Recettes traditionnelles

Hot-dogs au four au fromage

Hot-dogs au four au fromage

Bienvenue à Eat Your Food !, notre chronique bihebdomadaire de vrais repas préparés pour de vrais enfants par Nick Evans.

Oh, l'humble hot dog! C’est peut-être la nourriture pour enfants américaine la plus emblématique, et pour cause.

Les hot dogs sont faciles à cuisiner. En fait, presque tous sont précuits pour que vous puissiez les manger froids en toute sécurité, si c'est votre truc. Ils sont faciles à manger pour les enfants avec les mains ou coupés en morceaux. Ils sont aussi vraiment délicieux.

QUELS HOT DOGS ACHETER?

Mes enfants mangeront à peu près tous les hot-dogs, mais si je les prépare également pour mon dîner, je veux un hot-dog de bonne qualité. Je préfère acheter des hot-dogs tout bœuf avec un boyau naturel pour qu'ils aient un peu de cliché.

Hebrew National est ma marque préférée si elle est disponible, et Nathan's est juste derrière.

POURQUOI FAIRE CUIRE VOS HOT DOGS?

Pour vous assurer que les hot-dogs ont un petit claquement, je vous recommande de les saisir dans une poêle avant de les cuire. Bien sûr, cela prend quelques minutes, mais cela ajoute une belle texture au chien.

Ensuite, la cuisson des hot dogs permet au fromage de fondre et le pain devient croustillant sur le dessus. C’est un combo magnifique et simple!

Garnis de fromage cheddar et d'oignons en dés, les hot dogs cuisent à merveille (je recommande un petit pain coupé par le haut pour un positionnement plus facile dans le plat de cuisson). Garnissez de toutes les garnitures que vous souhaitez et servez-les avec un légume cuit à la vapeur. J'ai utilisé du fromage cheddar et des oignons blancs hachés, et après quelques minutes à 350 ° F. four, le dîner est prêt!

Que servir avec vos hot dogs?

Pour compléter l'assiette, je recommande de les servir avec un légume cuit à la vapeur. J'y suis allé avec des pois, car c'est une victoire facile pour mes enfants (ils les mangent en fait congelés), mais le brocoli cuit à la vapeur serait aussi bien! Juste quelque chose de vert!

LE PAPA AJOUTER: PICKLE RELISH

Je peux manger un hot-dog au fromage tel quel avec rien d'autre et être plutôt content. Mais je n'ai rien à faire pendant que les hot-dogs cuisent de toute façon, alors j'aime hacher une giardiniera tricheuse rapide (alias une relish italienne raffinée) avec des légumes marinés courants achetés en magasin.

J'utilise un mélange de cornichons à l'aneth, de chou-fleur mariné épicé et de piments bananes, ce qui ajoute un croquant piquant et coupe une partie de la richesse des hot dogs. Je coupe le mélange assez finement car il se passe sur les chiens.

Je recommande de faire un double lot et de le conserver au réfrigérateur. Giardiniera est assez solide sur n'importe quel sandwich de charcuterie, aussi.

LA CARTE DE RAPPORT

Ces hot-dogs étaient un cours de sciences pour mes enfants. La première chose qu'ils voulaient faire à ces beaux hot-dogs était de les déconstruire complètement. Ils ont tous deux gratté les garnitures, sorti le hot-dog et tout mangé séparément.

La clé? Ils ont mangé tout. Un morceau de hot-dog là-bas, un morceau de pain ici, et des sourires tout autour, même s'ils n'ont pas essayé le Dad Add. J'ai tendance à m'inquiéter de l'étouffement de mon plus petit parce qu'elle a tendance à essayer de mettre trop de nourriture dans sa bouche à la fois, alors j'ai pris le pas supplémentaire de trancher son chien en fines tranches.

Les hot-dogs sont une victoire assez facile pour la plupart des enfants, alors explorez peut-être différentes garnitures avec vos enfants telles que la moutarde épicée, le papa Add, ou restez simple et comptez cela comme un dîner gagnant à coup sûr.

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