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Plan de repas pour la semaine 4 de janvier

Plan de repas pour la semaine 4 de janvier

Voici votre plan de repas pour la semaine 4 de janvier! Saumon rôti au four, chili végétarien, tacos Carne Asada et plus encore!

Crédit photographique: Sheryl Julian et Elise Bauer

J'ai vécu comme végétarien pendant plus d'une décennie, puis j'ai rencontré mon mari, qui se trouve être un chasseur. J'ai lentement pénétré sur la pointe des pieds dans le monde de la nourriture, puis de la préparation de la viande, mais il m'a fallu du temps pour trouver du réconfort dans la cuisson d'aliments si inconnus pour moi.

La première fois que j'ai fait un rôti en pot, la chose était dure comme du cuir. J'avais au début de la trentaine et, bien sûr, j'avais invité des gens à dîner pour partager ce rôti. Ils ont été aimables pour cette première tentative, et j'ai continué à cuisiner de nombreux rôtis, qui se sont tous mieux comportés que le premier.

La peur nous empêche souvent d'expérimenter dans la cuisine parce que nous avons peur de gaspiller de la nourriture, de perdre du temps, de perdre de l'argent - ou les trois. Ce sont toutes des réponses naturelles aux préoccupations valables des adultes, mais l'expérimentation, et oui, même l'échec peut ouvrir un monde de possibilités dans la cuisine.

Lorsque nous expérimentons, nous découvrons de nouvelles combinaisons de saveurs, des techniques de cuisson et même des leçons sur ne pas faire. Tous ces éléments contribuent à renforcer la confiance et à accroître nos compétences en cuisine.

En embrassant la peur dans la cuisine, nous nous ouvrons à la joie et à un apprentissage sans fin. Être joyeusement intrépide dans tous les aspects de ma vie, mais surtout en cuisine, fait partie de ma mission pour l'année à venir.

J'espère que vous découvrirez quelques nouvelles expériences à essayer dans le plan de repas de cette semaine!

Plan de repas pour la semaine 4 de janvier

1 soupe farro, aux champignons et aux épinards: Si vous êtes nouveau dans le farro, un grain polyvalent et moelleux, que ce soit la semaine où vous empruntez la route la moins fréquentée. Garnissez-le d'un œuf poché si vous souhaitez un peu plus pour votre repas.

2 tacos Carne Asada: Augmentez d'un cran le Taco Tuesday et servez un steak de flanc. C'est l'une de mes coupes de bœuf préférées car elle cuit rapidement et peut être préparée sur le gril ou dans une poêle en fonte chaude.

3 Poulet au citron: Le poulet au citron a une manière d'égayer les nuits d'hiver mornes. C'est un plat rapide et facile, parfait pour un repas en semaine. Servez-le avec des haricots verts. Vous pouvez réduire le beurre si vous souhaitez éliminer quelques calories.

4 Saumon rôti au four avec pommes de terre nouvelles: Une casserole! Tout est dans une seule casserole! Les asperges demandées dans cette recette ne sont pas de saison à cette période de l'année, alors remplacez les haricots verts et vous êtes prêt à partir.

5 Chili végétarien épicé: Ce chili végétalien regorge de légumes sains et déborde de saveur. Même les carnivores purs et durs l'adoreront. Faites-le le vendredi et profitez des restes tout le week-end.


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