Les dernières recettes

Soupe aux poivrons farcis

Soupe aux poivrons farcis

Les légumes sont nettoyés, lavés et coupés en dés, frits dans un peu d'huile et d'eau, dans un bol haut d'env. 4000 ml, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides, assaisonner avec du sel, du poivre et du paprika, puis ajouter de l'eau et laisser mijoter.

En attendant, nous préparons les poivrons. Épluchez l'oignon et la carotte, puis râpez-les finement. Ils sont durcis dans l'huile d'olive, env. 5 minutes, ajouter la viande hachée, le riz choisi et lavé en laissant mijoter, env. 10 minutes, jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé. Une fois la composition de viande refroidie, ajoutez l'œuf, assaisonnez avec du sel, du poivre et du paprika.

Les poivrons sont coupés sur le dos, nettoyés des graines et remplis du mélange de viande, puis une tranche de tomate est recouverte.

Une fois que la soupe a commencé à bouillir, ajouter les poivrons farcis et cuire à feu doux pendant env. 30 minutes, à moitié couvert. Si nécessaire, ajoutez suffisamment d'eau pour dépasser la hauteur des poivrons.

Après ébullition des poivrons, préparez une sauce, à partir de : œuf, bouillon et crème, que l'on ajoute légèrement, légèrement à la soupe pour ne pas la couper et obtenir une texture fine. La soupe est servie chaude, saupoudrée de persil et de crème. Bonne chance et bonne chance!


Les poivrons sont nettoyés des tiges, des côtes et des graines, puis ils sont bien lavés et égouttés avec le trou vers le bas. J'ai haché le porc dans le robot, puis je l'ai sorti et j'ai haché la carotte avec l'oignon pour la garniture beaucoup, J'avais besoin d'autre chose).

J'ai haché finement, au couteau, la moitié du poivron et la tomate, puis j'ai haché le persil.
J'ai mélangé tous les ingrédients pour la garniture, donc haché, j'ai ajouté du sel et du poivre.Pour ceux qui préfèrent, l'oignon, la carotte et le riz peuvent être durcis avant d'être mélangés dans la composition, j'essaie d'éviter de faire frire.

J'ai farci les poivrons en prenant soin de ne pas trop farcir de viande, ainsi le riz gonfle à la cuisson sans sortir des poivrons, et la garniture ne durcit pas. J'ai mis un couvercle sur les poivrons, coupés de la peau d'une plus grosse tomate.

Dans la marmite dans laquelle j'allais faire bouillir les poivrons, j'ai mis un oignon à cuire, j'ai ajouté la carotte râpée, puis j'ai ajouté 3 cuillères à soupe de farine puis j'ai éteint avec un grand verre d'eau. J'ai placé les poivrons dans la casserole et j'ai ajouté de l'eau jusqu'à ce que je les recouvre. Je mets du sel et une cuillère à café de sucre et laisse bouillir à couvert jusqu'à ce que les poivrons aient bien ramolli. J'ai ensuite ajouté le jus de tomate et fait bouillir encore 10 minutes. À la fin, j'ai ajouté du persil haché, retiré du feu et recouvert d'un couvercle.

Je l'ai essayé avec de la crème sure et sans elle, c'était bon dans les deux sens.

La recette de la soupe aux poivrons farcis a été proposée par Narnia sur le forum culinaire.


Méthode de préparation

Soupe de dinde aux boulettes

Lavez bien la tasse et mettez-la dans une casserole avec une pincée de sel, à ébullition. Retirer la mousse qui forme les légumes

Soupe à la dinde

Dans une grande casserole mettez environ 4 litres d'eau, la volaille et une cuillère à café de sel. Endroit


Deux soupes d'été crues

Ils sont très délicieux, très nutritifs et pleins de vitamines et peuvent être lissés avec n'importe quel ingrédient que nous avons sous la main. L'imagination est à nouveau bien appréciée, mais attention aux épices car elles intensifient leur goût et leur puissance.

Soupe d'été

  • Portions : 1-2
  • Durée: 10 minutes
  • Difficulté: facile
  • 3 tomates bien mûres
  • 2 poivrons rouges
  • connexion de persil
  • Mica petit céleri
  • 2 tomates séchées et conservées dans de l'huile avec des épices
  • 1 carotte
  • 1 panais
  • 1 courgette pelée (goût pas amer
  • 2 feuilles de basilic
  • 1 avocat bien cuit coupé en cubes pour la finition

Tous les ingrédients sont ajoutés dans le mélangeur et traités jusqu'à ce qu'ils deviennent de la crème. La soupe est garnie de persil, de cubes de légumes et d'avocat.

Velouté de légumes

  • Portions : 1-2
  • Durée: 10 minutes
  • Difficulté: facile
  • 2 tomates mûres
  • 1 carotte
  • 1 racine de panais
  • 1 racine de persil1
  • 1 poivron rouge
  • 1 avocat
  • jus de citron
  • 1 feuille de chou
  • 500 ml d'eau tiède (40C)
  • 100 g de noix de cajou (comme crème sure)

Tous les ingrédients sont ajoutés dans le mélangeur et traités jusqu'à ce qu'ils deviennent de la crème. La soupe est garnie de légumes verts et de légumes finement hachés.


Nous préparons d'abord la garniture pour la recette Poivre farci de légumes et de riz.

Portez une casserole d'eau à ébullition, et quand elle commence à bouillir, ajoutez une cuillère à café de gros sel et mélangez pour dissoudre. Laissez l'eau atteindre à nouveau le point d'ébullition et ajoutez les légumes mexicains surgelés.

Rincez le riz et ajoutez-le sur les légumes mexicains toutes les 10 minutes. Laissez bouillir le riz jusqu'à ce qu'il absorbe toute la soupe et assaisonnez-le avec un peu de thym séché, du sel et du poivre. Laissez refroidir le riz avec les légumes mexicains.

On coupe les tiges des poivrons, on enlève les côtes et les graines avec une cuillère à café, puis on les rince. Nous remplissons les poivrons avec le mélange de légumes et de riz et les plaçons dans un grand bol. Versez dessus le jus de tomate, ajoutez la confiture de piments forts et ajoutez un peu plus d'eau, pour que les poivrons soient légèrement recouverts.

Faire bouillir les poivrons farcis dans la sauce tomate, à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils commencent à pénétrer. Comme la garniture est déjà préparée, les poivrons sont cuits en 15-20 minutes. Assaisonnez la sauce avec du sel, du poivre et des feuilles de basilic, et après avoir éteint le feu, ajoutez le persil vert haché.

C'est un aliment rapide, savoureux et copieux!

* N'oubliez pas que je vous attends tous les jours la page Facebook du blog avec de nombreuses recettes, de nouvelles idées et bien d'autres nouveautés.

* Vous pouvez également vous inscrire Groupe de recettes de toutes sortes, où vous pourrez télécharger vos photos avec des plats du blog, nous pourrons discuter des menus, des recettes et bien plus encore.


Vidéo: Värskekapsasupp 13,09,2017 (Octobre 2021).