bienfaits à l'organisme car c'est un légume riche en nutriments, calcium, vitamine C, vitamine K et phytonutriments. Et heureusement, le chou-fleur ne contient pas beaucoup de calories, 100 grammes contiennent environ 23 calories.

La recette du chou-fleur gratiné est extrêmement simple, mais incroyablement savoureuse. Il est très facile à préparer, à partir de quelques ingrédients seulement, et en moins d'une heure, vous pouvez préparer le repas pour toute la famille. Voici ce qu'il faut faire pour cuisiner la meilleure recette de chou-fleur gratiné.

1. Épluchez le chou-fleur, coupez-le en petits bouquets et laissez-le dans l'eau froide. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la. Faire bouillir séparément pendant 5 minutes dans de l'eau salée, puis égoutter.

2. Hacher finement l'oignon dans le beurre, puis tremper avec un demi-verre de soupe et laisser mijoter. Ajouter le reste de la soupe dans laquelle la farine et la crème se sont dissoutes, assaisonner au goût avec du sel, du poivre, de la moutarde et du persil vert et laisser mijoter 5 minutes.

3. Dans une poêle graissée au beurre, placez le chou-fleur, les tranches de pomme de terre et le jambon pressé tranché. Versez ensuite la sauce blanche, saupoudrez de fromage râpé et faites cuire à four chaud pendant 30-35 minutes.

Le chou-fleur gratiné est servi chaud avec une crème supplémentaire sur le dessus, si vous préférez, mais aussi avec des légumes verts frais et une sauce aux cornichons.


Pain au chou-fleur

1. Déballez le chou-fleur en bottes et faites-le bouillir quelques minutes dans de l'eau salée. Égouttez soigneusement pour ne pas le casser, et mettez-le dans un bol.

2. A part, mélanger la farine avec une pincée de curcuma (ou curcuma), une pincée de sel et verser de l'eau très froide. Pour le garder au frais, ajoutez quelques glaçons à la pâte.

3. Passer les bottes de chou-fleur dans le mélange de tempura et les mettre dans l'huile chaude. Faites-les frire rapidement et sortez-les sur une serviette absorbante. Servir le chou-fleur pané immédiatement avec une salade de légumes cuits.

Suggestion Si vous voulez surprendre votre famille, remplacez le chou-fleur pané par des cornichons bien égouttés et servez-les avec une garniture de frites ou de petits pois !

1 chou-fleur
Pour la pâte :
200g de farine
200 g d'eau très froide
Safran des Indes
glaçons
huile
sel


4 commentaires à & bdquoCanopida volet & rdquo

c'est l'une des recettes les plus délicieuses que j'ai apprises de ma mère :) ceci avec de la citrouille panée :D

Une recette extraordinaire, fff savoureuse et facile à réaliser. Merci pour l'idée.
Le chou-fleur préparé comme ça est très bon, et nous l'avons tellement aimé qu'hier et jusqu'à aujourd'hui nous l'avons terminé (nous ne sommes que 2 :)).
J'ai utilisé le panneau classique pour les collations et les légumes (potiron), mais quand j'ai vu à quel point il est facile de faire du chou-fleur avec de la chapelure, j'ai décidé d'utiliser votre recette à partir de maintenant.
J'ai l'intention d'essayer les champignons panés bientôt, car ceux-ci sont également délicieux.
PS : Pour une saveur supplémentaire, dans les œufs battus j'ai mis de l'ail écrasé et quelques épices (car je suis une grande fan) : du cumin, de la coriandre, un peu de poivre blanc et du thym, le tout donné par le moulin.

Merci beaucoup Ruxandra pour ton appréciation, le pain de chou fleur est bien chaud, le lendemain il n'a pas l'air d'avoir le même goût donc c'est bien que tu aies tout mangé !. Merci pour l'idée avec les épices je suis fan de l'ail :).

J'aime le manger avec de la moutarde. J'ai mangé chez un camarade de classe.


Difficulté: facile & middot Temps de préparation : 30 minutes & middot Nr. portions : 4

On commence par déballer le chou-fleur en petits bouquets, puis on le laisse mijoter pendant environ 5 minutes. Bien battre les œufs, ajouter 50 g de farine & pluie, sel et poivre et mélanger jusqu'à obtenir une composition homogène. Nous prenons les bottes de chou-fleur, bien pressées de l'eau, sur le reste de la farine, puis nous les mettons dans le reste de la farine, puis dans la composition préparée, après quoi nous les mettons dans une poêle et les faisons frire dans un peu d'huile.

La sauce est simple et donnera du goût à la cuisson en parallèle. Peler l'ail et le broyer, ajouter l'huile et bien frotter jusqu'à obtenir une pâte crémeuse. Ajouter de l'eau et mélanger doucement, et à la fin ajouter sm & acircnt & acircna et un peu de sel. Vous pouvez également utiliser du yaourt si vous voulez qu'il soit plus léger.


Vidéo: Choux fleur au four recette kabyle (Décembre 2021).