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Gâteau dessert aux noix et confiture (gâteau autoexil)

Gâteau dessert aux noix et confiture (gâteau autoexil)

Garnir de blancs d'œufs et de noix : Bien mélanger les blancs d'œufs avec une pincée de sel, puis ajouter le sucre et continuer à mélanger jusqu'à l'obtention d'une meringue ferme. Tamiser la farine, le cacao et ajouter les noix, puis passer lentement de bas en haut en incorporant les ingrédients secs. On tapisse la plaque de papier cuisson (taille de la plaque 34/22 cm) on étale la composition dans la plaque et on met la plaque dans le four préchauffé à 180 degrés C, c'est prêt quand il passe le test du cure-dent (je l'ai dit un peu, mais il se redresse du couteau) . Retirer de la poêle et laisser refroidir.

Garnir de margarine (beurre). J'ai bien mélangé les 4 œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils doublent de volume, puis j'ai coupé la margarine en tranches fines et j'ai continué à mélanger les œufs avec la margarine. J'ai mis la levure chimique dans le jus d'orange puis je l'ai ajouté sur le mélange oeufs et margarine, à la fin j'ai incorporé la farine en mélangeant jusqu'à obtenir un mélange homogène, j'ai tapissé la plaque de papier cuisson, j'ai eu la composition en le plateau et j'ai nivelé, puis j'ai mis le plateau au four pendant environ 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'il passe le test du cure-dent. J'ai retiré le plan de travail du plateau et l'ai laissé refroidir

Assemblage : Une fois les plans de travail refroidis, nous pouvons assembler le gâteau. Parce que j'ai légèrement blanchi le blanc d'œuf, l'ai placé dans le plateau avec le côté blanchi à la chaux vers le haut, l'ai nettoyé puis étalé la confiture; sur la confiture je mets le dessus de margarine pour que le dessus soit sur la confiture, puis je retourne tout le gâteau à l'envers pour que le dessus de margarine soit en dessous et le dessus en noix sur le dessus.

J'ai fait fondre le chocolat et l'ai mélangé avec une cuillère à soupe d'huile puis l'ai étalé sur le gâteau, puis saupoudré de noix moulues. J'ai laissé le chocolat refroidir puis j'ai portionné le gâteau. Il est bon de le laisser reposer quelques heures pour que la confiture puisse entrer dans le comptoir.



Vidéo: cake marbré moelleux الكيك المعسل المشرب الرخامي (Octobre 2021).