Dernières recettes

Quesadilla au poulet et aux pommes

Quesadilla au poulet et aux pommes

Quesadillas au poulet et aux pommes adaptées aux enfants! Tortillas à la farine grillée avec fromage fondu, tranches de pomme, poulet et salsa.

Crédit photographique: Elise Bauer

J'ai été chargé de fournir le déjeuner à plusieurs enfants (âgés de 4, 6, 7 et 9 ans) il y a quelques jours et j'ai préparé pour eux l'un de mes déjeuners rapides préférés - quesadillas au poulet et aux pommes.

Les enfants adorent les quesadillas aux pommes

Les enfants les ont avalés, et l'un d'eux, Teddy, s'est exclamé bruyamment après le premier: «Elise, vous DEVEZ les mettre sur votre site Web!» Les autres hochèrent la tête en accord, tout en grognant activement.

Les quesadillas sont généralement faites avec juste des tortillas et du fromage (au Mexique, on utilise généralement des tortillas de maïs, plus près de la frontière, des tortillas à la farine sont souvent utilisées).

J'ai commencé à ajouter de fines tranches de pommes à mes quesadillas il y a des décennies. Les pommes et le fromage vont naturellement bien ensemble en général, et ils sont tout aussi bons ensemble dans une quesadilla.

Ajoutez quelques lanières de poulet cuit et un peu de salsa, et vous obtenez un repas facile et parfait!

Alors pour tous les enfants qui aiment la quesadilla, c'est parti!

Recette de Quesadilla au poulet et aux pommes

Ingrédients

  • 4 tortillas à la farine (environ 8 pouces de large)
  • 1 tasse de viande de poulet cuite, râpée ou hachée
  • 1/4 lb de fromage cheddar ou Monterey Jack, tranché ou râpé
  • 1 pomme, tranchée
  • 1/4 tasse de salsa

Méthode

1 Chauffer la tortilla jusqu'à ce qu'elle soit gonflée: Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Placez une tortilla dans la poêle.

Retournez-le plusieurs fois avec une spatule, puis laissez-le reposer dans la poêle jusqu'à ce que des poches d'air se forment et que des parties de la tortilla commencent à gonfler. Retournez-le à nouveau.

2 Ajouter le fromage et le poulet, replier: Placer les tranches de fromage sur la moitié de la tortilla, à au moins 1/2 pouce du bord de la tortilla. Ajoutez des morceaux de poulet sur le fromage. Pliez la tortilla comme une omelette et appuyez sur la tortilla pliée avec la spatule. Baisser le feu à moyen.

À ce stade, si vous avez assez de place dans votre poêle, vous pouvez ajouter une deuxième tortilla à la casserole pour commencer à la réchauffer.

3 Ajoutez les tranches de pomme et la salsa coupées en triangles: Lorsque le fromage à l'intérieur de la quesadilla a fondu, déposez la quesadilla sur une planche à découper. Ouvrez-le grand et superposez des tranches de pomme et de la salsa.

Repliez la tortilla et coupez-la en 3 triangles, comme si vous coupiez une tarte. (Vous n'êtes pas obligé de couper la quesadilla en triangles, cela permet simplement aux enfants de manger plus facilement.)

4 Répétez avec les tortillas restantes.

salut! Toutes les photos et contenus sont protégés par le droit d'auteur. Veuillez ne pas utiliser nos photos sans autorisation écrite préalable. Je vous remercie!


Voir la vidéo: La Tortilla (Janvier 2022).